绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶是我们生活中经常饮用的一种茶叶，普洱茶主要产于我国云南普洱、西双版纳、临沧等地。有业内人士认为，只有云南大叶种、晒青绿毛茶，经手工精制整理或蒸压成型后，长年贮存陈化获得的产品才有收藏价值。那么如何分辨烘青和晒青呢？下面我们就来了解一下吧。
普洱茶
1、颜色烘青绿茶自然是偏绿的。虽然云南绿茶的汤色是偏黄，但叶底偏绿。新鲜绿茶水灵灵的，过期的绿茶颜色黯淡。新鲜的晒青毛茶，如果叶面肥厚，多数显示为墨绿色，较薄，显示为绿色或者黄绿色。经过存放后，饼面油光可鉴，这个跟烘青茶大不一样。
2、外观从生茶饼面来看，晒青工艺3至5年的生茶饼面条索会紧结，因为已经开始释放茶胶质出来，茶叶条索会变深黑颜色，茶芽会变黄色，鼻子一闻会有很明显的茶香。如果是烘青的话，生茶饼面会松散，条索会很容易脱落，茶叶子会变微黄色，鼻子一闻没什么茶叶香气。
3、口感烘青的茶明显甜，晒青的带青味。这个是比较开汤之后的滋味，并非是比干茶的味道。开汤，晒青茶的汤水比较稠，有胶质，很耐泡。喝到十泡后味道不会变化很大，而且会越喝越甜。如果是烘青的话或高温杀青，茶汤会比较清，不耐泡，到十泡左右已经没什么茶味了，茶味很明显地减少。
4、苦涩度如果同样用一地区台地茶鲜叶制作的烘青和晒青毛茶对比，自然是烘青毛茶苦涩度低。但前提一定要拿同一地区的同一类茶做比较。
以上就是关于普洱茶的烘青和晒青方法介绍。从上面我们知道，普洱茶由于制作方法不同，其在颜色、外观、口感以及苦涩度上也存在很大的差别。喜欢饮用普洱茶的朋友，可以在泡普洱茶时注意区分一下。以上内容由第一农经网小编为您整理，希望对您有所帮助。
喝普洱老茶头要怎么煮好
老茶头不仅可以泡着喝，还可以煮着喝。有的茶友只知道怎么泡老茶头，却不知道老茶头要怎么煮，其实煮老茶头会更好喝。那么，喝普洱老茶头要怎么煮好？下面我们就了解一下煮老茶头的方法。普洱茶在发酵过程中不断地翻堆揉碾，因为茶堆发酵过程中潮水量、发酵温度的区别，会促使部分茶叶中分泌出一些粘稠的果胶，嫩叶与胶质粘连形成一团一团的小茶块。发酵完成后，人们会把一团一团的小茶块挑拣出来并将其散开，实在粘的太牢固的，为了避免解开的时候将茶叶弄碎，会另外放成一堆，经过几年的陈化后就变成老茶头了。
1、老茶头怎么煮
关于煮老茶头，一种是老茶头加入热清水直接文火慢煮，煮出适宜的汤色和口感，虑出茶汤品饮，建议用陶器、配上粗朴的古陶器杯品饮，特别有感觉。
另一种就是用“蒸汽式茶水分离器”，老茶头茶叶和底层加热的水是分离的，靠加热下部的水，出蒸汽向上润湿茶叶，水再滴落下来。如此文火慢煮、时间长，口感醇香，顺滑，少苦涩，汤色明亮纯净，透亮，如红宝石一样剔透，更加动人。
2、如何挑选辨别老茶头好坏
看条索，闻干茶色、味：
干茶闻嗅无异杂味、少土腥味、渥堆味、香气纯正、气息清新、爽朗。外观条索分明清晰，不要过于紧实，而老茶表面会有仿佛沾了一层薄薄的白土感觉，不用担心，存放转化的原因使然。
看汤色，品口感：
好的老茶头，汤色红浓透亮，入口醇滑，甘甜顺滑糯，少苦涩，无叮刺麻喉感，有甜香。劣质老茶头，汤色暗，入口薄，有酸味、霉味，品饮后还可能出现喉咙干涩，经久不化。
看叶底，看耐泡度：
叶底要红匀明亮，不能黑焦过度炭化硬化。优质老茶头在冲泡时即使泡到十五泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。
3、老茶头与普洱茶的区别
外形不同，老茶头是不规则的小茶块，因为结块紧实的原因，不能像普通普洱茶那样，再加工成紧压茶。
发酵温度、湿度偏高，唯独、湿度偏高茶叶中渗透出来的果胶也就越多，老茶头最开始便是果胶与茶叶粘合一起的“茶疙瘩”，所以老茶头会具有普通普洱茶所没有的明显果胶香气。
非常耐泡，老茶头比一般普洱茶还要耐泡，可以泡30泡以上，茶汤也较普通普洱茶来说更加浓厚醇滑。
以上煮老茶头的相关内容就介绍到这里，老茶头是个不错的茶，不管采取什么方式喝老茶头，对我们的身体健康都是有好处的。但是，要注意适量的饮用即可。
普洱茶的茶梗是品质好的表现吗？
在我们熟知的六大茶类中，绿茶、黄茶、红茶，通常采摘较细嫩的原料，因而在成品中较少见到茶梗的存在。而乌龙茶、黑茶以及普洱茶对原料的成熟度有一定的要求，因而成品中常见到茶梗的存在。今天，我们来聊一聊，茶叶的含梗量对普洱茶后期陈化的相关影响。
普洱茶含梗量的历史由来
对于喝惯了绿茶、尤其是名优绿茶的茶友们来说，茶梗的存在是不被待见的，会被理解成是茶叶品质较差的表现。而在普洱茶感官审评的标准中，二级普洱茶会含有少量嫩梗，四、六、八级的普洱茶中，含梗量会依次递增。为什么会有这样的差别呢？
历史上，主要销往东南亚、西藏以及新疆等地区的普洱茶，在原料的采摘标准方面要求较低，通常以一芽三四叶为主，含有一定量的茶梗和粗老叶。但恰恰因为这些茶梗的存在，使得普洱茶在后期存放的过程中，形成了明显的变化。
茶梗所具备的物质基础
茶梗对于普洱茶后期陈化的影响，主要和它的内含物质紧密关联。根据相关研究发现，茶梗中含有大量的茶多糖、木质素、纤维素以及一定量的茶氨酸，这些物质都属于水溶性物质，极易溶于水中，成为茶汤有效的组成部分。
此外，茶梗中含有一定量的芳香类物质，这些物质对于普洱茶的后期存放有着积极的影响。尽管茶梗由于木质化程度较高的缘故，容易给人利用价值不高的印象，但显然，事实并非如此。
茶梗对普洱茶后期陈化的积极影响
在普洱茶的后期陈化中，茶叶中的多酚类物质、多糖类物质以及茶氨酸发生了较大的变化。主要是多酚类物质逐渐氧化降解，使得茶性更加温和，茶氨酸等鲜爽口感的物质会逐渐减少。茶梗在普洱茶后期陈化的过程中，所含的茶多糖和茶氨酸会被逐渐消耗，和氧化降解之后的多酚类物质重新构成普洱茶的风味特点。茶梗的存在，让普洱茶在后期陈化过程中，变化更为丰富、特点更加明显。
除去历史因素，茶梗对于普洱茶的积极作用体现在，茶梗中所含有的内含物质为普洱茶的后期陈化提供了充足的消耗物质。今天我们所知的老茶，如百年宋聘号、易武老字号福元昌圆茶等都含有一定的茶梗。这些老茶充分说明了，茶梗的存在对于普洱茶的后期陈化来说，是一个积极的影响。
普洱茶哪个牌子(品牌)最好
做普洱茶也有几年了，也算是半个茶人了，最近经常有朋友问我普洱茶哪个牌子最好？但是这个问题我相信任何一个人都不能正确的回答，而且这个命题本身就有问题，正如最差的奔驰肯定比不上最好的丰田甚至国产最好的车。
每一个普洱茶品牌都有比较好的也有差的，甚至每一款普洱茶叶是有的人喜欢，有的人并不喜欢。所谓青菜萝卜各有所爱，普洱茶最好的牌子或者普洱茶最好的品牌本身就有问题，我们能比较的只是特定时期，每一款普洱茶的销量，普洱茶的价格，以及受欢迎程度，通过消费者的口碑，我们能大概筛选出一些大家比较喜欢的普洱茶，然而是否是大家买的最多的或是评价最好的普洱茶就一定适合您呢？这个也不一定，最简单的说有的人喜欢喝生茶，有的人喜欢熟茶。
正如特产优选提供整理的【普洱茶知名品牌有那些】及【2015普洱茶十大品牌排行榜公布】一样，也只是通过一些问卷等方式评选出来的。也只能是仅供参考！不过有了别人的前车之鉴，您在挑选普洱茶的时候就有了一些方向，少了一些尝试和摸索，但具体哪一款普洱茶您最喜欢，实践是检验真理的唯一标准，自己的口味和评价才是最适合自己的，勇敢的找出属于你自己的最喜欢的普洱茶吧，希望大家对普洱茶最好的牌子更了解，普洱茶最好的牌子或者普洱茶最好的品牌不重要，如何买到普洱茶最好的普洱茶才是根本。
普洱茶：好喝才是硬道理，如果是为了减胖的话你可以喝点生茶，但不能太生，如果你的胃不太好的话那你不最好还是喝点熟茶。男的喝生茶较好，女人最好就喝点熟茶。就不算为了减胖话，平常喝点熟茶还是很不错的。但买熟茶时要注意点不要买到一些湿仓茶，或者是发霉茶
总之喝普洱茶大的前提只有一个：为了健康!毕竟追究其根源,普洱茶也不过是一种对身体有利益的饮料而已!只要自己喜欢喝，喝起舒服，就可以了，任何东西都有二面性，所以普洱茶哪个牌子最好或者普洱茶最好的品牌有那些。其实这些问题一点都不客观。没有最好。任何东西的存在都有他存在的理由。适合自己就行了。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
