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喝普洱茶对睡眠有影响吗普洱要怎么喝

2019-07-10 访问量: 13 茶礼仪网

普洱茶在很多场合都会喝,而且在懂茶道的人当中,普洱茶是非常值得饮用的一种,但是很多人都觉得,喝茶会影响人的睡眠,因此有些人就想要知道普洱茶影响睡眠吗。喝茶对一个人的身体有很多的好处,但是同时也有一些方面要注意,比如很多人熟悉的,喝茶会影响一个人的睡眠质量,对于普洱茶大家也比较担心,也想知道普洱茶影响睡眠吗。

喝普洱茶对睡眠有影响吗普洱要怎么喝

在很多人的观念中,喝一些茶会影响到一个人的睡眠质量,晚上喝普洱茶一般不会影响睡眠,但也因人而异的,如果睡眠质量不好、对茶多酚、咖啡因非常敏感的或者喝了茶有一种“提神”的心理暗示就有可能影响睡眠。普洱茶是世界上唯一的后发酵茶,其茶碱和茶多酚含量比普通茶要少,因此喝它不影响睡眠,反而会促进睡眠。喝一般的茶可能出现的问题,如伤胃、失眠、多尿等,普洱茶不但不会出现,反而有养胃、促睡眠之效,可谓神奇。普洱茶是惟一的后发酵型的茶,它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了,因此品性温和,对人体不刺激,还能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。

如果担心喝了茶会影响晚上的睡眠,应当注意喝茶的方法。喝了茶无法入眠,缘于茶叶中的咖啡碱使人兴奋,而当茶叶在水中冲泡了一段时间后,茶叶中的茶多酚会慢慢的溶解到水中,起到抵消咖啡碱的作用,这样一来就不容易使人产生生理兴奋。因此,晚上喝茶时,先将刚开始冲泡约2分钟的第一道茶水倒掉,再重新冲泡之后,茶叶的提神效果就不会那么明显了。另外,晚上喝茶的选择最好是喝点清香型的铁观音红茶,而不应该选择喝绿茶。绿茶属于不发酵茶,刺激性也比较强,因此对于生理兴奋的影响比较大;而铁观音和红茶属于半发酵或全发酵茶,茶叶中的茶多酚经过“熟化”之后,刺激性也比较弱,因此,比较适宜晚上冲泡饮用。

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解读普洱茶的“水味”

  水味

 

  很多老茶友在谈及普洱茶口感时经常提及的一个词。一些刚入门的新手可能会产生不少的疑惑:水味不就是水的味道吗?可是水是无色无味的,怎么会从普洱茶中喝出水味呢?

 

  水味释义:

 

  水味是对茶水滋味表现的一种描述,是茶汤的口感接近于水的感觉,也就是指茶水融合不好,茶的滋味和水分离了,普洱茶出现的水味有分正常情况出现的水味和非正常情况出现的水味。

  普洱茶为什么会出现水味?

 

  一般有一下几种原因:

 

  一、原料问题

 

  雨水较多的状态下做的茶往往会有水味。比如夏天雨水多,夏茶多会出现水味,有些春茶遇到雨水多的年份也会出现水味。

 

  二、制作问题

 

  水味重有可能是制作过程中干燥不彻底。大家都知道,在普洱茶生茶压饼过程中要经过水汽蒸压,所以新压的茶饼口感带有水汽味,需要放一段时间口感才能回归。

 

  针对熟茶而言的,是渥堆发酵过程中需要加适量的水,尽管渥堆之后有干燥的工序,但实际上植物纤维中还是留有很多的水分。因此,放置时间不够的熟茶会有所谓的“水味”或“水腥味”。但经过一段时间之后(视环境情况而定),这些水分会逐渐挥发,之后就不会再有水味了。

 

  三、存放问题

 

  雨天及存放环境潮湿也会导致水味重,存放普洱茶一定要做好防潮,湿气重不仅会导致水味重,还可能发霉。如果存放的普洱茶出现水味,可以在干燥的环境中放一段时间就会好很多。

 

  四、冲泡问题

 

  在冲泡普洱茶的时候,如不注意也可能出现水味重的情况,要注意避免以下几种行为:

 

  1.醒茶不足

 

  普洱茶在冲泡前需要醒茶,也就是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水分的接触苏醒过来,吸收天地人气,重新焕发出茶叶的本质以便于可以更好地冲泡饮用。

 

  如醒茶完成程度的掌握,对于整个冲泡过程中茶叶内在品质的表现有着决定性的作用,对后面的冲泡有直接的影响。如果醒茶不足。则会在前几泡出现水味重的情况。

 

  2.水质过硬

 

  冲泡普洱茶的水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高,茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质,导致溶解度低,茶味淡。因此我们应尽量选择软水,尽量避免使用井水等硬度较高的水泡茶。

 

  3.水温过低

 

  茶的溶解度和水温也是成正比的。如果泡茶水温偏低,则茶的内含物溶解量小,导致茶味不足、水味重。其实没有必要过分担心水温高会破坏茶中的维生素,因为茶中的维生素稳定性较高,高温下损失程度其实很有限。

 

  4.注水不当

 

  如果采用定点注水速度过缓,会导致茶叶内含物质无法与水充分溶解混合,造成茶水分离。可以适当增加注水速度,或改变注水方式加以改善。小编在这里建议大家可以采用螺旋式注水,这样茶叶受热和茶叶内含物释出也较均匀。

 

  对于品茶来说,水味是不好的口感,很多时候茶水接近水味,也就是预告品茶结束,可以换茶泡了。但是有的茶可以泡十几泡,却在泡到7、8泡的时候出现了水味,后面几泡闷时间长一点又好了,这种情况称作掉水。

 

  有的普洱茶回甘来得比较慢,在后半段回甘才涌出来,越喝越甜,尾水都是甜的,这就是人们常说的尾水甜。

 

  来到最后,小编要补充一下:尾水出现水味是正常的,当普洱茶冲泡已经接近尾声,茶叶的内含物质很大一部分已经在冲泡的过程中溶于水,到最后已经没有可以溶于水的物质了,此时的茶汤入口,茶味自然就淡,好的普洱茶尾水也是甜得明显。

 

  总之,无论是加工中出现的水味,还是泡茶出现的水味,都需要提起警惕。用心才能做好茶,泡好茶!

优质普洱茶的指标有哪些?

  

 

  优质普洱茶一定是不论在外形还是在汤色以及口感都要给人好的体验,那么优质普洱茶的指标是哪些呢?

 

  一、色佳:主要看汤色的深浅、明亮,优质的云南普洱散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具"金圈",汤上面看起来有油珠形的膜,优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑、发乌,俗称"酱油汤"。优质的生普,色泽橙黄、清亮透明,仿佛被一层油膜包裹,久泡其色不变。

 

  二、香佳:主要采取热嗅和冷嗅,其方法与普洱散茶相同。优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等),优质的热嗅香气显著浓郁,且纯正,冷嗅香气悠长,有一种很甜爽的味道。质次的则香气低,有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味,也有的是"臭霉味"、“腐败味”。

 

  三、味佳:主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津。清爽滑润,醇和、甘甜、生津而千变万化。

 

  四、喉韵佳:从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生"涩麻"感。

 

  五、气佳:茶气浓韵,纯正有一种特别的陈香,香气悠长,茶气足。主要采取热嗅和冷嗅,其方法与普洱散茶相同,优质的热嗅香气显著浓郁,且纯正,冷嗅香气悠长,有一种很甜爽的味道。品质差的普洱茶则不具备这些特点。

 

  六、质佳:即原料好,这是任优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶,其次较好是产自传统普洱茶产区,(即云南的思茅市、西双版纳州、临沧市);在这里我们提倡的好茶三原则是原产地的原材料在原地加工。

 

  原料又有古树茶、台地茶、春茶、秋茶之分,而各产地由于气候、土壤、植被等不同,又各有特色,例如西双版纳的易武、勐海的布朗山、思茅澜沧的景迈山等所产的茶,应该都是普洱茶中之极品,但各自的特点却很鲜明。

 

  七、形佳:形佳首先看茶叶的条形,条形是否完整,是否紧结和清晰。叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,无异、杂味,色泽棕褐或褐红(猪肝色),具油润光泽,褐中泛红(俗称红熟),条索肥壮,断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐、枯暗无光泽。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽,用手轻敲茶饼,声音清脆利索。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰,色泽褐红、油光润泽。

 

  从滑口感、回甘感和润喉感来判断。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生涩、麻感。

 

  这7个就是优质普洱茶的指标,优质普洱茶的指标表现是质、形、色、香、味、气、韵。

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产品信息

【品名】中茶茶客力

【生产工艺】普洱砖茶熟茶

【规格】60克/片10片/盒

【年份】2014年

【出品商】中粮集团

【储藏方式】在通风、干燥无异味、清洁、常温环境下存储