绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶的禁忌有哪些?在现在这个社会，红茶作为日常必需品，经常出现在人们的生活中人们，因为红茶的美味健康，所以选择红茶作为白开水的替代品。红茶相对于其他饮品，比如可口可乐，雪碧，等等碳酸饮料来说，比较健康对人的身体有益。红茶的禁忌有什么?而且红茶品性温和，能够起到暖胃的效果，再不影响胃的情况下，还能够缓解疲劳消除压力。因此，人们都非常喜欢它，但是你了解红茶的禁忌吗?
喝红茶的禁忌：1、感冒发烧者禁饮红茶。2、有神经衰弱者不宜饮红茶。3、肠胃溃疡患者禁饮红茶。4、贫血人群最好不要饮红茶。
1.发烧忌喝红茶 ：红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
2.肝脏病人忌饮红茶：红茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢。
3.神经衰弱慎饮红茶：红茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。
4.孕妇忌饮红茶，尤其是不宜喝浓红茶。
5.妇女哺乳期不宜饮浓红茶。
6.溃疡病患者慎饮红茶：红茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮红茶可引起胃酸分泌量加大。
红茶的禁忌你了解吗?红茶虽然健康，美味，还有养生保健，美容养颜，祛斑，减肥去，预防疾病的功效。但是红茶，还有多种多样的禁忌，在喝红茶，之前我们应该了解红茶的禁忌，究竟适合什么样的人来合不适合，什么人来喝，红茶适合的时间。在特殊的情况下，能不能喝红茶等等来，保证红茶对人体的有益性。说了这么多，相信大家对于红茶的禁忌已经有了基本的了解。多喝红茶的时候应该多注意。
贵州“三绿一红”名茶之遵义红茶的诞生历史及品质特征介绍
遵义红红茶产自历史名城——贵州遵义，为新创名茶，其一经推出就受到了张天福、陈宗懋等茶届泰斗和消费者的青睐，并在次年首次参加名优茶评比就获得广州茶博会和上海茶博会金奖。如今，随着贵州茶产业的发展，遵义红红茶和湄潭翠芽、都匀毛尖、绿宝石绿茶一并被列为贵州“三绿一红”名茶，成为了贵州省对外界重点推荐的四款茶叶中的一款红茶。
遵义红茶的出现，对绿茶大省贵州来说，可以说是万绿丛中一点红，名城（遵义）红茶红遍天。
贵州省湄潭县早有制作红茶的历史
1939年9月，著名的昆虫学家刘淦之到湄潭负责实验茶场的筹建工作。
1940年2月1日，湄潭实验茶场正式成立，中国现代史上第一个国家级茶叶科研生产机构落户湄潭，推开了中国现代茶业的第一扇大门。
1940年，刘淦之在湄潭实验茶场主持试制红茶获得成功，取名为“湄红”。
“湄红”送给顺宁实验茶厂厂长、中国评茶大师冯绍裘审评，冯绍裘评语为:“湄红形状细嫩匀齐不亚祁红，色泽润泽，香气颇清香，滋味似祁红，制法得法或可胜于宜红。”
“湄红”试制成功后，随即大面积推广。从茶场丰产期起直至上世纪70年代，茶场每年均有1至2万担红茶出口。湄潭实验茶场成为西南继云南顺宁试制“滇红”成功后，又一个工夫红茶生产、出口基地。
随着战火的蔓延，中国东部沿海出口港口全部被封锁。只有西南史迪威公路能够与国际连通，被称为“西南国际通道”。“湄红”和其他红茶一样，通过史迪威公路辗转出口到前苏联，再转运到英国、法国等欧洲国家，从而换回更多外汇，以充军需，为抗战做出了贡献。
遵义红红茶的诞生
2003年，福建茶商叶文盛看重湄潭丰富的茶园资源，到湄潭投资茶产业，成立了贵州湄潭盛兴茶业有限公司。到了2007年，正逢我省大力扶持茶产业，从事贸易和房开的贵阳客商甘蜜注资盛兴茶叶公司，为公司的进一步发展增添了强劲动力。但当年公司的绿茶生产和销售并不理想。正是在这种情况下，逼着公司转向红茶生产。
第二年，公司经过详细的市场调研后，决定从绿茶转向红茶。叶文盛不但自己对红茶很有研究，还积极引进福建制茶师采用“金骏眉”、“坦洋”、“政和”等功夫红茶工艺加工红茶。
湄潭茶园的“601”、“苔茶”、“419”、“福鼎”等中小叶品种茶青，经福建制茶师有机拼配后，制出的红茶外形紧细园直、油润、金毫显露、匀齐、净，内质甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底嫩芽、红匀明亮，充分体现出了回甘好、香气浓、耐泡等名优茶特点。我国茶界泰斗张天福老人品过该公司的红茶后，大加赞赏，说该红茶是“湄潭茶叶品质与福建工艺的最佳结合”。
这个红茶就是现在的遵义红茶，一上市就很快受到了消费者的青睐，首次参加名优茶评比即获得广州茶博会和上海茶博会金奖，成为湄潭茶产业中最绚烂的一束。国际茶文化研究会视察湄潭茶业时，程启坤研究员品过“遵义红”后说:“遵义红”是继祁红、滇红后高品质红茶的一个新发现。”
没有自己的品牌，好茶也很难得到市场认可。盛兴公司忍痛把每年近10万斤红茶交予厦门某茶叶贸易名企贴牌销售，但是盛兴茶业公司只能获得其利润的一成左右。盛兴红茶“美女穷嫁”的遭遇引起了湄潭县领导层的高度重视，要求县茶叶协会会同公司积极打造自己的红茶品牌，并定下“遵义红”作为品牌名称。
“‘遵义红’这个名字取得太好了!”盛兴公司总经理甘蜜说，遵义是中国革命的转折之地、胜地和福地，是国家历史文化名城，更是中国红色旅游城市。
2009年，公司申请注册“遵义红”红茶商标。为了打响“遵义红”品牌，公司每年投入20万元以上宣传品牌，频频亮相各种茶叶博览会并载誉而归。在2009年我省首届十大名茶(绿茶)评选中，“遵义红”获唯一“评审委特别奖”。随即又获广州茶博会和上海茶博会金奖等。
2011年，县茶叶协会和盛兴公司正式获得“遵义红”商标。当年，在信阳茶博会上，“遵义红”携手“信阳红”跻身全国十大红茶之列，与“川红”、“滇红”等原有的八大红茶齐名。
日益响亮的品牌和广阔的红茶市场前景为盛兴公司赢来了新的发展机遇。2012年，贵州贵天下茶业公司注资控股盛兴茶业，进一步加大了对“遵义红”品牌的宣传。
关于遵义红
“遵义红”红茶是湄潭盛兴茶业有限公司根据湄潭黔湄系列茶树品种的特性，将“湄红”加工工艺与福建政和工夫红茶、坦洋工夫红茶、祁门红茶的加工工艺相结合，恢复于20世纪40年代在湄潭成功试制的“黔红”的基础上不断改进工艺形成的，并用以“红色遵义”独特的地域特性作为商品名称的一款高品质红茶。
遵义红茶在2009“贵州十大名茶”评比中，以优良的茶叶品质、丰富的文化内涵、独特的地理属性等强劲优势荣获“评审委员会特别奖”。受到了张天福、陈宗懋等茶届泰斗和消费者的青睐，并首次参加名优茶评比即获广州茶博会和上海茶博会金奖。
遵义红茶的崛起，不仅彰显了地域文化的特色，更是对中国抗战胜利的缅怀。
英德红茶怎么挑选
众所周知，英德红茶用其鲜叶加工的红茶品质上乘，滋味醇滑甜爽、鲜香持久，被茶界认为是中国乃至世界最好的红茶品种，1988年，英红九号被广东省农作物审定委员审定并颁发良种证书，成为了英德红茶品类当中实至名归的最优品种，独具特色，很好鉴别，具体如下！
英德红茶怎么挑选
1、看产地
红茶有很多产地，产地不同，其茶叶也不同，调制的方式也不同，口味也都不相同。
2、看日期
注意红茶的生产日期和保质期，过期的红茶就不能再喝了，陈年的红茶最好也不好再喝。
3、看包装
红茶有不同的包装，适合不同的人群。一般来说，茶包是碎红茶，短时间内就能够充好，适合上班族饮用。灌装的红茶比较有特色，适合业余饮用。
4、看口味
每个人的口味不同，所以购买之前，要进行品尝，选择自己喜欢的口味。
5、看质量
一般来说，红茶的质量与它的茶芽有关。好的红茶的茶芽较多高，色泽乌黑有油光，而且上面有很多毫毛。
6、看气味和颜色
好的红茶香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳；不好的红茶缺少光泽，滋味平淡。
英德红茶的价格是多少
1、特级德红茶
价格：220.00元/斤
特级英德红茶干茶芽身秀小，乌黑中透着金黄，茶汤金黄泛红，清澈透亮，茶韵余香不绝。
2、顶级英德红茶
价格：98.00元/斤
这款顶级英德红茶特有兰花香和玫瑰花香的结合，茶香持久，条形俊秀，滋味完美。
3、香浓英德红茶
价格：306.25元/斤
这款英德红茶干茶紧结重实，色泽油润，茶香浓厚，滋味甜润。
4、一级英德红茶
价格：233.33元/斤
这款一级英德红茶，外形成条、色泽乌润、内质鲜甘、汤色红艳、香气浓郁、入口醇厚而深受品茶人士赞赏。
5、蓝翼英德红茶
价格：1280.00元/斤
此款蓝翼茗茶新品英德红茶，具备英红九号“浓强鲜”的显著特点，滋味醇厚，是2015年的送礼佳品。
英德红茶的价格因素分析
其实品质上乘的英德红茶产自于广州英德，但需要注意的时候在经过采摘、制作的过程当中会出现不同程度的失误，以至于出现了质量高低不同的英德红茶，在价格上面也就会存在较大的差异性，因此人们要学会掌握挑选英德红茶的技巧，让自己可以买到性价比高的英德红茶。
英德红茶的品种
1、金毫
外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩全芽红匀明亮；
2、金毛毫
外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全一芽一叶，红匀明亮；
3、金英红
外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，嫩香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩红匀明亮；
4、英红九号
条索肥壮紧结，色泽乌润显毫，甜香馥郁悠长，汤色红浓明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红软均匀明亮。
综上所得，英德红茶在“浓、强、鲜”的品质特点上都是独具特色的，因此，大家如果想要选购英德红茶的话，最好是先了解英德红茶相关的品质特征喔！
黄茶和红茶哪一个种类好
黄茶作为中国六大茶类之一，是中国历史上继绿茶之后出现的第二大茶类，黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键。黄芽制造分杀青、初烘、摊放、复烘、足烘五道工序，与因此，与红茶之间是存在典型差异的，相关的介绍如下！
黄茶和红茶的区别
1、特性区别
（1）黄茶成茶形状条索扁直，芽壮多毫，光华金黄鲜润；冲泡之后，茶汤深黄显褐，有高嫩的焦香，滋味浓重、醇和。黄茶的明显特性是黄叶黄汤。
（2）红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
2、产地区别
（1）黄茶湖南岳阳是中国黄茶之乡，在贵州、山西、四川、安徽、韶关、肇庆、湛江等地也有漫衍。差异产地的黄茶，有着差异的奇异品格。
（2）世界上红茶的品种很多，产地也很广，除中国以外，印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。
3、属性区别
（1）黄茶属于轻发酵茶，茶性暖和，颠末闷黄工序，促使茶坯在水热浸染下举办非酶性的自动氧化，茶多酚含量较少。
（2）红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
4、制作工艺区别
（1）黄茶的制作进程为鲜叶达成、揉捻、闷黄、干燥等。黄茶的达成、揉捻、干燥等建造工序和绿茶相似，但在干燥进程的前或后，增进了一道重要的闷黄工序。
（2）红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
5、功能区别
（1）黄茶属于发酵茶，才发酵的进程中，发生了大量的消化酶，对脾胃有着精采的用处，有助于治疗消化不良，食欲不振等。另外，常饮黄茶，还能减肥、提神、杀菌、防癌等。
（2）红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
黄茶的品种是什么
品种黄茶是从大田群体品种茶园中采用单株选育方式选育出来的。在一般大田群体品种茶园中，由于外界各种因素，有时会引起茶树的芽变，长出黄白色的枝叶，把这种枝叶单独扦插繁育成一个新的品种，这就是品种黄茶的由来。所以黄茶和品种黄茶不是同一个概念。
已报导的品种黄茶，目前有天台黄茶（中黄一号）、缙云黄茶（中黄二号）、余姚黄金芽等。有的是整个芽叶在一芽二、三叶前显黄白色（如缙云黄茶）；有的是嫩叶叶片叶肉呈鹅黄色，而叶脉呈绿色（如天台黄茶）。至于芽叶形成黄白色，茶树叶绿素缺失的机理，有人认为是温度和光照的影响，但这种现象产生的具体原因还不十分清楚。
品种黄茶按绿茶加工方法制成的成品茶，属于绿茶，其外表色泽黄绿而鲜润，清香扑鼻。这种茶叶口感特别鲜爽，茶味也浓。冲泡在玻璃杯中，茶汤清澈，芽叶鲜亮，冲点开水后，芽叶在杯中上下翻动，十分漂亮，观赏价值极高。品种黄茶由于有这些优点，在我们这个多元化的社会，获得了部分人的喜爱，在市场上的价格也是比较高的。
黄茶的制作方法
黄茶的显著特征便是“三黄”，所谓三黄，即干茶黄、汤色黄、叶底黄。黄茶的基本工艺流程为杀青→揉捻→闷黄→干燥。和绿茶基本相似，只是在揉捻之后多了一道“闷黄”的工艺。其中，揉捻并不是黄茶必不可少的工艺过程，比如君山银针、蒙顶黄芽等就不揉捻。
闷黄，是形成黄茶“黄汤黄叶”品质特征的关键所在，是将杀青后的茶叶用纸包或用湿布盖上，通过控制叶子含水量和叶温，在湿热作用下，控制茶叶黄变的一个过程。这个过程则根据不同的茶品，耗时几十分钟到数日不等，不可谓不复杂。黄茶的闷黄工艺也是一个多酚类物质氧化的过程，但与乌龙茶和红茶不同，由于杀青工艺钝化了酶的活性，所以，黄茶的氧化，是一个湿热作用引起的“非酶性自动氧化”。正是闷黄工艺的存在，使黄茶彻底与绿茶区分开来，茶多酚的氧化使其苦涩味和刺激性下降，滋味特点在鲜爽中多了一份醇和，少了一份刺激。
黄茶的品质特征
泡开的茶，对我们的辨别具有一定的帮助。比如黄茶的香气多数呈鲜甜的玉米须水香气或蒸栗子的香气。而品种黄茶的香气与黄茶相比，则更为浓郁，比如炒豆香、炒栗子香为主；或鲜甜不及，但清新更足，比如竹叶香、淡爽的花果香；甚至工艺不足时，还会带明显不愉悦的青草气味。
黄茶滋味更甜，汤水更温和、厚而鲜爽，苦涩感不会很明显。夸张地说有的黄芽茶喝起来甚至会有喝玉米须水的感觉。而品种黄茶作为绿茶，入口鲜美爽口，滋味会更浓，对口腔的刺激感会更强些，苦涩和回甘生津相对会清晰。
尽管各类黄茶堆积变黄有先有后，方式方法各有不同，时间长短不一，但都是闷黄过程，这就是黄茶制法的特殊性。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法