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不能喝普洱茶的4类人

2019-07-07 访问量: 19 茶礼仪网

说到普洱茶,想必很多人都是喝过的,而且很多人也是非常喜欢喝普洱茶的。普洱茶茶叶呈现黑色的,而且干的时候比较小,但是用开水泡开之后是很大的。普洱茶喝下去胃部并不会有明显的感觉,而且仔细品尝还会有一股甘甜,这也是很多人喜欢喝普洱茶的一个最主要的原因。但是,其实并不是所有人在任何时候都是可以喝普洱茶的。那么,普洱茶哪些人不能喝呢?
不能喝普洱茶的4类人

对于常人来说,一般都是可以喝普洱茶的,而且普洱茶作为茶叶的一种,还同时具有一定的养胃的功效的,所以肠胃不好的人是可以经常喝点普洱茶的。但是在现实中却是有一些人并不适合饮用普洱茶的。针对这点,下面就来说说哪些人不适合喝普洱茶。

1、生理期时不宜喝普洱茶

每个月生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。

2、怀孕期不宜喝普洱茶

孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%,会增加孕妇的尿量,增加心跳次数,加重孕妇的心脏和肾脏的负荷,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。所以说孕妇的饮食一定要多多注意。

3、哺乳期不宜喝普洱茶

哺乳期的妈妈要是喝下大量的茶,则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收,进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿的身体健康不利。 鉴于陈年普洱养生减肥茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难,所以建议初涉普洱茶的朋友不要购买老茶,以免上当。另外建议大家购买时先少购多尝,因为不同厂家出品的普洱养生减肥茶在口味是有所差异的,一定要合自己的口味,购买后多请教懂行的人或者请他们一起品饮。

综上所述,我们便可以知道了,对于生理期的女人们来说是不可以喝普洱茶的;怀孕的人也是不可以和普洱茶的;另外,对于哺乳期的女性们来说同样也是不可以喝普洱茶的等等。其实现实中还有很多人是不适合喝普洱茶的,所以我们一般人平时还是不要多喝普洱茶的好。

4、身体不舒服,有病在身期间不宜喝普洱茶

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普洱茶饼上面的数字代表什么意思

       现今很多喝普洱茶的,当聊天说到唛号的数字以及内扉的作用都呈很迷茫的状态,对于现今普洱茶市场越来越普及,我想这点关于普洱茶的这两点常识应该拿出来说说。

  第一点就是那个数字叫唛号,就是英文mark的音译,商标、标记的意思。也就是我们先在会看到部份普洱茶饼或者茶砖的外包装上会有4位数字,比如说中茶的有款很出名的唛号“7581”,大益走量最大的“7572”,海湾的7978等等之类的。

 

  以最著名的普洱茶生茶唛号7542为例:前两位75是这个茶的配方的研制年份,第三位4是使用原料的平均等级,最后一位2是厂号(1-4分别对应中茶云南分公司四家直属国营厂,1是昆明茶厂、2是勐海茶厂、3是下关茶厂、4是普洱茶厂)。

 

  还有一点就是批号,随着普洱茶市场越来越大,每个厂家的单品出厂数量会随着销售情况而增减,那么,一个型号的单品在某一年中有可能会根据市场需要出产一批或者二批甚至更多批,那么就有了批号一说,比如说你看到一款茶包装上写着701,那么代表这款茶是2007年出的第一批茶,如果有701,那么,证明厂家在此款茶上在07年会继续出第二批甚至第三批。一般来说,不同批次的茶,在品质和口感上分别不大,也有例外的,在同样一个产品不同批号的口感上会有较大区别的。在普洱茶市场营销鼎盛时期的2008年,曾经有一款茶竟然批号去到811,也就是这款茶在08年出过11批,可想而知,现状普洱茶市场的人群有多大。这也是造就了很多山寨小厂运运而生的主要原因。

小青柑,生肖饼,将成为普洱茶市场“连环扣”

小青柑,生肖饼,将成为普洱茶市场“连环扣”

图为:南茗佳人2016年《小青柑》

2015年尾声的生肖饼,让“调整期”的普洱茶市场热了一把,这样的势头持续到2016年4月份底。虽然到了5月份,天气在持续增温,但市场却又异常的冷淡了下去,直到8月份底小青柑的大热才唤醒这种尴尬的局面。

对于在2015年至2016年这三四个月的时间里,普洱茶市场很活跃,是由两个原因导致的:

第一,2015年末,各个品牌的都相继推出自己的生肖纪念饼,加上节气的影响,因此12月份到2016年3月份之间是由生肖饼的热度带动市场流通速度,这个时期可称之为“成品加速期”。

小青柑,生肖饼,将成为普洱茶市场“连环扣”

第二,由成品转向原料,也就是每年春茶的采摘上市热闻。而这一热度即是惯性使然,也是市场必然。也就是从二月份底就有茶商陆续上山寻找好的料子,而到了三四月份,已经从稀散到批量茶商进山收料,这个时期是“原料活跃期”。此时的市场,正真的焦点由原来的茶商与消费者之间的关系转变成了茶商与茶农之间的关系,甚至说是茶企与茶企之间的竞争关系,因为春茶对于一个茶企茶商来说,在未来成品茶在市场上的占有率至关重要。

无论春茶的燥热,还是六七年生肖饼的追逐,其市场热度都以不同的形式存在着,你比如,每年的年末是以成品生肖纪念饼加速了市场的流通,带动了热度,而到了春茶采摘时期,是以春茶为原料作为一个惯性的要闻,激发了市场的热度。

小青柑,生肖饼,将成为普洱茶市场“连环扣”

五月份过后,春茶的热度降低,市场又回归到了理性上来,没有了太多流通的热点,加上环境的使然,因此从五月以后市场就变得异常平淡,尤其是在线下实体店这一块体现的最为严重,当时如果你到茶城里面转一圈,会看到这样一种现象:“偌大的茶店一天连一个客人都没有的现象也属正常”。

不过让人出乎意料和惊喜的是,小青柑在短短不到一个月便风靡了整个普洱茶行业,快速在市场上流通起来。这时,又会看到这样一种现象,“几乎家家都在卖小青柑,甚至连一些小品牌都争相售卖”。你不得不感慨市场转变如此之快!

小青柑,生肖饼,将成为普洱茶市场“连环扣”

而到如今,小青柑经过两个月的流通稍势放缓,但其热度丝毫未减。不过年末将至,生肖饼的打造,对于一个企业或者品牌来说是也同样重要,因为它不仅有纪念意义,更多的适应市场热点的需求,对带动销售有着不可磨灭的功劳。因此,许多茶企也在紧锣密鼓的打造自己的生肖纪念饼来扩充市场。

但是小青柑会不会因为生肖饼的面市而大受影响呢,又或者说今年的生肖饼因为小青柑的关系,而不像往年一样热呢?其实这样的担心反而是多余,相反,二者恰恰都会是热品。不管是现在的小青柑,还是即将面世的生肖纪念饼,都有它存在的价值和意义,虽然属于两种不同形式的茶品,但于冷清的市场而言是一件好事。因为在小青柑热过一波之后,生肖饼恰好能接上这种热的势头。

小青柑,生肖饼,将成为普洱茶市场“连环扣”

对于一个行业来说,持续性的热,不仅是一种好兆头,更是一件幸事。它们就像“连环扣”一样,在以不同方式带动普洱茶市场的热度,只要任何一头不松、不脱落、不断裂、那么就能可持续性的发展,于行业而言要的事就是这种状态。

中国农科院专家:普洱茶,不一定越陈越好!

中国农科院专家:普洱茶,不一定越陈越好!

中国农科院专家:普洱茶,不一定越陈越好!

 

受访专家:中国农科院茶叶研究所科技处处长 林智

文章来源:生命时报、北京茶世界

 

前言  普洱生茶,因茶味清新,能解腻消食,受到不少人的青睐。与龙井、毛尖、碧螺春等绿茶新茶受追捧不同,普洱茶素有“做新茶,喝旧茶”的传统,被认为越陈越香。但从食品安全角度看,普洱茶并非越陈越好。

 

中国农业科学院茶叶研究所专家、科技处处长林智认为:

 

中国农科院专家:普洱茶,不一定越陈越好!

中国农科院专家:普洱茶,不一定越陈越好!

 

普洱茶,分为生茶和熟茶

 

生茶 是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成,茶性较烈,汤色绿黄清亮,有强烈的苦涩味。

 

中国农科院专家:普洱茶,不一定越陈越好!

 

如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年,发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应,产生大量的有益菌群,多酚慢慢氧化掉了,茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加,它才开始变得陈香、醇厚。

 

熟茶  比生茶多了一项渥[wò]堆工艺,利用人工快速发酵使茶性趋向温和,汤色红浓明亮,口感醇厚回甘。

 

生茶由于没有经过人工快速发酵处理,耐储藏性更好,具有陈化生香的风味特点,并且随着储藏时间的延长,茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。

 

中国农科院专家:普洱茶,不一定越陈越好!

 

 

普洱茶的最佳保质期

 

普洱茶的最佳保质期只有10年左右。“越陈越香”这个概念,只在保质期内适用。

 

如果储存不当,最佳保质期会相应缩短。只有质量合格的产品在合适的储存条件下,品质才会朝更好的方向转化。

 

如果起初质量未达标,或者后期储存不当,不论存放多久品质都不会好。

 

普洱茶储存十分讲究。高温、潮湿的环境,容易造成霉变。

 

要想品味普洱茶的陈香,应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中,并且要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味。

 

如果普洱茶的纸包上有水渍,茶饼起白霜、有霉点或有霉味,冲泡后茶汤不清亮,可能已经变质,建议不要喝了。

 

中国农科院专家:普洱茶,不一定越陈越好!