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常喝普洱茶可补充多种人体所需微量元素

2019-07-03 访问量: 15 茶礼仪网

常喝普洱茶可补充多种人体所需微量元素云南大叶种茶的普洱茶,内含多种维生素、茶多酚、生物碱、氨基酸、芳香类等物质。因为普洱茶特殊的制茶工艺,茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等特质能够得到充分氧化,不但具有独特的风味,而且具有药理保健功能。

常喝普洱茶可补充多种人体所需微量元素

普洱茶中含有药效成分,是茶叶成为人类重要饮料的决定因素。茶的药效十分丰富,且茶叶的治病作用,往往是许多药效成分和营养成分综合作用的结果。

   《药茶》一书中记载,茶叶中所含的药效成分有咖啡碱类物质、酚类衍生物、芳香类物质、维生素类物质和其他物质。茶叶中的咖啡碱,能兴奋神经中枢、消除疲劳;也能抵抗酒精、烟、吗啡的毒害作用,对心脏及中枢性未梢性血管系统,有兴奋作用和强心作用;能增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,有利尿作用,对平滑肌有驰缓作用,同时有调节体温的作用。

普洱茶中含有维生素P、B1、B2、C、E等。这些维生素,用开水浸泡十分钟后,平均有80%可以浸出,所以喝普洱茶能够补充人体多种维生素,尤其B2和C最为重要。

B2又称核黄素,是我国人民膳食最易缺乏的维生素。缺乏B2会引起代谢紊乱和口舌病,在茶叶中维生素B2的含量为100克中含有1.2毫克。维生素C又称抗坏血酸,具有多方面的生理功能,尤其是对于防治动脉硬化、抗感冒、抗出血、抗癌、抗肝炎的意义,已引起普遍重视。茶中的维生素C含量高,而且都溶于水,能充分利用。

茶叶中的蛋白质由氨基酸组成,嫩茶叶含氨基酸2-5%,有20多种,多数对人体是有益的,其中氨酸含量较高,是茶叶的特殊氨基酸,其他还有赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸等。上述几种氨基酸,能促进人的生长和智力发展,对预防人体早衰和老年骨质疏松症以及盆血等都有积极作用。

茶叶中的碳水化合物含量约为30%,能冲泡出来的大约5%左右。脂类在茶叶的含量为2-3%,其中有磷、硫脂、糖脂和甘油三酸脂。茶叶中的脂防酸,主要是亚油酸和亚麻酸,都是人体所必须的,是脑磷脂和卵磷脂的重要组成部分。茶叶中含有4-7%的无机物,多数能溶于水而被人体吸收,其中,以钾、磷最多;其次是钙、镁、锰、铝等;再次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等。

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喝普洱茶禁忌:普洱茶的五个死对头

  普洱茶的养生作用一直为茶友们津津乐道,但其独特的发酵手法造成了它独特的味道、形态和物质构成,这就使普洱茶容易和一些食物产生冲突,发生化学反应,产生有害物质,同时对人体健康造成损害。

 

  那么,普洱茶的这些“死对头”都有谁?

 

  死对头之一——酒

  我们一直被一句话迷惑着:“酒后喝茶好,利肝还醒酒”,真正喝高过的朋友大概最能最能体会到这句话错得有多彻底。喝多了再喝普洱茶,人会更难受,冒虚汗不说,胃里更是翻江倒海,饮完酒后喝普洱茶是十分不明智的,加大心脏负荷很容易造成酒后事故。喝醉了来杯热牛奶睡一觉,第二天吃完早饭以后再喝熟普,对受损的肠胃才有帮助。

 

  死对头之二——蛋白质

  茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起,会减少肠道的蠕动,使肠道里水分减少,影响消化系统,造成便秘。一般来说,吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等,3小时之内不要喝普洱茶比较好。

 

  死对头之三——药

  无论中药还是西药,和普洱茶似乎天生就是相克的,茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀,影响药效,所以吃药期间禁止喝茶,特别的茶气很足的普洱茶。

 

  死对头之四——动物肝脏

  动物的肝脏多有造血功能,所以其中含有大量对人体有益的铁元素,如果吃肝脏时喝普洱茶,会大大减少人体对铁元素的吸收,等过三五个钟头再来喝却是极好的,能有效降低胆固醇,防止三高。

 

  死对头之五——芹菜木耳等降脂蔬菜

  普洱茶降脂,你再和这些寡淡到不行的蔬菜一起吃,身体里没点油水,很容易贫血、低血压,比起高血压,低血压的危害也不小,容易造成人体抵抗力下降,浑身无力,易受感冒等病毒的侵蚀,所以要注意食物间的平衡。

 

  万物相生相克,无上则无下,无低则无高,中国人讲究看五行,饮食上也有这个讲究。普洱茶是保健品,长期饮用对人体的健康很有益处,它的降脂降三高功能,养胃护胃功效,防癌提神等作用,都得到了科学的认证和消费者的信赖,但饮普洱一定要注重方式,不要把良品变成毒药才好。

大益普洱茶7月20日-7月27日行情预测

大益普洱茶7月20日-7月27日行情预测

讯:就目前的市场环境以及芳村茶叶市场的交易数量而言,大益茶市在未来一周内整体还是会继续下跌。作为从事大益茶交易的商家而言,目前注意力都应该放在零售市场上面。目前甩货就是割肉,零售才是王道。

大益不会大举救市

茶市如股市,上层救市的根本目的要做到市场的全面复苏。对于整个大益茶市场来说,一款大益茶只有同时让经销商、外围档口、第一批接手的藏家获利,大家也才能将这样一款茶整体做火。但是茶价又不能一味攀高,高则有风险。一片大益茶再贵也不能超过同产区对应名山寨的古树茶产品,同样也不能超过其他茶类的高端产品。在这个大前提下,假如一个时间段内市场上一片古树茶的价格在500元上下,那么一片大益新茶的单片平均价格最多在500元左右。以一件28片的大益茶为例,每件14000的价格应该算是封顶。在大益茶行情一片大好的时候,通常大益经销商获利在50%~80%上下,外围档口获利在30%~50%上下,第一圈藏家获利在15%~30%上下。按照这个比例进行换算,你说这样一件大益茶在何种价位上才适合大益集团去拉升?

零售市场的利润

这里我说的是非广东芳村市场的普洱茶实体零售市场,虽然现在很多人喜欢通过网购去购买普洱茶。但是全国各地大大小小的茶庄、茶铺每天零售出去的大益茶总和不容小觑。以7572为例,在实体经销商那里这款只有60元左右的大益熟茶通常能卖到100元以上。中间的利润还是足以养活很多人的,毕竟在当前的市场环境下只要能坚持住不怕以后没钱赚。

市场在繁荣的时候就会扩张,在冷清的时候就会收缩。伴随这中间的是新店的开张与老店的关门,正是在开张关门之间带来了普洱茶市场的繁荣与冷清。作为商家只要能在冷清的时候坚持住,当行情回暖的时候别家还在开店你却已经在卖茶,自然会比别人赚的多。

普洱春茶何时上市?

普洱春茶何时上市?

普洱春茶何时上市?


依照往年的经验,普洱茶一般会在三月初便开始陆续的采摘,先是台地茶,而后大约三月中旬古树茶才会开始大面积开采。


茶行业有着“三前摘翠”的说法,三前即为“社前”、“清明前”和“谷雨前”。但普洱茶因为采摘周期更长,而且往往树龄越大的普洱茶发芽越晚,所以“三前”的说法并不十分适合普洱茶的采摘规律。


但如果一定要以这三个时间节点来划分普洱茶的风味和特色,那么,我们还是能够总结出如下的一些经验——


“社前茶”为立春之后,第五个戊日成为灶日,祭祀土神。经过一整个冬日的休养和积蓄,茶山望去正是满目翠色好风光,清风徐来,暗香浮动。此时采摘的普洱茶更加细嫩珍贵,充满清甜的香气,但滋味尚且单薄淡雅,还达不到最佳的风味。


普洱春茶何时上市?


而“明前茶”开始,普洱茶的芽叶开始较为饱满,但此时因为温度尚低,芽头数量较少,因而达到采摘标准的茶叶都非常珍贵,茶气也是最强的。


“谷雨前”的普洱茶则展现出叶身薄、香气扬、味微苦、汤质厚等特点,总体滋味较为鲜浓。


此后还会展开零星的采摘,直至云南雨季的到来,才让一年之春的采收告一段落。


如何判断茶叶的好坏?可以跟大家分享如下几点:


一是看新茶的工艺是否得当。


比如新茶汤色过于浑浊,或者入口出现燥而卡喉等不舒适的口感,说明新茶的火工太重,揉捻也过度,不利于长期的陈化。


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二是要看茶气和茶性的厚重程度。


内质差的茶往往冲上几泡,便能尝出浓浓的水味;而茶气茶性厚重的新茶,饮后会浑身热络,甚至有微微发汗之感,茶青味在口中停留时间更长。


三是看滋味是否拥有韵味以及层次感。


新茶往往带着较为浓重的苦涩味,但好茶是入口的第一时间能尝到苦涩,但它会很快地化开,变作深厚绵长的甜韵可供回味,而且茶的清香之气也是强烈的,让人翩翩然如漫步旷野,身心舒畅。


另外,挑选口感多变的新茶,如果一泡普洱从头到尾只呈现同样的滋味,那么也同样不利于后期的转化,收藏价值有所打折。


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陆学据资料编辑