生普洱茶的3大功效与作用-茶礼仪网

其实普洱茶的生茶和熟茶不但茶香不同，而且都有各自的功效和作用，下面来了解生普洱茶的功效与作用吧。

生普洱茶的3大功效与作用

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生普洱茶的功效与作用1、消脂减肥

喝生普洱茶可以刺激人体的新陈代谢，加速脂肪分解，从而达到减肥的作用。每餐后饮用，效果更加显著。

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生普洱茶的功效与作用2、清肠通便

未转化的生普洱茶和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用，有较多的活性成分，能够清理肠道，对于便秘的朋友有好疗效。

生普洱茶的功效与作用3、安定情绪、舒解郁闷

生普洱茶没有经过人工快速发酵处理，保存了较多的晒青毛茶的品质特性：其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味、滋味浓郁，可以让人安定情绪和舒解郁闷。

以上就是今天小编为大家所介绍的生普洱茶的3大功效与作用。

有用+10

赏

感受普洱茶滋味中的“五味”

　　茶滋一般指茶的口感，茶汤喝进口腔内，会产生多种感觉，包含了味道、水性、喉韵、生津、陈韵等茶滋味。关于普洱茶的茶滋，通常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。

　　甜

　　茶中的甜意是清雅的，不仅对健康无害，还可以满足心中一时对甜味的渴望，同时由于淡然甜意，更将普洱茶品茗提升到艺术境界。普洱茶属于大叶种茶叶，成分相对地饱和浓厚，经过长期陈化，苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有了，而糖分仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放于普洱茶汤里，而有甜的味道。上好的普洱茶，越冲泡到后面，甜味越来越浓。

　　苦

　　苦本来是茶的原性，古代称茶为“苦茶”。最早期的野生茶，茶汤苦涩而难以入口，经过我们祖先长期的驯化，“野生型”茶树到“过度型”茶树，才变成今天的“栽培型”茶树。先苦而后才能回甘，并带给普洱茶品茗者那种真道的启示，是以苦味能列入普洱茶品茗的范畴中，和其它茶味道并驾齐驱。普洱茶之所以会苦，是因为其中含“咖啡碱”。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶汤，达成回甘喉韵功效，同时借此启示苦的真道。

　　涩

　　常说不苦不涩不是茶，启示陈化六七十年以上的陈年老普洱茶，已经不见苦涩了。没有苦涩，而仍然能表现其它茶味道的茶品，一般都被称为好茶了。茶的涩感是因为甘油茶单宁成分，普洱茶是大叶种茶菁制成，所含的茶单宁成分要比一般茶叶来得多，所以新的普洱茶十分浓重，也是涩的口感特别强。适当的涩感也是茶友可以接受的，因为适当的涩感会使口腔内部肌肉收敛，而形成生津作用。

　　酸和水

　　酸味和水味都是普洱茶不好的味道，当然在普洱茶品茗时也就不希望有酸、水味出现。茶叶制作不良或者存放不好，都可能形成酸味，酸味是普洱茶品茗者不愿意接受的味道，它代表了茶品的低劣或败坏的象征。一般新鲜茶叶的制作，如果在“走水”的程序处理不好，也会形成茶叶有水味。水味会给人有稀弱、败坏而不新鲜的感觉，也是普洱茶品茗者所排斥接受的。

　　无味

　　大多数的普洱茶的品茗高手，都公认“无味之味”是普洱茶的极品。这可能与贮存陈化的年份有关，一百多两百年陈期的金瓜贡茶，其评语是“汤有色，但茶味陈化、淡薄”。无味之味有着十足的禅境，此种无比高尚境界，在数百种茶中，恐怕只有普洱茶所独有的了!

云南普洱茶的“赏、敬、品”

　　一、普洱茶的“赏”

　　1、赏茶。主人先简述普洱茶的文化特点，以激发宾客的情趣，然后将少许普洱茶珍品置于洁白的小盘中，引导宾客观赏形、色、香，挑动大家的饮茶欲望。

　　2、赏茶具。通常将茶壶、茶杯、茶盘一色配套，以增其美感。茶具一般选用紫砂茶具或名窑瓷器，有些则使用翡翠之类的豪华杯具，这些是根据家庭经济情况而决定的。

　　4、赏茶艺。女主人先用开水冲洗茶艺。女主人先用开水冲洗茶具，此为“出浴”。这样做既清洁了茶具，又提高茶具温度，以利茶汁浸出。然后，将小盘中的茶投入壶中，再将刚沸的开水(俗称“鱼眼水”)迅速冲入至大半壶，并立即加盖静置片刻后，稍加摇动，使茶中可溶物溶解于水，此为“翻龙”。

　　启盖，再缓缓向壶内冲入开水至八分满，覆盖之。此为“添寿”。接着，将茶盘中的茶杯按人数，排列成一定的形状，再将壶中茶汤，按一定的顺序分别斟入茶杯中至八分满。这里有很严格的规矩：必须按从上到下、从左到右的顺序，来回三巡斟至八分满。此为“开屏”。

　　二、普洱茶的“敬”

　　由女主人手捧茶盘，按长幼辈份或社会地位，依次敬茶示礼。敬茶时，执礼人要先将茶盘搁在茶几上，然后，双手母、食两指捏住杯口沿，将杯置于几上，还必须说道：“请喝茶!”。如果受礼人是晚辈或社会地位低于敬茶人，则必须左手托住杯底、右手食、中两指压住杯盖接过，并说道：“谢茶!”整个敬茶的过程，表现出了浓厚的人情礼节。女主人不在家时，则要由家中晚辈成年女子执礼。如家里恰好没有可以执礼的女性，那么，客人就享受不到这道茶饮了，因为“迎宾茶”的三赏、四艺还暗喻妇道之三从四德。所以，不能由女佣或男子代替执礼。

　　三、普洱茶的“品”

　　这时，是客人向主人表现文化修养了。端起茶杯，不能一饮而尽。一般是先微揭杯盖，深闻茶香并须加以赞叹，继而浅啜一口徐徐咽下，细细品味，再次赞叹。接着，可以大喝一口，(但不能将杯中茶汤喝尽)还须再赞叹一次。因为执礼人还站在一旁，等着听客人对她的茶艺作评价呢。经过客人的“一闻三赞”后，执礼人便茶上二巡。此时，“迎宾茶”的礼仪也就告一段落了。其后，女佣或男主人都可以提壶斟茶。客人也可以随意喝，但是，也不能喝得见杯底。