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知青说普洱茶目录

2019-07-11 12:52:52 茶礼仪网

知青说普洱茶目录
玩茶{一} :http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7878.html
十不收之序言 :http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7879.html
找茶如找友 :http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7880.html
谨言慎行、君子之道:http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7881.html
满腔和气、随地春风 :http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7882.html
玩茶{二} :http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7883.html
玩茶{五} :http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7884.html
广东茶界 :http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7885.html
文革砖茶{二} :http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7886.html
茶如其人{三} :http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7887.html
漫谈耐泡{一} :http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7888.html
文革砖茶{一} :http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7889.html
狂热中的危机 :http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7890.html
今朝下关大风{一} :http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7891.html
紫茶之说 :http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7892.html
以茶养茶 :http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7893.html
邓时海的预言:http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7894.html
茶气与茶香 :http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7895.html

讨论茶气 :http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7896.html
从“八二沱茶”说起 :http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7897.html
一叶知秋:http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7898.html
茶如其人 :http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7899.html
茶道之魂 :http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7900.html
简笔云生饼 :http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7901.html
知青说普洱茶条型码和故事:http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7930.html
知青说普洱茶大益高档青:http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7929.html
知青说普洱茶下关沱茶:http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7928.html
知青说普洱茶普洱茶的贮藏:http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7927.html
知青说普洱茶人比茶老!:http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7926.html
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知青说普洱茶造市{四}:http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7922.html
知青说普洱茶文革砖茶{三}:http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7921.html
知青说普洱茶百克生沱茶论:http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7920.html

茶知识:品茶和喝茶的区别到底在哪呢

一次霉茶事件引出的风云故事

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知青说普洱茶藏家的终结:http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7949.html
知青说普洱茶茶魂:http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7948.html
知青说普洱茶今朝下关大风{完}:http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7947.html

到底怎样才算是一款好普洱茶?(二)

  喝到老熟茶时,常常可以看到这种现象:有的茶友拿新熟茶的要求来衡量老熟茶,稍闻到一点陈味就大喊“湿仓”。其实,好喝的老熟茶往往跟好喝的新熟茶一样难找。

  我们一般把十五年以上陈期的熟茶称为老熟茶,十五至二十年称为第三阶段,二十年以上称为第四阶段。

  作为三阶段以上的老熟茶来说,我认为还是香港传统仓储(有人称之为湿仓)放仓到位退仓也到位的比较好喝。除了熟茶所共有的“香甜醇厚滑”五因子标准外,一款好的老熟茶还应该具备化感和气韵。所谓化感就是茶汤入口不应象干仓中生代茶那样收敛,而是入口即化,有一种发散感,往往让人有“口腔中若有似无,说无还有”的奇妙感觉。气韵要生动,喝了茶要有精神,茶汤入口产生的是正能量和愉悦感,喉部舒展,有喝了还想再喝的感觉。

  最后,老熟茶的香气与新熟茶是有着明显区别的,如果是香港传统仓储的话一般是参香甚至药香,相比新熟茶的香气表现得更加高雅更有贵族气息。

  需要补充的是:特别干燥存放的老熟茶,因为转化(熟茶也有转化的问题)的原因,往往表现差强人意甚至不如新熟茶。曾经有当年云南省茶叶公司的朋友拿来九十年代初昆明茶厂生产的“福禄寿禧”熟砖来让我品鉴,希望能送上拍卖公司的拍卖台,但试过以后确实让人失望,放得太干了,口感非常不好。另有一位旅日华侨托人送来了早期出口去日本的7562熟砖,同样也因为放得太干而口感表现很差。

  前面谈到过下关销法沱和昆明7581砖在第一、二阶段如果干仓存放则口感表现一般般,但在经过了香港传统仓储之后,往往给我们以惊喜。

  在我看来,熟茶要么喝第一阶段的精品,要么喝第四阶段的精品,中间阶段特别好的真不多价格也不便宜,当然第四阶段的精品(比如文革砖)价格更贵。

  下次我们接着聊什么样的茶才算是好的生茶。

  转载自“习茶人黄刚”的微信公众账号。

普洱茶该怎么喝饭后能马上喝普洱茶吗

有茶友认为普洱茶有刮油的作用,因此吃肥腻食后习惯于马上喝浓普洱茶,以为可帮助消化,其实这是不对的。

普洱茶该怎么喝饭后能马上喝普洱茶吗

一般浓淡的普洱茶,茶鞣酸含量为0.1%。此种浓度的茶,有加速胃液分泌、增进食欲、促进消化的作用。而浓茶,如其茶鞣酸质浓度高达0.5%时,一般人会感到太浓而不想喝,而且会抑制胃液的分泌,反不利于消化吸收。

最近科学研究发现,浓茶中的茶鞣酸会与荤食中的高蛋白质形成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内的滞留时间,不但易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。所以,食荤食后马上饮浓茶是不科学的,不仅不利于消化,还对健康不利

吃饭前,先喝几口汤或者茶水,等於给这段消化道加点润滑剂,使食物能够顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道粘膜。饭后立即喝茶会冲淡胃液,扰乱了胃的正常消化功能,食物停留在胃的时间过长会使食物中的营养流失或变质,对身体当然不好啦~~空腹喝茶会刺激胃黏膜,饭后马上喝茶会影响消化,饭后一到两小时喝茶较好!

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