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私邸茶生活:谈普洱茶与日常生活的状态

2019-07-12 访问量: 20 茶礼仪网

茶具可以说是茶席的灵魂,是茶席整体风格表现的重要部分。当春天来临,茶席上要喝新上市的绿茶,为了表现充满青草味的新鲜气息,可以挑一套青瓷质地的茶具;秋冬时节,为了配合陈年普洱茶的沧桑感,可以挑一套施以茶叶釉色的手拉坯茶具。除了季节更替所产生的风格变化之外,也可以围绕一只手法极为精湛的艺术茶壶或一套风格强烈的茶具,来搭配辅助的器具与装饰物,烘托作为主角的茶具。

私邸茶生活:谈普洱茶与日常生活的状态

1.从小生活在北京的陶瓷设计师李泓,以简约明快的现代风格设计茶室空间,宣扬一种平民式的自得其乐的状态,即“无住生乐,无住生心”的生活态度。

2.恒福茶业的创始人徐结根自认为与茶有一种宿命式的缘分,对茶文化、陶文化更是爱得深沉。他所设计的茶桌造型简洁而质朴,铺上素色的长方桌布,符合现代人对于茶的清淡印象。

3.作为国内知名的古琴大师,王鹏所作古琴不仅造型优美,音色更是古朴、厚重、空灵、清亮兼备,抚之令人不忍释弦。而他所设计的茶室空间装饰简练,氛围素净,与古琴的质感极为融合。

忙碌奔波的都市人,

可以在沏茶、赏茶、闻茶、

饮茶的慢条斯理中,

收获精神上的富足,

以茶为媒,修身养性。

居家生活

固然是要闲散些才好,

但有时也需要

某种仪式以调整心境。

不妨在家中办一场茶会,

以茶会友;

或者一个人静下心来,

席地而坐,品茶、冥想。

居室中享受茶事的空间,

无论大小,

但求与茶、与人、

与家和谐共生,

令茶入口中格外妥帖。

细节塑造茶室风格

茶席通常是以桌巾为背景,桌巾的色彩、图案与纹理对于茶席的风格也有极大的影响。色调抢眼的桌巾有时可以成为视觉上的突破,模糊了茶席周遭不协调的场景,而低调柔和的桌巾则起到衬托的作用,加强了茶具的重要性。如果桌子与茶具都是深色或都是浅色,不妨利用桌巾将茶具突显出来。在茶席上摆放桌巾,还可以有不同材质与色彩的叠加,比如在烟灰色的桌巾上盖一条宝蓝色的织锦,再压一块质朴的草席,整体看起来既和谐又生动。

混搭的私密享受

现代人的住宅,装饰风格越来越趋于多元化,人们对于茶室、茶席的理解也随着时代的变迁发生交融和改变。现今的中国饮茶文化在很大程度上受到了日本茶道的影响,于是许多人将日式茶席纳入私人居室;也有人将英国下午茶的精致茶点与中国传统功夫茶相结合,中西合璧的饮茶方式带来了不同寻常的装饰茶席的方法。

如今不少资深茶人开始推崇个性化的茶席布置,把品茶变成一件完全私密的事,从茶室空间的设计到茶具的搭配与选择,都充分强调私人的喜好。比如在一个北欧极简风格的空间中设置茶席,也可采用中国传统字画与后现代主义的插花艺术作为周边装饰。这样的做法听起来有些另类,但其实并非天马行空,它需要在遵循色彩平衡与色调和谐的前提之下,将现代社会的审美趣味进行巧妙混搭。

茶道老师郭亚珊的习惯是,用信手拈来的东西和带有自己私人情感的旧物来装饰茶席。她会将拣来的小石子洗一洗、磨一磨,拿来架茶针;放在柜子里已有多年的老玉,在她手中成了极精巧的盖置;穿旧了的T恤和麻布衫,剪一剪、缝一缝就可以做成茶巾与茶垫;而插花盆景用的底托,因为大小与质地合适,竟被她拿来当作壶承,四四方方的盘子,里头可以直接搁壶盖,就无需再找盖置了。“也不是说任何一样器皿都能用来混搭,比如吃饭用的餐盘,想来似乎是可以做壶承或者杯托的,但到真正用时才会知道那高高翘起的棱线有多别扭,到底还是无边线的扁平瓷碟更合用。”郭亚珊解释道。由此说来,一切的一切都是为了能喝上一盏符合自己心境与口感的好茶,自己看起来舒服的装饰风格才是最好的。

跨界设计的启发

去年的秋末冬初,在北京798艺术区曾经有一场主题为“无尽缘起——未来茶道之最高境界”的跨界艺术对话展,对茶席空间这个概念作出了新的诠释。服装设计师张肇达、雕塑艺术家Anthony Stones、家居设计师叶宇轩、建筑师林学明、陶瓷设计师李泓、紫砂工艺大师高振宇、音乐人艾敬、油画家李木、古琴大师王鹏等十二位来自不同领域的好茶之人,被赋予了一个独立的创意展示空间,从不同的专业视角将他们眼中的茶文化呈现在茶席的设计当中。尽管他们所作的只是概念性的设计,但对于有心在家中开茶室、设茶席的人们而言,艺术家与大师的想法会是一种启发。

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普洱饼茶有什么撬茶方法

  采取正确的方式撬茶,才不能出现碎的情况,就像饼茶这样的。如果不懂得撬茶就会给弄碎了。因此,我们学会一个撬茶的小技巧也是很不错的,那么普洱饼茶有什么撬茶方法?今天我们就来了解一下普洱茶的撬茶方法。

  我们常见的普洱茶饼、砖、沱、团茶、金瓜等都要撬,但是8克以下的就不用了。很多人撬普洱之时都是乱撬,其实不同的普洱有不同的撬法,非常的有讲究。

 

  那么,普洱饼茶有什么撬茶方法?具体我们看看以下内容:

 

  一、早期的普洱茶

 

  因为早期的普洱茶茶饼是按层来蒸压的,所以你在撬早期的普洱茶时,你需要把整饼茶都全部撬散(一次),全部撬散后再把茶均匀的放在茶盘里,然后用小茶样袋装好。这样的茶喝起来才会有层次感,不管是茶砖、老沱茶都是如此。

 

  二、中期的普洱茶

 

  因为中期的普洱茶储存时间比早期的普洱茶短,所以中期的普洱茶的松散度(泡度)没有达到,在撬茶时要非常注意茶条,这种时候需要用细小的茶针来撬。如果是那种没有分层压制的茶,在撬茶时要先环饼按下在撬,在撬的时候可以不用一次性全部撬散,你可以从茶饼的背面慢慢的一层一层的撬,这样就可以撬多少喝多少了。

  三、近期的普洱茶

 

  近期的普洱茶的饼、砖、沱等都比较紧,因为它的转化短,所以在撬茶时需要先用力撇下,然后再撬,如果是沱茶的话可以先蒸一下然后在把它解散晾干。

 

  撬普洱茶的技巧:

 

  (1)撬饼茶:在撬饼茶时,一手拿茶针,一手按住茶饼,然后从茶的窝心往外撬,撬的时候尽量撬成5——10克。另外,按住茶饼的手不要和茶针挨得太近,避免受伤。

 

  (2)撬沱茶:撬沱茶和撬饼茶不一样,撬沱茶需要把沱茶窝心向下,然后沿着窝的边缘往下撬,如果你一次撬不下一块,建议你在边缘多撬几下再取。

 

  (3)撬砖茶:撬砖茶的时候需要把需要把砖茶竖起来,按住砖茶,再用茶针往下撬,和前面两种茶不同的是,撬砖茶可以想撬多大就撬多大。

  茶针的使用技巧:

 

  撬茶和剥桔子很像,撬茶需要一只手拿着茶针,一只手按住茶饼,然后用茶针的针尖随着茶饼的缝隙慢慢撬,差不多的时候在往外掰,所以也有人叫“剥茶”。用茶针的三个注意:

 

  (1)不要贪多:想一口就吃成一个大胖子的人是不可能撬的好的,撬茶需要像做女红一样,一针一线,慢慢的来。

 

  (2)抽针重来:因为茶饼里面的结构错综复杂,所以撬时一定要注意,感觉不对了就要把茶针抽出来,如果把茶戳坏或者破坏了茶叶的条索,撬出来的茶就全是碎茶。

 

  (3)针头朝外:为了不让自己受伤,所以针头一定要朝外。

  常喝普洱茶的功效:

 

  1、减肥的功效

 

  由于普洱茶中含有的茶多酚,这种物质能够去脂解油腻,从而促进机体内脂类化合物从粪便中排除。所以,经常喝普洱茶,能够起到一定的减肥作用。

 

  2、提高人体骨密度

 

  普洱茶叶中含有较多的物质,虽然其中含有咖啡因的成分,会促使钙随着排尿而流失,但是含量却是极低的。它含有的物质更多的是有助于减少钙流失的物质,包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。经研究发现,经常适量喝普洱茶,可提高人骨密度较高,降低髋关节骨折机率。

 

  3、降低血脂的作用

 

  普洱茶的降脂作用,主要是降低其血液中的胆固醇的含量。因为在普洱茶中,不仅有叶绿素能够阻碍机体对胆固醇的消化和吸收,其含有有的茶多酚、维生素C等物质能够有效的促进胆固醇排出体内。

  4、能够防治冠心病

 

  普洱茶中有较多对人体有益的物质,其中的茶多酚物质,在煎煮过程中可不断氧化形成茶色素,有明显的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成的作用。因此,养成喝普洱茶的习惯,对冠状动脉供血不足及栓塞引起的冠心病具有良好的保健作用。

 

  5、护胃养胃的作用

 

  普洱茶能够暖胃养胃,在适宜的浓度下,饮用普洱茶可在人体胃肠形成附膜,对胃肠产生有益的保护层,并且,其中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可增加胃肠的蠕动功能,有利于促进食物消化。

 

  上述内容就介绍到这里了,相信通过上述内容的解析,大家对撬茶的方法也有了一定的了解。并且也应该认识到普洱茶具有的保健功效,因此,常喝普洱茶是很有好处的呢。

普洱茶怎么泡,怎么泡普洱茶

OL们都知道普洱茶除了解渴、品茗之外,更有消食减肥及去病的功效。普洱茶有美容茶、减肥茶、益寿茶、瘦身茶之良饮神品美称。那么普洱茶怎么泡,怎么泡普洱茶了?

准备材料:完全煮沸的沸水、10克普洱茶叶。

普洱茶的第一泡可以弃去,第二泡开始饮用,但普洱茶叶浸泡时间要长10-20秒;第三泡长些如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。

下面图解普洱茶的泡法。

特价普洱茶批发商经销商

大家都说普洱茶行情不好,其实本质上是普洱茶销售上出现了问题,这个问题就是一部分茶商的茶叶销售额度下滑或者出货量下滑,而且从另一个方面来说就是普洱茶的价格下降。作为茶商都知道普洱茶销售有两种方式:一是大宗茶品的批发,二是小规格茶品的零售。
大宗茶品的批发交易,由于单价相对零售价较大,每次交易的数量也是很大,需要的资金量相对较大。但大宗茶品的交易相对简单,而且库存流转频繁,单价利润低,盈利需要靠规模。在普洱茶市场中,普洱茶的大宗交易有两端,一是原料端的大宗交易,二是成品端的大宗交易。这里着重介绍下成品端的大宗茶品交易。在普洱茶成品市场上,分为几级市场,如果按普洱茶品牌为中心,那么一个品牌的经销商就是一级市场,经销商服务的专营店/专柜(官方授权售点)就是二级市场。一些专做大客户(企事业单位)、收藏客(工厂老板、房地产老板等)、投资者(小散户、闲钱者)的就是三级市场。零售则是四级市场。成品茶的大宗交易,从前年底以来,由于成品茶价的不断下降,一些库存茶品的价格已经低到了经销商那级的价格,而品牌商又不断的出新品投放市场,一些批发小散户和投机者的热钱迅速撤离,再加上沿海地区的工厂不断的倒闭,一些往年能吃几百件货的收藏者也捂紧了钱袋。基于以上几点,处在官方授权售点以外的三级市场以及相应的销售人员不吃进大货。直接的到了2015年下半年,官方授权售点也开始不吃进大货。做生意最简单的就是买入和卖出。但在持续卖不出的情况下,买入的可能性可想而知。批发的难做程度可想而知。
而在这个关键的时间点,普洱茶品牌商并没有暂停上市新品,同时品牌商开始尝试直营——直接零售面对消费者。然并卵,茶品的品质依旧甚至不如以前,价格依旧贵,库存依旧积压,销售量依旧小得可怜。品牌商这样做的同时,下面的服务商、直营店等官方授权销售网点,大家都跟风来玩零售。但结果可想而知,盲目的跟随转型,短期可能好做些,但时间一长,期望是会落空的。
笔者走访多个零售门店,从跟笔者交流的零售店主来看,不管是从交易的环节,还是谈到具体的某款茶品的价格,都很难让笔者产生下单的冲动。很直接的一个原因就是任你说得天花乱坠,茶就是这样,价格实在是高。以上就是实体茶店的情况。
而在跟实体相对的网络上,茶叶网店则是另外一番景象,经过这么多年来的发展,网购普洱茶的人目的依旧没有改变,那就是希望通过网购低价买到实体店中一样的产品。也就是说,消费者并不是希望网购低价茶,而是希望以一个更低的价格买到实体店中一样的产品。于是,品牌厂商用了两种方法解决这个问题:一是同样的茶品线上线下一个价格,二是把线上产品和线下产品分开,价格自然也不一样。而由此在网络上来分开零售和批发,已完全是不可能的一种状态。也就是说在网络上做大宗批发是不大现实的,这关系到一个开店人员实力的问题——资金量。更何况在当下这种普洱茶行情下,屯货很可能行价在向下走,不屯货怎么做大宗批发?
那么我们现在回过头来看普洱茶零售,普洱茶市场就那么大,当那么多以前做大宗批发的茶商都转型来做零售,那么这些零售客户谁能抢到多少?你又能抢到多少?
普洱茶批发做不走,并不意味着来做零售就好做,或者说能做得走。不要盲从的去随风逐流,尤其是未来仍然看跌的行情下。