白毫银针茶-茶礼仪网

白毫银针所属白茶，是白茶中的珍品，那么它主要有几个种类呢?下面跟小编一起来了解一下吧~

白毫银针茶有几种?

白毫银针主要分为两种，北路银针和南路银针，因两者的产地和茶树品种不一样而被划分开来。

一、北路银针

产地：福建省福鼎市

茶树品种：福鼎大白茶(又叫福鼎白毫)

制法：福鼎制法，在清明前后采摘福鼎大白茶肥壮单芽制作。

二、南路银针

产地：福建省南平市政和县

茶树品种：政和大白茶

制法：政和制法，清明前后采摘政和大白茶一芽一二叶后，在室内“抽针”取芽制银针。

白毫银针茶

北路银针与南路银针对比

1、外形区别

从干茶外形来看，北路银针的外形较为秀气，芽头壮实，毫毛厚实，更有光泽一些，“银装素裹”的特点较为突出。南路银针的干茶条形粗壮，芽长，颜色较北路银针深一些，更偏向绿色，毫毛略薄，光泽不如北路银针。

2、口感区别

政和县近内陆，海拔较高，昼夜温差大，而福鼎近海，地区昼夜温差小。所以温差大的地区所产的南路银针茶内质会更丰富一些，香气清鲜，味道稠密、厚重，更耐泡。而北路银针汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，味道醇和。

如何区分白毫银针的好坏

1、看外观

芽头鲜嫩肥壮，条形挺直，光泽度好，满批白毫，毫色银白雪亮为上品。

2、嗅香气、看汤色

上品的白毫银针毫香浓郁，香气清鲜纯正，汤色清澈透亮，以杏黄、杏绿为佳。

3、尝滋味、看叶底

品质优越的白毫银针入口清甜爽口，滋味醇厚，叶底肥厚匀嫩，芽毫肥壮、色鲜明亮。

有用+10

赏

白毫银针产地哪的白茶好-三点教你如辨别出普洱茶是否新鲜

白毫银针产地哪的白茶好-三点教你如辨别出普洱茶是否新鲜

三点教你如辨别出普洱茶是否新鲜

文章从香气辨别、从汤色辨别、从叶底辨别等三点为你讲解如何辨别出普洱茶是否新鲜！

1、从香气辨别：普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为「73厚砖茶」，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股「沉香」。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。

2、从汤色辨别：干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因普洱熟茶的汤色有关的。

3、从叶底辨别：干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，充哪的白茶好满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底，可以显现出百年玫瑰花茶配什么喝前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶黑茶棕条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈火玫瑰花茶大的好还是小的好烧烤过。有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离，有如将干叶哪里的绿茶比较好子长期泡在水中那种碎烂的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。

假的白毫银针-百两茶放多久为最佳

tea茶叶的假的白毫银针-百两茶放多久为最佳

百两茶放多久为最佳

百两茶按道理越久越好喝，只要是在合适的存储环境下。个人建议10年以上的百两茶就已经非常好了，如果有二、三十年的那就是极品。那么百两茶放多久为最佳。

百两茶放多久为最佳

第一个品饮期：刚压制好的百两茶两三个月假的白毫银针以后，这个时候的百两茶黑茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在；

但也有黑茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

第二个品饮期：三年之后，黑茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐黑茶都有哪些显现，此时的黑茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期：十年，十年之后是百两黑茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，养生功效强，药用价值高，老少皆宜！

百两茶怎么泡好喝

1、选用适合的泡茶器皿。安化黑茶一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡，如果没有，也可用其它的容器替代。

2、讲究水质的好坏。古人对泡茶用水的选择，讲究活、甘、清、轻。自来水氯化物的气味很重，可先将水贮存在罐中，放置24小时后再用。

3、注意茶叶与水的用量。每次茶叶用量多少，主要根据茶叶种类、茶具大小而定；其次，还与消费者的饮用习惯和年龄层次有着密切的关系。

3、注意冲泡黑茶的水温。泡茶烧水，要大火急沸，以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。冲泡安化黑茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡。

4、注意冲泡时间的长短。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮安化黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5—7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。

百两茶什么时候喝好

1、早餐一小时后喝

人体在经过了一整晚的休息后，体内消耗了大量的水分，血液的浓度也随之变大。每天早餐一小时后，喝上一杯淡淡的百两茶，不仅能及时的补充身体所需的水分，帮助清理肠胃素匠泰茶总部电话;还有助于稀释血液哦。需要注意的是，早上喝百两茶一定不要喝浓茶，喝淡茶对人体健康才有利。

2、午饭一小时后喝

每天午饭一小时过后喝泾阳茯茶，对于“三高”人群来说，具有较好的缓解和辅助作用。同时还有助于肠胃消化，起到消食、去腻的作用。最适合长期面对电脑且缺乏运动的办公室一族，既有什么样的碧螺春助于消化，还能提神醒脑和提高工作效率哟。

3、晚饭一小时后喝

有许多人对晚上喝茶存在一些误解，怕影响睡眠。其实只要掌握好时间和喝对茶，对睡眠的影响不会很大的。但千万不要喝绿茶哦，因为绿茶是不发酵茶，含有大量具有提神作用的茶多酚、咖啡因等。

千两茶、百两茶、十两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为"茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品"。一般而言，正常发酵的百两黑茶存三年左右比较容易出口感，如果轻度发酵，存储时间需要五年或以上口感才出来，发酵过重则反之。

福鼎白茶白毫银针冲泡，这样泡才能尽显其味！

白毫银针，是国标规定的树种，大白茶或水仙茶树为单芽为原料，经萎凋、干燥等工艺制作而出的白茶产品。它是春天茶树的第一次破芽，带着积攒了一冬的丰厚能量，茶树的内质在春天首次萌发，被采茶人轻巧地采下，落入掌中筐内。故而白毫银针，它蕴含了极其丰厚的养分内质，尤其是产地条件优越的高山白茶，温光水气土条件俱佳，更加催生出白毫银针的丰厚内质。那白毫银针如何冲泡才能尽显其味呢？

白毫银针冲泡方法

想要冲泡好喝又鲜爽的白毫银针，一定要注意冲泡的方法，这里是以待客给大家举例做示范，以下是具体的冲泡步骤：

1、摆茶具

首先，如果是有客人上门做客的话，就必须先把所要用到的茶具进行摆放好，这是一个不可少的步骤。展示茶具的时候应该是左手非常自然地托着茶具，右手慢慢摆放，过程应该是轻柔缓慢的。

2、煮甘泉

然后，摆放好茶具之后，还有一个动作是需要做的，也就是应当轻轻提起茶壶，以跟客人表示壶中的是甘泉表好，继而加热煮好甘泉。

3、取茶温杯

接着，甘泉煮好了之后，可以把适量的白毫银针干茶取出，放置在另一个干净的杯子中。期间水也应该烧开了，取出几个杯子，右手提起茶壶，逆时针地将甘泉倒入需要温润的茶杯中，再把水倒置水盂中即可。

4、倒甘泉放茶荷

之后，取茶温杯完毕，就可以进行倒入甘泉放茶荷了，即在玻璃杯中倒入壶中的甘泉，一般倒出的水是玻璃杯的1/5便可以了。接着放进茶叶，进行轻轻的转动，使茶叶与甘泉接触更密切。

5、冲泡

最后，在玻璃杯中加入甘泉，加水一般是八分满就可以了，接下来就可以品用一杯正宗的白毫银针了。