绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶远古时期的西双版纳各民族先民们，在采集食物的过程中，逐渐认识、食用野生茶树叶。据考证，布朗族是最早认识、种植、食用茶叶的民族。现代西双版纳基诺族的凉拌茶、布朗族的酸茶和哈尼族的喃咪茶，均是原始生食茶习俗的遗留。茶叶的食用、药用价值，促使先民们有意识的驯化、栽培及利用茶树。同时，为了贮藏及对外交换的方便，先民们利用阳光来晒干茶叶，从而揭开了西双版纳普洱茶生产历史的第一页。东汉三国时期，西双版纳属于蜀国永昌郡南涪县辖区。公元225年，诸葛亮南征到达云南，以宽大的怀仁心和安抚政策征服了云南边疆各族人民的心。尽管诸葛亮并未到达滇南的西双版纳古茶区，但这里的先民出于对诸葛亮的景仰和对强盛的蜀国王朝的真诚归顺，将发现并利用茶树的功劳归功于诸葛亮，敬奉其为“茶祖”。在西双版纳古六大茶山、南糯山、等地，至今仍流传着诸葛亮赠送茶籽给当地各族先民和指导当地各族先民利用茶叶的传说，史籍中也有不少把西双版纳茶王树称为“武侯遗种”的记载。
唐宋时期，西双版纳属于云南地方政权南诏、大理国管辖范围。傣历五二二年(公元1160年)，傣族首领帕雅真统一西双版纳个部落，以今景洪为中心建立了勐泐地方政权——景陇金殿王国。西双版纳普洱茶的生产逐渐兴起，并开始与外界进行茶叶贸易。但由于重重大山阻隔，道路艰险，并受政治条件的制约，使得中唐时期的“茶圣”陆羽对云南茶叶知之甚少，未能在其《茶经》中提及云南茶叶。陆羽之后一百余年的唐懿宗咸通五年(公元864年)，在樊绰的《蛮书》(又名《云南通志》)中才有了对云南西双版纳一带茶叶的明确记载：“茶出银生城界诸山。散收，无法采造。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹饮之”。其中，银生城即今思茅市景东县，是当时南诏六节度使之一银生节度使的所在地，其管辖范围包括今思茅、西双版纳等地区，而出产茶叶的“银生城界诸山”则包括了今西双版纳、思茅境内各大茶山。当时的西双版纳被称为茫乃道或茫部，居住的民族有茫乃(即傣族先民)、朴子(即布朗族先民)等，隶属于南诏过管辖。当地百姓必须以最好的土特产品向南诏王朝缴纳贡赋，茶叶便是其中之一。银生城也成了南诏时期西双版纳茶叶的集散地，南诏统治民族蒙舍蛮(即彝族先民)正是通过银生城收取西双版纳朴子、茫乃等民族缴纳的茶叶，并“以椒、姜、桂和烹而饮之”。
沱茶和普洱茶的功效
沱茶和普洱茶的功效其实都差不多，只是从外形上沱茶和普洱茶有一定的区别，沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名。沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南。
沱茶和普洱茶的功效与作用是可去脂减肥、消食健胃、安神、美容、抗衰老、清除口腔异味、保护牙齿、降低血脂和胆固醇、防辐射等。除这些功效外，经现代科学研究，普洱茶还有降压、减轻烟毒、减轻重金属、预防便秘、等功效。
沱茶和普洱茶的功效在很早以前就被人发现之，《本草纲目拾遗》记载“普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒——括肠通泄”，有消食的功能。普洱茶味性温和，在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
沱茶和普洱茶的功效美容消脂：普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。经研究证明，人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”
沱茶和普洱茶的功效可以抑菌防,普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
古树普洱又要开始，怎么玩？
普洱大家很喜欢，古树更是茶友喜欢的茶，但到处都是古树，哪有这么多，如何品懂古树，比你去守着人家采茶，加工，然后收购更重要。因为你这样看出来的古树，如果品质一般，又有什么价值可言。
品鉴古树有内涵
一个不容忽视的事实是，相比于葡萄酒、咖啡等文化饮品，对古树茶的品鉴整体还处于比较初级的阶段。造成这种情况的原因显然不在茶，古树茶要比前面两种饮品更加丰富有内涵，那原因应该就是在人了。
前些年我们听说普洱茶最多的关于品鉴的词叫做“霸气”，相反的叫做“柔”，再不就是冰岛的冰糖香。而实际上，普洱茶的香气大类就可以分为二十几个，关于口感的词汇也不少，关于体感的词汇更要远比其他饮料丰富。因为每一款古树都有自己的特点，不同区域不同茶种，天气不同，加工的茶农不同，变化万千。
茶文化说白了就是玩，古树茶提供了一个健康而又有丰富内涵的平台，可玩的东西还多着呢。
茶气并不神秘
听到茶气，有的人就觉得玄虚，包括一些茶人也号称抵制“茶气”这类和文化传统相关的体验。这种老害怕上当受骗的心理未免有些脆弱，或者是因为教育偏差对传统语汇心存芥蒂。
实际上茶气是绝大部分喝古树的人都会有的一种体验，简单的说，后背发热、渗汗、身体通泰，敏感的人会感受气血运行，在身体的一些穴位比如百会、涌泉等也会有感应。这种你叫茶气也行，叫什么也行，这个现象是存在的。
茶气这个词是近年来兴起的，但是这些体验并非是现代人的发现，古人早就记载过，大家比较熟知的是卢仝的《七碗茶》诗，对茶气的描述不仅准确，也很优美。
用古树茶可以完全还原七碗茶诗中描述的品茶体验
除了古树茶，为什么现在其他茶体验不到茶气？也不能说完全没有，部分岩茶和一些古树乌龙，以及其他品种陈年老茶也是有的。
普洱茶业如何突破冰求发展
在保持了连续三年的大好势头后，普洱茶在2015年开始，又遭遇到了严峻形势。茶叶市场门可罗雀、茶企倒闭潮等消息频频出现在媒体报端。
如何破冰，找到未来发展的密码？笔者认为，未来普洱茶行业的复苏与其在2009到2011年的复苏期极为相似，都是行业的小品牌与后进者乃至散户轻装上阵，先行先试，其将在互联网+、终端深耕、经销商资源整合与古树茶2.0四个领域创造新型商业模式，而古树茶的2.0时代则将焕发最耀眼的光芒。
在普洱茶行业的发展中，让我们先回顾一下2007年下半年到2011年的发展路线。2007年上半年，普洱茶行业从巅峰跌入冰河，直到2011年整个行业才宣告复苏。2007年下半年是迷茫期，2008年行业从业者纷纷主动开始自救，到了2009年，普洱茶行业在一些细分领域开始变得清晰起来。其主要原因主要有四点：一是电商在2008年的迅速崛起；二是古树茶在2009年的率先复苏；三是实施品牌战略；四是行业的小品牌与后进者乃至散户轻装上阵。
由此可见，在行业深度调整期，行业的小品牌与后进者乃至散户轻装上阵，远比大资本、大品牌有想象力，有创造性，敢于先行先试，行业的下一个大趋势往往是草根开创的，然后在行业发展趋势变得明朗的时候大资本才跟进，充当行业的摘桃派，从而上演了一场行业新贵与老人的对决。行业为什么在2011年进入整体复苏期，是因为结构性的市场早在2008年、2009年就亮点频现，2008年电商成为新增长点，2009年古树茶探底回升，更多的资本还在观望，等到2011年看到先行先试者都赚钱了，就按捺不住，纷纷杀向行业的新增长点，从而带动整个行业的复苏，接下来我们知道了，到了2013年陷入疯狂。
目前这一深度调整期，从2014年春天茶价冲高回落，经过2015年的深度调整，预计到2016年将进入真正的底部。但抄底很难，因为这个底部是u型的，上一轮的底部从2008年拖到2011年，长达三年之久，而这一轮的底部有多长还是未知，所以整个行业观望气息浓厚，有巨量的资本关注，但进场的太少。行业真正敢抄底的，一定是通过先行先试找到盈利模式的，这些人在2016年将率先利用新型商业模式来抄底，通过2016年、2017年的运作他们将收获早期收益，到了2018年包括大资本在内的社会资本会尝试性纷纷跟进，导致整个行业初步恢复元气，再过一两年整个行业就热起来了。
2016年，先行先试的热词很可能是互联网+、经销商资源整合、终端深耕与古树茶2.0时代。新型的商业模式将围绕这四者展开探索。有必要指出的是，这四者之间会高度融合，以组合拳的形式开创行业的春天。
举个放开源头众筹古树茶的例子来说明新型的融合趋势：
首先，众筹参与者可以是消费者，也可以是经销商，这就是终端与经销商的融合。让终端消费者深度参与上游的茶山选料与产品制作，其实在倡导一种全新的客户体验关系，优化客户体验，其显然属于终端的一种深耕。
其次，让终端消费者与经销商深入参与上游环节，其实就是渠道扁平化的一种尝试，让下游与上游的古茶山深度对接。
再次，众筹古树茶其实就是“互联网+”的一种玩法，利用这个最新信息工具将上下游资源快速、深入地连接起来，通过有效连接产生商业价值。
开启新一轮的“互联网+普洱茶”的运营模式，顺应当今行业的发展趋势，放开资源、打造资源共享平台，放开源头，营建可溯源体系，让下游的经销商与消费者深度参与上游建设，将成为行业的一种趋势，也是行业谋求可持续发展的可行性途径。
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