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其他茶说到铁观音，大家都不陌生了吧?而且它的品种也有很多，大家在市场上就能很清楚的知道。但最近也有大部分消费者在咨询：紫砂杯子泡铁观音怎么样?紫砂杯子怎么泡铁观音?关于此类问题，我们一起来看看!
紫砂杯子怎么泡铁观音?首先是挑选一把合用的紫砂壶，紫砂壶泥料烧结度高、传热快，更容易激发茶叶的香气，其中以朱泥壶为最佳。紫砂壶的身桶要圆润饱满，以利于茶叶吸水后的泡发。流要出茶顺畅，以免出茶时间不好掌握，闷坏茶叶，壶形上以水平、西施等为佳。
究竟该紫砂杯子怎么泡铁观音?其次就是要掌握恰当的泡茶方法：①有关投茶量的多少。一般来讲100-150CC的紫砂壶置茶量在7-9g为宜。②泡茶的水温要高。水要大开，以沸水为佳。③出茶汤要快速。泡铁观音和品铁观音，就如同一场短跑运动。铁观音是轻发酵茶叶，所以泡茶不宜深焖。④每泡茶出汤后要把壶盖敞开。不能把茶叶闷在壶里，否则高温密封环境下茶叶会析出茶碱，下泡茶汤会又苦又涩，难以入口。⑤不用公道。直接分茶入杯热饮，香气更浓口感更醇。⑥每次出茶汤务必出净。
以上就是“紫砂杯子怎么泡铁观音”的答案，相信大家都非常清楚了吧?当然，用紫砂杯子泡铁观音，还需注意泡茶步骤及注意事项：①第一步，温壶。②第二步，洗茶。③第三步，泡茶。④第四部，取出茶叶，用沸水冲洗茶壶，晾干。
老人适合喝铁观音吗？
步入老年的人，生理上就会表现出新陈代谢放缓、抵抗力下降、生理机能下降等特征。如头发发白、明显衰老，记忆力减退等常见症状。这时候，如果喝喝健康养生的茶饮，那就再适合不过了。铁观音茶不仅香高味醇，是天然的健康饮料，常喝铁观音还有助于养生，研究发现，老年人喝铁管音可以起到健康长寿、延缓衰老、提高免疫力、抗动脉硬化、抗癌症、提神益思等作用。因此，老年人是适合喝铁观音茶叶的。
一、老年人喝铁观音的好处是什么？
铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音茶叶含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，最重要的是铁观音所含的营养成分远高于其他茶类。那么，老人喝铁观音的益处主要体现在哪里呢？
1、健康长寿
科学研究和实践均证明，老年人适当饮茶，有益于健康长寿，如饮茶不当，反会给身体带来不利。因此，老年人日常生活中饮茶，应因人制宜，有饮茶嗜好的老年人，也不要一次过多饮茶，一般每次以不超过30毫升为宜，更不可长期大量饮浓茶，以免引起不良反应，影响身体健康。
实际上，在铁观音的原产地安溪县境内的百岁老人，都有喝铁观音茶叶的习惯，他们可不是一般的群体，喝茶是生活中的一部分。如果用“宁可三餐无米，不可一日无茶”这句话来形容他们，那一点都不为过。
2、延缓衰老
老年人常喝铁观音，能够有效的延缓衰老。中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧 化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。
脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物——茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，其抗衰老效果要比维生素E强18倍。
3、提高免疫力
免疫力也就是人体的抗病毒能力，老年人常喝铁观音能够有效提高这方面的能力，预防疾病的发生概率。科学家发现，铁观音茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质。由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒，因此，可以使人体抵御感染的能力提高5倍以上。
由此可见，常喝铁观音确实能够提高免疫力。不过，专家同时也表示，提高人体免疫力是个综合性的课题，并非简简单单喝喝茶叶就可以解决的，只是喝茶对此有所帮助而已。
4、抗动脉硬化
步入老年的人们，身体的各个机能都会不同程度的下降，其中也包括心血管动脉。心血管动脉就好比塑料管子，经过一定时间段之后，就会出现“风化”“退胶”现象，人的动脉也差不多就这意思。
而铁观音茶叶所含的大量的茶多酚，对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，有效延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
5、抗癌症
癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。
6、提神益思
喝铁观音能兴奋中枢神经，增强运动能力，增强思维和记忆能力；铁观音为什么可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。
7、其他功效
（1）铁观音含有不少对人体有益的微量元素,饮茶可以预防老年性白内障；
（2）能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
（3）所含鞣酸能杀灭多种细菌，能防治口腔、咽喉及夏季易发的肠炎、痢疾等。
二、老年人应该怎么喝铁观音？
铁观音一年四季都适合饮用，并且没有什么特别之禁忌。铁观音经过多年的发展，口感也呈现多元化。依照茶性，可分为清香型、浓香型、陈年老铁等三大类，可以供不同体质的群体选择。老年人喝铁观音同样可以多重选择。
清香型铁观音，口感较轻淡，香气以“兰花香”为主流特征，喜欢鲜度、清汤，滋味鲜爽的茶友，可选择清香型。但前提是肠胃健康才行，因为清香型对于肠胃的刺激相对大一点。
浓香型铁观音，口感较重，香气以“花果香”为主流特征，滋味比较醇厚，入口有浓度，喝茶感足，但是茶干、茶底颜色不是最好看，茶汤也是以金黄、深黄、碳培浓香的则类似于红葡萄酒颜色。浓香型对于肠胃的刺激较小，相对养胃，如果要减肥，需要量较大的可选择浓香。
陈年老铁，口感醇和，沉香凝韵，绵甜甘醇。此茶水品为醇厚，柔软，并带有明显的“陈年味”，饮之犹如陈年老药酒，称为“天然保健品”。陈年铁观音不仅具有青茶的作用，还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用，已有专家对此进行研究证实。
三、老年人喝铁观音应注意什么？
综上所述，常喝铁观音确实存在很多好处，但是也有人持反对意见。也有人认为上了年纪的老人不适合喝浓的铁观音茶。因为老年人的体质比较虚弱。特别是胃寒的老人就不适合喝铁观音茶，因为绿茶偏寒，如喝了会对胃不好。
另外，经常喝浓的铁观音茶容易出现很多身体不适的症状。如鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，使人体对铁的吸收就会产生障碍和影响，主要表现为缺铁性贫血。还会使血压升高，加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适的症状，严重的还会产生心力衰竭的危害。
1、不喝浓茶
如此说法也有一定的道理，因此，老年人平时可以喝些比较清淡的铁观音茶，不宜太浓，以免引起不必要的麻烦，虽然通常情况下没有问题，但是毕竟适量饮用时最科学的，对身体也是非常有好处的。
2、不要早晨空腹喝铁观音茶
因为铁观音的成分比较浓郁，如空腹喝茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常分泌，不利于消化，严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症，因此，早晨不要空腹喝铁观音茶。
3、贫血不要喝铁观音茶
因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物，使体内得不到足够铁的来源，尤其是女性在经期更不适合，极易引起缺铁性贫血。
4、酒后不要喝铁观音茶
一般人都认为喝完酒，可以喝些茶能够醒酒，其实这是一种错误的观点。因为茶叶本身具有兴奋人的神经中枢，酒后喝浓茶会加重心脏负担; 另外，对肾脏还具有很大的刺激性。
四、适合老年人喝的茶叶还有哪些？
综合看来，常喝铁观音的养生保健效果确实不错，不过也有的朋友喝不习惯铁观音，又或者想换换口味，那么其他茶类有哪些适合老年朋友饮用的呢？
1、 绿茶
常饮绿茶的人每天可摄取到锌30毫克，比不饮者多16毫克，在预防骨质疏松症、瘙痒症等疾病方面有独到优势的锰，也以绿茶的蕴藏量最多。绿茶是适合老年人喝的茶饮之一。
2、苦丁茶
老年人相对于其他人来说，不适合喝什么铁观音碧螺春，苦丁茶最大的效果的就去火气，帮助睡眠，中老年人一般都喜欢买这个。
3、 红茶
喝红茶可以降低骨折风险，对于老年人朋友来说，可以每天适当饮用红茶，降低骨折风险。西澳大利亚大学的研究人员通过考察钙摄入量与骨折关系后发现：在5年中，老年女性每天喝几杯红茶(可添加或不添加牛奶)能够降低她们发生骨折的风险。
4、普洱茶
普洱茶对于老年人常见的一些疾病有非常突出的疗效和改善作用，像降脂、防动脉硬化、防治冠心病、降压、抗癌、抑菌消炎、减轻烟毒、抗辐射、利尿、明目、助消化、预防便秘等。
5、 红枣茶
将红枣用刀割破以后，用沸水冲泡饮用。具有健脾胃、养肝血、补血益气等功效，长期饮用，能延年益寿。
6、降压茶
不少老年人有高血压的烦恼，喝什么茶降血压呢？取松萝3克（切碎），菊花10克，绿茶3克。将三种材料一同放入茶杯中，用开水冲泡，加盖闷10~15分钟即可。这款茶饮味道甘凉微苦，气味清香，长期饮用可以散热降压、清肝明目。
7、安溪野生甜茶
甜茶的叶子呈椭圆形，边缘有锯齿，味微甜，但不含糖份，属天然甜植物，适合糖尿病人食用。野生甜茶除具备普通绿茶的功效外同时还具有防治心血管疾病、预防中风、防癌作用、预防牙齿疾病等药效。如需要，可找我哦！
镇江：铁观音秋茶销量好价格上涨10%
进入深秋，正是秋茶上市的季节。在镇江秋茶市场上，清香的铁观音受到不少市民喜爱。近日，记者走访城区部分售茶商店了解到，在出售的众多茶类中，铁观音价格与往年相比上涨近10%。外来茶销售情况如此之好，让市民不禁纳闷：本地盛产茶叶，为何秋茶这么不受市民们“待见”？
连日来，在镇江市区一些茶庄，秋茶上市的广告随处可见，主打茶叶铁观音也都放在了醒目的位置。昨天上午，记者在中山西路上的镇江茶庄看到，店内摆满了各类新上市的秋茶，但本地秋茶品种甚少。老板陈雳晶告诉记者，在众多秋茶中，要算安溪铁观音最好卖了，铁观音由于味道清香，还有一定的保健作用，因此受到不少茶客的青睐。
“平均每天都能卖出好几两，秋茶镇江人还是喜爱喝铁观音。”据陈雳晶介绍，店内中档价位的铁观音净茶为每斤100-200元，价格与往年相比上涨10%左右。“除了铁观音，现在喝红茶的市民逐年增多，金骏眉、祁红、滇红等品种卖得都不错！”
“本地茶商一般都不做秋茶，其中很大原因是市民不爱喝，市场需求少了，茶商自然不乐意做。”陈雳晶说，加上人工采摘成本太高，秋茶也卖不出好价。自己做了20多年茶叶生意，虽然本地秋茶有一定产量，但大部分秋茶都靠从外“引进”。也有部分茶客偏好本地绿茶，喜欢秋茶醇厚的口感。因此，每年茶庄都只经营一些秋炒青、秋碧螺等品种。
记者随后采访了五峰茶场负责人戴德明，他直接表示，他们茶场秋茶不生产和销售。“一般正规茶商都不会生产秋茶，都怕出现‘农残超标’情况。”他说，由于夏季茶叶虫害多，茶商都会喷施农药除虫，因此，秋茶多少会残留一些农药。“不怕一万就怕万一，宁愿不做这生意，也不能毁了商家的信誉。”
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黄瑞坤：茶叶专家教你识别铁观音
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，就是有口皆碑的“七泡有余香”。鉴别铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣。而对于消费者来说，品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手来辨别茶叶优劣。
观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡，有“七泡有余香”之誉。近来国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。
品韵：细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解，至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所在。
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1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
