绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱和铁观音的区别是什么?铁观音是乌龙茶的代表，不仅香高味醇，而且是天然可口佳饮，普洱是云南地方性名茶，具有越陈越香的独特品质。下面我们一起来看看普洱和铁观音的区别具体有哪些?
铁观音养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、 清热降火，敌烟醒酒等功效。
云南普洱茶有“爷爷的茶，孙子卖”的俗语。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，也叫作普洱散茶。其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称象猪肝色。滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“美容茶”“减肥茶”之声誉。
铁观音，福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类，是中国十大名茶 之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
普洱茶属于黑茶，有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公 认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着 时间逐渐升值。能够降脂、减肥、降压、抗动脉硬化和保护牙齿。
以上是关于普洱和铁观音的区别，消费者喜欢喝哪种还是要看自己的喜爱，喝这两种茶有对身体有益处。特别现代都市生活节奏快，对于长期坐在办公室的白领应多喝茶。
铁观音三大养生功效介绍
铁观音三大养生功效介绍
铁观音是乌龙茶的极品，铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。那么铁观音有哪些养生功效呢?下面就铁观音三大养生功效做一介绍。
功效一,铁观音减肥:
用铁观音减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，不加糖。而且，不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，最好还是适可而止。泡茶时，水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
功效二,铁观音的美容
铁观音对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;延缓衰老的临床实验又提示，铁观音能提高SOD酶活性。由此可推知，铁观音大概对皮肤具有一定的保健作用。作为健康性皮肤的指标，可举出以下几种，如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。脂肪代谢、活性氧去除作用对皮肤健康会产生何种影响。
功效三、提高能量代谢
日本对水、绿茶、铁观音进行提升基础代谢功能的测试，结果发现水并无特殊功效，绿茶则1小时能提高4卡的代谢，而铁观音最多，能提高9卡的代谢呦!且铁观音的功效可延续5个小时，所以1杯300c.c.铁观音就能消耗40卡的热量。
功效四、活化自律神经，减轻压力
铁观音的功效能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境，并有助减肥。
杭白芷铁观音吧-2012年细说普洱：芳村茶商的历史《一百零五》
杭白芷 铁观音吧-2012年细说普洱：芳村茶商的历史《一百零五》
2012年细说普洱：芳村茶商的历史《一百零五》
02、03年芳村茶商在勐海茶厂订造的茶，一拿到市场就卖完，不够卖。铁观音吧变成了只要能在勐海茶厂做茶出来，就能攒钱。而且越做得多，越做得快，谁的货先拿得快拿得多，就越攒钱。利益所在，芳村茶商们开始了名争暗斗，互相竞争。竞争非常激烈，导至后来其他的茶商虽然看到了这块奶酪，也跟本无法插足入勐海茶厂，一方面原来立足在勐海茶厂的茶商，团结起来保护他们的既得利益，一致对外排外；另一方面，勐海茶厂当时的产能也实在满足不了他们的需求。
应该说，当时他们的竞争是良性的。他们为了自身的利益，争取大一点的货量；争取早一点拿到货；争取开拓大武夷岩茶产地一点的市场；争取做好一点质量，拥有更多的客源，建立自己更有利更高的市场地位。他们的竞争推动着市场的发展，提高着普洱茶的质量和数量。
产量的剧增，勐海茶厂厂里的原料已经满足不了生产，而茶商又想快点拿到货，等国营单位慢慢收料，他们哪里能等呢？私人老板时间就是金钱，而且看着美味的奶酪，心都发痒，唯有自己赶快到外面收毛茶，拉进勐海茶厂加工。这就使得原料充足，也就加快加大了勐海茶厂的生产。从此，开创了茶商在云南收毛茶的历史。
芳村茶商们除了明里比做茶的数量，暗里还比着质量。大家都知道，数量只是面子，短暂的，质量才是实力，长远的。而且质量更能争抢客源、市场，确立将来的市场地位。02年，他们开始去蒙顶山绿茶各处的茶山寻找好的原料，并且收购。前文说到，以前勐海茶厂收购茶菁是按级别定价的，级别高价高，级别低价低。芽多条索细小为级别高，看上去好看，但这只是红茶的标准。如果按茶质和滋味来说，芽多条索细小，级别高好看的茶叶根本代表不了什么。芽多条索细小，当然是台地茶优胜。古树茶条索粗大，论级别就低，价钱就低，又难以采摘，产量又低，所以之前少人采摘，很多荒弃的。但以前不叫古树茶，而叫乔木，叫古树茶，是07、08年才开始流行叫开的。之前是以乔木和灌木来区分的。其实之前的概念有点模糊，乔木是有主根、主干；而灌木没有。当时我们专门去了勐仑镇的中科院植物园和勐海县的云南省茶科所。严格说，如果按乔木的定义，大部分台地茶也是乔木，只不姜红茶过它矮而密，看上去像灌木，实际上它是有主根主干的。在茶科所里看，一些茶树二十年，可以长到三、四米高，不会看以为是老树。之前以乔木、灌木区分茶树，概念虽然模糊，但还是比较直观的。人们的认识总是由模糊到清淅的，这也是必然的发展规律。
芳村的茶商们，到各处的茶山寻找好茶，他们发现乔木、树大的茶，茶质好。滋味、内质要比灌木、树小的茶丰富很多。于是，他们就收乔木、树大的茶为原料，做紧压的普洱茶。开创了有意识用好原料（滋味好）做普洱茶的先河，开始了造高品质普洱茶的时代。绿茶水温一般多少合适这条路开始是顺利的，因为当时古树茶和台地茶价格差不多，甚至古树茶还比台地茶便宜，因为当时还要按级别定价的。茶质又好又便宜，茶商们当然是买古树茶了。但后来古树茶迅速地被人们认识，价格很快跟台地茶拉开了距离，而且越来越高，量又少，满足不了市场的需求，这条路又变得艰难曲折，有时甚至是倒退的，令人迷惘，令人痛苦，令人惋惜。以后会慢慢细说到的。
文/无非妙道
清香型和浓香型铁观音茶的做法
清香型和浓香型铁观音茶的做法铁观音分为：清香型和浓香型两种
清香型铁观音:铁观音的初制制作工艺流程为：采摘>晒青>凉青>摇青>杀青>揉捻>包揉>烘干>毛茶(带梗),现在我们一般喝的铁观音茶叶基本是毛精茶(也就是毛茶去梗去杂物以后的半成品茶,也就是我们平常所说的清香型铁观音)。
浓香型铁观音:其制作工艺为:毛茶>验收>归堆>投放>筛分>风选>拣剔拣杂>号茶拼配>匀堆>轻火烘干>包装>成品茶(平时我们所说的精茶) 。
清香型铁观音的品质特征:其条索肥壮,重实圆结,干茶外形色泽翠绿润,砂绿明显,颗粒匀整洁净，开汤高香持久,滋味鲜醇高爽,观音韵明显,汤色金黄清澈明亮,叶底肥厚，软亮匀整,有余香。
浓香型铁观音的品质特征:其条索肥壮,重实圆结,干茶外形色泽翠绿乌润,砂绿明显,颗粒匀整洁净, 开汤香气浓郁持久,滋味醇厚鲜爽回甘,观音韵明显,汤色金黄清澈明亮,叶底肥厚，软亮匀整,有余香。
除铁观音外，用黄木旦种制作而成的“黄金桂”，也是闽南乌龙茶中的珍品。其次还有本山、毛蟹、奇兰、梅占、佛手、桃仁、香椽等，若以这些品种混合制作或单独制作、混合拼配而成的乌龙茶，统称“色种”。因为以上品种栽培容易,成活率高,抗寒抗署等能力均比铁观音要强,所以产量很高,加工成本较低,这就造成市场上个别无良商家往往以“色种”冒充铁观音进行销售,获取暴利。其实“色种”品质有的也相当不错,只是缺少了“观音韵”，“观音韵”是铁观音和其它品种最大的区别。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
