绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶对于咱们一些新茶人来说，如果缺乏鉴别普洱茶优劣好坏标准知识的话，就会常会购买到质量极差的普洱茶，下面还是赶紧来补补知识，看看一些不良商家销售普洱茶的惯用手段有哪些。
1、撒面茶和包边茶：这类茶叶顾名思义，就是其内部是很差的劣质茶或是茶末，外边却撒上条索结实、大且肥厚的茶叶，有时候采用包边的方式，让别人认为是纯手工压制，实际上机器压制茶饼。这类茶叶基本无价值，却往往能卖出高价格。
2、普洱茶分有不同等级，有一些商家就采用花言巧语、哄骗等方式，欺负新茶人，将低级别的茶叶销售出高价格。购买普洱茶时常听到不熟悉的店家老夸你，若你真没有那水平，则要注意了，店家是打算往你身上宰一刀了。
3、湿仓茶冒充干仓茶：很多商家会将通过湿仓，将新茶多次窝堆、发酵，利用快速催熟的原理冒充自然、正常发酵的茶叶出售给消费者。这样的茶叶喝起来有刺鼻难闻的发霉腐烂味道，且不会有香气，入口显得寡味淡薄，但汤色会是老茶的颜色。
4、新茶冒充老茶销售：很多普洱茶的不法商家，会将不适合做茶的原料，通过重重加工手法使其变成老茶方式和效果，从而欺骗人们购买、甚者你会认为是商家人很好，进而批发销售。
5、回炉普洱茶：这也叫做回锅普洱茶，就是一些良心很差的商家，将一些大厂家的茶购回进行分解，用次茶做芯，将大厂家的茶叶包在外围，冒充大厂家的好茶出售。
6、改头换面普洱茶，这样的普洱茶实际上就是采用伪包装的方式，将不是同一级别的茶叶经过包装后，充当成正规厂家好茶销售，令人防不胜防。这个在某宝上是经常出现的，这里就不点名了，大家自己注意!
7、最让人难以接受的，就是有一些商家将发霉的普洱茶，欺骗新茶人，不懂茶的顾客购买，抱着宰一个是一个的想法，将发有白霉的茶叶，号称是“白霜茶”老茶来销售。实际上这些茶叶根本就不能再喝了。无独有偶，有些商家会将台地茶冒充成古树普洱茶来卖，意思就是将台地茶晒青毛料做成很大的样子，然后压成很漂亮的饼茶形制，蒙骗不懂茶的顾客。
很多人都说普洱茶黄片不好，是时候为它正名了！
对于普洱茶黄片，相信很多喝普洱茶的朋友都是不可避免的。但每次遇到或提起黄片来，除了唏嘘，就是惊讶？
唏嘘于它的卖相、等级、价钱，总认为它规格不够高，而看不起它，但又惊讶于它的口感滋味而哑口无言。那么真实的黄片究竟是怎样的呢？我有我观点。
“黄片”，大多是指采摘茶菁的芽叶中，包含三叶及以上的大叶、老叶（一般不会超过五叶）。这些叶子由于叶质含水量相对较少，叶片相对疏松、粗大，杀青时较易失水变黄，且揉捻时又不宜成条，被作为“黄片”，且以保证茶叶卖相和观感被拣剔出来。
普洱茶黄片主要有两种:
一种是老黄片，是茶叶生长中余留的老叶，其质地坚硬，木质化特征明显，这是生长细胞衰老和死亡过多造成的炭化结果；另一种是小黄片，是未成熟叶在衡定的杀青温下，由于内含物质不足，在杀青下形成黄片（黄片中占主要）。
黄片到底好不好喝？
大家以为黄片等级低，内含物质少而不好喝，其实这是一个误区。黄片的叶片组织厚实，口感不苦不涩，滋味醇厚甘甜，持久耐泡，香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃。黄片无须陈放，在当年就可以喝，就不同年份的足够树龄的黄片来讲，也具有越陈越香醇的品质特征。
为什么黄片还比较甜？
一般来讲，茶叶原料愈粗老，茶多糖含量愈高，等级低的茶叶中茶多糖的含量高于等级高的茶叶。
“黄片”由于茶多糖含量高，滋味比较甜醇，咖啡碱、茶多酚等含量相对嫩芽嫩叶较少。虽然黄片比一芽两叶老一点，茶味淡一点，但甜度却比前者高许多。
从品质来看，老黄片和所选原料茶菁基本是一致的，只是因外形不佳而被拣了出来。然而它由于叶片组织厚实、生长时间较长，所以苦涩感已经大大减弱，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。
存放得好的老黄片不论茶气、甜度、醇厚感以及滑润感都很好。另外，能够喝到的黄片，其实树种都很好，通常就是茶友所说的一些名山头山寨的老茶树、野茶树，甚至古茶树上的黄片。
普洱茶十大知名品牌之“大益”，与中茶、勐海茶厂的关系大盘点！
除了上世纪50年代起因茶厂国营化而统一销售的“中茶牌”茶品最广为茶友熟识之外，在百花齐放、有着各式各样新品牌的新生普洱茶年代中，“大益牌”绝对是当中最受茶友所关注和热爱的品牌。
今天，就由国家高级评茶师、淘宝官方旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，来谈谈勐海茶厂、中茶牌、大益这三者的关系！
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，师从“普洱教父”白水清先生，历年藏有百年清末宋聘号、1950年中茶红印、88青饼等珍品老茶。
如今，鲁文锋老师还携手白水清先生，将历年研究普洱茶心得发，整理发布在官方微信公众号：普洱藏家，与茶友分享！
香港是传统普洱茶的消费地，自上世纪50年代起，不少古董茶、印级茶、七子饼茶，都存于香港、藏于香港。
由国营茶厂的印级茶年代起，普洱茶统一由“中国茶业公司”和其后的“中国土产畜产进出口公司”负责，两家企业主导的普洱茶时代整整横渡30多年。
一、勐海茶厂的“大益牌”与中茶公司的“中茶牌”
中华人民共和国在1949年成立后，国家采用计划经济，在民生的项目上，一统所有的私营企业，改由国家经营，是为国营企业，中国茶业也不例外。
自那时候起，在云南自家生产古董茶的家族也就因此退出了历史的舞台。国营茶厂统一使用“中茶牌”商标来代表云南的普洱茶，这种情况一直维持到改革开放。
改革开放了以后，云南茶厂在1985年开始，只要先满足了由国家所规定的生产配额（即按指世代“中国土产畜产进出口公司”生产“中茶牌”的常规性茶品），之后茶厂就有权自行生产茶品作销售，来满足市场的需求，而这种自行生产和自行销售普洱茶的行为，在1985年前是不允许的。
当时勐海茶厂就需要一个具代表性的自家品牌，这就是“大益”品牌出现的原因。
自此以后，“大益”成为了由勐海茶厂自家创立和使用的品牌，而勐海茶厂成为了这商标的合法注册拥有法人。
简而言之，在1980年代到1990年代期间，“中茶牌”主要是由勐海茶厂加工制作的普洱茶；而“大益牌”则必定是由勐海茶厂所制作的。
“中茶牌”是国家品牌，由“中国土产畜产进出口公司”指示勐海茶厂生产的茶品，而“大益牌”则是勐海茶厂在获得了自主权以后自家创立的品牌。
在2000年至2001年期间，勐海茶厂仍然有接受“中茶牌”的订单，也就是说，以勐海茶厂的制茶技术替“中茶牌”生产普洱茶。
然而，从2002年起，勐海茶厂就再没有替“中茶牌”生产普洱茶了，更开始全面使用自家创立的“大益牌”来压制茶品。
二、大益商标的出现和意义
勐海茶厂自1988年起已经开始使用“大益”商标至今，而且在1989年6月10日正式把“大益”商标在中国注册。
“大益、大益”，比一般的益处更要大，祝愿茶友能比以前更为富裕，有向好、更好发展之意，此乃“大益”品牌背后之意境。
上海老弄堂畅喝普洱茶
还记得那部曾经入围奥斯卡的电影《茶马古道》吗？说的就是古时三道六线的普洱茶运输途径。所谓“茶要喝新，酒要喝陈”，不过这句话之于普洱茶却恰恰相反，因此相对于陈放的年头，普洱茶更怀有一份独特的历史归属感。
老弄堂里藏会所
襄阳南路是老上海的标志性马路之一，许多名人政要、艺术家、企业家都在这里留下了生活的印记。至今仍有许多老洋房躲在深处，经过的路人随时可以停下脚步默念一段旧日时光。现在，它们并没有因为时代的变迁而失去风华；将来，它们也不会因为生活的沸腾而少了坚持。
大可堂也是如此，它始建于1933 年，是当初一位浙江富商邀请法国设计师修建的佳作，大户人家的派头十足。而现在，除却门口大得从容、绿草如茵的庭院，内里已俨然成为普洱茶的天地。大可堂的“大可”二字是主人名字中间的“奇”字上下拆分之后而得；英文又可译作“DAK TOWN”，即城市驿站，象征了此处是现代忙碌生活中心灵得以休憩升华的驿站。最重要的是，“大可堂”的精髓“无所不可又事事可心”，将识茶、知茶、品茶、爱茶的茶生活图卷描绘得淋漓尽致。
这是一家专门经营普洱的专业会所。普洱包含了生茶、熟茶两大种类，一般说来，在良好条件下保存的生茶，时间越久，越是醇香，口感越是醇厚，价值也就越高；而熟茶的储存时间长短则对茶质产生的影响不是特别大。而从型制上则可分为散茶、紧茶，所谓紧茶就是柜子上排列整齐的圆茶、紧茶、砖茶等。
大可堂收藏的普洱茶数目之齐全，放眼全球普洱茶会所亦是数一数二的。现在市面上流通的普洱茶，陈期在60 年左右的已很珍贵；而在这44 款内，就有100 年陈期的福元昌号普洱圆茶。在另一边的落地柜内，同样陈列着数十款从五十年代至“文革”之前生产的“印字级”普洱茶，其中有红印圆茶、红印铁饼、蓝印铁饼、黄印圆茶等各种款式。
默念一段怀旧时光
“一个青瓷杯、几片清香茶、一壶沸泉水，风拂过檐下的风铃，醇香在素手清影间弥漫开来，茶、水、人，一期一回，因缘而遇，怀一颗真挚之心，抚一缕淡云雅月，品着茶，让心灵回归宁静。”
茶的禅意天然，对于历经光阴洗练的普洱茶来说，更是恰如其分。
大可堂底搂供散客品茶，楼上则是风格迥异的房间包厢。二楼班章厅、攸乐厅、曼撒厅、布郎山、革登厅、邦登厅、莽枝厅，还有三楼巴达山厅、无量山厅、景谷厅、勐库厅、南糯山厅，上下三层的大可堂共有17间包厢，无论中西何种风格，都一律以云南著名的茶山命名，每间包厢的墙壁上也会挂上产自这座茶山的茶饼，令人印象深刻。
除了精致的整体风格，点缀在房间内的时代产物同样令人记忆深刻。曼妙的窗棂、金字塔式电话、老式相机、大喇叭留声机，就连空调也“和谐”了——被木头包裹起来。色女则对传说中的挂壁式电话很感兴趣，然而用那经典的电话拨号盘拨打手机，你的手指颤抖了吗……
品茶之余，色女畅游老洋房，底搂俨然就是一座普洱茶博物馆。除了形形色色的茶具展示之外，甚至还有可追溯到乾隆年间的茶庄“公司章”、“发票”、账本等等。而那些摆放在外的圆茶、茶砖，一个个都是色女爷爷辈的；当然重量级的还数玻璃柜内陈列着44 款产于建国前的“号字级”，只可远观而不可亵玩哦！
特别推荐：
大厅人均最低消费 100元/人
包厢人均最低消费 300—10000元
推荐餐厅：大可堂普洱会所
地址：徐汇区襄阳南路388弄25号
电话：021-64676577 64675077
知福牌普洱茶的功效和作用
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