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祁门红茶的禁忌 不可不知

2018-03-05 访问量: 159 茶礼仪网

  红茶是中国名茶的一种,尤其是祁门红茶。他产于安徽是一种很有名气的茶叶,也是很多人原因选择的茶叶。大家都知道祁门红茶的好处比较多,也是养生的一种好处。但是任何的东西有好也就有坏的地方,就像喝祁门红茶的时候也会出现禁忌一样,那么祁门红茶的禁忌有哪些呢?让小编来告诉你吧。

  新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。

祁门红茶

  此外,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。

  不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。

  以上就是祁门红茶的禁忌,大家看完之后只要稍微的注意些,其实这些东西都是可以避免的哦。除了这些以为祁门红茶在女性月经期间也是不能喝的,因为月经期间的女性本来就比较容易烦躁,这个时候在喝上祁门红茶这种带有提神的茶叶是会影响到月经期间女性的心情和情绪的,也是导致月经不调的原因。

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祁门县旅游——祁门红茶种在心田的桃李春风


祁门县的美,是一种古色古香不浸染现世尘埃的美。世外桃源般的古村落如一颗颗珍珠散落其间。堤岸垂柳依依,小桥流水人家,让祁门化作中国水墨画中的仙人之境。祁门红茶又为这里增添了浓郁的文化的气息,使之就像一盏芬芳四溢的祁门红茶,金色的茶汤中倒映着潋滟的山水,馥郁的茶香中融入了百年的历史风情。当人们想与自然亲近,与文化牵手时,祁门正是你梦中的那块福田,当于此间种下最美的桃李春风。

祁门县旅游——祁门红茶种在心田的桃李春风

风光优美·指数 ☆☆☆☆☆

空气清新·指数 ☆☆☆☆☆

原始保存·指数 ☆☆☆

可 进 入·指数 ☆☆☆☆☆

说起安徽祁门县,不由得就要想到红茶中的精品“祁门红茶”。说到祁门红茶,话匣子就被打开,如滔滔江水,绵绵不绝。祁门是“中国红茶之乡”,这个标签既让祁门名扬四海,也无意中将祁门本身的美丽淹没在了一杯杯红艳明亮的茶汤中。殊不知,茶汤之美正是其自然风光之美的映射。祁门县与黄山毗邻,与江西邻接。如今这里仍保留着一幅幅天然画图,田园闲居的生活,正是中国文人所憧憬的地方。

历口:一盏茶的醇香滋味

来祁门县必然要寻觅祁红的芳踪。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是世界三大红茶之一,英国女王和王室的杯中爱物。历数名茶产地,必是优胜美地。祁红也不例外。

祁红创始地在祁西的历口镇。这是一个山环水抱的小镇,自古人口众多,商埠林立,曾上演过“清明上河图”式的繁荣。沿河两岸的数百米长街,街面由大青石板铺就,店铺比肩而立,汇集了南来北往的货物。于是便有了“小小的祁门县,大大的历口镇”之说。清末祁红创始人之一的余干臣曾来此开茶号,试制祁红。此后历口制茶业竞相发展,茶号林立,成为祁红重要产区。如今漫步在历口镇,仍然可以感受到古风扑面,茶香盈人。

七公坞村:一卷书的芬芳气韵

祁门县的牯牛降景区被誉为“华东最后的原始森林”,是国家级自然保护区、国家地质公园。就在牯牛降南坡山脚下,坐落着一个名叫“七公坞村”的古老村落。它背山依水,形状恰似一条似卧似跃的蛟龙,龙尾正好是翘卷着的牯牛降的九龙戏珠山脉,龙首仰望着七公山,龙脊背上是百余亩的竹林。每当微风拂过,竹叶婆娑,宛若长龙腾空而起。古时这里便形成了“凤仙修竹,龟岭乔松,卓木春花,鸣桐秋月,碧坞牧唱,青山樵歌,华峰西镇,陕岭南关”之八景。如今这里呈现出青山绿水,徽派建筑的优美形态,如诗如画。

七公坞村为叶氏宗族聚居地。宋朝户部尚书叶椿秀公第十四世孙的七公子迁居此地,故而得名。七公子在此垒造配置了三米宽、十五米长的几只龙爪,以壮龙威。大概是源于风水极佳,叶氏子孙在此繁衍生息,开枝散叶。

叶氏宗族历来重视文化修养,族中有和顺堂家塾、基堂书屋、崇本堂宗祠,作为叶氏子孙读书之处。如今的崇本堂有八根直径六十公分的圆柱直达楼顶,支撑着厚实的雕刻莲花枋和曲梁,形成八柱、三进、二楼、一井式结构。进入祠堂顿觉庄严,文化润物细无声,直入心扉。村中有一口泉井,最神奇的是井水冬暖夏凉,久旱不干,久涝不泛。

磻溪:一幅画的淡雅风情

如果说历口镇是一盏滋味浓醇的红茶,七公坞村是一卷线状书籍,那么,磻溪就是一幅挂在中堂的山水画。磻溪“其山巍巍,其水清清,气势雄阔”。磻溪的陈氏一族唐时官至户部侍郎。在避黄巢之乱时行至此地,但见“山水幽幽,木石清奇”,便不愿再行,索性定居。一千多年过去了,这里留下了敦厚拙朴的民居,隐藏在那一条条如迷宫般的窄巷当中。

村中祠堂里有座精美的古戏台,布满了精致的木雕。其中的“五福捧寿”、“八仙过海”、“龙腾虎跃”等,雕刻工艺精湛,栩栩如生。在村中上首还有一座古戏台。最美的是戏台藻井,一层一层地往内收敛,然后向外翻卷,硕大的梁上饰以豪华的雕琢,将天官赐福、丽人佳艳、刀枪人马等嵌入几尺木楹。望着古戏台遐想:千军万马伴着咿咿呀呀的唱腔,从台上驰过,历史的风云化作尘埃散去……

交通:祁门县距离黄山机场仅60公里。境内有皖赣铁路和省道慈张线、大青线横贯,可直达南京、上海、杭州、南昌、厦门、广东等地,交通十分方便。

美食:“祁门名菜”有:中和汤、臭鳜鱼、黄齑煮笋、朱花蒸腊肉、观音豆腐、千层锅等。

住宿:牯牛山庄座落于祁门县牯牛降观音堂风景区,价格:280元(标间);江南假日宾馆位于祁门县中心北路,价格:80元(标间);梦园招待所位于祁门县火车站路5号,价格:50元(标间)。

旅游纪念品:祁门红茶、徽菇、黄精(中药)、石耳、瓷器。

祁门县茶山公园

祁门县旅游——祁门红茶种在心田的桃李春风

茶山公园是祁门一处以茶为主题的生态公园,它依山而建,风格独特,是市民百姓休闲娱乐的好地方。 茶山公园位于祁门县城区县委会旁,走近公园大门,白色大理石柱的牌楼大门气势恢宏,纯徽派建筑风格,石柱上面雕刻着双龙戏珠栩栩如生,左右两旁还有两只威风凛凛,霸气十足的石狮,像卫兵似的守护着茶山公园。公园大门右侧,可见一行鲜明的大字“你们祁红 世界有名—邓小平”,高高而立的“茶花女”瞭望祁门大街,“茶花女”已成为祁门人地标性建筑。

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牯牛降

祁门县旅游——祁门红茶种在心田的桃李春风

牯牛降古称“西黄山”,山岳风光以雄、奇、险、秀著称,自然景观古朴原始,祁门牯牛降景区是唯一一家集国家级自然保护区、国家地质公园、国家4A级旅游景 区、三项桂冠于一身的生态旅游风景区,同时牯牛降还被评为华东物种基地、绿色自然博物馆、黄山十大景区之一、国家青少年科技教育基地。

牯 牛降坐落在祁门、石台两县交界处,主峰海拔1727.6米,共分为五大景区:牯牛峰景区(主峰景区)、龙门峡景区(龙门景区)、灵山景区(奇峰景区)、双 龙谷景区(双河口景区)和观音堂景区,其中观音堂景区位于中国红茶之乡祁门县境内,范围包括牯牛降保护区的大历山、小历山、骆驼峰之间的山谷和位于山谷中 人工筑坝修成的牯牛湖。

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屯绿之冠-凫峰镇

凫 峰镇地处新安江上游,境内山峦起伏,林海叠翠,溪涧遍布,云雾缭绕。所产凫绿炒青锋毫显露,汤色碧绿澄清,香高持久,滋味浓厚而醇和,具有“一泡香,二泡 浓,三泡不减味,四泡味还醇”之特点。其中尤以上下土坑、凫溪口、骑马洲、杨村(四大名家)所产炒青品质最佳,被誉为“屯绿之冠”。上世纪九十年代创制的 名茶“黄山翠兰”,翠绿似兰,清香高锐,清爽鲜醇,荣获“第二届农业博览会金奖”头名,著名茶人陈椽教授欣然为该茶提名,原中茶所所长程启坤亦作诗以“超 群品质佳”盛赞之。


凫峰镇不仅产名茶,而且有着丰富的优良茶树种质资源。近五十年来,共选育出优良茶树品种3个,即省级良种杨树林781,国家级良种杨树林783、凫早2号,为全国罕见的茶树良种选育地。

祁门县旅游——祁门红茶种在心田的桃李春风

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中国十大名茶—祁门红茶

哪个绿茶好 中国十大名茶—祁门红茶

祁门红茶,中国历史名茶。

著名红茶精品,简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。

祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。

祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称群芳最、红茶皇后

祁门红茶,全县地区并非一致,分为三域,由溶口直上到侯潭转往祁西历口,在此区域内,以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优,其茶叶底厚薄适中,味醇眷幽,色润泽,发酵时间以1个半小时为准;由闪里、箬坑特到渚口,在此区域内,以箬坑、闪里、高塘等处为佳,其茶叶底薄,条线好,味浓色佳,发酵只需1小时;由塔坊直至祁红转出倒湖,这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表,其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大,发酵须2小时以上,这类茶叶一般以制绿茶为佳。

贵溪至历口这一区域红茶,因其质量最优,过去外商每年来华购茶,须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪,乃开盘采购,故此区红茶为祁门红茶之冠。

茶叶的自然品质以祁门历口、闪里、平里一带最优。

当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以3-4月份所采收的品质最佳。

祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称宝光);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称祁门香),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。

清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。

春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。

祁门茶叶,唐代就已出名。

据史料记载,这里在清代光绪以前,并不生产红茶,而是盛产绿茶,制法与六安茶相仿,故曾有安绿之称。

光绪元年(1875年),有个黟县人叫余干臣,从福建罢官回籍经商,因羡福建红茶(闽红)畅销利厚,想就地试产红茶,于是在至德县(今池州市东至县)尧渡街设立红茶庄,仿效闽红制法,获得成功。

次年就到祁门县的西路、闪里设立分茶庄,始制祁红成功。

与此同时,当时祁门人胡元龙在祁门南乡平里镇贵溪进行绿改红,设立日顺茶厂试生产红茶也获成功。

并取号牌胡日顺,从此祁红不断扩大生产,形成了中国的重要红茶产区。

胡元龙也成为了祁红鼻祖。

至今已有100多年历史。

祁门茶叶条索紧细秀长,汤色红艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜而且持久。

既可单独泡饮,也可加入牛奶调饮。

祁门红茶,是红茶中的佼佼者,向以香高、味醇、形美、色艳四绝驰名于世,祁门红茶始制于清代光绪年间,为工夫红茶的珍品。

成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,

似花、似果、似蜜的祁门香以闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。

保健功效

由于红茶成分拥有多项药理作用,因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅,在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效,更增添红茶的魅力。

提神消疲

经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

此外,红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡碱具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。

如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。

所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

解毒

据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

养胃

红茶它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。

另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。

经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

其他功效

此外,红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、减肥等功效。

2017祁门红茶价格及产地

祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。那么祁门红茶的价格是多少呢?下面小编就举出几个比较有代表性的祁门红茶产地及2017年最新价格。

像现在很多人买红茶送礼,价格在500到600元一斤或是一盒的最多,像一般的像200元左右一斤的红茶也是有的;像在好一点的祁门红茶800元到1000元也是有的。像市场上面最好的红茶,卖价有快一万的,像我这里最好的一款采用祁眉红茶工艺的这款红茶。价格在1800元左右。和品牌红茶里面的的200元左右的也没有什么,很多品牌包装也就是200克到300克左右。好的也是卖2000元左右一盒;茶叶是个人所好,可以根据自己的消费习惯和喝茶习惯购买自己喜欢的就行;那么如何知道祁门红茶好坏呢

1、像市场上面有很多祁门红茶是碎的,我们一般叫红碎茶,这个茶就是便宜的几元一斤也有。好一点的也就是几十元,这类一般是奶茶店用的多。

2、茶叶乌黑光亮,有条形(红毛峰或叫金针)或是卷曲形状(祁红香螺);像这类茶,差的有100多元好一点的有200元。像好一点的祁门金针,价格在500到800元左右一斤,茶形细小,有金黄色的嫩芽。

像这款算是目前来说最好的祁门金针,我们有时也叫祁眉红茶,金黄色的嫩芽。像我这款卖1800元一斤,同样的质量,在外面很多是2000左右一盒,一盒也就是200克到300克左右。

3、像祁红香螺也是这样,好一点的祁门红香螺,也是有金黄色的嫩芽,像中等的价格也是从500到1000元左右的比较多,当然像200左右和2000元左右一斤也都是有的。

高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者称之为"祁门香"。