假的老白茶怎么做的之揉捻发酵造假-茶礼仪网

假的老白茶怎么做的之揉捻发酵造假

假的老白茶怎么做？

假的老白茶怎么做的？一般假的老白茶有三种造假方法，接下来我们就来介绍其中一种造假方法。

揉捻、发酵造假

存储多年的老白茶，茶叶的内含物质也在慢慢发生着变化，这让泡出来的老白茶最终的显性特征为——汤色会更红、汤感会更稠、滋味也更醇和。

假的老白茶怎么做的之揉捻发酵造假

传统工艺的白茶讲究“不炒不揉”，而为了在表象上达到这种效果，“聪明”的造假者于是加入“新工艺”，做轻度揉捻、提高发酵程度，或者通过压饼过程中水量的控制，适当发酵，使汤色变红，伪装老白茶。

假的老白茶怎么做的之揉捻发酵造假

假的老白茶怎么做的？揉捻发酵造假破绽：虽然揉捻发酵后的假老白在汤色上已经可以鱼目混珠，在香气上，它是怎么都伪装不来岁月陈化带来的药香与荷香。(不过道高一尺魔高一丈，也有更加“聪明”的造假者会在茶中再掺一部分老茶进去，这样又把香气稍稍修复一部分过来，对于不熟悉老白茶本身香气的茶客而言，还是不太容易分辨。)

有用+10

赏

老白茶的实用功效

了解白茶的人都知道，白茶有很好的药用价值，诸如降糖降脂、美容抗衰、防癌抗辐射等等，素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。别的功效有道君不敢瞎说有多强，毕竟没有亲历，今天用我自己的亲身经历来跟大家聊聊白茶的功效之一：消炎解毒。

老白茶的实用功效

前天早上起床后，有道君发现自己口腔里长了两个大大的溃疡，毫不夸张地说，喝水都疼，吃咸的东西，更是有一种往伤口上撒盐的感觉。因为家里没有治口腔溃疡的药，只能忍着。
有道君想到，白茶有很好的消炎解毒的功效，尤其是，效果更显著，正好可以借这个机会试试白茶到底有多神奇。因为家里没有陈年的白毫银针，我只能用今年明前第一批采摘的米针来代替。大概在上午10点半左右，我开始冲了一泡（4克）白毫银针。

老白茶的实用功效
喝白毫银针的时候感觉，感觉口腔里的疼痛感有所好转，但喝完之后，溃疡还是“屹立不倒”，似乎没有任何好转。下午3点左右，我又拿出家里一款特级白牡丹（白茶品种之一），准备再泡一次。这款白牡丹品质极佳，药香已经极为明显。喝完之后，我也没有再去管它，继续忙工作。
到了晚上，有道君吃饭的时候，感觉口腔里的疼痛感明显减轻了，喝汤吃菜也不那么难以入嘴了。休息一晚之后，到昨天早餐时，有道君惊喜地发现，口腔溃疡虽然没有痊愈，但是几乎不怎么疼了。为了加快溃疡好转，昨天上午我又泡了一泡一年陈的寿眉（白茶品种之一）。
实话说，直到今天（第三天），有道君的口腔溃疡依然没有完全消除，但已经完全不疼了，吃什么都不受影响了。我想，这两三天没有使用任何药物，口腔溃疡能好转得如此之快，这几泡白茶应该是功不可没的。而在以往，有道君如果遇到口腔溃疡，在不采取任何措施的情况下，疼个一星期是很正常的。
通过这次经历，有道君也认识到，白茶毕竟只是茶，不是速效药，寄望于“茶到病除”是不太可能的。但白茶的消炎解毒功效是确实存在的，至少对一些诸如口腔溃疡、牙龈肿痛的疾病有缓解作用，可以辅助治疗。