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其他茶福鼎白茶股份有限公司，位于“中国白茶之乡”——福建省福鼎市，是福建省人民政府倾力打造的茶叶重点骨干企业。
公司创立于2010年，是唯一以中国驰名商标“福鼎白茶”冠名的股份制茶企业，集茶叶种植、加工、销售、科研及茶文化传播为一体。
公司依托22000亩茶园原产地稀缺优势，整合其他五大类优质茶产业资源，
构建产业互联网+金融+创客合伙人的新型商业模式，打造中国茶产业链生态系统，成就百亿市值企业。
2015年7月24日，白茶股份正式挂牌新三板，股票代码832946，是首批进入创新层的企业。
福鼎白茶为什么选在秋冬季压饼？这里有你不知道的秘密！
咱福鼎人都推崇在秋冬季节压白茶饼
这其中究竟有什么名堂？
小白带你了解不外泄的秘密
关于秋冬季节压茶饼的三两事~
文 | 小白
01
处于福建这个大火炉子~
经常有茶友跟小白说要热晕啦！
还好有白茶可以一解炎热。
而北方的茶友们很早就已经感受到冬的冷意了。
从炎热的夏季一过度，秋高气爽的季节来了。接着是能见到白雪皑皑的冬天。
好吧，小白承认：我最爱秋季！
在小学课本上小白最喜欢的当属一篇描述秋天的课文~
“蓝天下是一眼望不到边的稻田。稻子熟了，黄澄澄的，像铺了一地金子。”
这样丰收的秋天，自然是十分令人欢喜的~
近阶段，就有茶友问到：小白，你们不采茶的时候都做些什么呢？
那当然是——忙着压饼呀！
02
秋冬季节，太姥山的茶农们都在做什么呢？
当然是遵循着先例——压饼啦！
虽然你看这茶饼，似乎平时都可以压的样子。
但有经验的茶农们都知道，压饼是有着严格的要求规范的。
在说到压饼的要求之前，肯定有新手茶友想知道这茶饼是怎么做成的。
小白就先来跟你揭秘一下茶饼的养成日记~
做茶饼的第一步是称重，我们称取360g（具体根据压制的模具调整重量）茶叶做好准备。
接下来是把茶叶放在特定的容器里蒸软。
然后把蒸好的茶叶放在干净的袋子里包揉成型。
接着就是把装好的茶叶放在压饼的机器里压实。
最后一步啦，放在容器里，技术性烘干。
装箱，继续陈化出美美的滋味~
这就是一块茶饼的前世今生~~~
03
上面小白说到了茶饼在做好后需要继续陈化！
你知道吗，陈化的条件环境不同，
陈化出来的白茶饼滋味也是大相径庭的！
所以呀，用心的茶农会认真控制陈化条件，绝不懈怠~
什么样的条件才能陈化出好白茶呢？
就是小白常说的九字金言“干燥，遮光，密封，无异味。”
秋天能存好白茶的秘诀也就藏在这九个字里喔~
白茶是有国际规定的含水量的（最新规定不能超过8.5%），如果超过了这个标准就容易受潮，有水味，香气也会不见。
所以秋冬这个干燥的季节是最适合压饼的。
有利于快速蒸发水分，以便于更好陈化哟！
04
老实本分的茶农们恪守着秋冬的压饼先例。
为了把一饼好白茶送到茶友手上，令其一展笑颜。
这样，才有用心做茶饼的意义。
有些地方的茶农就不是这样，为了省事儿。
在气候湿润、气温较低的春末压饼出售。
这样的天气状况下，茶饼不容易烘干，就容易发霉，有霉味。
那为了让没及时烘干的茶饼不出霉味卖个好价钱。
利益熏心的人就把烘白茶的火候加大，结果用力过猛。
烘的焦黑了，倒是“歪打正着”，2018的饼做2013的卖。
不知情的人就掉到了这个陷阱了！
做旧茶饼的特征，小白先前有特地写过鉴别的文章！
有需要的茶友们请私聊小白~乐意为您解答！
05
其他季节要想压出好茶饼，是没有秋冬季来得轻省的~
秋冬这个气候条件下，茶叶干燥度有很大的保证。
再将注意控制阳光直射到茶叶，以及注意，密封和环境无异味。
干燥的环境，就会孕育一饼好白茶啦！
秋收，冬藏，到了秋冬季节，农忙结束，会有更多的时间压制茶饼，也是不错的选择。
天时，地利，人和，秋冬季节压饼，再好不过。
福鼎白茶连续十年进入“中国茶叶区域公用品牌价值十强”
原标题： 福鼎白茶连续十年进入“中国茶叶区域公用品牌价值十强”
中新网宁德4月11日电 (叶茂 王威)“2019中国茶叶区域公用品牌价值评估”课题结果11日出炉，福鼎白茶以44.96亿元(人民币，下同)的品牌价值，荣获“2019中国茶叶区域公用品牌价值十强”第四位，并被授予“最具品牌带动力”和“最具品牌经营力”的品牌。
据了解，该课题系由浙江大学中国农村发展研究院中国农业品牌研究中心、中茶所《中国茶叶》杂志、浙江大学茶叶研究所、浙江永续农业品牌研究院联合开展。福建福鼎市官方称，这是福鼎白茶连续十年进入“中国茶叶区域公用品牌价值十强”后，创下的又一品牌价值新高。
这十年来，福鼎白茶的公用品牌评估价值呈逐年上升趋势，分别为22.56亿元、24.45亿元、25.34亿元、26.93亿元、28.32亿元、31.41亿元、33.80亿元、35.53亿元、38.26亿元和44.96亿元。
福鼎是全国十大产茶县(市)之一，依山傍海、生态优良，特殊的地理气候和优越的自然环境蕴育了福鼎大白茶、福鼎大毫茶等国优茶树良种，也因此成就了“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”的美誉。
数据统计，2018年，福鼎全市茶园可采摘面积20.3万亩，实现茶叶总产量2.7万吨，比增9.8%；其中白茶产量1.7万吨，比增16.4%，毛茶产值比增30%，达20.75亿元；涉茶总产值比增25%，达56.88亿元。
当前，福鼎白茶已成为涉及福鼎三分之二人口的“全民产业”，成为打好精准脱贫攻坚战的关键性产业，成为实施乡村振兴战略的支柱性产业。
福鼎市官方表示，今年将围绕“巩固、增强、提升、畅通”深化茶产业供给侧结构性改革，突出龙头带动和可追溯体系建设，推动茶园基地化管理、企业标准化生产、市场品牌化经营，促进茶业一二三产深度融合，提升全产业链整体效益和核心竞争力，更好地助推乡村振兴。(完)
福鼎白茶作用
早在明朝，李时珍《本草纲目》就有关于福鼎白茶的描述：茶生于崖林之间，味苦，性寒凉，具有解毒、利尿、少寝、解暑、润肤等。
上古代时期人们就发现白茶有极高的药用价值，采摘鲜叶进行晒干储藏备用，当地老百姓历来就有用白茶清热毒下火消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾的传统，很多中医店至今还会收购并保存白毫银针作为退烧药引。
福鼎白茶的作用
1、降火消炎茶：白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
2、女人茶：白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。
3、伴侣茶：喝红葡萄酒饮白茶，“一红一白”结合，白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。
4、梦之茶：白茶可以清热降火，让人清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠。
5、旅行茶：白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。
夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。
福鼎白茶喝法
1、杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约95度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。出汤色后将茶水倒入公道杯后，用小杯饮用。
2、盖碗法：适合二人对饮，取3g-5g福鼎白茶投入盖碗，用95度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壶泡法：适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约95度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。
4、煮饮法：适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧，口感醇厚奇特。特别适用于初冬的雾霾天气。
随着近些年来对白茶更多深入的研究发现：白茶所含自由基相比其他的茶类来说是最低的，而含有的茶多糖及黄酮、氨基酸的含量是最高的。另外专家还发现白茶还具有七大养生功效：美容美白养颜、抗辐射、抗氧化、养肝护肝、防暑、解毒、治牙痛等功效，长期饮用白茶有很好的保健养生功效。
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