有关于普洱茶如果发霉应该怎么办大解析-茶礼仪网

酒是陈的香，普洱茶也一样，现在很多人收藏普洱，但在保存过程中会出现发霉的现象，那普洱茶发霉怎么处理呢?普洱茶无论是从养生还是收藏价值来看，都是一款很好的茶叶，若普洱茶出现发霉的现象，扔了觉得可惜，那普洱茶发霉怎么处理才是较好的呢?

有关于普洱茶如果发霉应该怎么办大解析

有些普洱茶专著里有介绍，微霜状的“白霉”，在普洱茶里有“贵族之霉”的美誉，经干燥退霜处理一段时间后，茶品滋味醇和、甘滑度明显增强。黄色的“金花霉”数量多少，历史上曾作为“老青茶”品质鉴定的重要指标。但黑色的霉变对茶品却有不利的影响，常有“麻，挂喉，叮喉”感，使人不悦。其中的奥秘，只有待专家进一步研究了。需要申明的是，尽管普洱茶是神秘的“生物食品”。普洱茶发霉怎么处理呢?作为普通的收藏者，我们认为还是要持谨慎的态度，倡导以食品卫生的安全性为原则，未经适当的处理，切勿草率饮用的。

湿热天气，一直以来就被认为是普洱茶好的储存地。普洱生茶是一种后发酵茶，一定的湿度和温度，是后发酵的必要条件。有人说普洱茶在湿热环境下放置一年相当于在普通环境陈化三年的效果。当遭遇了高温多雨的天气后，普洱茶收藏爱好者应特别注意观察藏品的变化，要及时增加藏茶室环境的通风透光，尤其是要加速空气的流通(可以用电风扇来帮助空气的流通)。尽量降低室内的温度。对于已经发生受潮霉变的茶，进行分类，设法进行晒、焙干等干燥处理，处理后的藏品，应转移在阴凉干燥的环境下分开来储藏。

对于普洱茶发霉怎么处理，在此小编为你介绍四个方法，如若情况比较严重就不要草率饮用。

1、用布处理：普洱茶生茶，表面发霉的话，可以用半潮干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，不要晒，也不要炒，每天都这样去做一次，半个月或者是一个月后，就没有了。

2、时间问题：如果一个月后还是一样，可以看你的原料来处理，好的大树茶，可以多等几个月，雨天过后就会好了的，如果是一般的普通的茶，价格低的茶，就不要喝了。

3、打散：普洱茶熟茶发霉，较好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散，再用竹篮内放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次。半个月或者一个月后，应该说没有了。

4、用牙刷把霉菌刷掉，然后放在阴凉通风地方，让其自然干燥，千万不要放在太阳底下暴晒。

温馨提示：关于普洱茶发霉怎么处理小编就讲解到这，如果发霉情况比较严重的话，那就不要喝，以防喝出什么毛病。同时提醒收藏普洱茶的朋友，要注意要通风、要控制温度、要避免杂味等。

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九年陈期普洱熟茶的冲泡方法

今天我们以2007年的大益7262熟茶为例，用盖碗和紫砂壶教大家普洱熟茶的冲泡方法。

南茗佳人珍藏的这款熟茶一直在昆明干仓存放，陈期已有近10年，所以冲泡时需要高温。水温要求达到95—100℃。但在高海拔地区，水的沸点会大大低于100℃，在此种情况下，以沸腾时的最高水温冲泡茶叶即可。

九年陈期普洱熟茶的冲泡方法

产品参数
品名：7262
工艺：熟茶
年份：2007年
品牌：大益
厂家：勐海茶厂
仓储地：云南昆明
保质期：在贮存条件下适宜长期存放
储藏方法：避光、通风、无异味
咨询购买微号：6480348

一、紫砂壶冲泡法

陈年普洱熟茶适宜用紫砂壶冲泡。陈年普洱茶，在长期的存储过程中，茶内可能吸附一定的杂味、异味，紫砂壶里外不施釉，透气性能好，具有较强的吸附力，可吸附陈茶中的杂味；其次冲泡陈茶，要求高温，紫砂壶保温性能好，适合冲泡陈茶、老茶。

九年陈期普洱熟茶的冲泡方法

①温壶：洗茶前沸水淋壶一次，以提升紫砂壶温度，达到醒壶的功效。

②投茶：茶水比为1：20，例如用100ml的小壶冲泡，可投茶5克。

③洗茶：用沸水洗茶2次，茶水即入即出。

九年陈期普洱熟茶的冲泡方法

④冲泡：沸水定点低冲。

1-3泡，即入即出，无需闷泡。

第4泡开始，每泡加闷5—10秒，到第9泡时可闷泡一分钟；

二、盖碗冲泡法

【备器】150ml白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶。

九年陈期普洱熟茶的冲泡方法

【备茶】7克2007年大益7262。

通常，用120ml的盖碗泡茶，投茶量为6克左右；150ml的盖碗，投茶7克左右；250ml的盖碗，投茶9-10克左右。

【冲泡】

①温杯：将沸水注入中号白瓷盖碗、品茗杯、公道杯中润洗一遍。

九年陈期普洱熟茶的冲泡方法

②投茶：将备好的7克7262投到150毫升的白瓷盖碗中。

③洗茶：将沸水注入盛有茶叶的白瓷盖碗中，润茶2次，出汤即入即出。

九年陈期普洱熟茶的冲泡方法

1-4泡，水温为95℃，高冲定点注水，出汤即入即出，不可闷泡。

九年陈期普洱熟茶的冲泡方法

5-8泡，水温为95—98℃，低冲旋转注水，每泡闷茶10-20秒后出汤。

九年陈期普洱熟茶的冲泡方法

8泡以后，水温为100℃，低冲定点注水，每泡在前一泡的基础上加闷10—15秒后出汤。

12泡后，水温为100℃，每泡可闷茶1分钟以上。

2007年的大益7262，茶叶内含物质丰富，转化效果良好，陈香陈韵明显,，加尾水可泡至15泡左右。

九年陈期普洱熟茶的冲泡方法

④分杯：将茶汤倒入品茗杯中，即可品饮茶汤。

茶汤进入尾水时（12泡起进入尾水），可以适当用沸水淋壶激发茶内物质溢出，同时提升茶香。

经过近10年陈期的大益7262，茶汤颜色转化为清透玛瑙色，汤质十分醇滑饱满，陈香陈韵略显。

紫砂壶如何冲泡普洱茶？紫砂壶冲泡普洱茶方法

普洱茶冲泡可选择用盖碗、紫砂壶、飘逸杯等茶具，其中最便当的是飘逸杯，而冲泡老茶合适用紫砂，盖碗通用，那么紫砂壶如何冲泡普洱茶？今天引见的是“紫砂壶冲泡普洱茶的办法步骤”。

1、洗杯：泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，一来有清洁茶具之效能，二来能进步茶具之温度令其完整发挥茶叶之色、香，味的实质。

2、置茶：把撬好的普洱茶置入壶中，再用手轻拍茶壶，令茶叶摆放得均匀。

3、洗茶：由于普洱茶在消费过程中，可能有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。所以第一泡称为洗茶，倡议把第一泡的茶水直接倒掉。

4、注水：注水于盖杯时可高冲，使茶叶滚动。注水于茶壶时切忌太速，致使茶叶冲出壶外。注入沸水后，高温会令茶壶产生泡沫，可用茶壶盖悄悄抹去。

5、浸泡：紫砂壶冲泡时，可再用热水温壶，用热力外内一同将茶味迫出来。

6、出茶：出茶时可先倒入茶海，再倒入饮杯。亦可直接倒入饮杯，先将茶杯划一排列，以打圈式倒茶(亦叫作关公巡城)，令每个茶杯都均匀注满，直到后来每滴倒下时(亦叫韩信点兵)也要均匀滴下，使每杯的茶色及茶味浓度亦能相等。倒出时要沉壶提手(即茶壶要自然垂低，伎俩进步而手肘沉下)，动作自然温馨为上。假如出茶不顺，能够运用茶通。