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一个完美样本教你如何家庭储存普洱茶

2019-07-11 13:04:03 茶礼仪网

不管是有些喝茶习惯但不甚讲究的老百姓,还是老茶客,买了普洱茶回家,都是想要好好存放,给它一段时间好好转化。这个时间,多半是用年做单位,所以,正确的存茶知识和方式,一定要掌握。

不过一般老百姓的茶叶知识有限,也估计没有条件弄间专门的小屋子学茶厂那样子控制湿度啊温度啊什么的藏茶,所以这里,今天就和大家聊聊我们一般家庭里,普洱茶的基本也是简单的存放方法。

一个完美样本教你如何家庭储存普洱茶

存放普洱要解决的重点问题

1.湿度不可过高,也不可过于干燥

湿度过高,容易让茶叶变质、长霉;过于干燥茶叶转化又会太慢

2.温度不可骤变

首先大家要记着,存放普洱茶的地方,最好不能是温度有骤然变化的地方。如果温度过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。

3.避免杂味感染

茶叶是最会吸收气味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因为,应力求贮放环境清洁无杂味。

4.注意避光和空气流通

在储存茶叶时要注意避光和通风。因为在阳光直射下,酚类物质和叶绿素更容易氧化,从而使茶叶容易变色和变质。而空气流通有有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶陈化。

解决问题的方法

1.随时测量环境温湿度

家里备一个温湿度计,随时监测温湿度,如果太湿润了,就用空调抽湿,也可以单独买一个小型的抽湿机。太干燥了,就是用加湿器。

一般家庭存放条件最好符合温度保持在20°-26℃之间,湿度保持在30%-80%之间。

榜叔觉得聊到这里的时候,北方的茶友们估计比较很少用抽湿机。南方的茶友们就需要多费点心思,特别是在梅雨时节,要更加注意及时开窗通风,散发水份。

其实生石灰除湿也不错,不过是一次性的,用完下次就要换新的。有的人会用超市的吸湿剂,但是那个通常香气重,所以不建议用。

2.关于储存空间的建议

防水:如果你住的地方在比较低的楼层,又恰好地处南方,或者存茶的地方有积水的可能。这个时候不能把茶叶直接放在地面,最好搭个架子存放。

防异味:家庭储存茶叶时,最好不要在存茶的空间内抽烟。注意远离厕所和厨房。

营造储存小环境:一般家庭储存的普洱茶至少在一提以上。 一般来说,一些讲究的老茶客,会选用紫砂缸、土陶罐来储存,因为它们的密闭性好,能隔绝异味。在存茶的时候,榜叔建议最好把原包装一起放进去。

但是,不管用什么来包装储存茶叶,能否起到有效的保藏作用,关键要茶叶本身干燥,最重要的是要选择好包装材料。

说到好的包装材料,不仅材质要过关,不能有异味,够厚实。它的密封性,也是有很严格的考核标准。

所以大家会不会梦想有这么一款茶叶包装,不受地域影响,只要不开封,扔在那儿,想怎么存,就怎么存,遗忘在角落也没关系,它会让茶舒适的转化... 是不是堪称家庭存茶的完美选择。

其实 茶叶品牌卖茶叶,自己原产的包装都会多少下功夫,做茶的都知道尤其很多茶客买茶回去,尤其普洱,都不急着喝,要放上一阵来转化,所以原包装就会做得很周到很宜于茶叶转化,也算方便大家。

我们拿个典范出来举个例子~榜叔买过不少斗记的茶,当时拆开包装时就觉得,这个包装做的好认真好扎实啊。作为接触过的茶叶品牌包装的典范,我只讲我最青睐的点,也算和大家聊聊怎样才算一个好包装。

一:笋壳捆扎入箱

斗记的普洱出厂前,要用清洗洁净的笋壳绑扎,再放入覆了膜的单提箱。那个梦想中的安全封闭的迷你仓库!

二:存储的最小单位变成小件(两提)

除了覆膜单提箱之外,斗记还有两提一件的小件箱,并对小件箱进行封箱处理。这样一方面可以更好的锁定茶饼含水量,另外一方面在保持原有封箱条件的基础上,使存储数量减小,降低茶人存茶压力。

三:给整提茶的迷你仓库

小件箱的箱板厚度,从3层瓦楞增加至5层。这样就提供了更强的锁水功能,给单提茶提供了更安全的迷你存储空间,最大限度地减少外界环境的影响。同时大件箱箱边均有3个小孔,方便通风透气,便于普洱茶的转化。遇到潮湿天气,只需将孔封紧,方便实用。

斗记所有包装箱,无论大小均已覆膜,极大的减少了茶叶天气原因导致的水分变化,使包装箱具有隔离防潮的功能,最大限度地减少南北方的仓储差异。

所以榜叔这里给斗记鼓个掌,“用心做茶,做好茶”,斗记的这个理念,不仅从茶叶上,真心从包装上,就充分可见了。真的感觉只要我不把这个mini小仓库泡进水里,那真的可以随便放解决太多光啊湿度啊热啊的后顾之忧!

好马配好鞍,好茶需要好包装,小伙伴们买的时候,要挑好,当然,如果买到的茶本身包装不够稳妥,买回家后按榜叔和茶语网的小伙伴之前教的要点来存,也不会有太大差错~~

祝每片茶都有完美的旅途~

一个完美样本,教你如何家庭储存普洱茶

新手们“初识普洱茶的条件”

  刚喜欢上普洱茶的新手们——初识普洱茶应该:

  1、远离“野生”、“百年”、“古树”、“珍藏”字眼的诱惑,这是商家的卖点,大多隐藏着虚假的成分。

  2、认知普洱要多看、多问、多喝(最好是多噌茶)少掏钱(不要看到就买)。

  3、不要寄希望予收藏能增值,那样做只会使你走火入魔。

  4、要一点点地积累到经验后,你才能淘到真正的老茶,不要一上来就去追求陈年老茶品。

  5、不要迷信大厂、大品牌,也不要随便轻视小厂小品牌货,大厂大品牌也会出“垃圾”,小厂小品牌里也会出好货。

  6、不要被花哨华丽高档的包装忽悠了,注重茶品的内在品质才是正理。

  7、最好不要把普洱茶与你原来喝的其它茶类生拉硬扯地连在一起作比较,这是因为:

  比香——普洱茶比不过乌龙铁观音花茶绿茶;

  比工艺流程——普洱茶的工艺相对于其它茶类较简单;

  比价格——普洱茶价一天一个样,大有赶超大多茶类之上之势。

  8、我的忠告是:熟茶不宜做长久收藏,五年六年就喝完了它。

  9、越陈越香淳是普洱茶的特点,但好制程、好原料制作、好的存放方式,才会使茶品达到这个目标。

  10、普洱茶是有保健的功能,但不是药,也不能喝得太过,要因人而宜地选择喝生、熟茶品。

  普洱茶并不神秘,它既简单而又复杂,说它简单是指对茶而言;

  就如同它的出生一样——是用云南澜沧江流域的包括大、中、小叶种在内的晒青毛茶;通过散茶和紧压或特殊的工艺流程加工出来的后发酵产品。说它复杂就是因为人为的炒作,普洱茶被蒙上了神秘的面纱,使得太多的初识者对其茫然无知,更容易受到不良茶商的“忽悠”。

普洱茶难进超市说明了什么?

 

身边常喝普洱茶的朋友越来越多了,却很少听说有谁在超市买过茶。
普洱茶难进超市说明了什么?

是超市的普洱茶不好?还是选择余地太小?其实只需到一些上范围的超市逛逛就晓得,茶叶专柜根本上是绿茶、袋泡茶的天下,偶有几款普洱茶,要么是百元上下的大路货,要么是茶叶专柜供货商的贴牌产品,显然很难勾起品饮者的购置兴致。

作为面向群众消费群的平台,超市的人流量庞大,品牌曝光度高,是快消品的理想销售通路。但关于普洱茶这种细分市场产品来说,超市渠道的弱势就显现出来:群众消费意味着泯灭个性,熟面孔的低价快消品能够卖得很好,但看上去深邃莫测的普洱茶就显得与这样的平台格格不入。即便一些有路径的品牌厂商费尽周折上了超市的专柜,成交量基本无法应对各种开支,最后只能悻悻退出。

超市的生存逻辑是大而全、质量保证、看得见的实惠,普罗群众能够在这里找到速溶的雀巢咖啡,傻瓜泡法的立顿茶包,或者低价的各种名优绿茶,但普洱茶凭什么?

普洱茶难进超市,也从另一个角度映射出这种茶类与群众消费群的间隔有多远。有追求的厂商与其说要“寻觅真正消费者”,倒不如说在细分市场范畴找到对品牌文化存在高度认同感的小众人群更靠谱一些,但这是一项相当艰巨的任务。

与柴米油盐酱醋茶的“生活茶”不同,普洱茶的个性化需求特征,决议了这种茶类只合适圈层营销,群众视野的曝光量并不用然对销量提升具有显著作用。超市平台相当于一个广场,普洱茶的个性化特征被吞没于芸芸众生,毫不起眼;专卖或专营平台,则有才能把产品个性特征聚焦到一个点上,惹起目的消费群的注重,从而产生买卖。

普洱茶与超市的间隔,便是普洱茶与群众消费群的间隔。必需供认,普洱茶进入群众市场,还有很长的路要走。分开玩家、藏家群体的支撑,一多半厂家便失去了生存的根底,这是很粗浅的一个道理。

这两年来,柑普茶可以在终端市场大行其道,正是群众消费的成功:柑普茶具备群众易于承受的愉悦口感,也简化了冲泡流程,架起了普洱茶与群众消费范畴的一条特征通路。但一个品类的成功,并未处理普洱茶行业由来已久的深层次问题。

茶企的竞争力不在于拼价钱、拼纯度、拼单株、拼工艺、拼包装,而在于品牌文化的塑造——其它要素都容易凑齐,唯品牌文化的构成需求操盘者超乎寻常的眼界与不懈努力。

说了这么多,并非请求一切茶企都要走群众消费道路,个性需求市场也一样能找到本人的生存空间。问题出在一些茶企既要追求个性消费市场的暴利,又要追逐群众消费市场的占有率,这可能吗?一边在快消范畴推介比立顿还贵的袋泡茶,一边又要藏家爆炒托市“古树茶”,这不是肉体团结是什么?

普洱茶难进超市,意味着这是一个严重“脱离大众”的茶类。普洱茶的市场竞争并不充沛,下一步就看茶企如何定位了!

茶人微语录|“中国茶普洱味”2016普洱茶文化月活动即将启动

茶人微语录|“中国茶普洱味”2016普洱茶文化月活动即将启动

普洱日报:专家学者和企业家普洱“论茶”

3月24日至25日,由滇西应用技术大学主办,普洱市教育局、滇西应用技术大学普洱茶学院承办的滇西南茶学教育(茶产业)转型升级发展研讨会暨产教融合、校企深度合作办学与服务模式报告会在我市召开。市茶产业督导协调组组长王其明出席会议并致辞。据了解,本次研讨会是为了研讨茶学教育和茶产业可持续发展之路,深化产教融合,校企深度合作办学与服务产业模式,加快应用型技术技能人才培养,推进新型高等教育的建设,创新驱动和主动融入国家战略。浙江大学、西南大学、安徽农业大学、云南省茶叶研究所、普洱茶研究院等21所高等院校、科研院所及18家知名茶叶企业的130多位专家学者和企业家参加会议,共同探讨茶学教育与茶产业发展中面临的问题和对策。参会期间,嘉宾还参观考察了国家普洱茶产品监督检测中心、中华普洱茶博览苑、普洱国家公园和普洱茶学院。(罗建华)

西双版纳报:第八届勐海(国际)茶王节4月10日-11日举行

日前,记者从勐海县茶叶局获悉,以“勐海味勐海茶”为主题的第八届勐海(国际)茶王节将于4月10日至11日在勐海县举行,节日将为来自海内外的茶界人士、涉茶企业和普洱茶爱好者提供一个相互交流的平台。茶王节期间,将开展激烈的“斗茶”活动,内容涉及采茶、手工制茶、茶企职工传统技能大赛和茶叶评比赛事等,评选出2016年“勐海茶王”;举办普洱茶产业可持续发展高峰论坛,围绕如何打造“勐海茶”大区域品牌展开广泛讨论;举行春茶订货会,展示勐海名山名茶、生态普洱茶产品;举办“醉美茶乡”茶艺展演,展示傣族、布朗族、哈尼族、拉祜族等少数民族茶艺表演,再现各族群众与普洱茶的长久渊源及形成的深厚茶文化。获得比赛期间系列奖项的茶叶将进行现场公益拍卖,拍卖所得资金及拍卖公司佣金将捐赠给县教育局,用于支持勐海县教育事业发展。

目前,勐海县有中国驰名商标两个(大益和七彩云南),中华老字号、国家级产业化龙头企业1件、中国名牌农产品1件、国家非物质文化遗产1件;有云南省著名商标12件,“云南省名牌产品”7件,西双版纳知名商标5个,规模以上茶企9家。2015年,勐海县茶园面积达57.75万亩,采摘面积51万亩,毛茶总产量2.38万吨。工农业总产值46.2亿元,茶农来自茶叶年人均收入5050元;上缴茶叶税收2.48亿元,占勐海县税费总收入45.37%。该县在工商局注册的茶叶生产、销售企业2195户。其中,初制所(厂)684户,精制厂235户,茶叶销售企业928户,茶叶专业合作社348家,获得生产认证许可187家,涉茶商标653件,已受理并正在申请商标327件。(苏云华)

西双版纳报:勐海县调研帕沙村茶产业

17日,由勐海县委办公室、县委统战部、勐海大益茶厂人员组成的调研组,到格朗和乡帕沙村委会开展茶产业调研工作。调研组一行到帕沙村古茶园实地查看了古茶树生长情况。在详细了解当地茶产业的发展现状后,调研组要求格朗和乡政府要做好茶树冻害补救措施和病虫害防治工作,与大益茶厂加强合作,宣传好格朗和乡茶文化,提升茶文化内涵,彰显茶文化特色,突出文化元素,把格朗和乡的茶文化做大做强,形成文化产业与旅游产业共同发展的双赢局面。(刘江云)

西双版纳报:勐海古茶研究会三迈分会成立

日前,勐海古茶研究会三迈分会成立。该分会共有会员32人。勐海县勐宋乡三迈村委会三迈上寨村民小组是一个哈尼族集居的村寨。这里生态环境优美,其出产的茶叶品质优良。由于受环境、技术等因素的影响,这里多数村民生活仍处在贫困线之下。为加快当地群众脱贫致富步伐,勐海古茶研究会经过调查研究,决定成立勐海古茶研究会三迈分会。在分会成立当天,勐海古茶研究会,浙江、广东等茶商还向当地茶农宣传国家实施“一带一路”发展战略和精准扶贫方略,要求茶农珍惜机遇,保护开发好古茶资源,树立生态保护意识,带动茶叶产业发展。工作人员还向茶农传授了施用有机生态肥料、茶树病虫害绿色防控等技术。(汪云刚  汪之三)

茶人微语录|“中国茶普洱味”2016普洱茶文化月活动即将启动

西双版纳报:勐海县开展春茶加工培训

近日,省农科院茶叶研究所和勐海县茶叶技术推广中心茶叶技术专家,深入到勐海县布朗山乡勐昂村委会曼诺、老南东、帕点村民小组,开展春茶加工、生态茶园建设培训。此次培训邀请了省茶科所高级工程师、高级实验师和勐海县茶叶推广站高级农艺师授课,内容涉及生态茶园建设的意义、生态茶园管护、病虫害防治、茶叶加工等方面的知识。据悉,勐海县今年春季培训计划举办22期2200人次,将覆盖全县9个乡镇和黎明农场。(王建敏  司华兵)

西双版纳报:早春时节采茶忙

近日,云南西双版纳勐海县贺开古茶园万亩古茶树陆续进入采摘期。据当地茶农介绍,受年初的寒潮影响,贺开古树茶的采摘时间比往年晚了一周左右,春茶产量受到一定影响,预计产量略有减少,就目前市场行情来看,价格与往年基本持平。(胡超)

西双版纳报:师生共竞茶技

26日,勐海县职业高级中学与云南农业大学联合举办茶叶加工培训与技能竞赛。该校学生以及茶艺专业教师共40人参加培训,并进行了技能竞赛。培训中,省茶科所茶叶专家讲解了茶叶采摘、手工制茶等知识,着重对晒青茶手工制作技术要领进行了示范,对晒青鲜叶的摊放、杀青、揉捻、晾晒等环节进行现场培训。培训结束后,师生分9组进行晒青茶手工制作比赛。此次活动集教学与教研、培训与竞赛于一体,加强了师生对晒青茶手工制作的学习与实践。(张娟)

普洱人民广播电台:“中国茶普洱味”2016普洱茶文化月活动即将启动

“中国茶·普洱味”2016普洱茶文化活动月将于4月11日至27日在普洱市举办,本次活动主题为“中国茶普洱味”,旨在积极推进茶文化和茶产业交流与合作,全面展示普洱市作为普洱茶发源地的深厚历史文化底蕴,突出普洱市普洱茶特有品质,打响普洱茶大品牌,提升文化“软实力”,进一步提高普洱的知名度、美誉度和社会和谐度。

文化月活动内容丰富多彩,斗茶大赛,帮助广大茶农与茶企提高茶叶加工水平,提升普洱茶的知名度和美誉度,推动茶叶质量的整体提升,增强消费者对普洱茶鉴别与品评的能力和水平,引导广大消费者正确品饮普洱茶;茶艺大赛,弘扬普洱茶悠久的文化传统,提升普洱茶文化的影响力,感受普洱茶艺的独特魅力;2016云南省普洱茶产业技术创新战略联盟大会暨云茶产业创新成果报告会,加速推动普洱茶相关技术的产业化运用,创新成果的转化与推广,带动普洱茶整体产业技术升级,推进普洱茶联盟成员单位的交流与合作,促进普洱茶产业快速健康可持续发展;斗茶大赛产品拍卖,线上线下相结合的普洱茶原料拍卖会,探索互联网+普洱茶交易新模式;澜沧古茶公司传奇之旅,让您领略非同以往的普洱茶文化;蒙顿·《普洱》杂志全国读者俱乐部第七届茶山行,在《普洱》创刊十年之际,带领普洱茶爱好者们感受普洱茶山、体验普洱风情。

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