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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁观音其实分为两种，一种是春茶铁观音，另一种是秋茶铁观音。两种铁观音出产的时间不一样，所以以其生长时间来命名。不能笼统地说两个季节的铁观音哪一种更好，只能说个人口味不同，评判铁观音茶叶的标准也就不同。下面我具体的来讲一下春茶铁观音特点。
春茶铁观音特点主要是由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶铁观音滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。
春茶铁观音特点是制作严谨，技艺精巧。春茶约3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬-5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40—45%。秋茶采摘天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质。春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长。
对于广大普通消费者来说，对于铁观音分类的了解没有必要那么详细。我们只需要知道春茶铁观音特点和秋茶铁观音特点各自的优劣成本及其使用的季节人群就可以了，毕竟适合自己的才是最好的。没有必要盲目跟风看别人的选择挑选自己的产品。
铁观音在生活的妙用 不说你恐怕还不知道
铁观音功效有哪些呢?减肥、降血压，这是大众所津津乐道的，其实铁观音除了直接饮用之外，在生活中铁观音功效也是无处不在，很多妙用技巧可以获得意想不到的收获。下面随着小编一起去了解下吧!
铁观音功效有哪些呢?今天我们谈到的是关于铁观音在生活中的妙用。烫伤或烧伤 可用适量的铁观音茶叶煎取浓汁，快速冷却后，把患处浸入茶水中;也可用茶水涂抹于创面，一日4-5次。晕车船与醉酒 事先用一小杯温茶水，加2-3毫升酱油饮下。此法也可用于解除醉酒。刷牙时牙龈出血可经常饮茶，因茶中富含维生素C、铁质及止血成分，可使牙龈坚韧，毛细血管弹性增加，防止出血。
另外铁观音还可以用来直接清洗。婴幼儿皮肤皱折处发炎红肿 可用铁观音茶叶熬水，放至适宜温度后给婴幼儿外洗。劳累过度 泡新茶一杯饮用，能较快地消除疲劳，恢复精力。身体肥胖者 可常饮茶水，尤其是乌龙茶，有良好的减肥作用。胆固醇高并伴有心血管疾病者 每天饮茶水一杯，能降低胆固醇，保护心血管。食欲不振、小便黄赤者 可多饮用些淡茶水过食油腻不适者 可饮用较浓的热茶，如饮砖茶或沱茶，解腻效果更好。
中国作为茶文化的发源之地，茶叶品种之多，到了眼花缭乱的地步，但是不同茶叶有着不同功效，我们将之巧妙的应用到生活中，除了对健康有益之外，还有不少妙处。
铁观音种类多口感各不同各有千秋的五种铁观音
作为乌龙茶中的翘楚，铁观音在业界的技术潮流变化的是比较快的。从过去的传统茶道轻发酵工艺的流行，铁观音在外观、口感以及香气等方面都有明显的风格差异。铁观音按口味可以分为很多类，那么铁观音种类到底有哪些呢?
1、铁观音种类——炭焙型
这种炭焙型铁观音在传统半发酵茶之后再用森炭进烘焙5到12个小时，这种茶口感更好，传统又正味，而且口感极为顺滑，还有天然的火香味，口感超特别。
2、铁观音种类——韵香型
韵香型铁观音会有一种独特的滋味，它是处于清香和浓香之间的一种茶叶，不仅口感纯正还非常耐冲泡。
3、铁观音种类——清香型
清香型的铁观音，是轻微发酵茶，清香型铁观音的口感是非常好的，它讲究“清汤绿水”，清汤、鲜度和“青酸”“歪酸”都是其清香的代表，如果你喜欢喝口感清淡一点的，那不妨试试这样的。
4、铁观音种类——鲜香型
鲜香型的铁观音也是属于轻发酵茶，而相对于清香型铁观音来说，鲜香型铁观音会更强调其鲜味，“鲜酸”和“拖酸”都是鲜香型茶叶的代表。
5、铁观音种类——浓香型
浓香型的铁观音是属于传统的半发酵茶，非常适合一些资深的茶友饮用，它的口感比较重，茶叶的成色也不会很好，虽然口感重，但它却是最为纯正的，浓香型茶水呈现出深金黄色，喝起来很醇厚。
铁观音与龙井的区别
关于铁观音与龙井的区别大家了解多少呢？下面让我来给您具体的介绍一下吧。
铁观音
龙井外型扁形是特点.铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
铁观音与龙井的区别
外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显(新工艺中，红镶边大多已经去除)。 内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。 叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚(棕叶蒂)，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
龙井和铁观音都是中国十大名茶之一。两者的区别是： 龙井属于绿茶。外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。 铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
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