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经常饮用普洱茶有哪些功效?普洱茶怎么喝?

2019-07-11 访问量: 14 茶礼仪网

   一直以来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良,功效齐全,因此不少茶友都是长期饮用普洱茶。对于普洱茶的功效很多人都不清楚,而普洱茶的喝法也半知半解,只知道普洱茶能减肥,普洱茶确实具有减肥的功效,尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显,下面小编就为您具体介绍下普洱茶的功效和普洱茶的喝法。

经常饮用普洱茶有哪些功效?普洱茶怎么喝?
普洱茶

普洱茶的功效1:降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。 
普洱茶的功效2:防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。 
普洱茶的功效3:养胃、护胃。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。 
普洱茶的功效4:健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度为1%时效果最佳。 
普洱茶的功效5:消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。 

普洱茶的功效6:抗衰老。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

经常饮用普洱茶有哪些功效?普洱茶怎么喝?
普洱茶

普洱茶的喝法: 
1.用手掰下一小块普洱茶(厚度为茶饼厚度,大小大概为1/2口香糖大小),加入800-****ml凉水,大火煮开,转小火再煮5分钟,倒出茶汁。 
2.再次加入800-****ml凉水,大火煮开,转小火煮10分钟,倒出第二遍茶汁。 
3.把两次茶汁混合在一起,茶渣扔弃。每次要喝的时候,倒一些出来用容器或是微波炉加热。切忌在茶水本身就不很浓的时候兑入开水,这样会冲淡茶水,降低效果。当然如果大家本身茶水煮得就很浓,适当加入热开水也是可以的。 
日常饮用普洱茶的喝法: 
早上:起床后空腹一杯(大约500ml) 
这一杯要注意茶一定要喝淡茶,不然空腹饮用容易晕茶,茶水温温的就好,肠胃好的可以喝室温下的凉茶。(早晨空腹不可以喝生茶,只能喝淡的熟茶) 
功效为:润肠,通便,促进新陈代谢。 
中午:午饭后半小时 (大约500ml) 
茶水浓度适中,一定要喝热茶,最好可以一口一口边品边把这杯茶水喝下去. 
功效:刮油 
晚上:晚饭后半小时 (大约500ml) 
同中午那杯茶一样,浓度适中,也要喝热的 
功效:刮油 

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普洱茶的品评与鉴赏

   普洱茶的鉴赏,其鉴定品质仍然是通过感官来评判,人们通过感觉器官(视觉、昧觉、嗅觉、触觉)对茶叶的外形、内质作出客观的评判。即通过品尝、眼看、鼻闻、手摸来直接鉴别茶叶的质量高低,包括形状、规格和色、香、味是否符合要求的标准。通过外形、内质的主要因子:色、香、味、形来综合评判普洱茶。

   厦门聚祥春茗茶相关评茶师表示,品评普洱茶的基本方法与其他茶类相同,但由于其茶类的特殊性,普洱茶的审评冲泡的方法不是通过一次审评就可以决定其品质的优劣。要审评一种普洱茶品质好坏,有无品饮价值、收藏价值。在鉴评技巧上必须通过三次以上高温、长时的冲泡。如果每次冲泡的色、香、味变化不大,具备甘、滑、醇、厚、顺、柔、甜、活、洁、亮、稠的特点,即为好的普洱茶。反之,如果鉴评中有麻、叮、刺、刮、挂、酸、苦、涩、燥、干、杂、怪、异、霉、辛、飘(浮)等特点的普洱茶,均为不好的普洱茶。目前,在市场上流行只看包装,或只看外观,或只讲来源,不注重真正意义上品质好的普洱茶应具备的良好特征、特性的倾向。生产者、经营者和消费者如果不科学认识普洱茶,最终也就谈不上品饮普洱茶。

   聚祥春茗茶相关评茶师还表示,鉴赏普洱茶时,我们经常谈到的甘、滑、醇、厚、甜、稠是真茶给人在品饮中产生的良好作用,这里所讲的甘是指品饮者品饮中口腔充满物质,能刺激味觉源源不断生津的甘,这种甘对品饮者身体有良好作用,让品饮者品饮时体会茶道给予人修身养性的奥秘。

   顺、柔:是品饮普洱茶时,从茶汤进人口腔稍稍停片刻,通过喉咙流向胃部很圆润,很亲切,很自然的感觉,它对身体无刺激作用.却给品饮者的感触印象极强。品饮中的舒服之感,就像母亲对幼儿的呵护,幼儿对母亲的依恋。顺柔之感乃是普洱茶品性的忠实反映,也是普洱茶平和宜人的真实表现。

   活:是品饮普洱茶者始终追求真茶灵性的表征。活乃普洱茶优质原料、良好T艺、科学贮放综合水平的反映,且通过活可观普洱茶拥有者对普洱茶的认知水平,因为活是普洱茶有效成分保存量的真实反映。没有活性的普洱茶,品饮中缺乏生命的活力,对深爱普洱茶的人来说,品饮普洱茶,就像长者融人青年人中忘记了自身的年龄,体会青春年华的峥蝾岁月,所以说品饮普洱茶的活性,可以追寻到长寿的痕迹,最能获得“茶”寿蕴含的内容。

   洁:是鉴评普洱茶的重要因素。普洱茶属于饮用食品,洁是至关重要的,只有洁的普洱茶,品饮中才能体会其甘、滑之美,醇厚之味,顺柔之态,甜活之质。

说说普洱茶:山高雾大出好茶

对于万物的生长,大自然有着自身神秘的法则,只是其中隐藏着太多我们人类难以破解的秘密。当原产于云南的茶被人们发现、认识并成为世界著名的饮品之后,我们只能将它理解为上苍对云南尤其是对西双版纳和思茅的厚爱。迄今为止,世界上发现的茶组植物有37个茶种和3个变种,而云南就占了33个,占世界茶组植物的82.5%,占中国茶组植物的84.6%,其中有25个茶种为云南独有,而多数茶种又集中在北纬21°至25°地带上。

说说普洱茶:山高雾大出好茶

经过数以千年漫长的进化及演变,在云南茶组植物的博览园里,普洱茶星光灿烂,一支独秀。然而当我们对西双版纳和思茅地区的地理环境、气候、土壤、进行分析以后,你会发现普洱茶的出现,其实并非偶然。

一、普洱茶的种植地

历史上的普洱茶种植地,以“六大茶山”最负盛名。可以说,“六大茶山”是传统普洱茶的核心种植区。以这个核心为中心向四周辐射,在一个地理环境相近的范围内,是普洱茶最为古老的传统种植区域。包括今天西双版纳的勐腊、勐海和思茅的澜沧、景东、镇沅、景谷、普洱等县,也就是《蛮书》中所说的“银生城界诸山”。

明清以后,普洱茶的种植地由于消费的需要而不断地向四周拓展。除了西双版纳和思茅外,临沧、大理及昆明等地也都成为了普洱茶的产地。茶树并不是一种娇柔的植物,虽然说地理环境的改变会影响茶叶的品质,但这并没有阻止普洱茶的种植区不断扩展的脚步停下来。

二、普洱茶生长的地理环境

西双版纳和思茅一带的普洱茶传统生产区,是一个山水相连的自然整体,大体处在东经99°01ˊ至102°19ˊ、北纬20°08ˊ至24°50ˊ之间。这一地区大部份县市处于北回归线以南,海拔300—3400米之间,山地面积占95%以上,在地质历史上的第四纪冰期,这里成为植物的诺亚方舟,为我们人类保存了大量的物种。这里有丰富的植物资源,有大面积的热带雨林、季雨林和受季风影响的湿润亚热带常绿阔叶林,是地球北回归线附近稀有的一片绿洲。这里日照充足,年平均气温较高,通常在18°C至20°C之间,年平均降水量在1500mm左右,平均湿度在80%以上,具有典型的温热湿润的气候特征。这一区域内的哀牢山、无量山横亘绵延,而澜沧江、李仙江由北向南奔流不息,构成了这一地区独特的地理环境。尤其是海拔1000至2000米的广大山区,可以说既无严寒,又无酷暑,有雾日多。

带你了解普洱茶原料——云南大叶种茶。

接触过普洱茶的人都知道,普洱茶的原料大多是大叶种茶树鲜叶,究竟什么是大叶种茶呢?

大叶种茶树是山茶科山茶,属山茶种(Camellia sinensis),是在云南特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种,分为乔木、小乔木等类型。

云南大叶种茶树,由于顶端生长优势明显,自然生长的茶树分枝呈单轴分枝,从叶片的大小来看,定型成熟叶片的面积一般大于40cm2,从云南大叶种内部结构来看,栅栏组织大多数为一层,且排列较稀疏。大叶种茶树叶片长12.7~25.3cm、宽.8~9.0cm,叶形椭圆为主,叶尖聚尖或渐尖,叶面隆起,叶色绿有光泽,叶片厚而柔软,叶身背卷或稍内折,叶缘微波,侧脉10~11绿。

大叶种茶树春芽萌发期在早春,育芽力强,发芽密度中等,芽叶肥壮,色黄绿,茸毛特多,持嫩性强,一芽二叶百芽重平均153.2g。盛花期在10月上旬,结实率低,芽叶产量高,且内含物质丰富。

茶叶内含成分中茶多酚、氨基酸和咖啡碱含量是茶树品种最重要特性。云南大叶种茶树的鲜叶含有较高的茶多酚,其中儿茶素含量占茶多酚总量的70%。

大叶种茶树集中分布在滇西、滇南两大茶区。在茶树适宜性规划中,这两大茶区被列为最适宜云南大叶种茶树生长的地区。

大叶种茶在内含物含量上,口感滋味上,耐泡程度上都有着突出鲜明的特点,所以才会一直以来做为普洱茶的重要原料。