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如何辨别普洱茶之普洱茶的错误认知

2019-07-03 访问量: 21 茶礼仪网

普洱茶美丽的误会成因复杂,既有历史原因,也有商家吹风、吹牛、信息不对称等原因。在此劝诫伪茶青们,关于普洱茶,我们要带着学习的态度来学学如何辨别普洱茶

普洱茶并不都是普洱产的

普洱茶,以云南普洱为名,可见渊源之深,但是否普洱茶是因为都产自云南普洱而得名的呢?

恰恰相反,普洱茶区仅仅是普洱主要茶区中的一个,历史上更多的是作为集散地而知名,明清之际名扬天下的普洱茶,大多产自西双版纳境内,就连清帝的贡茶也采自版纳古六大茶山。时至今日,除了普洱茶产量最大,历史最为悠久显赫的西双版纳茶区,与普洱茶区外,普洱茶的主产区还有临沧茶区与保山茶区。

台地茶比大树茶资格老

市面上有一种观点:大树茶不耐久存,越存越淡,长时间陈化不如台地茶,老茶多为台地茶原料,历史悠久久经考验云云。事实上,云南省大面积种植台地茶约在文革前后,而直到八十年代,台地茶才成为普洱茶的主要原料,之前号级茶还是印级茶这些声名显赫的老茶,多是以传统乔木型茶树为原料。那么这种说法因何而起呢?在2007年那次市场波动中,不少人高价囤积了大量台地茶所制作的普洱茶……

这几年普洱大树茶火爆至极,但有喜的就有愁的,有节操的就想办法换个角度炒(以某些大厂为代表,大谈历史、升值、流通、底蕴、技术),最多再吹吹风(比如上面这种),没节操的就各种包装纸,各种故事,各种冒名顶替了。

级别跟茶的品质没关系

“这个是几级茶?”“这个饼用几级茶菁做的?”这种问题一出现时,有些人总会露出“会心一笑”。

普洱茶有特级以及1-9级十个等级,那么是茶菁等级越高茶质越好,还是茶菁等级越低茶质越好呢?答案:都不是。[page]

因为茶菁等级是根据茶叶的大小、老嫩来判定的,与茶菁本身的质量并无关联,而普洱茶本身的选料标准并非越老越好或越嫩越好,所以茶菁等级并不决定品质,相反过嫩或过老都不好,近年来随着大树茶的兴起,生茶普遍直接采用一芽两叶的茶菁来制作普洱茶,分级制度日益淡出人们的视野。

但为什么会会心一笑呢?首先,大树、小树这些乔木原料,长的就不规整,想分成十级必须切割,伤茶,基本没多少人会这么干。其次以前分级时,一饼茶往往由不同等级的茶拼配,很少有单独一个等级茶菁凑一饼的。那问这句话为啥呢?答:不是可以显得自己懂茶么。

根本没有宫廷普洱

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2019又到了收普洱春茶的季节

2019又到了收普洱春茶的季节

又到了收普洱春茶的季节常常有朋友探讨,普洱茶是春料好还是秋料好?这是一个很宽泛的话题。我只能说很难一两句话说清楚。为什么?首先要看是什么生长环境下的茶树,如果是生态很好的古树茶不论春茶至秋茶一年最多二十多次采摘下的茶品质总体来说都是优于台地茶的。

     而台地茶由于树龄较短,根系不是很发达所能从土壤中吸收的养分也是很有限的。另外树干部分由于离地较近地表温度较高并且周围大多无高大树种遮挡阳光,所以除了早春季不需打农药以外,其它季节不好说到底打没打驱剂了。所以如果是台地茶早春茶不论从环保还是茶的品质来说都优于其它季节。

    古树茶由于树龄长,根系往往要深至二三十米基至更长,枝叶所含的养分便会很足。另外由于树干离地很高并大多居于海拔偏高的山中或山顶,气温偏低些并大多周边有高大樟树等遮挡,树中蜘蛛等原生态生物比较平衡。无需喷洒农药。这就使得古树不论春茶还是秋茶总体品质都是不错的。至于哪季更好,主要看茶客的口味及对古树价值的理解程度。

     在这里,我们有必要了解下古树春茶和秋茶的不同特性。古树茶就像一位久经沧桑修炼的老者,一切都是不紧不慢。经过一个冬天的休眠期长出的春料做成的茶会显得很温文尔雅但又不失厚重的特性,乍一喝香气很好但毫不张扬,口味也会很温和。一些茶客会认为春茶没有古树的霸气,并无浓烈可言。但大家注意千万不要被此外相误导,春茶的气韵是非常足的!只是它更愿用淡泊的方式表现出来,相信喝过春茶古树老茶的友人一定会被它的“茶气”及“后劲”折服!

     我们再来聊聊秋茶,古树秋茶的特点香气会更高扬,茶味会更浓烈些。存放几年以后它的烈性方能稍稍弱些,初喝生茶的友人胃会不太适应新秋茶建议存放三五年后再来喝。秋茶存放久以后也会很好喝,但气韵略短。茶气也达不到通灵之性,喝秋茶的反应也不像春茶那么通体尽然。另外秋茶的“水路”也较短些,入口会有些许杂味并伴有水气。当然这不是初饮古树茶者能品味出来的,需要不断去尝试品鉴反复比较才会评出。两者各有千秋,总之全依各人口味而言,适合自己口感的就是最好的!

     在此希望广大喜欢普洱茶的茶人,能够深入了解茶的品性并为自己作好长期存茶规划,因为只要你喜欢上普洱茶便会一世喜欢。每年拿出自己不同年份收藏的老茶与家人或朋友时时品饮,保障我们全家人的健康。难道不正是一件特别有意义的事?

      上天赐予我们这神奇的能喝的古董让我们在品饮的同时还可作为收藏,我们还等什么?

      存好茶,喝好茶,让我们开始行动吧!

如何正确用普洱茶减肥饮用方法是关键

普洱茶,咱们都知道普洱茶减肥的效果是非常不错的,所以才得到那么多的年轻人的追捧,今日小编就给咱们讲讲如何喝普洱茶减肥要注意哪些,下面咱们就一同来看看吧。

如何正确用普洱茶减肥饮用方法是关键

1、想塑造好身材、减少体重:每日冲泡普洱茶来替代全部饮料,以茶代汤、以茶代水,禁喝别的饮品,别的餐点,皆正常食用。

2、想瘦身用:除了上述要做到之外,还要冲泡一杯放到过夜,清晨早上空腹喝,这个方法能够快速减重。

3、如遇应酬饭局、及别的饭局,若不想让热量吸收太多:应於餐中配喝普洱茶,若在外不方便请放饭局完毕后赶快饮用,较好不超越二个小时,愈早愈有效;若是于茶楼喝茶,则点用普洱茶为佳。

冲泡提示:

泡的第1道茶水请勿饮用

第2道茶泡约2分钟,再饮用

第3道茶则泡3分钟,再饮用

第4道泡4分钟,再饮用,这么能最大程度地吸收普洱茶中有利于瘦身的成分。

普洱茶减肥效果因人而异,通常自律神经较活泼的人,一星期后体重就会有减轻,许多人喝普洱茶,合作科学的饮食和必定量的运动,都能在一个月后减掉二十多斤。在通常情况下,我们节食瘦身很容易出现反弹。由于不运动光靠节食来瘦身,会使肌削减,导致基础代谢下降,即便吃得不多,也会能量过剩,体重反弹了。而普洱茶不光能够瘦身,还可将体质调理到好状况。所以,当瘦身成功后,应当持续坚持喝普洱茶的习惯,这样才能够证体重不会反弹。

以上就是小编为各位读者介绍的内容,期望经过小编的解说能够为有需求的茶友们提供更好的建议,我也相信经过对本文的阅读,许多的茶友们对如何喝普洱茶才能塑造好身材也是有了不少的理解了吧。

普洱茶的最佳冲泡时间

普洱茶叶浸泡时间的长短,直接关系着茶汤中可溶物的量与质,也会直接影响茶汤的品质。浸泡时间与茶叶用量、水温、茶叶粗嫩与松紧有关。经由紧压的普洱茶最好先在1~2周之前将其全部拨开透气、回性;1~2周后待旧味退去,使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐内,普洱茶之原味将会慢慢呈现,泡茶时茶叶只要放置冲泡茶壶的五分之一茶量即可(散茶需要多放一点,约四分之一或三分之一的量)。

普洱茶叶放得多,浸泡时间就要缩短。紧压茶如砖、饼、沱茶的冲泡时间可短些,不可与普洱散茶一样,否则茶汤的浓度太高而不堪入口(若对茶性不了解,可以先以少量,慢慢对茶品有概念后,再发挥熟悉的方法将普洱茶表现到完美境界).当然,可依个人喜好之茶汤浓淡、普洱茶品之生熟、陈期之长短、茶性之强弱,去调整茶叶用量及浸泡时间以求其适口习惯的浓度