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如何正确地选购普洱茶

2019-07-02 访问量: 16 茶礼仪网

如何正确地选购普洱茶

如何正确地选购普洱茶?一般是有以下四大口号:一是清:闻其味;味道要清,不能有霉味。二是纯:辨其色;茶色如枣,不能黑如漆。三是正:存其位;存放干仓,不可位潮湿。四是气:品其汤;回味温和,不可味杂陈。 下面我们来具体说说如何正确地选购普洱茶

选购普洱茶第一步为看。一看茶叶条索、嫩度。用一芽三叶,条索紧凑的毛茶制成的茶品,级别、嫩度、价格都较适中,储存得好,三、五年后或许会成为陈年好茶。二看茶饼外表颜色。新做不久的茶,颜色呈深绿色;颜色较深,呈褐色的茶品,一般都会有二、三年的陈化期。三看茶汤颜色。普洱生茶的茶汤颜色,随着储存年份,自然陈化期的延长,逐渐由浅绿黄色向深黄色转变。四看泡出茶汤的明亮度。好茶不仅有好味道,且汤色金黄透亮。茶汤浑浊的茶,即便能喝,但价钱要打折扣。

选购普洱茶第二步为嗅。打开包装,先嗅茶的气味。茶香气味明显,无异味,色泽正常的茶可列入采购预选;有酸霉味的放弃。

选购普洱茶第三步为品。好茶,嗅着气味香醇,喝着甘甜可口,看上去,茶汤色金黄明亮,入口感觉良好。

以上步骤就是正确地选购普洱茶的方法,如果大家还有其他更好的方法,不妨与众一起分享一下。

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和茶茶话:2017年火了!小青柑普洱茶“火”的6大理由

和茶科技为茶友介绍茶叶知识、普及茶叶文化。和茶科技:“小青柑”是小青柑普洱茶的简称,柑普茶家族唯二的成员之一。不同于常见的“大红柑”(陈皮普洱茶),小青柑用的是每年7月份“未成年”的新会柑。小青柑芳香油含量比大红柑要高,柑味强烈,就药性来看青柑也比红柑更强。

两三年前,没有人会想到,小青柑在2017年火了,并且还火得一塌糊涂!

和茶科技没有预料到,这波“小青柑热潮”,时间上居然能延续到年末,看趋势还会陪我们一起过2017年新年;空间上也不赖,散遍了整个大江南北。

和茶说小青柑的火是茶叶市场必然趋势。前段时间的熟茶热,然后到白茶的升温,再到陈皮普洱的大爆发,种种“追茶热”现象看,大众消费群体对茶叶的需求已经不单只是解决味蕾上的刺激和享受,消费群体的日益理性和饮用“养生”茶,“健康”茶的思想成熟,从而导致一波又一波“追茶热潮”。

和茶闲谈青皮则性微温,味苦辛,入肝、胆经,具有疏肝破气、散结消痰的功效,常用于治疗胸胁胃脘疼痛、疝气、食积、乳肿、乳核、久疟癖块等症等。而普洱熟茶可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,还有减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖等功效。二者的完美“联合”,无论冬夏,还是春秋,身心皆宜,皆可品饮。

小青柑是妥妥的能抗住时间考验的茶品,下面6大理由,和茶科技认为小青柑能再“火”三年。

1、便利性

小青柑单颗粒无论是携带,还是冲泡品饮,都很便利,一次一颗,无论是盖碗、紫砂壶、玻璃壶,还是飘逸杯,甚至一个玻璃杯即可,洗茶、冲水,浸泡、品饮,有了无限的便利,很有点速溶茶的感觉。

2.味道佳

小青柑口感甘甜,有点酸,有点甜,有点青涩,代表着朝阳、努力成长、向上的力量。茶质纯净,融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮,茶汤醇厚,汤感细腻,回味爽适有甜感,有浓厚陈香味。

3、观赏性

虽说小青柑有多种冲泡方式,但整颗冲泡更显观赏性。冲泡整颗的小青柑,看小青柑内熟茶汤色逐渐渗出,由金黄变橘红,由橘红变红褐色,让人遐想。细心观赏,会发现水穿透小青柑后散发出的如蜜丝般的物质,像作水中水彩画一样;小青柑在水中翻转,似水中芭蕾。

4、玩法多

冲泡小青柑的过程,便是闲时找乐趣的过程。小青柑冲泡的玩法有很多:整个冲泡、倒出一部分茶叶冲泡、碎皮泡饮、九孔泡饮等等。小青柑是近圆形的,要知道,圆形的物体的玩弄性值很高,小青柑不同方式的泡法都能给你带来无限的乐趣。

5、作用大

记住这三点,助你藏好普洱茶


一、多了解刚出厂的茶味,有助判断茶品潜力

青饼经陈化后的陈年茶汤口感,与刚出厂时候的滋味,可以说是南辕北辙。收藏普洱茶的一大优势,就是可以了解青饼茶在年轻时候的口味,这种口味的记忆会深刻地留在藏茶者的心底。

经十几年的陈化后,茶友就会很清晰地知道,它这样的陈化口感,原来当年就是那青涩的模样。

换句话说,这个经验可以使茶友知道,这种当下的青涩味只要经十几年陈化之后,就可以变出那样的陈茶韵味来。

人生的确没有多少个十年,因此,这种老茶人的经验就变得宝贵,日后可以指导新进茶友,该买那些怎样的新茶,只要存放得宜,那就可以陈化出令天这种陈茶韵味。


二、了解普洱茶的转化过程

一般而言,普洱茶陈化过程都要用上30年,就算有些品种的普洱茶,转化速度较快,也需时10多年,才开始有点陈茶韵味。

喜爱研究普洱茶的收藏家,玩味的重点是可以慢慢看到普洱茶的陈化进程,每隔一年或两年,把同一饼茶泡一次,研究同一饼茶两年前与两年后的口感,是否有一定的进程与变化,究竟变得好喝了,还是变得差了?

这种比较研究,更可以延展到其他方面,例如:不同山头、地方出产的普洱茶在不同时间点的口感比较。光是这些研究比较就很耐人寻味。

三、自家藏茶,确保干仓存放

一些较资深的茶友都会知道,普洱茶的储存状态可分为“干仓”与“入仓”,而且两者是各有风味的。

对旧年代的茶商来说,实在是欠缺商业营运为目的的,若把一批茶收藏几十年才售卖,那将不是货如轮转的生意。


因此,以往把普洱茶入“港仓”,几乎是必经阶段,利用人工发酵方法,将其陈化的时问加快,以便利用较短的时间,把青涩口感退去,有利推出市场出售。

可是,这种入“港仓”的普洱茶,其原理是把普洱茶置于湿度较高的环境储存。在储存的过程中,或许会产生了一些令茶友担心的卫生问题,况且有些茶友只爱干仓茶的口味,接受不了入仓茶的滋味。

因此,不少茶友会选择自家藏普洱生饼及熟饼。由于整个储存陈化过程都发生在存茶者的家中或茶仓库,所以卫生部份就不再是问题。以后,茶友喝起自家的藏茶,也会较为安心。

总而言之,普洱茶具有品饮价值、艺术价值、文化价值等。只要对普洱茶着迷了,自家藏普洱茶,基上是每个普洱玩家必经之路;而在藏茶的过程中,不断收获专业的品茶经验,不失为一种乐趣了!

女性喝生普洱茶的好处(十大好处!)

普洱茶被称为“不可思议的万能茶"。现在不少西欧国家把普洱茶放在药店和百货商店的美容化妆品中出售,在法国甚至这样的说法:“你要外形美吗?那就得喝普洱茶”。经常喝普洱茶会给女人带来的这十大好处,普洱茶的养生功效已经是众所周知的事实,下面就跟随我来一起看看女性喝普洱茶都有哪十大好处。

女性喝生普洱茶的好处

一、她能淋漓尽致地展现出女人味

女人是不轻易喝普洱茶的,一旦喝普洱茶便有另一番风情。女人喝普洱茶,常常像微风中的杨柳拂面,碧波上的紫燕剪水,轻轻一抿,便风韵无限。女人一旦端起三杯两盏普洱茶,便能饮出女人的千娇百媚来。那是一种叫人牵肠挂肚、顿生怜爱的女人味。

二、她还是个美食专家和营养师

俗话说人的一生离不开“柴米油盐酱醋茶”,茶和美食不分家,经常喝茶的女人肯定还是个美食专家。她还会对营养特别讲究,吃什么好,什么不能多吃。她也会把你的饮食习惯改的更加健康,无形中,你又多了一个营养师。

三、她有很强的审美能力

经常喝普洱的女人经常会对普洱的色、香和味进行品评,因此培养了很强的审美能力。这种能力使得她不会轻易爱上一个人,但凡让她心动的男士都不平凡,他们不一定外表光鲜抢眼,也不一定有显赫的身份背景,但他们一定有独特的个人魅力和潜在的成功者品质。

四、她有一份更为淡泊的心境

爱茶的女人养的是一份淡泊的心境,她能把一季的日月星辰统统化为一杯清露,让世外桃源无处不在。心境淡泊的女人,笑容总是温和,语气总是轻声慢语,生怕惊扰了窗外的蝉鸣,那暖阳拥过,冷月拂过的脸上,永远写着去留无意和宠辱不惊。

五、她思维开阔,有见识

经常喝普洱茶的女人思维开阔,见识广泛。应该算得上女人中的上品,她们在感悟生活带来的深层内涵时,也不忘和身边的人分享,你们之间会有更为广阔的交流空间,更有趣的交流方式。

六、她懂得如何有趣地生活

一个恬静的女子,在自己家里,脱掉高跟鞋,纤纤素手,一杯茗茶,到对海的阳台上,坐在藤椅中,慢慢地细嗅,用红唇缓缓地啜着缕缕的醇香。只有这种趣致的女人才懂得如何淡然地享受生活,她能绽放出如普洱茶一样醉人的美。

七、她必定优雅脱俗

经常喝普洱茶的女人懂得如何欣赏普洱,品味普洱,因此会有很好的修养和内涵,谈吐优雅,品位不俗,气质高雅端庄。如果说优雅的打扮可以学,但优雅的气质是学不来的,那是一种源自于内心的态度:优雅地生活。和这样的女人走在一起的男士绝对有面子。

八、她肯定身材不错

普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者,比比皆是,普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后,“以小钱保长命”的观念,不但强化了爱茶人的信念,同时吸纳了许多新进茶友。此外,普洱茶去脂消食,减肥瘦身的药理特性,更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。因此,经常喝普洱茶的女人肯定身材不错。

九、她的身体一定非常健康

普洱茶的养生功效已经是众所周知的事实。普洱茶不仅可以延寿,还可以预防心脏病、心血管病、血栓病和防止动肪硬化;既能保护视力、预防感冒,还能对抗乳腺癌、帮助受孕;在预防牙周病和老年痴呆症的同时,还能降低中风大脑的损伤程度。经常喝普洱茶的女人的身体一定非常健康。

十、她真的不会老

除了可以预防疾病,普洱茶还有美容养颜的功效。普洱茶的美容功能,源于含丰富的维生素a、c、b、e、k,以及单宁酸,这些成分具有超强的抗氧化剂,能提高人体的新陈代谢,淡化色素,使皮肤更白皙、光滑。经常喝普洱茶的女人真的不会老!