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最早的白茶记录

2019-07-04 访问量: 14 茶礼仪网

最早的白茶记录

最早的白茶记录是陆羽在《茶经·七之事》的《永嘉图经》中所记:“永嘉县东三百里有白茶山.”这是迄今发现的关于白茶的最早记载,因为没有详细的记录,从文献角度表述的重点是原料,同时唐代时还没有白茶生产工艺的诞生,所以可以推测陆羽在《茶经》中所提“白茶”树种应该为白化变异的白叶茶或芽叶满披茸毫而称为白茶的树种,由于工艺所限,生产出的成品茶应为蒸青绿茶宋徽宗的《大观茶论》中记载:“白茶自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄。

最早的白茶记录

崖林之间偶然生出,盖非人力所可致。正焙之有者不过四五家,生者不过一二株,所造止于二三锜而已。芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失,则已变而为常品。须制造精微,运度得宜,则表里昭澈,如玉之在璞,他无与伦也,浅焙亦有之,但品格不及。”《大观茶论》中明确提出了“蒸焙”的工艺,这不是白茶的工艺,考虑到宋代制作蒸青绿茶的龙团凤饼为贡茶,所以宋徽宗所推崇的“白荼”实际上应该为蒸青绿茶,原料应该为白化变异的白叶茶或芽叶满披茸毫而称为白茶的树种。

明代田艺蘅所书的《煮泉小品》记载:“芽茶以火作者为次,生晒者为上, 亦更近自然,且断烟气耳,况作人器不洁,火候失宜,皆能损其香色也。生晒茶沦于瓯中,则旗枪舒畅,清翠鲜明,尤为可爱。”意思是说:把鲜叶直接在日光下晒干,比用火烘干品质好,而且更接近自然的品质状态,不但没有烟火气味,也能避免因人手和器具不干净以及制茶火候不适宜而影响茶叶的香气和色泽把生晒的茶叶煮于茶杯之中,芽叶舒展,清翠鲜明,深受人们喜爱(杨文辉, 1985)。

最早的白茶记录

其中“生晒者为上,亦更近自然”就是白茶以萎凋为主的加工方法,所以田艺蘅在《煮泉小品》中所提的“白茶”才是六大基本茶类中的白茶。同时, 这也是认同度较高的关于白茶最早的记录

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常喝陈皮白茶的功效和作用是什么

  陈皮和白茶即使单独使用,也是具有不错的药理作用,而两者加在一起制成陈皮白茶之后,它的保健作用会更加的好。那么,常喝陈皮白茶的功效和作用是什么?下面我们就来了解看看。

  陈皮历史:

 

  从宋代开始已经入食入药。在药用上,陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效,常用于治疗消化不良,疏肝理气,化痰健脾;在入食里,广东人早已将它运用于粤菜调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中,用以去腥提鲜,增添滋味。尤其是广东新会陈皮,素有“千年人参,百年陈皮”的美誉,是“广东三宝”之一。

  白茶:

 

  白茶是茶叶里的瑰宝,药效性能很好的茶之奇葩,其中,老白茶消热降火,消暑解毒,具有治病之作用。白茶自由基含量,黄酮含量,氨基酸含量平均值高于其他茶类,具有降血压、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用,能起到非常好的养生作用。

  陈皮白茶养生功效:

 

  老白茶与老陈皮美丽邂逅,两者搭配,不论是表还是内在,均浑然天成,可谓一绝。白茶退热祛寒、降火解毒。陈皮性温,回肺、脾经,理气健脾,燥干化痰,两者合一可以调理,最好用壶煮饮效果更好味也更醇,保健功效十分显著,堪称日常饮用的保健佳品。

 

  陈皮与老白茶煮饮,不仅具陈醇茶香,又有清新陈皮香气,沁人心脾,茶味的甘醇和陈皮的清苦,交织一起,入口细腻滑爽,回味甘甜,饮之口齿生津。

  煮茶秘籍:(使用7年以上老白茶与5~10年广东新会陈皮组合,使用致静玻璃煮茶器套装或者陶壶,)以下泡法:

 

  取5-7克老白茶,3-5克老陈皮。

 

  几壶水下来,老白茶的味道慢慢淡下来,多了几分陈皮的清苦,淡雅清新的口感也是别有一番滋味。另外,煮茶时间可依个人口味调整,喜欢浓浓的茶就慢慢煮,陈皮药香和清苦会明显些,喜欢淡雅清新口感的可减少煮茶时间,更能感受到白茶的醇爽。

 

  此煮茶法也适用于7年以上散茶等老白茶,另外也可6克老白茶与3克陈皮直接一起煮,第一壶煮三四分钟,第二壶煮五六分钟,后面再适当延长。

  陈皮白茶是不错的茶饮,我们可以适量的坚持饮用。长期喝茶是对身体健康很有好处的,选择适合我们自己的体质饮用的茶,那么我们可以坚持喝茶来保健身体。

白茶的四大分类

  白茶又称福鼎白茶,是中国的六大茶类之一,对人的身体健康有很大的好处。那么白茶有哪些呢?下面小编就为你介绍白茶的四种分类。

 

  1、新工艺白茶

 

  新工艺白茶简称为新白茶,是按白茶加工工艺在萎凋后加入轻揉制成,新工艺白茶外形呈半卷条,冲泡带有褐香清味,因其条形较贡眉紧卷汤味较浓汤色较浓而受到消费者的欢迎。

 

  2、白毫银针

 

  白毫银针简称为银针,色如白银,外形似针,冲泡起来香气清新,在白茶中素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

 

  3、寿眉

 

  寿眉是由短小芽片和大白茶片叶制成的一种白茶,是菜茶福建茶区灌木茶树的品种。

 

  4、白牡丹

 

  白牡丹外形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽宛如蓓蕾初放,所以固有白牡丹此高雅之芳名,属于白茶中的上乘佳品。

 

朱泥紫砂壶泡白茶最好

木制茶叶礼盒 朱泥紫砂壶泡白茶最好



什么紫砂壶泡白茶?朱泥紫砂壶最好!紫砂壶泡茶最佳,是很多茶客都知绿茶妹微电影完整版道的,但用什么壶泡,该怎么泡,往往有许多茶友困惑了。白茶也以「朱泥、红泥」的类的紫砂壶为佳,其茶汤略带金黄,香气清高鲜爽,自然以朱泥为最。







朱泥紫砂壶宜兴陶土中有一种叫做嫩泥的矿料,分布在宜兴丁蜀镇的周围山区。而红泥矿就位于嫩泥矿料的最底层的一种矿料。人们后来根据原矿层的不同以及风化程度等差异,将红泥划分成了朱泥、小红泥与大红袍泥桂花茶的功效与作用。朱泥属红泥中的精品,含铁量较其他紫砂泥料都高。1、泥料稀有朱泥的矿源十分有限。此外,朱泥位于嫩泥矿床的最底层,并且不是整体分布,而是零零星星的状态。所以,开采时需要旷工用手去“抠“。所以,无论从本身蕴藏量还是开采的难易程度来看,朱泥都是非常稀有的。2、成品率很低。朱泥可塑性很强,也非常容易成型,但是收缩率高达30%以上,泥黄山毛峰属于绿茶吗性娇,支撑度很差,烧制的成品率只有7成,所以朱泥经常用来做化妆土,或者烧制器型较小的紫砂壶。用紫砂壶泡茶,会让老白茶的茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的。朱泥紫砂壶泡茶的好处紫砂壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又白茶属于不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持白茶茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。而且紫砂壶泡茶,保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能。同时用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高,而且没有釉,就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极好喝的花茶佳,即使在上百度的高温中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不会爆裂。这样,用紫砂壶泡上老白茶,在寒冷天气,掌中把玩之余,得以悠然等待那份白茶的醇厚。