普洱茶茶道喝普洱茶和生命一样需要探索-茶礼仪网

普洱茶最大的一个特点是越陈越香，正像人随着年龄和阅历增长，心态会越平和一样，但普洱茶是有生命的，它历久迷新，在岁月中越变越好，但活力依然不减，正如意气风发的老人，岁月的雕琢并没有让它失去个性，而是在岁月中找到了真正的自我本真，这就是普洱茶茶道。

品味普洱茶，是一个不断渐进的过程，走入普洱茶的世界是一种享受。但是对于新人来说，也许还体会不到，所以跟大家分享一下普洱茶老茶友喝普洱茶的历程，让大家感受一下探索普洱茶的乐趣，了解一下普洱茶的茶道。

第一阶段：求知阶段

这个阶段主要是针对喝过普洱茶，对普洱茶有点兴趣，想要更多接触一下的人。他们对普洱茶处于一种懵懂的阶段，不知道什么是普洱茶，更不要说普洱茶茶道。对于这类人提倡先坚持喝完半饼熟茶和生茶，熟茶的藏香饼和生茶的高山饼都是不错的选择。不过在喝茶的时心里要明确一点：喝这些茶不是因为他们都很好，而是因为这些普洱茶都很平均，这是为了让大家了解普洱茶的味道，知道普洱生茶是什么味，普洱熟茶是什么味。为之后更深入的了解普洱茶奠定一个好基础，这期间可以顺便了解一下普洱茶的历史，普洱茶文化等知识。

第二阶段：探索阶段

经过第一个阶段，大家对普洱茶有了比较具体的认识，便可以进入第二阶段，了解普洱茶陈化后，在口感上有什么转变，建议尝试不同年份的茶，比如生茶类2010年的云雾、2007年私房一号、2012年的古韵等。对于狂热分子，可以直接购买整提的七子饼，边放边喝，全面了解普洱茶的陈化过程，这个过程最能体会到普洱茶茶道，因为人也是这样在慢慢的变化着。

普洱茶茶道喝普洱茶和生命一样需要探索

第三阶段：定味阶段

这阶段我们完全能初步掌握普洱的口感，但会更希望进一步的尝试，那要开始第三阶段。第三阶段的主要任务是尝试各种普洱茶，确定自己喜欢的口感，以及收藏策略，称为定味阶段。

这个阶段的尝试并没有严格的限制，但要坚持循序渐进。可以尝试一些月光白、小山头茶等等。在喝的时候，切忌要注意比较这些普洱茶与入门茶的区别。如果忘记了入门茶的味道，那就再泡上一泡，对比着喝。当自己对各种茶都有了基本认识，在试喝中也有了口感喜好后，那再尝试一些纯料或者稀缺茶吧，说不定会有意外惊喜。

经历上述的三个阶段后，你就是普洱茶入门级的选手了，剩下的可以根据自己的爱好去选择，这也是普洱茶茶道中讲究的探索过程，茶道和人道其实也没什么差别，喝茶悟道，其实就是需要茶来当作人们开化的引子，也就是常说的当头棒喝，一点就灵。

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一文读懂生普洱茶的保存技巧

只有合理地保存生普洱茶，才能做到越陈越香，不仅仅是器具，还有储存环境等因素。只有注意这些细节才能保证普洱茶的品质。熟普洱茶保存方法之前已经讲过了，下面来谈谈生普洱茶如何保存。

1、普洱生茶的存储的原理以及现状

普洱新茶没有经过人工发酵转化为熟茶，它只能算得上是半成品，进过人工发酵，或者让普洱茶自己转化才是成品。由于普洱茶新生茶没有经过转化，香气浓郁，但是会有很大的苦涩味，因此很多个人，或者茶商会存起来一段时间再喝或售卖。而在存放的这段时间，普洱生茶就是在慢慢转化，口感变得更好，茶汤颜色开始变的浓厚，因此有着越陈越香的说法。

一款极品的普洱茶，除了出厂时间的工艺和原料，最重要的还是后期的储存环境。储存时要注意温度，附近是否有异味，储存环境是否符合干燥的要求，等等都会影响普洱茶的转化效果。如果普洱茶在适合的环境下储存，不仅仅是越陈越香吗，而且它的价钱也会翻了好几倍。因此很多普洱茶商或者个人，买的普洱茶都是买来藏的，不是买来喝的。

按照储存的环境来说，普洱茶分为湿仓和干仓。湿仓就是香港的存储茶叶方式，本身就有高温高湿度的优势，然后把普洱新生茶放在更潮湿的环境里，不断地给仓库洒水，提升仓库的湿度，高温高湿度就是为了加快普洱茶的转化，但是不好控制，如果湿度较高，容易导致发霉的想象。

干仓就是见名知意了，就是把普洱茶放在比较干燥的地方存储，这种方法来自于云南，干仓陈化的普洱茶，转化时间往往比湿仓的长很多，但是干仓储存的茶叶，叶底活性柔软。而湿仓存储的普洱茶叶底是腐烂的，也因此干仓存储成为了主流。

2、普洱生茶储存的三个技巧

1、对于个人保存普洱生茶，如果你买的是整提的，外面有笋壳包着的，只需要放在通风透气，干燥，无异味的地方便可。注意要避免太阳直射，同时普洱茶的吸附性很强，要注意不要跟有异味的物体放在一起。

2、如果是单个包装的普洱茶，为了防止潮湿和吸附异味，建议你用塑料袋裹一层，或者放茶盒里更好，然后符合通风，干燥，无异味，并不会被太阳直射的环境即可。

3、如果已经拆开的普洱茶饼，或者你买了散装的普洱茶。建议买个瓦茶罐，不管是密封性还是防潮都十分好，同理符合通风，干燥，无异味，并不会被太阳直射的环境即可。

总结：普洱生茶保存要用心去做，这样才能越陈越香，身价涨几倍。如果你还有要补充的普洱茶储存方法，请在下方评论。

选择普洱茶到底是生普好还是熟普好呢

普洱茶有生熟之分，很多人会顾名思义地认为，生茶经过自然的存放，就会变为熟茶，而实际上却不是这样的。那你了解普洱生茶与熟茶之分么？你知道生茶与熟茶在工艺、外观、口味上的区别么？你知道你是适合喝生茶还是熟茶么……如果不是很清楚，往下看你将会得到想要的答案。

选择普洱茶到底是生普好还是熟普好呢

一、普洱生茶与熟茶的定义

普洱茶的大体制作工序是这样的：鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后，即成毛青(滇青)，此时的茶韵浓烈霸道，一般人是喝不惯的。随着毛青茶的加工不同，普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系(也有互相拼配的半生熟茶。)

熟茶：是指毛茶经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。这是1973年起昆明茶厂首先借鉴黑茶工艺，而发展出的技术，云南省微生物研究所对“渥堆”的相关研究，在1985年还获得云南省科技进步三等奖。

生茶：生茶是指毛茶不经过“渥堆”，而完全依自然转化而成，这是历史上的传统制法。自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年以上，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。

二、普洱生茶和熟茶的区别

1、名称

熟茶：常见的有叫熟饼、砖、沱

生茶：常见的有叫生饼、砖、沱或青饼

2、外观(以饼茶为例)

熟茶：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。

生茶：茶饼中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。

3、制作工艺

熟茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经过人工渥堆发酵工艺处理，再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶

生茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧压茶

4、颜色

熟茶：棕、褐色，重度发酵则会有些发黑，茶芽呈金黄色或暗金黄色

生茶：青绿、暗绿或黄绿，茶芽发白显毫

5、茶性

熟茶：温性

生茶：微寒

6、汤色

熟茶：栗红色或暗红色，微透亮。有不少茶友根据这个把熟茶误叫为红茶

生茶：青黄色或金黄色，较透亮。

7、口感

熟茶：基本无苦涩感，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然。新茶有堆味，略带水味。

生茶：口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩在口中散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。

8、叶底

熟茶：渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。

生茶：新制茶品以黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶(当然不是主要依据，根据茶叶产地、种类不同而定)。

9、主要功效

熟茶：具有显著的减肥效果！熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了。

生茶：具有显著的减肥效果！生普普茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。

10、如何选择

熟茶：熟普具有温和的茶性，可以暖胃，茶水呈红色，柔顺，醇香浓郁，基本无苦涩，晚上喝也不会睡不着。

生茶：生茶茶性较烈，刺激。生茶可清热去火，适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长，品质越佳的特点。

有人喜欢生茶的清香和劲道，有人喜欢熟茶的醇厚和绵滑，具体的选择还要看个人的喜好，毕竟喝茶是一件非常个性化的事情，而且喝茶本是享受，如果在享受之前先要听别人说三道四，显得无趣了。

大益生肖普洱茶最新价格2019年-普洱茶价格表

大益茶作为行业内的著名品牌，在2010年虎年首次推出系列化的生肖饼，至今已是整整十年了。在这十年间，大益茶分别推出了瑞虎呈祥、宝兔迎财、龙腾盛世、灵蛇献宝、英雄骏马（含头马特藏大饼）、善美祥羊、美猴乾坤，凰后归来、旺世旺夫以及拱金耙银和兄弟起风了熟茶小饼等。以下就是说小妹云南普洱茶首页为你提供的2019大益生肖普洱茶最新价格表：

大益生肖茶系列产品名称年份产品规格市场价格行情走势

1901拱金耙银2019年357克/片 7片/提 4提/件37000元/件跌

1901兄弟起风了（熟茶）2019年100克/片68元/饼/

1801旺世2018年357克/片 7片/提 4提/件11800元/件涨

1801旺世2018年800克/片11000元/件/

1801旺夫（熟茶）2018年100克/片//

1801旺财（沱茶）2018年100克/沱//

1701凰后归来2017年357克/片 7片/提 4提/件17300元/件平

1701凰后归来2017年800克/片13500元/片跌

1701凤凰格格（熟茶）2017年100克/片/盒 5盒/提 16提/件3500元/件涨

1601美猴乾坤2016年357克/片 28片/件9000元/件涨

1601美猴乾坤·猴王特藏版2016年800克/饼 4盒(饼)/件4100元/件涨