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漫谈耐泡的误区
华医生说:耐泡一词的产生有其历史原因的。过去喝普洱茶的人绝大多数是社会中最低层阶级的，他们渴望是粗茶淡饭的平稳生活，而他们主要是靠出卖体力的劳动者，家中多拮据。故在解渴的条件中，要求泡的次数多耐泡，主要内容是色素的渗出量大。而有效成分绝大多数溶解于前几泡的茶汤中，第十泡后口感主要是水与口中分泌液所生产的感觉。
可溶性内含物前九泡都绝大多数已经渗出完全，余下的应该是难溶物质，这种内含物是不纳入无效成分之列。
老穆说：耐泡已变成商业意识的代名词了，什么茶种都可以说耐泡。耐泡只是虚数，都是泛指没有实质内容。
华医生你说，泡茶叶比煎茶更容易渗析出有效成分，而且主要是第一次泡液中。我就很不明白，似乎不符合逻辑，我知道煲补药都要返煲。
华医生说：补药多是粘稠性较多的根类植物类和动物类。由于溶液量较小，所以才返煲一两次；而茶叶是叶类药材，较容易渗出气味，故泡几次后可溶性物质已完全浸出了。故从茶性来说，一般是七道有香而无味了，所以我们提倡九道茶。
陈老师说：品评每种茶，最主要是感受茶带给我们的感觉，丰富我们对某些茶的茶性的理解。茶有四性：升、降、浮、沉。升！说的是茶气升腾，茶汤之气升散的程度。升散力强的茶可视为新！这新之意应该包括辛散的内容。因为，新的生茶性酽，酽则内含辛散之功，有朝气之意；降！茶汁随时间的延长，朝气勃勃充满个性的气质被氧化得老气横秋、沉着、老练、循规蹈矩。茶气则按照人体的三焦及经络行走，气入丹田。故有茶气下降的感觉。
普洱茶的春茶、夏茶、秋茶，哪个好喝？
划分的时间
通常，春茶是指从当年开始采摘到5月底之前采制的茶叶；夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶叶；7月中旬以后采制的当年茶叶，就算秋茶了。
春茶
由于茶季不同，采制加工的茶叶，其外形和内质有很明显的差异。对普洱生茶而言，由于春季温度适中，雨量适度，加上茶树经头年秋冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫多，与品质相关的一些有效物质，特别是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素富集，不但使滋味鲜醇爽口，香气醇厚，而且有茶叶内含物的含量和比例也很协调，春茶还分为明前茶（早春茶）和玩春茶，早期春茶往往是一年中品质最好的。
夏茶
夏季由于气温高，茶树新稍芽叶生长迅速，使得能溶解于茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸及全氮量的减少，使得茶汤滋味不及春茶鲜爽，香气不如春茶浓烈。同事，由于温度高，具苦涩味的花青素、咖啡碱、茶多酚的含量比春茶高，不但使紫色芽叶增加，成茶色泽不一，而且茶汤滋味较为苦涩。
由于夏茶多酚类化合物的含量较多，在加工过程中，它经酶活性的作用产生的茶黄素、茶红素和茶褐素物质也较多，这对形成更多的红茶色素有利，而且夏茶的酚氨比也增加，因此，由夏茶采制而成的红茶，干茶和茶汤色泽显得更为红润，滋味也比较强烈。
秋茶
秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏两季生长、采摘，新稍内含物质相对减少，叶张大小不一，叶底发脆，叶张单薄，茶叶滋味、香气显得比较平和。
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茶青颜色比较接近栗红色，闻起来有轻微的荷香，是大叶种顶级普洱茶之一，直到今日，依然回甘生津明显，茶气强，茶韵足，不仅值得收藏，如得一品，更是福分。
普洱茶有没有特殊的减肥作用？
喝普洱茶能降血脂是有依据的，但它并没有特殊的减肥作用。据昆明医学院临床试验证明，云南普洱茶能减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂，有一定的降血脂作用。但是减肥是将体内总的脂肪含量分解，通过能量代谢的形式转化出去，因此减肥不能靠喝普洱茶，还是要配合良好的饮食习惯，不吃、少吃油腻食品，每天进行适量的运动。（完）
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