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白茶存放方法

2019-07-04 访问量: 15 茶礼仪网

白茶存放方法

地下室是空气质量最差的一个地方,地下室不仅湿度大,水分多,更容易产生异味,如果将白茶存放在地下室中,会加剧白茶的变质,所以在保存白茶的时候一定要,阴凉,干燥,无异味,因此地下室没有一条符合保存白茶的要求。

白茶存放方法

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白毫银针产地在哪白毫银针属于什么茶

白茶这一品种和其他茶类相比鲜有人知,但白毫银针茶叶界的名气足以为白茶争光。白毫银针产地在福建福鼎市和南平市政和县,是一种高品质的白茶。

白毫银针产地在哪白毫银针属于什么茶

白茶的产区仅分布在福建省内,它的种类也不多,主要有白毫银针、白牡丹、贡眉等,所以白茶不及绿茶、红茶那样有名。不过白毫银针不同。与其他一芽一叶、一芽两叶的茶叶相比,白毫银针全部用芽制作,所以内质细嫩。制成的茶叶身披白毫,色如白银,茶汤香气清新,滋味醇和,可以看到杯中的茶芽饱满挺立,分外好看,这就不难看出为什么白毫银针是中国的名茶。

白毫银针产地在哪白毫银针属于什么茶

福鼎和政和除了生产白毫银针,也生产其他白茶,其中福鼎被称为“中国白茶之乡”。两地都处于亚热带季风气候区,降雨多,多山峦地形,土壤肥沃。其中政和县的白茶品质更好,所以在购买白毫银针的时候,要看它的产地是福鼎还是政和。

白毫银针不仅想起清鲜,滋味醇和,它的功效也十分显著。它的加工很简单,所以含有的营养成分高。白毫银针性寒,有清热降火的功效,由上火引发的咳嗽、嗓子不舒服等饮用白毫银针有治疗效果。除此之外,它还有健脾提神、祛除湿气的功效。白茶甚至作为治疗麻疹病的药物。

白毫银针产地在福建省的福鼎市和南平市政和县,这两地生产的白毫银针品质极高,政和县的又好过福鼎市,购买白茶要看产地是否是这两地。

白毫银针泡法


白毫银针产于福建省福鼎县的太姥山麓以及政和县,现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶的良种茶树,大白茶为迟芽种,茶芽肥壮,多酚类、水浸出物含量高,成品味鲜、香清、汤厚。白毫银针冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生,是不错的茶品。下面,就给大家介绍下白毫银针的泡法。

白毫银针泡法

1、冲泡准备

备器:盖碗,公道杯,品茗杯,赏茶荷

备水:纯净水(山泉最佳)

备茶:白毫银针

一般冲泡白毫银针的茶水比例为1:30~50,通俗点来说就是1克茶需要30毫升~50毫升的水来冲泡,即150毫升的盖碗投茶3~5克,通常建议使用盖碗冲泡。

2、冲泡步骤

(1)温杯洁具

用开水淋烫茶具后倒掉(盖碗→公道杯→品茗杯),这个过程有两个作用:第一是清洁茶具,第二是提升茶具温度,使茶叶的香气更好的得到激发。

(2)投茶

将准备好的白毫银针投入盖碗中。

(3)摇香

在第一步温杯时茶具留下的温度,此时会激发茶叶一部分香气。拿起盖碗上下摇动三次,可开盖感受白毫银针特有的毫香蜜韵。

(4)洗茶

将90-95度的热水沿盖碗杯壁注入,注意不要冲击茶叶,这样即不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊,而影响其汤色的美感,洗茶的茶汤需要迅速倒掉。

注:由于白毫银针鲜叶原料为茶芽,所以冲泡水温不宜过高,应该保持在90~95度。顶级的白毫银针有个独特的回汤泡,即洗茶的水不用丢弃,直接拿来再次冲泡饮用,这样第一泡的茶汤就非常甘甜,当然,这只适合少数高端银针。

(5)冲泡

注水时沿盖碗边缘注入,等15秒左右出汤,之后每泡延长5秒。

注:这里还有一个秘诀,每回往外分茶汤,不可全倒空,应留汤底约三分之一,这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来韵味。

白毫银针储存方法

若是准备贮存白毫银针,先要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。

保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且,储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

上述内容就介绍到这里。白毫银针不喝之后要存放好,确保茶质不受影响。白毫银针是很容易吸收异味和水分的物质,如果存储不当就会变质变味。因此,每次泡饮之后都要将白毫银针收起来保存好。

白毫银针茶有啥功效

在中国出口的名茶中,有一种特别珍贵、享有国际名誉的种类——白毫银针茶。相信有许多茶友是不太了解这种茶的,甚至是闻所未闻,今天就让百茶网小编带我们了解下白毫银针茶的功效,让您对银针茶有所了解。

白毫银针

白毫银针的外形特点、香气与口感

白毫银针,又叫白毫,属白茶大类中的极品,同君山银针齐名于世。明代田艺蘅《煮泉小品》中称:“茶者以火作为次,生晒者为上,亦更近天然,且段烟火气耳。”可见白茶的种类之优异。白毫银针名称的来由是其制品多为芽头,全身满披白毫,干茶色白如银,外形纤细如针,故取此雅名。

白毫银针创制于1889年,是现代白茶的创始者。银针的鲜叶采摘标准为春茶嫩梢萌生的一芽一叶,将其采下后,要用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。银针的制品茶外观茶芽肥胖,形状似针,白毫批覆,色泽鲜白光润,闪烁如银,条长笔挺,茶汤呈杏黄色,明澈晶莹,香气清鲜,入口毫香暴露,味道因产地不同而略有不同,湖南所产银针味道清鲜爽口,回味甘凉;银针汤味醇厚,香气清芬。

白毫银针的外形及特点

白毫银针茶的功效

白毫银针茶洁白如银,形似花针,泡入杯中,枚枚倒竖,小巧玲珑。稍稍喝上一口,便满嘴生香,动人肺腑,余味无穷。这茶不只生津止渴,并且具有明目降火的成效,可治“大火症”。所以当地大众,家家都常备一些银针茶,以作药用。

白毫银针茶沐浴高山云雾,具有味甘温文,助消化、益脾胃、降血压、维护心脏、防癌、去腻等成效。银针可用作患麻疹的幼儿编造中的银针茶的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

白毫银针的功效

除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长时刻饮用银针茶能够明显进步体内脂酶(lIPOproteinlipase)活性,促进脂肪分化代谢,有用操控胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分化体内血液剩余的糖分,促进血糖平衡。银针茶含丰厚多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏日啜一杯银针茶水,很少人会中暑。因而银针茶是广西农夏日必备的茶之一。

喝白茶可以防辐射

清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。”银针茶寄存时刻越长,其药用价值更高。银针茶中还含有丰厚的维生素A原,它被人体吸收后,能敏捷转化为维生素A,维生素A能组成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。一起银针茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有明显的维护效果,能削减电视辐射的损害。因而在看电视过程中多喝一些银针茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应发起多喝银针茶,有利于维护眼睛、健体。