文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶禁忌:早上起床空腹喝普洱茶好么

普洱茶禁忌:早上起床空腹喝普洱茶好么

2019-07-10 访问量: 14 茶礼仪网

广东民间有个讲法,“清早一壶茶,不用找医家”。记者在平时的采访中发现,很多资深的茶王、茶友,都有清晨起来后,空腹喝一壶酽酽浓茶的习惯,这个习惯他们长年坚持,如果一天早上不喝够了茶,他们是不想吃其他东西的。

细观这些茶王茶友个个都一把年纪了,却皮肤细腻,脸色红润,难道清晨空腹喝茶真有清肠健身的作用?普通人可以效仿吗?带着以上问题,笔者走访了一些中医生和茶友。

普洱茶禁忌:早上起床空腹喝普洱茶好么

1、清晨喝茶好不好?

潘医生:(南海中医院医生)一般来说早起后空腹饮浓茶,不仅会引起胃肠不适,食欲减退,还可能损害神经系统的正常功能。但清晨饮淡茶的话,则妨碍不大。建议将头道茶倒去,饮二道茶。老人家如能在茶中加少许糖和适量的白菊花,则更好。

2、清晨喝茶喝什么茶好?

帅先生:(元春堂老板,北京光明中医学院会员)每个人的体质不同,饮茶因人而异,不是每个人都可以接受早上喝茶的。想尝试开始在早上喝茶的人,浓淡程度应该循序渐进,可以选择普洱、武夷山岩茶来喝,尤其是普洱有养胃的作用,就算浓茶也不怕多喝。绿茶,如清香型铁观音等,性寒凉,胃寒的人尤其不适合。

笔者又走访了其他几个医生和茶友,认为清晨空腹喝茶能否清肠胃这个问题不能一概而论,要视乎各人体质而定。老茶友们从年轻开始已经习惯了早上空腹喝浓茶,这对他们有消脂,去腻的保健作用。对另一些肠胃不好的人,尤其是便秘患者来说,浓茶中含鞣酸较多,容易引起便秘,清晨一杯淡盐水或蜂蜜水,是更恰当保险的清肠胃办法。

有用+10
分享

普洱茶十谈(十):简析古树普洱茶的分布


  一般提到的普洱茶,指的是云南思茅、普洱、西双版纳、临沧等地所产的大叶种茶,经过加工进行后发酵的茶。以年代又区分为古茶、老茶、新茶等。

 

  古茶并非全部为古代遗留,而是泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作,老茶则是以树龄三十年以上的乔木型茶树为主,新茶则大半采自人工种植的灌木型茶园。

 

  云南有丰富的茶树品种资源和茶树优良品种,据史志记载,云南从原茶(俗称野生茶)转移为家种已有2100多年的历史。

 

  迄今仍生长在云南勐海南糯山800余年的栽培型古茶树,勐海巴达1700多年的野生古茶树和临沧邦崴1000余年的野生型与栽培型之间的过渡型古茶树,被誉为”世界三大古茶树王”。它们是茶树原产云南的活化石。

浅析普洱茶的干仓、湿仓、港仓的区别

很多新来的朋友们都会说起一个问题,就是在茶叶店里购买茶叶的时候,见过很多人问老板,这个普洱茶是什么仓的货啊?老板一般都是回复说:干仓、湿仓、港仓,这三个回答。虽然看到听到过很多人问这个问题,但是还是并不知道具体是什么意思。这几种仓有什么区别吗?哪种的要更好一些?

浅析普洱茶的干仓、湿仓、港仓的区别

湿仓普洱茶是指使用一种办法加速其发酵速度,达到催熟普洱茶的效果,将普洱茶存放在一个相对比较潮湿而且又比较高温的环境中,这种湿热的环境会使茶叶自身的发酵速度加快,这种方法其实和熟茶的渥堆工艺是很相同的,但是熟茶的渥堆是经过科学的计算,完美的控制了仓库的湿度和温度,从而使其有益菌更好的生长。而湿仓的的催熟技术并没有很好的控制温度和湿度,这样可能会导致普洱茶在催熟的过程中会发生霉变。如果发生霉变的普洱茶是不能喝的。

港仓普洱茶也是近些年出来的一种叫法,一般最简单的答案就是:普洱茶做好了以后,存放在香港的仓库里面。其实这也是一种催熟的技术,只是这种技术相较于湿仓来说技术更好一点,和熟茶相比,在茶厂里而渥堆后将茶叶转变为熟茶,然后再出厂推向市场。但是港仓是通过高温高湿度不通风的环境,让新生茶很快的变为老生茶,这样就可以拿出去当成陈年的老生茶卖。因为港仓经过了这些年的发展,已经形成了一种独特的香港茶的特殊风格了。

浅析普洱茶的干仓、湿仓、港仓的区别

干仓普洱茶是一个比较常的仓储方法,只要是不通过人为的手段干预仓库的环境,让茶叶经过时间的陈化,慢慢的自然转化成老茶,这都可以叫做是干仓茶。一般情况下,干仓普洱茶的环境是“温度湿度适中、环境通风、无其他异味”的仓库存放这是比较正常的干仓茶。

“普洱茶科学研究中期报告会”在普洱市举行

  为进一步加快“科学普洱”行动计划,总结前期研究工作,7月28日至29日,普洱茶科学研究中期报告会在普洱市举行。

  普洱市委常委、市政府副市长、普洱茶研究院院长盛军,中科院昆明植物研究所周俊院士及来自吉林大学、清华大学、北京师范大学、北京化工大学、云南农业大学、昆明理工大学及天士力集团食品与保健品研究所的专家学者参加了研讨。

  报告会上,各课题负责人就《普洱茶预防糖尿病并发症机理研究》、《普洱茶速溶茶粉成分组成与理化性质研究》、《普洱茶降血脂减肥功效的研究》、《普洱茶双向调控癌症相关基因》、《普洱茶抗肿瘤作用》等课题的科研进展情况进行了交流,并对下一步的研究方向进行了讨论和安排。

  据了解,近年来,普洱市委、市政府围绕数字化、标准化、功效化、品牌化、规模化、国际化的目标,全启动实施了“科学普洱”行动计划,决定以省内外人才和科技资源为依托,加大普洱茶功效应用基础研究的力度。计划2010年至2013年,对主要有效单体成分确定、性质分析、体内药代动力学试验、单体成分鉴定标准、安全评价等研究成果进行转化,开发普洱茶降血糖、降血脂新药、抗肿瘤、抗衰老等系列新药。通过5—10年的努力,打造普洱市300亿元左右的普洱茶产业,带动云南形成超过1000亿元的普洱茶产业。(完)(马洁)