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比较实用的保存普洱茶的方法有哪些

2019-07-11 访问量: 15 茶礼仪网

普洱茶最特别的地方是,当普洱茶叶离开茶枝后,它的新生命才刚刚开始。而这生命的旅程,需要在一定的仓储中度过,慢慢蜕变,因此,普洱茶保存的方法将很大程度上影响普洱茶的品质。那比较实用的保存普洱茶的方法有哪些?

塑料纸箱保存法

比较实用的保存普洱茶的方法有哪些?想防止普洱茶受潮的几种简单、实用的方法是用塑料袋把普洱茶封存起来放在纸箱里。如果家里普洱茶不多,那可以把每饼普洱茶都用塑料袋包起来,自封袋也行。然后放在纸箱里,记住放普洱茶的纸箱别放在地上,以免过多的接触水分,尤其是湿度比较较高的广州浙江地区,因为纸箱是会吸收少量水汽的,所以最好放在书柜上或架子上,尽量避免与水接触。有些地区梅雨季节墙面会渗水,千万要注意不要让纸箱接触到墙壁,保险起见,最好经常去检查一下普洱茶的保存状况。

比较实用的保存普洱茶的方法有哪些

罐子保存法

比较实用的保存普洱茶的方法有哪些?陶罐或者紫砂罐皆可,如果有条件的话,可以准备一些小罐子,每款茶装一个小罐子,然后把普洱茶饼撬成散块,一一存放在罐子中,这样既能醒茶,又可以防止茶叶受潮,普洱茶的外形虽然很粗犷,但它的存储要求其实是很细腻的,光线、温湿度、异味都要注意,相比其他茶类,普洱茶非常容易吸味、串味,所以上面用纸箱存放一定要先套上自封袋,来避免受潮或者串味。如果是普洱熟茶饼茶,那最好用紫砂罐,因为老茶比其他普洱茶更需要醒茶。

比较实用的保存普洱茶的方法有哪些?以上罐子保存和塑料纸箱保存方法都是比较常见保存普洱茶的方式。这种方法既方便又实用,可以帮助大家很好的保存普洱茶。

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普洱生茶和熟茶的冲泡各有学问

  普洱茶是我国的特色茶类,口感丰富,风味独特,获取了一大票茶友的心。爱茶的你也喜欢喝普洱茶吗,知道应该怎么冲泡才合适吗?俗话说,人要俏靠妆扮。泡茶也是一样,茶要好喝看泡法。

 

  唐茶时期茶文化、茶道大盛,但说到泡茶之法,主要还是煎茶和煮茶两种。一直到了明朝后期,才有了成熟的制茶工艺和泡茶茶艺,包括我们现在的壶泡、工夫茶都是始于明朝,让喝茶更好地走进了百姓人家,成为今日常生活中的重要内容。

  以盖碗泡普洱茶为例。

 

  普洱茶分为生茶和熟茶两种。普洱生茶经过晒青后味道收敛,通常喝散茶或紧压撬饼而饮;普洱熟茶经过渥堆发酵后,内部物质发生变化且容易浸出,多以紧压茶为主,有饼形、沱形等。通过工艺,我们可以简单发现,生茶泡饮时怎么样将它的气味和滋味释放,熟茶则是怎么样让它缓慢的优雅的浸出。


  泡生茶,要让茶随水转。

 

  以一般盖碗为例,通常容量在125-150cc,投茶8克。水烧开后,等壶里的沸水平息,然后采用定点注水,壶嘴离盖碗3厘米,同时壶嘴与盖碗内壁成15-30度斜角,刚注水时,水流要冲在碗底收腰处,出水要粗要急,当水流沿着盖碗旋转时就会带动茶叶也旋转起来,茶叶的香气随即散发出来,连坐在对面的你都会闻到普洱茶天然的花果香和茶香(明天附上一个控水旋转视频)。

  泡熟茶,要茶不动,水位平缓上升。

 

  盖碗同上,也是定点注水,壶嘴离盖碗约4-5厘米,与盖碗内壁几成90度直角,注水时,细水恒流,让水流沿着盖碗内壁缓缓地往下漫溢,慢慢渗透进熟茶里面,又慢慢溢出茶面,茶汤也随即慢慢变得红润,陈香暗生隐现。

  这样泡出来的生茶,香气明显,滋味丰富,变化多样;熟茶则香气含藏,口感醇厚顺滑。如此,即得普洱生茶和熟茶的好喝之法。生茶和熟茶的冲泡各有学问,记住了这些小技巧,以后泡普洱才能更“够味”!

普洱茶熟茶的功效

  普洱茶熟茶的功效!普洱茶有生茶与熟茶之分,人们经常饮用熟茶,对身体有很多的好处,那到底普洱熟茶对人体有哪些好处呢?下面去详细的了解一下。

 

  普洱茶熟茶功效一:养胃暖胃

 

  因为的三重功效是经过后期的制作让普洱茶熟茶的性变温,当普洱茶熟茶进入人体肠胃后就会对胃部产生保护功效,故经常饮用普洱茶熟茶可以养胃暖胃护胃之效,很适合饮食不规律的人群。

 

  普洱茶熟茶功效二:降血脂

 

  现已有很多医学实验表明,持久喝普洱茶熟茶可以把血脂下降30%左右,而饮用其他茶水在同样的时间却没有相同的效果,足可以证明普洱茶熟茶这个降血脂的功效。

 

  普洱茶熟茶功效三:减肥瘦身

 

  普洱茶熟茶可以把人体肠内的油腻油脂有效去除,会增加大肠的蠕动速度,有效通便利水,从而达到减肥效果。

 

  普洱茶熟茶功效四:增强免疫力

 

  普洱茶熟茶的活性成分是红茶素、茶褐素、黄茶素、维生素C等,再加上在加工过程中会对这些活性成分有提高作用,维生素C会提高,这些物质对于人体增强免疫能力起到很好的提高作用。

 

普洱茶产地之江外六大茶山:巴达山。

巴达山是勐海境内著名的江外六大茶山之一。“巴达”是西双版纳的傣语名,意思是仙人的脚印。因为在巴达山山地西侧的西山隘上有一块一平方米的巨石,巨石裸露的石面上,有一个长约一尺的巨人足印,传为仙人的足迹,当地称之为“巴达”,山地以此为名。

巴达位于勐海县西部,与缅甸只有一江之隔。巴达山地,北连定西山地,南与打洛镇北邻,东北是勐遮坝子,东南是勐冈山地,面积约为361平方公里,在巴达山的小黑山,有连片的野生茶树生长。

根据数据统计,巴达是西双版纳州古茶树资源最集中的区域之一,在贺松大黑山的原始古茶树群落有六千多亩。古茶树大多数散落在藤蔓攀附、物种丰富的常绿阔叶林中,至今仍以架梯采摘为主,产量不是很高。

阔叶林里完整的生态系统好比一个富集养分的培育床,为茶树生长繁育奠定了良好的基础,而且巴达山隐藏在重重深山之间,甚少受到打扰,加之巴达山的土壤为黄棕壤和黄壤,丰富的降水量滋润每一片茶叶,年平均气温18摄氏度,长达126天的年雾罩日,让茶树茁壮生长,成就了为人称道的巴达山茶。

提到巴达山就不得不提贺松。贺松村是定西乡90多个村寨中的由178户组成的纯哈尼族村落,海拔1600米,年平均气温20摄氏度,年降水量1800毫米,虽然适宜种植农作物,但是因为太偏僻,像勐海的其他村落一样,千百年来一直贫穷而原始。

贺松村命运的改变,要追溯到1961年,这一年在巴达山发现了一株1800年树龄的古茶树,基部树围达3.2米—这便是贺松村甚至整个勐海引以为傲的“巴达山茶王树”。随后,在巴达山茶王树的周围又发现了十余万株野生古茶树。这也是茶史上的一个“地理大发现”。那时正值中国和印度为茶树的起源国争的不可开交之时。

巴达山茶王树的发现,确定了茶树起源于中国。从此,巴达山成了全世界茶人心目中的圣地,而贺松也因为是前往茶王树所在地的必经村落而得以闻名并发展起来。不过令人惋惜的是,巴达山茶王树已于2012年9月仙逝。

巴达山茶条索紧结、饱满,芽叶嫩,显毫,干茶兰香馥郁,沁人心脾。

茶汤金黄透亮,滋味鲜爽醇厚,入口香甜稍有苦涩,稍后有柔顺细滑感,回甘高而持久,香气纯正高扬,舌尖有凉凉的感觉。