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问题来了:正常喝普洱茶牙齿会不会变黄

2019-07-09 访问量: 15 茶礼仪网

可以肯定的是:正常喝普洱茶牙齿是不会变黄的!

问题来了:正常喝普洱茶牙齿会不会变黄

但是如果喝普洱茶,外加有抽烟习惯的朋友,就要注意了,抽烟加上长期喝浓茶,茶叶中的多酚类氧化物附着于牙齿表面,如果不刷牙,确实会使牙齿逐渐变黄,就像茶壶、茶杯长期不清洗,表面积有一层“茶锈”一样。如果爱喝浓茶,加上有抽烟习惯,就会加剧牙齿的黄化,这是值得引起重视的。然而,一般饮茶者,只要不抽烟,注意早、晚两次刷牙,而且经常适当吃些水果等食物,牙齿是不会因喝茶变黄的。

普洱茶具有护牙的作用,因茶叶中含有氟与茶多酚等物质,氟在预防龋病中有重要作用。氟离子可将牙齿釉质结构中的羟基磷灰石转化为硬度更高的氟磷灰石,能改善牙釉质的结构,增强牙齿的抗酸能力。茶多酚等物质可抑制龋细菌——变形链球菌的增殖。茶水防龋,既安全方便,又简而易行,对乳牙、恒牙均有防龋效果。茶叶中的氟类和酚类,不但可以防止毛细管出血,而且对牙周炎、咽炎、喉炎、口腔溃疡等有消炎作用。

所以说,正常喝普洱茶,牙齿是不会变黄的!

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选购普洱老茶谨记这5点,才保证你不会被坑!

  “普洱老茶越陈越香”,“存新茶喝老茶”,这些基本都是广大茶友耳熟能详的,很多普洱茶友也喜欢买普洱老茶来喝或者收藏。但是,只要是买过普洱老茶的茶友,想必多多少少被一些茶商坑过。今天笔者在这里,给大家科普些普洱老茶的选购要点,看完此文,茶友们以后在选购普洱老茶时,可避免被坑害。

 

  普洱老茶三不买原则

 

  1.违背普洱茶常识的,不能购买

 

  比如小编曾经市面上看到有“96年福海制7542”,知道点普洱茶历史和常识,马上就可以判断这是假茶,原因非常简单:7542是勐海茶厂出品的一款生茶,这个唛号是勐海茶厂的专有唛号,唛号中的2也代表了勐海茶厂的厂属编号,福海茶厂根本不可能也无权使用此编号,可见该茶品实为造假者缺乏常识犯的错误。

 

  2、违背大自然规律的茶品,不能购买

 

  有人拿80或90年代中茶老茶示人,其款式,印刷等均无异议,但是整个包装纸洁白如新,内飞甚至无任何茶油着色,也无虫咬,这样的茶,不符合自然规律,也基本可以认为是假茶了。

 

  3、违背历史事实的茶,不购买

 

  有些茶商销售自家来路不明的产品喜欢编造一个极其传奇的故事以吸引小白茶友购买:有深山遇老茶农而得机缘购买家藏几十年自制老茶的;有历经艰辛收购自少数民族同胞悬于厨房梁上不知多少年份的老茶的;凡此种种,不一而足。

 

  事实上,云南茶业自公私合营后,民间制普洱茶就基本绝迹,这中间,除中茶四大工厂和几家县级茶厂外,并无其它茶厂及个人生产普洱茶,这种状况直到90年代末才有改变。同时,民间制作普洱茶的工艺亦失传,90年代中期的手工制茶法的复原,也只是形式上的复原,并非真正的技术传承。

 

  1、一定要买原包装茶品

 

  原包装的老茶最能说明茶品的真实度,购茶时一定要仔细查看茶纸的原料材质、版面印刷,是否符合年代特征,同时要观察茶纸的包装折痕,是否有被拆开的痕迹。

 

  2、要购买品相仓储好的茶品

 

  仓储好,茶品的香气、口感才正;品相好,就算以后想出手,你也更有议价权。

 

  切莫贪图一时便宜,买仓储差的茶品,因为花得起高价买老茶的群体很注重口感并不差钱,不可因小失大。

 

  3.外形

 

  老茶存放二十年以上,茶饼的条索会变得比较松散,但松散的不一定都是老茶,也可能是一开始压制的比较松散。二十年以上干仓存储的老茶,生茶的条索已经转为深褐色,如果是湿仓,多半已经成为黑色,而熟茶的条索偏向黑褐色,水分蒸发较多,已经非常干燥了,故茶饼外形也可以作为辅助判断的依据之一。

  2004年勐海茶厂甲级沱茶(熟茶)

 

  4.品饮口感

 

  判断老茶的口感,需要很深的普洱茶知识储备,喝茶经验要丰富,还要了解普洱茶的各种滋味特征以及不同阶段的普洱茶口感特征。所以,这项判断标准对入门不久的茶友来说比较难。

 

  先来说说生茶。二十年以上的生茶,入口绵滑细腻,质感饱满,毫无刺激性,温软甘甜,极为舒适;而20年以上的熟茶,甜度极高,无丝毫苦涩,醇厚度好,绵软糯滑,入口清爽舒畅。

  5.香气

 

  香气是判断老茶最直接的重点,二十年以上的纯干仓老生茶,闻干茶饼会有很舒服的甜香,纯正清新,没有杂味,顶多有细微的仓味,但这种仓味不是霉味,放在房间里,几天就会散去,出现老茶的清香。

 

  陈年的老茶,香气会因内含物质的转化而逐渐改变,二十年以上的老茶,可能出现这些香气类型:参香、药香、樟香、枣香、糯香等,这些香气和陈香交织,此起彼伏层叠交错,风韵无双,参香浓郁,陈香甘爽,沁口润心,品过之后周身如沐春风。

 

  6.购买老茶看缘分,有些好茶可遇不可求

 

  很多明星老茶,市面上很少流通,很难才能买到,这是老茶稀缺性的表现之一。

 

  有些明星老茶,遇到了,就算比市场价稍高一点也是可以下手的,因为稀缺茶品仍有不断升值的潜力,假以时日,时间会让它的价值持续显现。

普洱茶该什么时候喝?先闻茶香气就知道了

普洱茶该什么时候喝?先闻茶香气就知道了

普洱茶,一时可喝。佛说一时,是指过去、现在和未来。打个比方,普洱茶的过去是指老茶,现在是指新茶,未来是指今天存起到以后喝的茶,等同于今天喝到的老茶。

新茶、老茶的滋味和茶力不同,不能说哪个好哪个差,因人而宜,要看个人的口味嗜好。但不是所有的普洱茶新茶现在喝都好喝,或存时间长了就好喝,这取决于原料和工艺。今天通过闻香识茶帮助大家来选择。

闻香,是其中非常客观的一环。普洱茶的香气分为干香、湿香和冷香三种。

干香有两种,一种是干饼或干茶的香气,一般较淡,有青味和淡淡甜香;另一种是温香,把茶叶置入温过的壶或盖碗当中,盖上盖子焖上1分钟(如果下雨或天阴还可以摇香),然后闻其茶香,有花果或果木香、蜜香、蜜甜香等。

湿香,是茶汤冲泡后散发出来的香气,将茶汤静置在鼻下轻轻地吸入,感受其香味,呼气时拿开茶汤;或者将茶汤在鼻下来回轻轻摇晃,吸其香气,可以分辨湿香气味。

冷香,通常是指茶汤在公道杯中滞留的香气和持续时间,闻香的方法同上,一般茶叶的内含物质越丰富,茶力越足,香气停留的时间就越长。

不同的香气代表不同的普洱茶生产工艺情况。

适合“现在喝”的普洱茶,香气一般表现为花香、花果香和果木香,因为在杀青过程中,温度较高,杀青时间稍长,芳香醇物质被激发出来,所以一走到近前就能闻到清晰花果香。同时苦涩味降低,入口甜度高,生津回甘明显,非常适合当下的茶饮享受。

适合“以后喝”的普洱茶,香气一般表现为蜜甜香,蜜香次之,因为在杀青过程中温度较低,各种酶、单糖和多糖物质没有被过多破坏,较为完整地保持了普洱茶的活性,便于后期转化。这类普洱茶的口味口感个性特征明显,有的苦重涩强,有的涩重苦弱,但是啜苦咽甜,苦味和涩感不会长时间在嘴巴里停留,茶汤过嘴落喉就开始生津回甘。

古人说,闻香识美人,今天我们闻香识茶,也是一大雅事,大家不妨拿出自己手上的普洱茶“闻香”识别,别有一番风趣。

著名普洱茶重镇——易武

著名普洱茶重镇——易武
 

易武是一古镇,在西双版纳州勐腊县西北,距勐腊县城约110公里,距勐醒30余公里,位于西双版纳州勐腊县西北的山顶上,气候比勐腊和勐棒坝子清凉。易武为解放前的镇越县政府所在地,解放后西双版纳州在此设置版纳易武政府,管辖易武、易田、曼洛、曼洒、曼乃、曼黑、曼腊七个乡。

 

 

易武乡降雨量充沛,土地肥沃,水土资源丰富,气候宜人,适宜种植各种经济作物,特别是云南“普洱大叶茶种”。据云南数字乡村网站资料,全乡拥有茶叶面积41045亩,橡胶种植面积92532亩,咖啡面积195亩。境内具有丰富的矿产资源如铅锌矿、铁矿、铜矿、岩石矿等。

 

 

易武古镇位于西双版纳州勐腊县西北的山顶上,是著名的茶马古道源头和普洱茶的原产地之一。

 

 

凭借其悠久的历史与“瑞贡天朝”的殊荣而一度成为普洱茶的圣地。目前易武茶区栽培野生茶年产约六十吨,大多为人工矮化过的老茶树,树形并不很高大。基本是散种在山野树林之中,阳光漫射时间长,生态环境一流。

 

 

历史上易武曾作为贡茶,为减低大叶种的苦涩度,传统的手工做茶采用轻揉捻的方法减小其揉出物,故新茶滋味稍淡,但由于采用晒青的杀青工艺,保存了茶叶的活性,存放一段时间后茶汤的滋味较新茶更浓醇。

 

 

易武普洱茶特点


著名普洱茶重镇——易武

 

易武普洱茶汤色非常好看,明黄透亮;味道,甘,甜,好的易武茶不应该有涩的味道或者新茶时候有很轻微的涩味,水柔,挂杯持久,杯底留香,入口后各种味道马上散开使得人心旷神怡。易武香气足,透出一种甘香味,花果香味道。易武生茶中算是较多较滑的茶,虽然跟最滑的生茶比还差很远,但是易武茶的特点就是好在这一点。陈放后,有的人说陈放后的易武没意思,本来已经不算浓郁,再放放会没味,其实陈放后的生易武,如果原料好,味道并不会很淡,尤其如果完全纯易武一种料配的茶,如果原料很不错的话,出来的茶韵是很好的。