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翘白茶饼的工具
翘白茶饼大致有两种工具，一种是刀，一种是针，一般来说新手用刀多，老司机用针得多。
用刀翘白茶饼
用刀的手法是横切开白茶饼，就像千层饼一样，一层一层的翘，这样最大的好处就是可以保留茶叶片的完整，使得冲泡后茶叶展开比较好看，但也有不方便的地方，在沿边的地方比较难翘。
用针翘白茶饼
针是老司机的标配，新手不宜。用针的好处可以直接插进去，将白茶饼分开，就像钻头一样。但这么做的不好的地方就是碎的比较多，毕竟针太小了，不能形成完整的碎片。
翘白茶饼手法
1、侧面翘
直接在白茶饼横面横切，这样是用刀得多，唯一的缺点是会白茶饼一切对半，这就得不偿失了。
2、中间翘
这样比较容易撬开，但一旦中间被破坏了，再次包装就比较难了，不好保存。
3、顶盖翘
这是在一个相对侧边的位置撬开，这样会破坏茶饼的完整性，不美观，不在意的茶友可以这么干。
白茶压饼视频
从视频上可以看明白白茶饼是怎么做成的，直接液压机压饼，可以讲是将多层白茶压成饼状，这也就造成了白茶饼像千层饼，由此可以找到翘白茶饼的更好的办法。
白茶饼弄碎后用什么装
相信很多茶友都会不小心翘多了或者索性全部翘了，这样就造成了一个存储的问题，当然如果手法好的话，可以讲碎片拼合，封装成原样，如果做不到，这样就只能收藏起来好好保存了，首先要注意的就是密封和光照，能做到这两点基本就没问题。市场上很容易就买到密封玻璃瓶，带橡胶圈的那种，然后将弄碎了的白茶饼封装，放在冰箱保温层就行。
什么白茶饼最好？
因为白茶饼压制技术是近几年刚成熟的，出现也就在十年前，因此最好的白茶饼是3-5年的白茶饼，在这就是压制白茶饼的原料质量了，用白毫银针压制的白茶饼肯定比寿眉雅致的白茶饼要好，这样您明白了么？
总结
白茶饼撬开方法还是非常多的，主要集中在用针翘还是用刀翘，翘的手法也有至少三种，其实都可以，看每个人习惯，希望对您有帮助。
再学不会白茶的储存方法，真的会后悔
习 茶 笔 记
文 | 佚名
珠宝可以说是女人都会喜欢的东西，就拿钻戒来说，如果长期不佩戴，就要放在特制的盒子里，防止变色或者损坏。如果保存不当，珠宝会有褪色、磨损等情况影响总体美观，所以买珠宝时都会赠送相应的特制的盒子供人存放。保存白茶也是一样，若保存不当会使茶变质，还会影响茶的口感。虽然白茶耐久存，但是方式要得宜。
你是怎么储存白茶的呢？你知道怎么正确地储存白茶吗？
1、最好选有封口且为装食品用之铝箔袋，材料厚实一点、密度高的较好，装入白茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。
2、可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直设、有异味、潮湿、有热源的地方。如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。
attention！储存白茶的注意事项：
1、密封储存
白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等，避免紫砂罐、陶罐。
2、避光储存
光线会让茶叶表面氧化，影响口感。
3、在常温下储存
要避开北方冬天的暖气片。 也不要将白茶放置在高温的地方，应该避免阳台等阳光直射的地方。一定要避免高温，不然白茶容易变质。
4、在无异味的地方储存
茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味。
5、在干燥的地方储存
储存老白茶关键点是茶叶一定要干燥，含水率要低，（茶叶的含水率，国家标准为7%，但要长期储存福鼎白茶，含水率一定控制在5%以下）用锡箔纸包装茶叶可以避光，密封保存。茶叶用大包装比小包装储存的效果好。只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质，所以也要避免茶叶受潮。
总而言之，只有在密封、避光、干燥、常温及无异味的地方白茶才能长期储存。忌福鼎白茶在储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物。不仅要记得白茶如何储存，还要注意储存白茶周围的环境哦。储存白茶的方式，你学会了吗？
芽头肥壮，色泽灰绿，毫色银白，
等级高，
标准的一芽一叶。
高海拔，深山荒野茶园，纯净无污染。
传统工艺，
日光萎凋，
天然馥郁的兰花香，回甘绵长。
白茶中之上品。
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白茶是什么茶白茶属于什么茶种
白茶是什么茶?白茶属于什么茶种.白茶是是汉族茶农创制的传统名茶，是我国的六大茶类之一，指一种采摘后不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶属微发酵茶。
立夏喝茶防暑气夏天喝白茶好处多
今天是立夏，在福建地区已经全面进入了夏季模式。春夏之交，气候会变得非常湿热，暴雨是常见的天气，这样会造成人体难以适应温差，从而出现感冒、咳嗽、湿气入体、湿疹、中暑等症状。立夏喝茶可以有效地增强身体抵抗力，排毒消暑。立夏最适合喝的就是白茶了，立夏喝白茶有什么好处呢?
根据英国《最佳营养学》杂志介绍，白茶的制作工艺简单，因此可以保留茶叶中的更多营养成分。英国的传统午茶中习惯喝红茶，但是近年来，白茶开始在英国流行起来，喝白茶是一件非常时髦的事。白茶主要产自福建一代，有白毫银针、寿眉、白牡丹等主要品种。
白茶为何称为白茶呢?其实白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的，这个时候的茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，看起来呈现出银白色，所以得名为白茶。白茶属于一种轻度发酵茶，与红茶、绿茶相比，制作方法更为简单。绿茶是没有发酵过的茶，制作中要经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。红茶则经过完整的发酵，发酵度达80%~90%，制作过程包括采摘、萎凋、揉捻等。而白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。专家指出，由于白茶的制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。比起其他茶叶来说，白茶中含有较多的茶多酚，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。而且白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
中国自古以来，夏天就习惯喝白茶。经常在夏天喝白茶的人，很少发生中暑、恶心、烦闷等症状。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，因此具有退热解毒、止渴解暑的功效。白茶的杀菌效果也比绿茶更强，用白茶来漱口，可以达到很好的保健口腔的功效。对于女性来说，喝白茶还可以保护肌肤，抵抗紫外线和电脑辐射对肌肤的侵害。白茶对于肌肤的保护功效很强，很多护肤品和化妆品都加入了白茶的精华。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
