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熟普洱茶怎么保存?

2019-07-11 13:12:14 茶礼仪网

喜欢普洱茶的朋友们肯定知道,普洱茶最大的一个特点就在于它的保存期,好的生普可以保存最多长达50年的时间,而最佳的饮用时间也是在二十年左右,所以民间有种说法是爷爷做茶孙子喝,而对于我们一般家庭来说熟普洱茶怎样保存呢?

熟普洱茶怎么保存?

普洱茶是属后发酵茶,随着时间的过去,普洱茶自身会发生变化,在一定的条件下滋味会变越来越醇厚。许多朋友家里都会适量存放普洱茶,究竟怎样才能存好呢?怎样才不会让普洱茶变味呢?我们来讨论一下。

依我看来无论家里的普洱茶是散茶还是紧压茶、熟茶还是生茶、大量还是小量都应该按包装上的存放说明去做就可以了。如果你收藏的茶比较多或有更高的要求,则可以用一些器皿来存放例如紫砂容器或陶瓷容器,当然你还可以用纸皮箱。

紫砂用具历来都是以茶相伴而生的,平时我们泡茶,最好的茶具也应该是紫砂茶具。紫砂茶具有其透气,还有就是越用越好的特点,用来存放熟普洱茶也是最好的容器,只是现在的紫砂缸造价较高。如果觉得紫砂容器较贵,可以使用陶罐,相对于紫砂容器则便宜很少,当然效果也会差一些,但这个对于普通的收藏爱好者而言也是足够的。

对于散茶而言,如果想长久存放熟普洱散茶,则紫砂容器是最好的选择,而其它的容器都相对较差,所以只建议用紫砂容器。使用这些容器时,一个非常重要的就是新买回来的容器一定要进行清洗,首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗,又或者用一些低档茶叶煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。放茶的时候可以将茶的件包装(桶包装)上的笋壳拆走,笋壳毕竟是植物体,容易招惹虫子;连着内包棉纸以饼(砖)为单位一起放进去。

对于家庭个人藏茶而言,其实用纸箱是最实用的一种方法,虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器,但其优点也是非常明显的,一来纸箱比较容易得到而是免费的,二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方。

纸箱收藏熟普洱茶也得注意纸箱本身的异味,所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚,如果有异味最好放置一段时间,让异味散去后再存放普洱茶。纸箱存放普洱茶,建议只存放紧压茶,存放在纸箱的茶建议整桶存放,不要拆散,对于一些只有几饼的,可以先用纸信封装好再放。留意存放时天气是否潮湿,在南方湿气重容易弄湿纸皮。  当前普洱茶原件包装通常是以竹箩和纸箱包装,如果购买的普洱茶是以整件为单位的话,则存放时就很简单,以整件原包装架高存放。最后生熟普洱茶最好分开存放。  注意:塑料袋并不适合长时间存放,切勿用铁皮的月饼盒或装其他的铁盒存放!

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1、尊重常识的人,最见不得各种大神

在做品牌营销策划时,遇到一些朋友说,你帮我诊断一下,看看企业有什么问题,我说自己不搞企业诊断,大家都是正常人,回归常识,尊重客观就是最好的定位与营销。咨询策划业有个最大的陋习,就是装神弄鬼,把自己的位置放得太高,以启蒙者、医生的身份出现,以为客户不懂市场营销,各种指点江山,激扬文字。其实,市场营销知识在中国已经普及了,许多专家拿点套路去糊弄客户的时代一去不复返了。

真正的专业服务应该是,放下身段,与客户一起深入探讨与梳理价值体系。客户自己理解的,自己真正想做的,往往最具原创价值,因为每个人都是独一无二的,其所创建的企业也会打上独特的烙印,怎样回归人性、回归产业发展趋势、回归市场本质,与客户一起探讨怎样把本身具备的原创基因加以放大,做大做强。客户不是你的病人,你是协助客户精心打造原创作品的人,做咨询策划的切莫角色混乱……

2、古纯容易催生懒人经济,不思进取

普洱行业将进入精细化运作时期,产品与商品将转型为有逼格的作品,创意与资源整合能力将引领未来,做细分领域的行家将成为共识,以后茶企的用工成本只会越来越高,因为你对员工的逼格要求也越来越高,在高逼格的就业环境下员工往往愿意将工作当成一场人生价值的修炼与自我实现。当然,目前还停留在卖资源,做点古纯产品的企业还意识不到这点,等到别的企业纷纷卖人的时候它就急了……

在茶山跑多了,听得最多的一句话就是我的产品最好,不愁卖。这是非常奇怪的一句话,你在产品研发方面并没有垄断性的技术优势,凭什么说你的产品最好。你的产品好,不外乎找点优质山头的原料压压饼而已,这种没技术含量的事谁都会做。我觉得最不应该骄傲的企业就是做古纯的,因为那是市场释放的机会与大自然的馈赠,而不是你真正的能力体现。

3、突破封闭格局,敢不敢打造企业共同体?

普洱茶行业升级的两个方向:精细化我们可以学日本;打造企业共同体我们可以学罗马。关于中华文明的共同体我们知道很多了,比如周为天下共主,搞分封(封建)制,天朝的万国来朝的朝贡制度,毛泽东搞的统一战线、联合参政,但对于罗马我们是陌生的。西方社会是契约社会,这是儒教文明圈最欠缺的,基督的世界是神跟人立约,所以有旧约、新约全书,罗马是最务实的世俗社会,人与人之间立约即为罗马法,以罗马共同体的形式,让罗马公民、拉丁公民、行省、自治市与同盟国相安无事,长达千年之久。美国为罗马精神在现代的继承者,其帝国制衡的治理理念其实发轫于罗马,其也以新罗马帝国自居……

企业共同体方面分两个时期:一个是上世纪九十年代快消品牌推动的深度分销体系,其实质是厂商一体化,其经典模式就是娃哈哈缔造的联销体战略,后来于21世纪初改进为将一批转化为配送服务商,厂家直接控制二批甚至终端,这就是所谓的渠道偏平化。这是上一个时代的营销产物,已经被吴晓波、路长全总结过了,哇哈哈的联销体模式可参阅吴晓波著的《非常营销》,而路长全是一批配送化、渠道扁平化的早期实践者之一。

其二是互联网经济兴起后带来的企业组织革命,即由内部封闭的公司转为开放式的平台,这是自深度分销之后市场营销理论的最大革命……我以为今年是普洱茶企玩平台的最佳介入点!做营销一定要懂大势,就能四两拨千斤,顺势而为。

4、今年是普洱茶企玩平台的最佳介入点

有道是,大潮退去才知道谁在裸游。今年没有裸游,还能逆势增长的茶企一定是有基础,具备专业运作能力的。对于这类企业,我建议其品牌战略与平台战略同时搞,用品牌聚焦核心竞争力,用平台逆势扩大企业的影响力与资源整合能力。

用品牌去招商与融资就像谈恋爱,寻找到理想的另一半,需要苦苦等待,需要缘分。现在市场大环境不好,无疑就是你不交桃花运,没有桃花高照,招商与融资无疑就是一个慢工夫,需要数年如一日苦练内功。而平台就像交朋友,只要我的开放式接口设置得好,就可以连接各路有缘朋友,可以做远超品牌的那点事。通过运作平台产生行业影响力,品牌的打造也会容易许多。请上帝喝茶工作室的观点是,在市场不好的年份,最好的改运工具就是做平台,其能催生品牌的桃花运。

现在大家都说融资难,其实是缺乏勾引资本的有效手法。现在一方面是资本泛滥的时代,因为钞票印多了;另一方面又面临一个全球通缩长周期,资本投资的信心严重不足,也就是钱动不起来,成为死钱。就目前的普洱行业而言,巨量的资金在观望,奈何不进场!目前,品牌的玩法发展太慢,资本要的是体量和短期的快速流通与长期的价值投资,只有平台才能满足资本这一三位一体的梦想(体量、快速流通、价值投资)。因此,请上帝喝茶工作室认为平台是勾引资本入场的最好方法,当然这个平台要具备专业的资本运作能力。

当今世界,不缺资本,缺的是资本专业运作,也就是让投资人在通缩时代还能赚钱,甚至创造逆势大扩张的奇迹。想做平台的茶企先扪心自问一下,自己的专业运作能力有木有!

平台玩什么,就是玩标准化与降低交易成本,增加交易机会,再用大仓储做一把价值投资。都说普洱茶行业是个非标准行业,水太深。在市场好的年代,交易成本太高导致整合往往是句空话。只有市场不好了,茶叶难卖了,大家都理性与低调了,整合的成本才是最低的,也可以通过输出行业标准让从业者做得相对标准一些。你比别人做得标准,能降低交易成本,增加交易机会,那你就是行业低谷期的大牛,从而开启属于自己的波澜壮阔的一生……(文/白马非马,请上帝喝茶工作室出品)

普洱茶的出汤方式

  泡普洱茶的出汤方式也是会影响到茶品质的,但相对于注水方式来说,出汤方式的影响要小得多,在冲泡过程中也属于微调作用。

 

  缓慢的出汤主要对前期浸泡相对静态的茶水溶合度差的茶汤有融合调节作用,越缓慢均匀的出汤令茶汤在出汤时候的溶合越有层次,且相对融合温度越低,其汤感也越软。而越快速的出汤则令茶汤的融合度越好,香气越高。

 

  各泡之间的间隔时间在以人为主的品茶过程中往往容易被忽略,其实其意义很重大,尤其关系到几个很重要的问题

 

  1、每一泡茶注水时茶底的温度,茶底的温度除了跟注水后整个容器中的茶水综合温度相关,过冷的茶底令茶汤的溶出温度下降,导致香气变低。

 

  2、注水时茶底和水之间的温差,茶底过冷而水温过高导致温差过大,令茶叶中的溶出物的溶出温度间距加大,各类物质的溶出速度不能够平均化,溶出物质的比例协调性下降,从而导致茶汤中滋味和香气的比例发生变化,而这部份变化和茶本身以及注水的方式密切相关。

 

  3、存留的茶汤在茶底降温后将会被挤出,上一泡出汤后,由于叶底依旧处于湿润状态,所以溶出依旧在继续,且随着温度的下降,茶叶收缩又会令溶出后的茶汤再次挤出,过份间隔会令这部分高浓度茶汤冷却后融入下一次注入的水中,从而增加了茶的苦涩味,对下一泡的品质有着较大的影响。

 

  出汤后残留的茶汤:出汤后残留的茶汤令下一次浸泡的时候整体温度降低,导致香气的程度下降,苦涩味较相同浓度的茶汤有所减低,汤感的粘稠度和厚度则会有所提升,并且令相邻两泡之间的感觉更加接近,令茶口感更加稳定。出汤后残留茶汤的做法被称为“留根法”常常被用来泡制那些有异杂味的茶。

 

饮普洱茶减肥?饭前饭后区别喝!

  饮普洱茶减肥?饭前饭后区别喝!

 

  很多朋友都知道饮普洱茶能够减肥,但是却很少知道饮普洱茶减肥饭前和饭后是有区别的,那么到底有什么区别呢?我们一起来看看吧!

 

  普洱茶根据搭配的茶方、饮用的时间和量不同,普洱茶减肥的作用机理也不相同。怎样喝普洱茶才能快速减脂又暖胃养生?

 

  普洱茶属于后发酵型茶叶,也被归属到完全发酵的黑茶中。青茶经过特殊工艺和微生物发酵之后,不仅能增加本身含有的氨基酸、微量元素和茶多酚物质的种类,而且还能改善新茶苦涩的口感和对肠胃的刺激。普洱茶根据搭配的茶方、饮用的时间和量不同,减肥的作用机理也不相同。怎样喝普洱茶才能快速减脂又暖胃养生?

  普洱茶减肥:饭前喝普洱熟茶

 

  功效:清肠排毒、对便秘肥胖最有效

 

  发酵之后的普洱茶被俗称为熟茶,MM们记得普洱茶中生茶跟绿茶、乌龙茶一样不可以空腹饮用。熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质,正因为减少了生茶中对肠胃刺激物因此空腹喝熟茶不会引起身体不适,对于长期便秘和排毒不畅的女生来说,空腹喝普洱熟茶是最好的也是最快速喝茶减肥法。

 

  普洱茶冲泡要用100度沸腾的水,洗茶三次之后第四次的茶汤可以饮用。早起不要吃东西先喝一杯200ml的温热的普洱熟茶,1-2小时后你会有便意,坚持一段时间就会养成晨起排便的好习惯。之后再午餐和晚餐前1小时空腹喝一杯温热普洱熟茶,既能帮助清肠排毒还能增加饱腹感减少主食摄入量,减肥效果立竿见影。

  普洱茶减肥:饭后喝普洱生茶

 

  功效:促进消化、加速脂肪燃烧代谢

 

  生茶是普洱茶中发酵时间较短或是没有经过发酵存储工艺的茶类,实际上生茶的主要减肥成分就是丰富的茶多酚,与绿茶、乌龙茶等茶品作用相似。专家实验曾证明,茶多酚能抑制脂肪细胞的合成和分化,维持血液中脂肪和固醇类物质含量稳定,无论对减脂还是预防肥胖都是很有帮助的。

 

  生茶最佳的饮用时间是饭后1小时,它能帮助身体加速对食物的消化吸收分解,促进体内毒素在第一时间排出体外。生茶具有独特的去除油腻的功效,对于长期附着在肠道内壁上的毒素垃圾,有很好的深层清理作用。普洱生茶虽然功效与绿茶相似,但奇特的是它本性并不寒凉,只是制作工艺与熟茶不同,因此减肥时饮用的方法和功效也不相同。

  普洱茶减肥:全天普洱花茶

 

  功效:燃脂护肤、促进新陈代谢

 

  随着制作工艺的发展进步,在普洱茶发酵过程中加入茉莉花、菊花、玫瑰花等花茶一同做成普洱花茶已经成为时下最流行的减肥茶品。添加了花茶的普洱茶不仅减肥功效得到提升,还同时获得了美容养颜、抵抗衰老和促进体内新陈代谢的功效,是女孩子们全天都可以随时饮用的独特减肥茶饮。

 

  由于添加的花茶种类不同,普洱花茶的具体功效也跟加入的花茶有关系。如果你是体内热毒过盛引起的肥胖,可以尝试具有清热解毒燃脂功效的菊花普洱;如果你睡眠不好代谢缓慢可以尝试安神助眠的茉莉花普洱茶;而玫瑰普洱则针对细胞排毒和调节内分泌的减肥女性。普洱花茶非常耐泡,因此作为OL一族的办公室减肥茶品也是极为适合的。

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