绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶对于很多普洱茶发烧友来说，单株和纯料绝对是茶友们的心头好。越来越多的茶商看到山头茶的品牌效应，也纷纷的推出纯料茶品。
以冰岛为例，光淘宝售卖的“冰岛古树纯料”茶品就超过3500多个。但现实是，整个冰岛村的古树茶一年总产量也不过区区的一吨，茶叶市场上这么多的冰岛纯料茶，我们就可想而知其品质了。
发烧友们喜爱单株，确实不是没有什么道理。大多数单株对比品鉴确实比整个片区混采的要好，色香味都会有提升，有些还会有很大差距。被选中的单株大多更高更大、生命力旺盛些，茶品质可能会稍有提升;但我觉得单株的制作采茶、萎凋、炒茶、晒茶等工序由于出价高制作过程讲究得多，再加上单株购买者多是全程监控，工艺水平会高很多，这个才是单株品质提高最根本的原因。
那么问题来了，单株的普洱茶就是纯料茶吗?经常有茶商像茶友忽悠，某某山头单株有一百公斤。实际却是，云南的大树单株鲜叶头春一般不超过3公斤，一年四季采摘不会超过十公斤的鲜叶，干茶也才两公斤多一点。那些鼓吹茶树单株能产一百公斤的干茶就不知道是怎么来的。
其实根本没有什么真正意义上的纯料，即使是单株也有肥瘦壮弱，向阳背阴的区别。把这些区隔开再分别做茶滋味也是十分的不同，可以说我们见到的大部分的普洱茶都是拼配茶。
普洱茶的这几种搭配喝法，你都喝过吗？
茶性和谐、包容，在清饮之外，也宜于同其他有益物组合饮用，不仅创造了丰富的口感，也在平衡之中带来更加健康的功效。普洱茶也有各种搭配饮用方法，给大家介绍五种稍稍不那么另类的方案，有兴趣者不妨选择尝试：
菊花普洱茶
材料：干菊花2.5克，普洱茶3克。做法：1将菊花与普洱置入有杯盖瓷杯中；2将滚水冲入，盖紧杯盖，约2分钟即可掀盖，菊花香味溢出，趁热饮用。功效：清脂去油腻，可清肠胃达到减肥效果。
蜂蜜普洱茶
材料：熟普洱茶3克，蜂蜜适量。做法：1普洱茶入杯中，滚水冲泡；2待茶汤冷却至50－60℃时根据个人口味调入蜂蜜。功效：普洱和蜂蜜兼有排毒清肠作用，尤其熟普温和的茶性及养护作用可抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激，长期饮用还有预防感冒的功效。
枸杞普洱茶
材料：普洱茶3克，枸杞3－5克、红枣3-4粒。做法：直接将茶、枸杞和红枣放入玻璃杯中，以开水冲泡服用，或者用水煮沸后服用。功效：劳累或熬夜后的安神、理气、明目。
普洱陈皮枸杞茶
材料：普洱茶3克，陈皮少许，枸杞6－7克。做法：1将普洱倾入有盖茶杯，滚水洗茶后放入陈皮、枸杞；2重新注水加盖闷泡2分钟，至可口的热度即可饮用。功效：陈皮改善胃弱及消化不良，枸杞补充体虚、改善视力，此茶是适宜老人饮用的清肠、助代谢、防老化的健康热饮。
玫瑰普洱茶
材料：普洱茶3克，玫瑰花3克。做法：1将普洱倾入有盖茶杯，滚水洗茶后放入玫瑰花；2重新注入滚水，泡出玫瑰花香即可饮用。功效：玫瑰能疏解胸闷气烦，此茶适于夏日或肝火旺盛、易怒情形下饮用。
普洱茶的选购技巧关于普洱茶选购
在江浙一代，很多人都有喝下午茶的习惯。那么对于茶叶，你有什么了解?今天我们来认识一款云南的特产—普洱茶。由于普洱茶没有一个食用的期限，就容易让人选购时进入一个误区，认为年代越久远的便是最好的，但事实上这个并不是很准确的一个说法，同时要符合一些其它条件才能满足这一说法。
普洱茶选购是不是越陈越好?绿茶讲究新鲜，普洱则讲究越陈越好，不过普洱茶是基于一定前提条件才能达到越陈越香的效果，这个条件包括了茶叶本身的质量、陈放的年限、储存的环境，只有三者都符合，在能在一定程度上，品质朝着更好的方面发展。市场上有不少普洱茶标着20年以上年份，甚至是三四十年的年份，售卖的价格更是天价，不过事实证明，其中百分之八十以上都是商家用一两年普洱茶制作而成，成本价格相当低廉。
普洱茶越陈越香这个说法正确吗?普洱茶跟红茶有着异曲同工的地方，可以陈放，但是普洱陈放的年份有讲究，不是随着年代越久就越好。茶友选择普洱茶，并不是单纯的讲究年份，同等品质的茶叶，年份越久，味道越醇厚，相对来说年份较浅的，口味要淡一些，但是众口难调，有人喜欢浓一些的，也有人喜欢淡一些的，总之适合自己的才是最好的茶叶。
上边我们介绍到了茶的一些选购方法和分辨技巧，到底什么才是好的普洱茶了?这肯定也是需要不断地品尝，选购才能积累经验。但是一定要知道，并不是时间越久的茶叶品质就是最好的。
04年十月在云南拍戏,喜欢上了普洱茶
下午时光,北京的天变得阴沉,间而有低低的雷鸣,想晚上会有雨吧.
突然想到要喝一杯茶,一杯普洱茶,要看着开水伴着茶叶让烟雾蒸腾,在这个有点阴沉也有点闷热的下午时光.
04年十月在云南拍戏,喜欢上了普洱茶。
那部戏闲暇的时间很多,就常去昆明茶城,我去的那家店叫鸿庆号茶店,屋里搁放着一张大茶台,周围垒放着一层层的茶饼,茶香幽静而醇厚,静坐一会儿,看茶主人细细地把玩着茶具,烧开一壶纯净水,先烫一遍茶具,滚烫的水滑下去,那把粗紫砂壶即刻蒸腾起白色的烟雾,周围的杯子也似成了仙.茶主人又拿起茶刀,轻轻地在茶饼上一翘,片状的普洱茶叶就盘入了茶壶里,精茗蕴香,借水而发,遇十分之水,茶亦十分矣!先注入100度的沸水,迅速地将茶水冲进公道杯中,再依次倒与杯中,整个过程曰洗茶.一两遍后,才开始真正地体会这世间珍露.
普洱茶是神秘的,那些在莽莽森林中的参天茶树,生生不息,赋予了普洱茶强劲的生命力,而古老民族在遥远的茶马古道上,留下了许多传奇或浪漫或凄惨的故事,现在,马帮虽然消失了,但我们在茶主人的诉说中却品出了普洱茶的特殊的醇厚香味.
杯中之物,呈琥珀色,此乃生茶,而经过后期人工发酵的叫做熟茶,茶色呈红酒色,但真正的熟茶应该是将原始晒青茶即:生茶,经过几年或若干年的储存,逐渐陈化而成为熟茶.古人云:从来佳茗似佳人,而真正了解她是需要下一些工夫和时间的.
茶主人很好客,拿出各级茶叶,一一介绍,品尝,在半个月之后,我也成为了普洱茶高手,市场上的茶叶观其色闻其香品其味也能够鉴别茶叶的高低,但普洱茶真的是博大精深,古普洱茶主产地在西双版纳和思茅一带,其中以六大茶山最为盛名,在清朝时期发展为:周八百里,入山做茶者数十万人,而现在,却没有了统一标准,产地越过了云南,更出了国界,所以,茶树品种万千,而茶色各异,同一座茶山,同一种树,可能向阳和向荫的普洱茶味道就大不相同,茶主人说自己是鸿庆的传人,但一座山上的茶叶就有数十种的标号,其中,依据树龄/品种/采摘时间/口味等等,而要都能喝明白,认清楚是非狠下一翻工夫不可的!所以,投资存茶者众多,若买断了某一标号,就可以囤积居奇,来年高假卖出,而茶商也会翻番回购的.
之后,独去了思茅,想看看当年的茶叶集散地是何等样子,果然,茶商众多而名号更为繁多,依普洱茶的特性本不能统一标号,它有强烈的地域性工艺性特点,但如何更好地保护本土的产茶地并将茶文化发扬光大,是很重要的问题,而我看到的一座美丽的茶山就被台湾人在几年前低价买走,老祖宗的东西,再想拿回来,不太容易了,而日本人更在跃跃欲试,还不知道有多少座茶山已经被他们收购.前段时间,听说思茅市更名为普洱市,从保护文化遗产和发扬普洱茶上我认为是有益处的!
回京后,也常去马莲道茶城,看到普洱茶已被炒成超高价,终于找到了一家很有良心的商家,看着茶主人将滚烫的水浇在盘在壶底的普洱茶上,有似仙境般的烟雾升腾,周围都笼罩在这似仙境的雾气中了.
现在,就让仙境的烟雾在我的茶台冉冉升起吧。
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