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普洱不得不知的事:茶叶的包装材料有啥

2019-07-11 访问量: 14 茶礼仪网

茶叶的包装在茶叶贮存、保质、运输和销售中是不可缺少的。不合理或不完善的包装往往会加速茶叶色香味的丧失;而良好的包装,不仅能使茶叶从生产到销售各个环节中减少品质的损失,还能起到很好的广告效应,同时也是实现茶叶商品价值和使用价值的重要手段。

普洱不得不知的事:茶叶的包装材料有啥

茶叶的包装有多种,其目的和作用各不相同。从用途角度分为运输包装和礼品包装。运输包装起保质作用,同时也便于搬运和仓贮;礼品包装除保质外,还兼顾装潢美化功能。以包装的体积分,有大包装和小包装两种。大包装主要用于大批量的贮藏和运输;小包装则是为了更好适应不同层次消费者的需求。不论何种包装,其材料的选用,必须对茶叶起防潮、绝气、遮光的作用。由于各种包装材料的透湿、透气等物理性能不一,防止茶叶劣变的效果也就大不相同。过去商业销售部门一般零售茶叶均用牛皮纸包装或以锡箔作为包装材料,高档茶叶用铁听装。随着材料工业的发展,茶叶包装用材发生了很大变化。更新换代的包装在方法和方式上大有改进,如近年来多层复合材料的出现,使茶叶充氮保质包装走上了实用、普及的阶段,其成本和使用都要比原有铁听方便得多。目前,茶叶包装使用的新型薄膜,多数是气体阻隔性能良好,能较好地防止水蒸气侵入和包装袋内茶叶香气的逸散,且加工性能优良,热封方便,造型随意,有一定的机械强度和抗化学腐蚀性能,符合包装食品的卫生标准。复合薄膜虽然其成本较高,但它确是一种优良的包装材料。

目前,生产厂家常用的茶叶包装薄膜主要有:普通玻璃纸、聚乙烯薄膜(有高、低压或低、高密度之分)、聚丙烯薄膜、聚酯薄膜、尼龙薄膜及用这些材料三层甚至五层复合的复合包装薄膜,如玻璃纸/聚乙烯复合薄膜、拉伸聚丙烯/聚乙烯/未拉伸聚丙烯复合薄膜等。这些材料一般作为小包装用材。通常在选择时,应尽可能选用透湿量小于1(单位为克/平方米/天),透氧量在透湿量相近的情况下,相对小一些的材料较为适宜。农户生产的毛茶,经收购站或茶厂收购后移交精制茶叶厂再加工。这种大批量茶叶,在运输过程中的包装,过去使用布袋包装,近年来开始推广使用麻袋内衬塑料袋或涂塑料麻袋,其防潮效果较好。成品茶的包装比较讲究,出口茶的包装选用三合板制夹板箱,箱内还衬有铝箔牛皮纸;内销茶大多用纸箱内套塑料防潮袋。乌龙茶红茶的大批量贮存,通常采用炭藏法。其方法和原理大体与石灰块贮藏相同,以木炭作为吸湿材料。方法是先将木炭燃烧后用火盆或瓦罐掩覆其上,使其无氧助燃而熄灭。取洁净布包装木炭100克,置于盛茶瓦罐或小口铁皮桶中,再装入用软白纸包好的茶包,罐口或桶口以松软纸数张盖好,压上平整的木板,防止茶香外泄和外界潮湿空气进人,一般都可取得较好的保存效果。

抽气充氮包装是近年来名茶贮存的一种新方法,使用比较普遍。其方法是先将茶叶烘干到水分含量达5%左右,不超过6%,置入铝箔复合袋中,袋口用热封口设备封装牢固。用呼吸式抽气充氮机抽出包装袋内空气,同时充人纯氮气,加封好封口贴,置于茶箱入库保藏。抽气充氮包装一般可保存8个月,如送人冷库,一年以后仍有较好品质。

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云南省普洱茶连续3年合格率超99%

  记者近日从省市场监督局了解到,在近3年国家食品安全抽检监测及国家食品评价性抽检中,云南省普洱茶合格率达99%以上。

 

  在近3年国家食品安全抽检监测及国家食品评价性抽检中,云南省茶叶及相关制品的抽检数据:2016年抽检样品1022批,不合格7批,合格率99.32%,不合格率0.68%,其中抽检普洱茶249批,合格率100%;2017年抽检样品1153批,其中普洱茶524批,合格率均为100%。2018年抽检样品2186批次,不合格1批,合格率99.95%,不合格率为0.05%,此次抽检普洱茶629批,1个样品不合格,不合格率0.2%。

 

  云茶产业是我省的优势产业、特色产业、重点产业。普洱茶是云南特有的地理标志产品,是按特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶产品,也是云茶中享有盛誉的一块“金字招牌”,在国内外都具有很高的认可度和知名度,得到了越来越多消费者的青睐。

普洱茶膏爱随行之台湾篇(三)

小编游记

台湾篇(三)

小编前些日子去了大宝岛台湾,垦丁的大海和落日、日月潭的美景如画、阿里山的巍峨壮观,以及那些充斥身旁、宝岛独具的人文风情,让小编乐不思蜀。

第五站国立故宫博物院

国立故宫博物院(英文:NationalPalaceMuseum),又称台北故宫,中山博物院。座落于台北基隆河北岸士林区外双溪,是台湾规模最大的博物馆,也是古代中国艺术史和汉学研究重镇。

院内收藏有自南京国立中央博物院筹备处、国立北平故宫博物院和国立北平图书馆等所藏来自紫禁城、沈阳故宫、避暑山庄、颐和园、静宜园和国子监等处的皇家旧藏。所藏的商周青铜器,历代的玉器、陶瓷、古籍文献、名画碑帖等皆为稀世之珍。

领略着历史和文化的沉淀,品味着雨竹轩普洱茶膏的滋味,让小编在国立故宫博物院里乐不思蜀。

第六站鹅銮鼻公园

鹅銮鼻公园位于台湾最南端,为台湾八景之一。园内珊瑚礁石灰岩地形遍布,怪石嶙峋。步道纵横交错,可通往好汉石、沧海亭、又一村、幽谷、迎宾亭等风景区。

灯塔为公园的标志,有东亚之光的美誉,是世界少有的武装灯塔,塔身全白,为圆柱形,高18公尺,周长110公尺,已列为史迹保存。

第七站台湾101大厦

台北101(Taipei101),又称台北101大楼,在规划阶段初期原名台北国际金融中心(TaipeiFinancialCenter),位于中国台湾省台北市信义区,由建筑师李祖原设计,KTRT团队建造,保持了中国世界纪录协会多项世界纪录。

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千年古树普洱茶-龙峰茶产地环境

茶叶标签贴 千年古树普洱茶-龙峰茶产地环境



龙峰茶产地环境龙峰茶产于湖北省竹溪县,是一种绿茶。竹溪县地处鄂、渝、陕交汇处,位于秦岭南麓、大巴山脉东段北坡,竹溪县从20世纪50年代初开始将传统茶的种植与加工和现代先进种植与加工技术相结合,开发出了龙峰茶。下面,我们就来了解下龙峰茶产地环境。

龙峰茶产地环境

湖北省竹溪县位于鄂、渝、陕三省交界的秦巴山区,西接陕西省平利、镇坪、旬阳三县,南交重庆市巫溪县,东邻本省竹山县。地理坐标为东经109°29′—109°08′,北纬31°31′—32°32′,总面积3310平方千米。



1、气象

竹溪茶区属亚热带季风气候区,月平均日照百分率25%—48%:月平均气温2.4℃—25.5℃;0cm月平均地温3.8℃—29.6℃,5cm月平均地温3.9℃—28℃,l0cm月平均地温4.2℃—27.5℃,15cm月平均地温4.7℃—27.5℃,20cm月平均地温5.1℃—27.0℃;月平均降水量8.l毫米—180.8毫米,全年平均降水量945.3毫米;月平均空气相对湿度73%—87%。竹溪茶区气象因子的垂直变化较为明显,随海拔高度的增加,光照强度减弱,气温和地温下降,空气相对湿度增加,有利于茶叶品质的形成。海拔900米处的龙峰茶,营养元素、生化成分、香气物质的含量以及感官品质得分都比较高,品质优异。这与气温相对较低、昼夜温差大,光照强度适中,云雾较多,空气湿度大有关。因此,可以将海拔900米左右的地区规划为优质龙峰茶生产的主要基地。

2、土壤

采用化学分析、原子吸收光谱法(AAS)等方法分析了竹溪茶区的土壤条件。结果表明,竹溪茶区土壤的pH在4.5—6.5之间,都处在适宜茶树生长的水平;土壤有机质含量(6.24克/千克—36.千年古树普洱茶44克/千克)除青草坪较低外,其它茶场都处在较高水平;土壤中三要素含量(氮:0.39克/千克—2.37克/千克;磷:0.23克/千克—0.66克/千克;钾:9.56克/千克—22.26克/千克)普遍偏低,土壤容重(1.24克/立方厘米—1.7克/立方厘米)普遍偏高。

采用多元线性相关分析和回归分析探讨了龙峰茶品质与土壤条件的关系。结果表明,对龙峰茶营养元素含量影响较为显著的土壤理化因子主要有土壤全磷、绿茶怎么喝减肥 全钾、速效钾、有效铜、有效锌:对龙峰茶生化成分影响极为显著的土壤理化因子主要有土壤pH、有机质、全氮、全钾、交换性钙、交换性镁、有效铜、有效锌,对龙峰茶生化成分影响较为显著的土壤理化因子主要有土壤全磷、速效钾、有效铁;土壤条件对龙峰茶香气品质的影响较弱。可以通过增施有机肥和氮肥、土壤耕作等农艺措施来改善土壤条件,促进茶树的生长发育,提高龙峰茶品质。

龙峰茶制作工艺

龙峰茶制作工艺流程:采摘→摊青→杀青→揉捻→二青→紧条→足干→精选。

1、采摘:采摘单芽和一叶一芽,要求盛茶用器清洁、透气,不采摘病虫芽叶。鲜叶进厂后按标准及时分级验收、分级摊放。

2、摊青:时间为4至8小时,摊青厚度不能超过3厘米,摊青室内通风,避免阳光直射,摊青程度以茶叶含水量72%左右为宜。

3、杀青:高温杀青,先高后低,嫩叶老杀,老叶嫩杀,杀青温度控制在210至230℃,杀青叶含水量掌握60%左右。

4、揉捻:揉捻采用35型、40型揉捻机,揉捻方法采用冷揉,加压轻—重—轻,交替进行,以轻揉为主。

5、二青:使用烘干机,温度100至120℃,摊叶厚度不超过0.5厘米,茶叶含水量40%左右。

6、紧条:在带孔不锈钢平台灶上用手工整形紧条,温度90至100℃,保证成条率达90%以上。

7、足干:选用名茶烘干机,温度80至90℃,厚度不超过0.5最好的红茶是什么品种厘米,茶叶含水量低于7%。

8、精选:在晴天进行,除去片、末、梗,使成品茶粉末不超过1%,拣去非茶类夹杂物。

龙峰茶产品特点

龙峰茶外形紧细显毫,色泽嫩绿光润,匀整,属高香型茶叶,香气鲜嫩清高持久,带天然花香,滋味鲜醇甘爽,汤色嫩绿明亮,叶底细嫩成朵。除外形特色外,龙峰茶显著的特点是香气高,带天然花香,滋味鲜醇甘爽。分为特一级、特二级、一级、二级共四个等级。

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