绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶目前，普洱茶的分级，大多沿用绿茶等级，以芽头多少为准，宫廷、特级、一级，一直到十级，芽头比例次第减少，直到以老叶老梗为主。法国红酒分为AOC(法定产区)，VDQS(优良地区餐酒)，VDP(地区餐酒)，VDT(日常餐酒)，四个大的级别。
按这个思路，普洱茶也可大致分为：收藏级普洱茶;品饮级普洱茶;饮料级普洱茶。
一、收藏级普洱茶
从比例来说，10%，20%，70%，这样的比例大致衡量了这三个级别的产品。在这样的定位体系下，可以较好解释一些现象。喝饮料级茶品的顾客较难理解喝收藏级的茶客。
正如我们在超市里可见到10多元一瓶的红酒，显然，这样的消费者人数众多。拉菲这样的酒，在多数人心中，就是泡沫。听太多人说，老班章，昔归还不如一个老关甲好喝。我一般都是点头不语。
喝不同茶，得到不同的愉悦感，的确因人而异。有的人敏感，有的人不敏感。也许，一个茶的口感，超过另一个茶，量化也就是10%，但也许价格会高一倍。
值不值?每个人衡量的标准不一样。
在现实中，明显，喝老班章的人会少于喝饮料级普洱茶的人，这是先天劣势。所以，在公众场合，谈老班章，是确定要被打击的。关于这一点，我听太多的茶友聊过。在周围的人群中，明明自己拿着一款不错的茶，但还是被一群人的75XX打败。
然后，就开始怀疑自己，怀疑自己对茶的理解，怀疑自己的口感，甚至，怀疑自己的基本认知。到底这几年苦苦学茶，是不是白费了功夫?请明确，你在喝的是收藏级的茶!是超过90%的人根本没有机会喝到的茶!有人喝了十年老班章，没有一次是真的!有人用喝了假班章的经验来判定普洱茶!
收藏级普洱茶，来自名山名寨，来自古树大树，这一点应该是毫无悬念的。法国红酒的AOC限定了400多个小地区，云南普洱茶也可以限定到小的地区。班章、易武、攸乐、蛮砖这些就是小的地区。
二、品饮级普洱茶
关于品饮级普洱茶，可以简单定义为高海拔，小树，台地优质茶。比之收藏级，自然有所逊色，但日常口粮，即便对于爱好者来说，也足够了。
三、饮料级普洱茶
比如广州地区大排档、餐馆等地用的普洱茶，或者超市卖场以减肥等名目，解渴为目的的茶品，适用于不懂茶，或者把茶当减肥药的人士。
茶多酚—普洱茶之精华
喝茶不喝茶的朋友可能都知道:茶叶是一种健康饮料，常喝能保健养生。喝茶的朋友可能还知道茶叶的十大保健功能。
一泡好茶喝完，在茶叶色香味形的作用下，喝茶者不仅感觉器官会感受到愉悦感，而且整个身体会很舒适和精神上会很愉悦。
茶叶作为一种健康饮料，内含许多对身体有益的营养物质，如氨基酸类、生物碱类、色素类、芳香类物质、糖类等碳水化合物等。这些营养物质都对身体有益。但这些营养物质我们从其他食物中也可以得到。
真正决定茶叶成为健康饮料，起着关键保健功能而且我们只能从茶叶中得到的只有一类物质，它的名字就叫茶多酚。
一、茶多酚的构成和在茶叶中的比例
茶多酚也叫多酚类，是分子结构相似的一大类物质。
茶多酚主要是由儿茶素、黄酮类物质、花青素和酚酸等四大物质组成。其中占量最高、所占比例最大的是儿茶素物质，约占茶多酚总量的70%左右。
儿茶素在制茶过程中的变化很大，与茶叶的色、香、味品质均有密切的关系。儿茶素被氧化聚合，形成茶黄素、茶红素、茶褐素等一系列氧化聚合产物，对茶汤的品质和口感特征起着决定性的作用。
黄酮类物质又称花黄素，多以糖苷的形式存在于茶叶中。黄酮类物质具有调节免疫力的作用。
花青素又称花色素，一般在高温干旱季节会导致茶叶中花青素含量较高。由于花青素味苦，含量高影响茶叶品质。
茶叶中酚酸的含量较少，主要包括有没食子酸、茶没食子素、鞣花酸、绿原酸、咖啡酸、对香豆酸等，其中以没食丁酸和茶没食子素含量较多。酚酸具有抗氧化、抗自由基的作用。
茶多酚在干茶中的含量大概占整个干物质的18—36%，因茶而异。大叶种比小叶种含量高，嫩叶比老叶含量高，高山茶比台地茶含量高。茶叶之所以能成为健康饮料，就是因为茶叶含有茶多酚。茶多酚不仅决定茶叶的口感，还决定了茶叶的保健功能。茶叶的十大保健功能中至少有七大保健功能是由茶多酚决定的。所以称茶多酚是茶叶的精华、灵魂、精灵都不为过。
二、茶多酚对茶叶品质的影响
不同茶类，不同品种的茶叶会有不同的口感。可以说是百茶百味，千茶千味。但主要的区别就是茶汤的浓淡、强弱、苦涩、生津、回甘。而决定茶叶这些不同口感最主要的因素就是茶多酚含量、茶多酚组成比例、茶多酚氧化络合程度。
茶多酚含量高，茶汤浓厚度就好，反之则淡薄。茶多酚氧化度低，茶汤刺激性和收敛性就强。酯型儿茶素含量高则涩味重，简单型儿茶素含量高则涩味轻，二者比例适当则茶汤协调感和适口感好、韵味好。
三、茶多酚的保健功能
茶叶十大保健功能中，除了醒脑（茶叶中的生物碱能兴奋中枢神经）、健齿（茶叶中氟含量高常喝能健齿）、明目（茶叶中含有多种维生素，其中A,D,B2对维持视网膜正常机能有益）三大功能和茶多酚无关外，其余七大保健功能都和茶多酚有关，如下：
1、养颜美容抗衰老
人体衰老的过程本质上就是细胞的氧化过程。茶多酚是天然的抗氧化剂，在体内具有足够的抗氧化能力。茶多酚能高效清除过量的自由基，促使形成褐斑的脂褐质分解，提高溶酶体的酶活性，加速黑色素降解，清除色斑，增加皮肤弹性，从而达到抗衰老的目的。
2、防癌抗癌
癌症主要是由于细胞突变造成的。茶多酚可以有效地防止细胞突变发生，达到防癌抗癌的目的。茶多酚从以下四条途径起着抗癌作用；
2.1.茶多酚可以抑制癌细胞DNA的复制。
2.2.自由基作为一种致癌因子是众所周知的，茶多酚可以有效清除自由基而起到防癌抗癌作用。
2.3.茶多酚能起到抑制癌细胞的增殖作用。
2.4.茶多酚能抑制癌细胞的生长周期。
3、抗辐射
茶多酚具有极强的防辐射损伤功效，这一作用是科学家在对二战日本原子弹爆炸幸存者调查中发现的。
4、降脂减肥
首先茶多酚能促进脂肪酸代谢，加速脂肪分解，从而减少脂肪积累。茶多酚同时能抑制脂肪吸收，并有促进酯质化合物排出的作用。
其次茶多酚能抑制淀粉酶、蔗糖酶、葡萄糖苷酶的活性，减少碳水化合物的吸收，从而防止由碳水化合物转化为脂肪引起的肥胖。
5、预防心脑血管疾病
科学研究表明，茶多酚能明显降低胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白固醇指标，能提高高密度脂蛋白固醇指标。因此茶多酚不仅降血脂，而且能双向调节血脂。从而起到预防心脑血管疾病的作用。
6、消炎、抑菌、抗病毒
茶多酚对微生物有抑制和杀灭双重作用，并可以抑制细菌毒素的活性和芽孢的萌发。茶多酚抑菌有极好的选择性，可以抑制有害菌生长而维持有益菌平衡。
7、利尿通便
茶多酚能促进肠道蠕动达到利尿通便的目的，使身体有害物质及时排出体外，因此茶多酚有最佳清洁卫士之称。
此外，茶多酚还有抗过敏、降血糖、保护肠胃功能和对免疫系统的调节作用。
茶叶有这么多的保健功能，长期饮用会给您的身体带来意想不到的好处。当然我们要明白，带来保健功能的第一功臣是茶多酚。
简单减肥——煮普洱茶
普洱茶的六大功效：
1、降脂、減肥、降压、抗动脈硬化
2、防癌、抗癌
3、养胃、护胃
4、健牙护齿
5、消炎、杀菌、治痢
6、抗衰老
今天要是说一说关于煮减肥茶方法，普洱茶的其他功效会慢慢增加。
材料：大叶普洱熟茶
减肥原理：普洱茶中的脂肪酶溶解脂肪
煮法：大叶乔木普洱熟茶10-15克，放在滤网中淋开水冲洗后放入容器中加水1升，煮10分钟后关火，把茶滤渣放凉。把茶水放入一个容易携带的容器中，随身携带饮用。
饮用方法：早上起来空腹喝一杯，约200克; 每次用餐后都喝一点，大概一杯的量，晚上睡觉前一定要喝一杯，别的则是自由饮用。简单来说就是：睡觉前后各一杯，餐后各一杯，其它则自由。
如果来不及每天早上煮s，可以在前一天晚上煮好，20度以下不用冷藏，热天可以放在冰箱里冷藏。
注：有的同学会问，不是说茶不能隔夜吗？那是指茶叶不能泡在水里一夜，怕的是茶碱溶出太多。普洱茶是发酵过的茶，茶碱本已经很少，煮好后再滤渣，完全没有问题。
普洱茶味道怎么样一起来了解一下普洱茶的几个味道
普洱茶的“真正味道”通常是甜、苦、涩、酸、稀、淡等。这些味道可能单独存在于普洱茶的泡沫中，也可能同时存在多种味道。
普洱生茶和普洱熟茶的区别在于味道和外观。每个人的品味都不一样。一些人认为普洱生茶很美味，而另一些人认为普洱熟茶很美味。
甜:普洱茶属于大叶茶，其成分相对饱和而稠密。经过很长一段时间后，陈化,的苦味和涩味因氧化而逐渐减弱，甚至完全消失。然而，糖份保留在茶中，并且在冲泡后，它慢慢释放到普洱茶中并且具有甜味。普洱茶越好，泡得越多，就越甜。在普洱茶的行列中，红莲圆茶和铁饼圆茶最初是以同一批普洱茶为原料，但由于制作方法不同，两种茶都有蜂蜜的甜度，是其它普洱茶所不及。
只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品，其茶汤中的甜味，为纯正清雅，也最能代表普洱茶的真性，而普洱茶的甜味，都以老树乔木茶菁，生茶而干仓陈化的最好，最能表现甜味。
苦：普洱茶之所以会有苦，是因为其中含「咖啡碱」，茶所以能提神醒目，就是因为这些「咖啡碱」，对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶汤，达到回甘喉韵功效。
涩:人们常说“不苦不涩不茶”。事实上，来自陈,的老普洱茶已经在陈化待了60或70多年，不再苦了。没有苦味但仍显示出其他茶味道的茶产品通常被称为好茶。普洱茶有味道浓郁的“阳刚”普洱和味道柔和的“阴柔”普洱。
无味:大多数的普洱茶品茗高手，都公认无味之味，是普洱茶的最极品。这可能与储存陈化的年份有关。一百多两百多年陈期的金瓜贡茶被评论为“汤是有色的，但是茶的味道是陈化和淡的”。无味的味道有完整的禅意。在数百种茶中，普洱茶可能是唯一的一种。虽然普洱的茶道是参与道教的真正方式，但它也充满了禅意。
茶叶必须保持在含水量5%以下，才不致于变质、变味。所以。干燥是保持茶叶品质的重要关键。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
