绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁观音是我们常见的一种茗茶，相信喝过这种茶叶的人数量非常多，但是很少有人知道铁观音是什么，有人说铁观音是红茶，也有人说铁观音是绿茶，其实不然，铁观音并不属于这两种类型的茶叶，而且属于乌龙茶，是乌龙茶里面档次非常高的茶叶。
红茶是经过发酵的茶叶，以适宜的茶树新芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺精制而成的。由于其干茶色泽及冲泡的茶汤均以红色为主色调，因此得名红茶。而绿茶则是指采取茶树新叶，未经过发酵，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成，其成品色泽以及冲泡后的茶汤较多地保存了鲜叶的绿色主调，因此得名绿茶，那么铁观音是什么?铁观音其实既非红茶亦非绿茶，它属于青茶类，也就是我们平常所说的乌龙茶，是半发酵茶类，介于红茶和绿茶之间。铁观音有着独特的观音韵，清香雅韵，冲泡后会散发出天然的兰花香，香气馥郁持久。
很多喜欢喝铁观音的人都想要了解铁观音是什么?其实铁观音是一种乌龙茶，而且喝铁观音的好处非常多，因为它不仅有着特别的香醇滋味，还具有多种保健功效。对于很多肥胖者而言，铁观音是一种不容错过的饮品。茶叶所含的成分可以加快胆固醇排出体外，同时还能清除多余的脂肪，对减肥瘦身有很大的帮助。
我们在平时除了要了解铁观音是什么之外，还需要了解这种茶叶的功效，事实上，经常喝铁观音还能起到抗衰老、杀菌消炎、抵抗动脉硬化、预防糖尿病等，当您感到疲劳的时候，可以喝上一杯热乎乎的铁观音，一定可以帮助您起到缓解疲劳、清醒头脑的情况。
了解一下凤山铁观音怎么样
相信大家都知道铁观音是一种很好的茶，但是随着铁观音市场的打开，出现了很多新兴的铁观音品牌，可以说是层出不穷，说到品牌，其实小编觉得只是一个称号而已，关键是茶叶的品质和口感上好才是最重要的，好的茶叶具有嫩度好、滋味浓郁、香气鄙人的特点，但是一些差的茶叶完全就没有这些。今天小编跟大家介绍下凤山铁观音怎么样，是一种什么样的茶。
凤山铁观音怎么样呢?凤山是凤山牌安溪铁观音的品牌。安溪茶厂创办于1952年，至今已有50多年的历史，其间，几经迁徙，几经变革，从无到有，从小到大，不断发展。安溪茶厂于1952年4月，由中国茶叶公司福建分公司在安溪县西坪镇安美庙创建，至今已近半个世纪。1953年1月，安溪茶厂迁往安溪县官桥镇江苏楼。1954年8月，迁回西坪，改称漳州(安溪)茶厂。1955年9月，恢复安溪茶厂，隶属省茶叶进口公司。1957年10月，经全国供销社批准，由省供销合作总社投资60万元，在安溪官桥五里埔兴建安溪茶厂新厂房，年加工能力1500吨。1958年10月竣工，安溪茶厂从西坪迁到现在这个地方，实现了半机械化精制。
“凤山”牌乌龙茶(铁观音)系列产品，均选用安溪地产优质乌龙茶原料，经科学精制加工而成。至于凤山铁观音怎么样?其所选原料系经传统加工工艺制作，具有嫩度好、滋味浓郁甘鲜、香气清高幽长的特点，不仅保留了乌龙毛茶的品质特征，而且在色、香、味、形等主要质量指标有了质的提高，从而形成了“凤山”牌乌龙茶独特的品质特征。
凤山铁观音怎么样?总的来说，凤山铁观音可以说是经历了一段很长的波折，但是不管怎样，它还是在各种波折中生存下来了，由此可见，此品牌可谓是历经波折，而且现在已经被评为农业产业化国家重点龙头企业，所以可以说这个品牌在铁观音茶叶品牌中算是很好的，所以大家在购买茶叶的时候可以优先选择凤山铁观音。
安溪铁观音的发展机遇
西部商品交易中心将在7月8日上市全新的茶叶品种——安溪铁观音。据悉，安溪铁观音通过电子交易平台进行上市，是我国茶叶产业的一大变革，未来将有效地改善茶叶产业的产供销矛盾，促进茶叶市场的公平有序交易。
安溪铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县，是中国十大名茶之一。安溪铁观音是乌龙茶的极品，既是一种珍贵的天然茶饮，又有很好的美容保健功能。
安溪铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。随着近年茶行业的发展，安溪铁观音的市场消费基础在全国不断扩大。
除广东、福建、香港和台湾等传统地区的消费外，其他市场需求的高速增长和近年来珠三角地区兴起的安溪铁观音收藏热潮，使安溪铁观音产业迎来了前所未有的发展机遇。近几年间，安溪铁观音市场占有率快速增长，明显高于其他茶类。
据西部商品交易中心的专家解释，虽然安溪铁观音在全国的需求量在逐年上升，但与之相对应的茶叶交易渠道却十分缺乏，茶叶企业普遍面临着销路不畅和质高价贱的问题，而茶叶需求方也在为买不到高品质的茶叶而苦恼。
在这种形势下，安溪铁观音借助西部商品交易中心平台实现上市交易，将在一定程度上缓解安溪铁观音卖方和买方的困境。对茶农而言，这个交易平台将指导茶农按市价安排茶叶生产，同时减少茶叶积压的可能，并促进茶农增收。
对于茶商而言，它可节省卖茶叶过程中开店环节的费用，让更多的资本进入茶行业，促进茶行业的整体发展。对于茶叶购买者而言，在交易平台上可以买到具有质量保障的高品质茶叶。
西部商品交易中心的安溪铁观音交易平台以其创新的交易模式，不再将茶叶的价值局限于传统的饮用、收藏，让安溪铁观音产品和茶叶产业融合金融元素，吸引更多茶企、茶商共同参与，从而促进茶产业的转型和升级。
据了解，西部商品交易中心不仅为安溪铁观音提供交易平台，还将为安溪铁观音的茶叶企业提供金融、信息、市场、价格、仓储、物流、融资等综合服务。据悉，西部商品交易中心同期上市的还有兰州百合、葡萄酒等品种，交易中心未来将会利用西部资源的优势，联合现货企业一起推动实体经济的发展。
铁观音碳焙茶，三个最特别的功效？
炭焙铁观音是安溪铁观音中的一种香型，介于传统却有与众不同的铁观音种类，其因制法的独特，炭焙铁观音经过烘焙之后，因此发酵更充分，茶黄素、茶红素等暖胃物质较多，也因此更为暖胃、降压、降脂。同时也有着与其他品种铁观音完全不同的风味，近年来广受茶叶爱好者青睐，称得上为铁观音中的经典之茶。
碳培铁观音制作
炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上，木炭再次进行约5-7小时的炭焙，火候必须掌握恰到好处，温度不太高,50 - 60度是最好的，因为传统的炭火烧铁观音茶必须有人照顾炉注意防止对茶叶本身的质量过多的影响。
制作炭焙铁观音的难度比较大，要正确掌握木炭的温度、火候，必须不间断的守着焙笼，一次差不多要5-10个小时。选择的木炭如何也决定着茶叶的质量。如果没有足够的经验，炭焙法极容易将茶叶焙焦。也正是因为炭焙铁观音难制作，所以才能算得上是铁观音中的顶级品种。
碳培铁观音特点
炭焙铁观音的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味，冲泡之后其茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。
炭焙铁观音就是当今消费者的最佳选择。明亮的虎珀色茶汤，灯光下比葡萄红更迷人；汤色褐红明亮，香气浓郁，滋味甘润生津；茶性温凉，炭焙铁观音属茶中极品。
优质的碳培铁观音必须具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，碳培铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
碳培铁观音三大特别好处
在福建闽南，有饮用炭焙铁观音、老茶的传统。炭焙铁观音经过烘焙之后，因此发酵更充分，茶黄素、茶红素等暖胃物质较多，所以具有其他铁观音茶叶的功效之外，还更加养胃润肠，可以暖胃、降血压、降血脂。
1，暖胃作用
我们都知道，铁观音青茶对于胃有一定的刺激作用，这也是为何新茶要藏十几天再喝的原因所在。而碳培铁观音是在成品茶的基础上，再经过二次烘焙而成。其中对于伤胃的一些元素已经被烘焙分解掉，因此碳培铁观音会更为暖胃，这也是很多老年朋友喜欢喝的原因。
2，碳培铁观音的降脂作用
首先我们需要明确一点，我们通过喝茶降脂的话，喝的茶叶量是需要足够才能有好效果，而碳培铁观音因为更暖胃，因此很好的解决了这一点。
而血脂与血压偏高的人群通常是肥胖者居多，随着人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病肥胖症，它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日常生活中带来诸多不便，而且也是引发心血管疾病、糖尿病的一个原因。
1996年，福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女，进行了饮用铁观音减肥作用的研究。研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗，每天服减肥茶12～14克，15天为一个疗程。经过两个疗程的观察，患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降，体重也随之减少，治疗总有效率达70%以上。
3，碳培铁观音的降压作用
胆固醇高并伴有心血管疾病者每天饮茶水一杯，能降低胆固醇，保护心血管。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
多喝安溪碳培铁观音可以防止高血压，很多老年人就着喝茶的习惯，身体也比不爱喝茶的老人硬朗许多，所以闲来无事倒是可以沏一壶安溪铁观音，暖暖胃也暖暖家人的心！
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
