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其他茶喜欢喝茶的朋友们应该就会想方设法去了解应该茶叶的一切，那么不知道大家有没有去了解过茶叶的来源，不同的茶叶来源不同，就拿铁观音来说吧，其中的一个品种1725印象铁观音就有其独特的来源，到底有什么特殊的呢?
1725印象铁观音起源，《清上明制茶法》载：“青茶(即乌龙茶)起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。
1725印象铁观音最初来源于江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”(即绿茶改制乌龙茶)。中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
现在大家知道1725印象铁观音的起源了吧，原来茶叶的起源也这么带有神话色彩，喜欢喝茶的人可以通过各个方面去详细仔细的观察铁观音哦，1725印象铁观音可以说是铁观音品种中最为突出的一种了，历史悠久。
安溪铁观音全国市场联盟
业界认为，铁观音发展到现在，已经到了厚积薄发的阶段。对此，不少安溪铁观音从业者已经展开深入思考，安溪方面也在日前决定在2016年—2017年组织开展“茶产业提升年”活动，其中的重点事项就包括了中国茶都的转型升级。
中国茶都的相关负责人表示，茶都的转型升级，应该加快实现运作模式从管理市场向经营市场转变，加快实现经营主体从行政主导向市场主导转变，加快实现市场形态从以有形市场为主。
向有形市场与无形市场并重转变，实现管理服务从注重物业经营和管理向承载综合服务功能转变。
而着手组建安溪铁观音全国市场联盟以及大力发展，完善电子商务平台的建设，就是为了实现这些转变。
如今铁观音正以福建为中心，不断向周围省份和城市辐射，市场研究的重要性越来越突出，因为不断出现的新市场，有不同的消费特点，铁观音的销售同样需要因地制宜。
因此，组建安溪铁观音全国市场联盟是很有必要的；他说，组建安溪铁观音全国市场联盟，目的是通过签署合作或协作协议，建立起安溪产地市场与全国销区市场的横向联系，从而确立安溪产地市场的核心地位，提升市场辐射功能。
据介绍，中国茶都已与浙江嘉善、福建福安、湖北襄樊、山东菏泽、临沂、德州等地的茶叶市场签订了友好合作协议，而山东青岛、潍坊等地的茶叶市场目前已有签订协议的意向。
下一步，中国茶都还将积极与广东、浙江、江苏、湖南、河南、河北、山西、天津、辽宁和吉林等地的茶叶市场洽谈合作协议；一旦签订协议，双方将加强信息交流，特别是产地和销区市场动态的交流，为经销商、采购商和供货商提供方便。
中国茶都将大力发展，完善电子商务平台的建设，组织百家茶商、茶企入网开店，利用“中国茶都”的知名度开展网上茶叶交易业务，以便于茶商、茶企更及时地了解市场动态。
如今很多铁观音品牌企业都有网络销售业务，不过业务稍显惨淡；“从目前来看，茶叶网上销售业务像是一块‘鸡肋’。
为什么会这样？很重要的一个原因就是我们不够专业；”该人士说，做好网络销售业务需要有强大的技术力量和资金实力作支持，而这点是普通茶企无法做到的。
“例如，网站上的网络联盟，其订单跟踪记录系统软件的开发就需要100万元，一般茶企很难出得起这笔钱”。所以寻找有实力，有专业技术的网络公司进行合作是发展网络销售的必由之路。
安溪铁观音冲泡法
好的普洱茶 安溪铁观音冲泡法
特色:安溪式泡法,重香,重甘,重纯.茶汤九泡为限,每三泡为一阶段.第一阶段闻其香气是否高,第二阶段尝其滋味是否醇,第三阶段看其颜色是不有变化.所以有口诀曰:一二三香气高。
四五六甘渐增。
七八九品茶纯。
冲泡步骤：备具：茶壶的要求与潮州式泡相同，安溪式泡法以烘茶叶为先，另外准备闻香杯。
温壶、温杯：温壶时与潮州无异，置茶仍以手抓，唯温杯时里外皆烫。
烘茶：与潮州式相比，时间较茶商网短，因高级茶一般保存都较好.茶商网置茶：置茶量依茶性而定。
冲水：冲水后大约十五秒中即倒茶。
(利用这时间将温杯水倒回池中).倒茶:不用公道杯,直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满.闻香茶叶：将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。
(品茗杯在右,闻香杯在右)抖壶:每泡之间,以布包壶,用力摇三次.(抖壶是使内外温度,开水冲入后不摇是为使其浸出物增多.这与潮州式在摇壶意义恰恰相反,因为所用的茶品质不同.(注:安溪在福建省南安县西,产茶自古闻名.安溪式的泡法是用铁观音,武夷茶之类的轻火茶.)
铁观音是哪里的
铁观音产自福建安溪县，铁观音茶叶不管是从茶质、口感、茶色等各方面皆属上等，且对于身体健康也大有益处。
铁观音的主要产品是福建安溪，安溪产出极品铁观音，铁观音让安溪被世人熟知。
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开，适宜种植铁观音茶。
福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。安溪铁观音一年分四季生产，分别是：春夏暑秋四季，其中以“春水秋香”闻名。春茶茶水浓郁醇厚，秋茶秋高气爽，制作的成品茶香气高昂，极具穿透力，观音韵彰显且耐储藏。
安溪铁观音可以分为以下五种香型，即正味、酸香、韵香、浓香、陈香；大家稍微了解一下基本特性即可知晓有何区别。
1、正味型：正味型分打青和正炒两种做法，打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶，而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青，成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。
2、酸香型：酸香型根据制作时间点的不一样可细分为回青和拔青两种做法，回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青，拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青，成茶色泽墨绿，香气张扬，较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。
铁观音是有着非常好的口感的，所以是有着非常多的人都是非常喜欢喝铁观音的。
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