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饮普洱茶的好处有哪些?

2019-07-10 访问量: 14 茶礼仪网

普洱茶产于云南省普洱市,属于黑茶品种,因为以前的产地属于云南普洱府因此得名。不同于其他茶品,普洱茶最大的特点是“越陈越香”。饮普洱茶的好处有哪些?随小编去慢慢了解下吧!

1.降压降脂:茶叶中含有茶多酚、维生素C和维生素P等成分,对于防治高血压有不错的效果。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,对于软化血管也具有不错的效果。

2.防癌抗癌:茶叶中的维生素C和维生素E能阻断致癌物亚硝胺的合成,对防治癌症有不错的作用,同时科学家通过大量的人群研究表明,有饮茶习惯的人患癌症的概率相对较低。

3.保护牙齿:普洱茶叶中含有氟等活性成分,对于牙齿的保护有不错的作用,同时经常用茶水漱口,对于口臭等也有不错的效果。

饮普洱茶的好处有哪些?

4.抵抗衰老:茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,多酚类化合物能防止过度氧化,达到延缓衰老的目的。而且普洱茶中该含量相对高于其它树种。

5. 生津养胃:茶叶中的茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等活性成分,能够起到生津止渴的作用,同时适量科学的饮茶能够在胃的表层形成一层膜,起到保护胃的作用。

6.减肥美容:普洱茶茶能降低人体的胆固醇与甘油三酯,达到减肥效果;普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体机能,达到美容效果。

7.醒酒效果:酒中的主要成分是乙醇,而茶叶中的茶多酚能能与乙醇相互抵消,达到醒酒的效果。

8.利尿:茶叶中含有咖啡碱和茶碱等物质,具有利尿的作用。

9.防辐射:有研究表明,饮用普洱茶可以降低辐射伤害。

看了以上的介绍之后,你对“饮普洱茶的好处”了解了吗?希望对大家有所帮助哟!

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普洱茶生命周期的4个阶段

普洱茶生命周期的4个阶段

普洱茶的生命周期是从茶树鲜叶采摘作为生命开始,到最终消费者手中消费(喝掉)为生命结束。在整个生命周期中,需要经过普洱茶的生产制作,包装出厂,储存,运输到各级经销商,最后销售到终端消费者进行消耗等一系列的物流过程。而这个过程中包括有茶农、茶厂或制茶人、茶商、消费者或喝茶人等角色的参与。

那么,究竟这一系列的过程中,在普洱茶的生命周期中处在一个什么样的阶段?普洱茶的生命周期的各个阶段所演绎的角色又是什么?从上面对普洱茶全生命过程的分析,可以将普洱茶生命分为四个主要阶段,分别是:1、毛茶制作过程;2、生产制作过程;3、储存陈化过程;4、消费(品饮)过程。

1、毛茶制作过程

普洱茶的茶树品种是以云南大叶种。云南茶树的种植有着悠久的历史,关于茶树品种与种植这里主不再嗷述。普洱茶分为春茶与秋茶,夏茶与冬茶由于品质一般是不会采摘的,但有时也会采摘一些雨水茶做普洱茶(熟茶)。在采摘季节,采摘时间与周期通常是每15天一次,最短时间也需要5-6天才能再采摘一次,因为茶树发新芽是需要时间的。鲜叶采摘后再经过杀青、揉捻、日晒干燥,制成普洱茶毛茶。茶树发芽至鲜叶采摘,再制成普洱茶毛茶的过程,约完成了普洱茶生命周期的15%。

相对于人的生命周期,怀胎十月就是茶树发芽时期,普洱茶毛茶的制作过程就婴儿出生的过程,新生命的开始。

2、生产制作过程

生产制作过程,就是普洱茶毛茶经过分检,按特定的工艺,再经过加工成的散茶或紧压茶,再包装出厂的一个过程。普洱茶的生产过程,也只是了完成普洱茶生命周期的15%,对于普洱茶(生茶)而言,或者所占的比例就更少了。

相对于人的生命周期来说,只是相当于人的一生中的幼童(幼儿园)和儿童(小学)阶段,完全是处于未成年时期。

普洱茶从茶厂包装出厂,特别是普洱茶(生茶),从严格意义上说,只能算是半成品普洱茶,这与普洱茶是后发酵茶特点是完全符合的。按照这个特性,要想成为真正的成品普洱茶,是必须经过一个漫长的后发酵过程。

3、储存陈化过程

喝惯普洱茶的人都知道,不管是生茶还是熟茶,刚刚从制茶人(厂家)生产出来的普洱茶,从品饮角度来看,都不是最好或是最佳的。普洱茶只有经过正确的存放,在合适的环境下,经过漫长的岁月洗礼,让普洱茶自身产生各种生物化学作用,才能真正成为滋味醇厚、回甘生津,有着独特陈香的成品普洱茶(最佳品饮状态)。

所以,普洱茶的一个重要的生命阶段是普洱茶的后发酵过程,也就是普洱茶的陈化过程,这个过程应占到普洱茶生命周期的50%或以上。在适当的环境下,普洱茶会有翻天覆地的变化。

而这个过程相对人的生命周期来说,相当少年(中学),再到青年(大学),再到中年的阶段,也就是人的一生最重要的求学阶段,以及毕业后成就一番事业的阶段。

4、消费品饮过程

消费(品饮)过程,就是普洱茶真真正正成为成品普洱茶,在消费者中消耗掉过程,也就是其生命周期结束期,而此过程将会完成其生命周期中最后的20%。而这相对于人的生命周期而言,就是处在老年的阶段,人经过一生的打拼与努力,此时此刻应该是收获期,该好好享受这一生的时候了。

普洱茶在其生命周期中分成四个阶段,每个阶段所占的比例并不相同,但这并不是说,某个阶段所占的比例大就表示这个阶段就一定要比其它阶段来得重要,其实,每一个阶段对于普洱茶全生命过程而言都是重要的,缺一不可。相对于人的生命过程一样,人要有所成就,在人的一生中的各个阶段都很重要,每个阶段都不可忽视。

自古有云:“三岁定八十”,从出生到儿童阶段的成长决定着一个人的基础,青少年阶段的成长决定着一个人未来的路向和能力,青壮年则是事业发展壮大时期。同样,对于普洱茶而言也是一样的,并不是说普洱茶在包装出厂之前只占其生命周期的30%就不重要,如果没有好的原料,没有正确的制作过程与制作工艺,生产出来的普洱茶是没有机会成为好的普洱茶的。当然,这并非一个充分条件,但是一个彻彻底底的必要条件。好的普洱茶是需要好的品种,好的工艺,好的制程,适当的存储与陈化。

以人的生命周期来比喻普洱茶的生命周期,可能并不一定是太适当,但它们的确是有一定的可比之处。 

古六山普洱品鉴|当年生茶可以喝吗?

古六山普洱品鉴|当年生茶可以喝吗?

喝茶之人,最敬而远之的,但又最向往的,怕就是普洱茶了。普洱茶的发酵不同分为普洱生茶和普洱熟茶。

生茶即指在加工、生产过程中没有经过发酵处理的普洱茶。生茶的滋味、颜色与绿茶相差无几,通常经高温蒸压成各种形状,如饼、砖、金瓜等。它与绿茶最好根本的区别就是普洱茶生茶在储藏过程中不断发酵,逐步变得像熟茶一样茶性温和。

古六山普洱品鉴|当年生茶可以喝吗?

普洱生茶,最开始做好的时候,有一种特别的青叶香气,很多人叫做“青草香”。这种很浓郁的植物气息会在几个月内逐渐褪去,花香会越来越强烈,两三年后(干仓状态下)会逐渐向蜜香或者糖香转变。这也是为什么,老茶友会在新茶季时多订几片,能尽情享受到普洱生茶各个阶段的美好。

普洱茶中的营养物质非常丰富,有诸多保健养生的功效。经常喝普洱茶对身体有好处,那么新茶普洱生茶可以喝吗?

对于新压制的生茶而言,如果能接受其口感,或者采用缓解生涩的泡茶手法,是以随时饮用的。

古六山普洱品鉴|当年生茶可以喝吗?

这里想分享一下,普洱茶确实是越陈越香,一般来说,只有等级低树龄低的生茶,几年的陈放才是必需的,以待慢慢进入最佳品饮期。但是古树茶的价值就体现在:入口柔和醇厚,做了就能喝好喝,立刻享受其只在新茶阶段的特殊香气,才是更好的选择。

如果能接受普洱生茶的苦涩味,建议喝当年的生茶,因为生普滋味丰富,层次感强,并且提神醒脑的功效也特别好。但是小编提醒茶友,肠胃不好的不要喝过浓的普洱生茶新茶,新制普洱生茶的刺激性较强,对肠胃的刺激伤害也大。

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重温历史,喝懂六山,经典再延续。上海茶业交易中心预计将于4月20日举办一场古六大茶山普洱茶品鉴会,您将有机会在本次品鉴会上,一次品鉴到六大茶山的古树茶。

古六茶山教材茶

品鉴

云南阿禄司茶业2016年与百年普洱老号‘德丰昌’倾力打造推出‘古六山实物教材茶’,料选古六山核心产茶区域最具代表的古树与小树进行对比,全部正春正寨采摘,全程监控,传统工艺精工督造,从古六山各山头茶树的生长环境、树龄、品饮特征等方面进行综述

古六山普洱品鉴|当年生茶可以喝吗?


芒嘎拉老曼峨古树普洱茶

类别:普洱茶生茶
规格:357g、200g、100g
年份:2004年—2020年
包装:双层棉纸包饼+笋壳扎筒+环保纸箱
产区:勐海茶区 老曼峨
海拔:1650米
树高:3~6米
树龄:300~600年
茶山特色:老曼峨是布朗山中最古老的寨子,建寨历史约1400年,布朗族是这里的主体民族。
老曼峨位于西双版纳州勐海县布朗山,这里属于山区,常年高温湿润,布朗山系雨水充沛,植被覆盖率高,古茶园中生态环境优越。
老曼峨古茶园中土壤以粘性土壤为主,加之这里独一无二的地理环境,造就了它独特的口感。
口感特点:味浓厚,野性足,质重而气强。老曼峨的苦,是纯粹的、干净利落的苦。大苦大甘过后,遇见无边无际的甜。
冲泡说明
器具准备:150cc盖碗、公道杯、品茗杯、茶针、茶夹、茶荷、茶匙、烧水壶