1725铁观音茶的采摘-茶礼仪网

　　我们都知道茶道十分的讲究，从茶叶的培育生长，到茶叶的采摘，再到茶叶的制作，茶叶的炮制过程，哪一步都是需要严格把控的，后面的几个步骤在日常生活中大家关注的都比较多，其实1725铁观音茶的采摘也是十分重要的，来看看1725铁观音茶的采摘吧。

　　1725铁观音茶的采摘标准是：待新梢长到3～5叶快要成熟，而顶叶六七成开面时采下2～4叶梢，俗称“开面采”。所谓“开面采”，按新梢伸长程度不同又有小开面、中开面、大开面之分，小开面为驻芽梢顶部第一叶的面积相当于第二叶的1/2;中开面为驻芽梢顶部第一叶的面积相当于第二叶的2/3;大开面为顶叶的面积与第二叶的相似。春、秋茶“开面采”，即待顶叶展开，出现驻芽，采摘一芽二三叶;夏、暑茶适当嫩采，采用“小开面”;丰产茶园茶叶茂盛，持嫩性强，则采摘一芽三四叶。

1725铁观音茶

　　1725铁观音茶的采摘原则“按标准、及时、分批、留叶采”的采摘方法。采用“定高平面采摘法”，即根据茶树生长情况，确定一定的高度的采摘面，把纵面上的芽梢全部采摘，纵面下的芽梢全部留养，以形成较深厚的营养生长层，达到充分利用光能，提高萌芽率，芽头生展平衡，促进增产提质。芽梢生长旺盛的茶树，分两次采摘，第一次按标准采一芽三四叶，第二次二节另制。下一季采摘则在此采摘面的基础上适当提高。

　　上面就为大家详细的介绍了1725铁观音茶的采摘的标准和原则，真正的茶道原来是需要注意这么多的，采摘过程更加是不容小觑，现在大家都应该知道1725铁观音茶的采摘流程了吧，但是现在都是由工人统一采摘领导，所以采摘过程大家就慢慢遗忘了。

有用+10

赏

铁观音的来历典故

茶友们一直都在喝铁观音，却不知道铁观音的由来，铁观音的来历。茶友们一起了解铁观音的由来，铁观音的来历。

乾隆赐名

相传，安溪西坪南岩仕人王土让[清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判，曾经在南山之麓修筑书房，取名“南轩”。清朝乾隆元年(1736年)的春天，王与诸友会文于“南轩”。每当夕阳西坠时，就徘徊在南轩之旁。有一天，他偶然发现层石荒园间有株茶树与众不同，就移植在南轩的茶圃，朝夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶树枝叶茂盛，圆叶红心，采制成品，乌润肥壮，泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王士让奉召人京，谒见礼部侍郎方苞，并把这种茶叶送给方苞，方侍郎间其味非凡，便转送内廷，皇上饮后大加赞誉，垂问尧阳茶史，因此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，赐名“铁观音”。

观音托梦

相传，1720年前后，安溪尧阳松岩村(又名松林头村)有个老茶农魏荫(1703-1775)，勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，儿十年如一日，从未间断，有一天晚上，他睡熟了，朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门，他来到一条溪涧旁边，在石缝中忽然发现一株茶树，枝壮叶茂，芳香诱人，跟自己所见过的茶树不同……第二天早晨，他顺着昨夜梦中的道路寻找，果然在观音仑打石坑的石隙问，找到梦中的条树。仔细观看，只见茶叶椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴：魏荫十分高兴，将这株条树挖回种在家小一口铁鼎里，悉心培育。因这茶是观音托梦得到的，取名＂铁观音＂。

武夷岩茶和铁观音有什么差别？武夷岩茶和铁观音的区别

武夷岩茶和铁观音都是中国传统名茶之一，具有很高的人气，虽然这两种茶都属于乌龙茶，同样产自福建，但是武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表，而铁观音是闽南乌龙茶的代表。下面跟小编一起来了解一下武夷岩茶和铁观音的区别吧。

武夷岩茶和铁观音有什么差别？武夷岩茶和铁观音的区别
武夷岩茶

1、采摘标准不同

武夷岩茶：在采摘茶叶的过程中，武夷岩茶的采摘标准是采摘大开面到中开面的茶叶，茶叶枝头第一叶和第二叶的比例需保持在1：1到1：2之间。

铁观音：铁观音的采摘标准是采摘小开面到中开面的茶叶，第一叶和第二叶之间的比例略小。

2、萎凋程度不同

武夷岩茶：武夷岩茶的萎凋程度比铁观音重，需要去掉百分之十到百分之十五的水分，在外观上，茶叶的顶端明显下垂。

铁观音：铁观音萎凋程度较轻，只需要去掉百分无到百分十的水分，至顶叶下垂即可。

3、做青程度不同

武夷岩茶：在做青的过程中，武夷岩茶的摇青次数较铁观音多，摇青次数一般为7-8次。同时摇青的速度相对较缓慢，时间也较短，只要30分钟到1小时。

铁观音：铁观音的摇青次数比武夷岩茶少些，4-5次左右，但摇青转速快，需要1-2小时的时间。

武夷岩茶和铁观音有什么差别？武夷岩茶和铁观音的区别
铁观音

4、发酵程度不同

武夷岩茶：武夷岩茶的发酵程度高于铁观音，基本上要发酵到三分红七分绿的程度。

铁观音：铁观音发酵程度较轻，只要达到二分红八分绿的程度即可。

5、炒青不同

武夷岩茶：在炒青时，武夷岩茶需要高温炒青，焖茶的时间长，透的时间短。

铁观音：铁观音也是高温炒青，但是焖茶的时间和透的时间都比武夷岩茶短。

6、揉捻程度不同

武夷岩茶：揉捻时，武夷岩茶讲究热揉、快揉、长揉。

铁观音：铁观音同样需要热揉、快揉，但只需短揉即可。

武夷岩茶和铁观音有什么差别？武夷岩茶和铁观音的区别
武夷岩茶

7、干燥方式不同

武夷岩茶：武夷岩茶低温慢焙80-85度后还要吃火。

铁观音：铁观音低温慢焙70度后即可，不用吃火。

8、茶形不同

武夷岩茶：武夷岩茶成品茶绿叶镶红边，冲泡之后，茶汤色泽金黄鲜艳。

铁观音：铁观音成品茶叶片黄嫩，红边鲜亮，冲泡之后，茶汤颜色淡黄透亮。

9、滋味不同

武夷岩茶：武夷岩茶滋味浓醇厚重、果香明显、叶底肥嫩、绿叶红边。

铁观音：铁观音滋味鲜爽淡雅、有奶油香、叶底黄嫩、红边鲜艳。

10、包揉方式不同

武夷岩茶：武夷岩茶没有包揉为条。

铁观音：铁观音需要包揉，外形弯曲紧结、重实、蝌蚪状。

武夷岩茶和铁观音的区别在于采摘标准、制作工艺、茶形、滋味、包揉方式的不同，导致了武夷岩茶和铁观音的不同。以上内容是由第一农经网小编为您整理的武夷岩茶和铁观音的区别，希望能帮到大家。

花果茶品牌-铁观音和花茶的作用

只有红茶可以么花果茶品牌-铁观音和花茶的作用

铁观音和花茶的作用铁观音和花茶的作用分别是：

铁观音的作用：

铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多花果茶品牌种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。

花茶（再加工花茶）的作用：

花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康，具有排出宿便，调节肠胃循环，排毒等。具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用，帮助瘦小腹最佳。

花草茶的作用：

菊花

饮用部位为花蕾、花瓣。菊花的花含挥发油、腺嘌呤和类黄酮等成分，长期饮用，具有清热解渴、益肝补阴、明目解毒、润喉生津、降脂降压、减肥养颜、耐老延年之功效。另外，菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病、高血压、动脉硬化、胆固醇过高症都有较好的疗效；菊花对恢复眼睛疲劳和视力模糊也有很好的疗效。

茉莉花

饮用部位为花蕾、花瓣。具有疏肝和胃，理气解郁，润肠通便，消除肠胃不适，安神，防治头昏，调整荷尔蒙分泌、神经紧张的功效。另外，喝茉莉花草茶能减轻女性月经痛，对女性的生理、生殖机能有一定帮助，并能减肥、美容。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用对瘦身有较好的效果。

玫瑰花

饮用部位为淘宝网玫瑰花茶花蕾。花萼中含有种类丰富的维生素，特别是维生素C含量较高，具有良好的抗氧化和清除自由基的作用。玫瑰花味甘微苦、性温，可调理血气（月经不调，调经，消肿），活血散淤，治跌打损伤，促进血液循环，养颜美容；清火消炎润喉，具有消除雀斑、除皱、养颜之功效；可消除疲劳，促进伤口愈合，缓解心血管疾病，保护肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。但孕妇不宜饮用。

金银花

饮用部位为花蕾、花瓣。绿茶是哪里产的性微寒，清热解毒，润肠通便，瘦小腹，对咽喉肿痛、扁桃体炎、疖痈、肠炎有较好的疗效，可有效缓常见的上呼吸道感染、流行性感冒、牙周炎等病症。抗病毒。

百合花

饮用部位为花蕾。产地甘肃。有去火安神，清凉润肺之功效。治疗咳嗽、眩晕、无泡湿疹之症，也可清肠胃、排毒、治疗便秘。百合花适宜与玫瑰花、柠檬、马鞭草一起泡饮。

紫罗兰

饮用部位为花蕾、花瓣。具有调气血、清火养颜、滋润皮肤、增强光泽、防紫外线照射、除皱纹消斑的养颜功效。对伤风感冒、咽喉痛、支气管炎等有较好疗效。还能消除疲劳、促进伤口愈合，解酒和防治便秘。与熏衣草搭配，能有效地清除口腔异味。

洛神花

具有解除疲劳、护肤养颜、活气补血，改善便秘，防治心血管病、糖尿病的功效；解毒、解酒、利尿、去浮肿，护肝，降脂降压，强化血管弹性，促进胆汁分泌分解体内多余的脂肪，还有明显的瘦身减肥效果；有抑制喉咙发炎的效果，感冒时可缓解喉咙肿痛、咳嗽。

玉兰花

饮用部位为花蕾。具有安神开窍、强心补肾、补脾健胃、增强免疫力、预防癌症等功效。可养颜美白、改善睡眠、降压减肥。减轻月经痛、头痛。但怀孕者不宜饮用。

薄荷

饮用部位为薄荷的叶片、根。消菌、强肝、健胃整肠、提神醒脑、调理消化功能。还能清新口气，去油腻。对肥胖、糖尿病等有较好的疗效。