绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶是非常适合女人喝的，除了有女人比较喜欢的减肥消脂功效外，对于养生美容也是很有好处的，那女人喝普洱茶的功效有哪些?
女人喝普洱茶的功效：降脂减肥
通过专家的临床实验证明喝普洱茶可以降血压，还可以降脂减肥，长期喝普洱茶的人血管会扩装，血液也会下降，减少脑部流血量，所以有高血压、动脉硬化的人，可以常喝普洱茶。
女人喝普洱茶的功效：抗癌防癌
普洱茶有可以杀死癌细胞的作用，这是通过专家经过多年研究才得出的结论，只要喝普洱茶淡茶就能有不错的抗癌、防癌效果。
女人喝普洱茶的功效：养胃
喝普洱茶养胃的前提是不能喝太浓，合适的普洱茶浓度下，才会不刺激胃，甘醇的普洱进入人体后会形成一种保护膜附在胃部的表面，很好的保护大家的胃，对女性朋友的健康很有利。
女人喝普洱茶的功效：保护牙齿
中医养生专家提醒普洱中有很多天然的活性成分，有杀菌消毒功效，可以保护牙齿，普洱茶还能防止形成菌斑，不过浓度不适合过高。
女人喝普洱茶的功效：对抗衰老
普洱茶中的儿茶素有很好的抗衰老作用，另外在普洱茶的加工过程中，糖类物质转化成可溶性的寡糖和单糖，使得维生素含量增加，提高免疫力，抵抗衰老，延年益寿。
普洱茶性，究竟寒凉温热？
图为：南茗佳人熟茶“踏雪”
近日与友人茶叙，席间聊到中医的“寒凉平温热”之说，并由此引发到对于茶品寒凉温热属性的探讨。友人言说他曾在坊间听过一种说法：“普洱新制古树生茶性温”！这似乎与我们日常的认知大相径庭。问其出处，答曰“古籍”有所载。本着“于不疑处有疑”的理念，我们搜索了相关记载。果不其然，真有这么几篇：
“普洱山在车里军民宣慰司北，其上产茶，性温味香，名普洱茶。”——《云南志》“普洱茶，出普洱山，性温味香，异于他产。”——《元江府志》“普洱茶产云南普洱山，性温味厚。”——《梵天庐丛录》
图为：南茗佳人熟茶“踏雪”
古人是因何得出普洱茶性温的结论呢？再翻古书，发现对于茶叶的记载中多将茶性归于“寒”，比如：“茶之为用，味至寒，为饮最宜。”——《茶经》“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。”——《本草纲目》
缘何普洱茶得以特异于其它茶类而独独性温呢？而这种“性温”的普洱生茶在现在无法见到呢？再次翻查古籍，发现了对于普洱茶的另一种认识：“普洱府出茶，产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专、慢撒六茶山，而以倚邦、蛮专者味较胜。味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩，逐痰下气，刮肠通泄。”——《南诏备考》
图为：南茗佳人熟茶“踏雪”
在这部古书中可见到知名的古六大茶山，而普洱茶的茶性也被归为“味苦性刻”。这与现在我们对于普洱茶的认识比较接近，却与前述三种认为普洱茶“性温”的古籍相异。
普洱茶，到底性寒性温？判断茶性的寒凉温热，最为准确的方法当然是通过品饮。现在我们喝到的新制生茶，以原料来源划分，在工艺制程正确的前提下，台地生茶性偏寒，古树生茶性偏凉，这本是通过品饮与身体感受获知的经验数据。新制普洱生茶会“性温”，显然是与我们日常品饮的感知结果相抵触的。那么，古人是错了么？他们又是如何会得出普洱茶“性温”的结论呢？
图为：南茗佳人熟茶“踏雪”
在《本草纲目》中有这样一段：真茶性冷，惟雅州蒙山出者温而主却疾。这段记载给了我们很大启发。书中所载的“蒙山出者”，应该就是现在我们所讲的蒙顶黄芽，也就是黄茶的一种。黄茶经过闷黄制程，儿茶素发生氧化与异构化，降低了茶叶的苦涩，茶品的寒性也随之下降。带来茶性变化的，是制程而非茶种本身。普洱茶的“性温”，是否也与之类似呢？
图为：南茗佳人熟茶“踏雪”
1953年—1954年，云南省茶叶研究所调查傣族制作生产茶品的传统工艺，大致区分出三种形态：
（一）杀青→揉捻→晒干
此即晒青毛茶，与一般认知的少数民族传统制法相同。将鲜叶放入热锅内手炒杀青，至颜色转深绿色时倒在竹席上以手揉条状，再摊均晒干。
（二）杀青→揉捻→后发酵→晒干
这里的后发酵，是指将杀青揉捻好的茶叶在干燥前，先装入竹篓中进行后发酵，将茶叶转成红褐色，隔日才将茶叶日晒干燥。过程类似渥堆，但并无洒水增湿之步骤。此类做法成品为黑褐色，有些类似红茶，其与晒青毛茶的香气、口感大有不同。
图为：南茗佳人熟茶“踏雪”
（三）杀青→初揉→后发酵→晒干→复揉→晒干
此制法在杀青后，第一次将80%以上茶菁揉成条后，即装入竹篓进行后发酵，隔日再摊均在竹席上，晒至半干时，再将未完全揉成条状的偏老叶部分再揉一次，而后再晒干即成。
显然，上述三种制程工艺中的第一种，即是我们现在所谓的普洱生茶，而第二种和第三种现在已不多见，其工艺复杂度较第一种为高，茶叶经过明显的发酵，其制程类似乌龙茶或红茶。经过这样的工艺，茶叶的茶性自然趋向于“温”，“味香”也是很显然的结果。
图为：南茗佳人熟茶“踏雪”
结合古籍、近代普洱茶历史与茶品推测，在1956年以前，有不少普洱茶的制作过程中是存在制前发酵程序的，由此以至于古籍中会有普洱茶”性温“的记载。在旧时，普洱茶并未如现在这边广泛进入全国饮茶者的视线之中，多数民众对于普洱茶缺少准确的认识，上述三种截然不同的制程，制成的茶品却获得了同一个名字——普洱茶。
旧时普洱茶的制作工艺相对于中国其它茶区的制茶工艺相比是相对原始而粗糙的，当时普洱茶的主要消费者是边疆牧民，即便在清代成为贡茶也不过是作为煮制奶茶之用。而且由于普洱茶的杀青温度较绿茶、黄茶为低，因此上述第二、三种普洱茶制程，均以多酚氧化酶参与的酶促氧化为主。而黄茶因为杀青温度高于普洱茶，其“闷黄”工艺更多的还是湿热作用促进茶叶内含物质的化学变化。
图为：南茗佳人熟茶“踏雪”
至此，问题的答案已经很明显。古籍中记载的“性温味香”的普洱茶，应系经过发酵制程制作的茶品，而“味苦性刻”的普洱茶，应该就是现今市面上最为常见的普洱生茶了。
坊间流传的所谓古树新生茶“性温”的说法，显然就是在仅知道现代普洱茶生茶制作工艺的前提下，将之与古书所载生硬的结合，得出的荒谬结论。可叹无知者判断茶品，不从品饮入手，从故纸堆中摘抄只言片语，却又不识其历史背景，郑人买履，不外如是。伯乐之子执《相马经》以求马，终得大蟾蜍，便是此流之发轫。
图为：南茗佳人熟茶“踏雪”
普洱茶之茶性，应结合其原料、制程、仓储的综合结果而定。以现代常见的普洱生茶工艺制作，古树生茶性偏凉，台地生茶性偏寒，新制的熟普洱茶性虚热。石昆牧老师总结多年仓储普洱茶之经验发现，普洱茶的茶性每经过一个仓储周期，会完成茶性的一个转变，呈现寒→凉→平→温的趋势。不同的仓储环境，具有不同的仓储转化周期。中药材经过不同的炮制工艺，会有不同的药性改变，在茶品的茶性转化中，仓储起到的作用，可以近似的看做一种在环境条件与时间条件协同作用下的缓慢“炮制”。
除了茶品自身的茶性，茶友在饮茶时，还应结合自身的体质条件。比如北方干燥、平均温度低，肉食较多，饮食偏咸，茶友体质多偏热，比较不适合长时间饮用新制熟茶，日常品饮应以生茶为主，可少量搭配一定年份的熟茶。而南方年平均温湿度较高，饮食多偏甜，南方茶友体质偏寒，可以熟茶为主，搭配古树生茶，尽量少饮寒性较重的台地生茶。除了地域性的体质差异，茶友还应具体的了解自身的体质，选择相应的茶品，至于个人体质之辨识，可依据自身平日身体状况，或是洽询专业的中医师。
图为：南茗佳人熟茶“踏雪”
茶虽是好茶之人的杯中爱物，但也应注意适可而止。在排除了农药、除草剂残留过量、制程失败的劣质品后，根据自身体质选择对应茶品，适量饮用方为上策。即使是经过多年仓储，茶性转为实温的老生茶、老熟茶，除了特殊体质（实热），基本上具有最为广泛的适饮范围，但也应注意饮用适量，毕竟“过量即毒”，饮水过量都会中毒。而以普洱茶“性温”为据，宣传适宜大量饮用的说法，殊不可取。李时珍就曾于《本草》中指出
陶隐居《杂录》言∶丹丘子、黄山君服茶轻身换骨，《壶公食忌》言∶苦茶久食羽化者，皆方士谬言误世者也。茶友、从业者实应引以为戒，勿以“谬言误世”。
普洱茶的特性探究普洱究竟是茶还是药
近年，普洱茶的蹿红速度简直可以用“疯狂”二字形容：减肥、降压、抗癌防癌、抗衰老、安神……像这样的溢美之词我们听过不少了，它的茶渣也像中药的药渣子，不禁有人疑问，普洱茶到底是茶还是药呢?
茶是养生秘方的良药，茶该不该有药效呢?
《神农百草经》中说道：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”打那时候起，茶的药效作用，就在人们心中生根发芽了。老祖宗们本着喝茶解毒、不生病的目的，所以用茶泡水喝，逐渐形成了喝茶的习惯。
由此可知药效显著不是普洱茶的错，不能由此质疑它的茶叶身份，像铁观音、茉莉花泡过之后还能看到茶的形状，可是普洱茶却形态“怪异”了，但是普洱茶的原型可并非如此，它一样也曾有过“青葱岁月”。
“茶叶”顾名思义是树上的叶子，不是随便一棵树上揪下来就能泡，必须从树上摘下来，并经过一系列的加工，而加工过程中，茶叶产生了对人体有益的微量元素，这个时候的树叶才能变身为可食用的茶叶。而普洱茶就是经历了这一番加工“变形”的过程，才成了著名的具有保健疗效的“茶叶”了。
其实，普洱茶是茶、是药并不重要，它既是大自然的恩赐、也是人类的再创造，抛开思虑、尽心品味吧!
普洱茶在每座山上都有自己的风格。
25座山普洱茶的基本特征和口感
喝茶是一种精神状态。我觉得我的身心得到了净化，我的冲动被过滤掉了。安定下来的是深思熟虑。茶是一种情调，一种沉默，一种悲伤，一种“千帆疲惫，斜光脉脉”的宁静。
普洱茶有许多山，一次一座，每座都有自己的风格。它是什么样式的？
一物香味柔和，水柔和，刺激性低，汤色淡黄明亮，味浓甘甜，苦涩味低，生津持久，叶底清新均匀，茶叶品质优良，极耐冲泡。
冰岛人入口的苦味很低，几乎没有感觉，喉咙渐渐有了寒意，慢慢地往舌头后面双抿流涎，当入口几乎没有意识到茶的味道时，茶的味道就逐渐从喉咙延伸到整个口腔。增产效果明显持久，主要集中在双吸部分。茶汤很甜，浓度很高(饱满)。！杯子底部有很高的香味。冷却杯子后闻一些冰糖。
老人鹅条索深色，稍厚稍长，芽头大，茶味重，苦味强，茶质好，汤质饱满，山野气息浓郁，饮用后口感顺滑，甜味浓郁持久。
蒙谷的叶子又厚又宽，有着特殊而浓郁的香味。它不像六大茶区的汤那样光滑柔软。舌头的甜味和上颚中部和后部的全部香气有点刺激。
姜片又黑又长，又厚又陡，又苦又弱，汤里甜，后面甜，汤里满是。如果与一物茶相比，条纹色比一物茶略暗，芽略多，汤的质量不如一物醇厚。
南诺线越来越长越来越紧。一年中的茶汤金黄明亮。汤很肥。苦味和弱味恢复甜味更快，涩味比苦味持续更长时间，并产生体液。香气不明显；山野有很好的魅力。
宜邦芽头小，弦黑，亮，短而细，汤色黄而绿，叶底黄而绿，苦而轻，苦而甜，苦而苦，汤质饱满；甜味会在很长一段时间内迅速恢复。香气很明显。因为它比山野长，环境好，山野有好的气息和杯底余香。
棕色具有浓郁的香气，茶汁的滑爽性高，汤色鲜艳，缺点是底部苦，融化慢，口感涩。然而，这些都可以通过泡茶方法来控制，例如倒茶的量、泡茶器具的选择和喝汤的时间。
梦松串紧黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿色，山野风味浓郁，杯底保香性好，苦味明显，苦味更突出，汤甜，回甜更快更好，汤饱满，茶香纯正。
无量山有一条稍长的绳子，汤是黄色和绿色的，明亮，苦涩，但收敛剂和更长。最好回到甜味，同时也产生唾液。汤的质量仍然很好，叶子的底部是黄色和绿色，而且均匀。它有山野的魅力。
荆迈山香气突出，山野气味浓郁。与森林混合，具有浓郁的山野风味，是山野最明显的古凉茶之一。它还有一种特殊的、强烈的、持久的花香。兰花的香味是荆迈独有的。甜味明显且持久。荆迈的甜味直接、快速且持久。苦味弱而涩，荆眉茶属于涩味底茶，有苦味但不浓，但涩味更明显。绳子打结紧密，又细又黑。
乌乐山的绳子又黑又亮，比义武的更苦，比义武的更重，甜味更好，汤更滑更稠，有山野的魅力。
梆外挂绳越来越粗越来越长，越来越暗越来越亮，汤色金黄，叶底黄绿色，苦味更明显，苦味能转化甜味，甜味回报更长，涩味和回退稍慢，汤质饱满，生津，山野气息更强，杯底芳香。
八大关弦紧而黑而亮，汤金而亮，叶底黄而绿，山野浓郁，干茶和杯底浓而持久，苦而涩，汤甜，回甜更快更好，汤饱满光滑，茶香纯正明显，茶香浓郁。茶的味道，茶的香味和回到甘肃都接近老篇章。
关爽调索稍浓稍长，色泽暗亮，汤色金黄明亮，苦可化甜，甜回报长，涩稍长，汤饱满醇厚，叶底黄绿色，山野气息好，杯底留香。
这根卡绳打结紧密，又黑又亮。汤色金黄明亮，叶底黄绿色均匀，山野浓郁，杯底芳香，苦味明显，苦味更突出，汤甜，回甜更快，汤饱满，茶纯。
诺曼细绳的绳结更暗更亮。汤颜色金黄明亮，底部均匀分布着黄色和绿色的叶子。山野浓郁，杯底芬芳，茶清苦涩，汤甜，甜味稍慢但更好，汤还是满的。
忙脚忙脚忙脚忙脚忙脚忙脚忙脚忙脚忙脚忙脚忙脚忙脚忙脚 忙脚忙脚忙脚忙脚忙脚忙脚忙脚忙脚即使只喝茶，不品茶，忙脚喝茶喝一段时间，其“霸气”自然逐渐显露出来，喝其他茶会觉得“难以忍受入口”，总有一种“黄山背不看山”的感觉。
很久很久以前，繁忙的庐山被黑色和明亮紧紧地绑在一起。汤色黄、绿、亮，苦味更突出，苦味比涩味更明显。苦在舌的两侧和舌根。苦涩的倒退比涩味更快。苦涩的倒退胜于甜蜜的倒退。茶汤又苦又甜。杯底有古树茶的特殊香味。然而，强度一般，汤是光滑的，有很好的茶味。
Pasha的第一到第三种泡沫颜色为绿松石色，香气浓郁，水道相对较薄，喉咙不干涩，但非常清爽，舌面甘甜，流涎好，有点苦味，涩味轻，融化快。第四至第八种腐败色仍为绿松石色，香气浓郁，汤软，舌面甘甜，流涎不断，层次变化明显，口感苦，涩味小。到了15号，它被浸泡在水中，颜色为绿色。香味仍然很好。汤又软又甜，体液的产生没有减少。水平有所变化，但有点苦，不平稳。15-20气泡颜色较浅，香气减弱，汤软而甜，舌尖仍流涎，微苦无涩味。
何开条是黑色的，明亮而紧实，略长的汤是金色而明亮的，略苦，涩而苦，苦变甜更快，涩而略长，汤是满的，山野是浓的，杯底是香而持久的。
唐宝结紧，条纹更黑更亮，汤色金黄明亮，山野风味浓郁，干茶和杯底香气浓郁持久，苦味更突出，涩味更长，甜味稍慢，一般为甜味。
哀牢山有细细的黑线，金黄的汤色，明亮，涩苦，苦可化甜，稍长，汤质仍饱满，叶底黄绿色，均匀。
蒙库大雪山的第一个春蕾叶厚而宽，香味类型特殊，野味中有兰花香味，香味浓而浓，微苦，甜味重而雅，舌上有甜味，上颚中后部有饱满的香味。这种茶极难采摘。纯千年野生古乔木属于国家二级保护植物。它的产量极低且珍贵。它是普洱茶的至宝。
老板章老板章生态好，树龄长，山野魅力大。闻着松茶和茶饼有一种独特的古树茶的香味。香味类型似乎介于兰花香味和花蜜香味之间。老章的香味很浓。它可以在茶汤、叶底和杯底闻到，杯底的香味比普通的古树茶更浓更长。
旧章节苦涩的退化将很快在一分钟后恢复甜蜜。喝完旧章节后，整个嘴和喉咙会感到甜蜜和光滑，而且会持续很长时间。如果你不吃任何刺激性食物，甜味会持续几个小时。张老板比山野长，年龄也很大。因此，老张的茶味很浓，喝的时候就能感觉到。此外，手、脚、头、背等。喝酒后会有点热，出汗。当然，这种热感会随着每个人的身体感知而变化。
在正常茶叶用量的情况下，可冲泡十次以上，仍有香甜的味道，叶的底部也有老树茶的特殊香气，不会散发出树叶的味道。旧章节的叶底应该比较整齐。如果蛋糕碎的时候没有碎，叶子和芽应该是完整的，叶子和芽应该是厚的，在3到5年内有黄绿色的叶基。
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