绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶现在什么都有保质期，食物有保质期，药物有保质期，电器有保质期，爱情有保质期，茶叶，当然也有保质期。对于绿茶来说，一年就算是最长的保质期了，隔年的绿茶香气黯淡，颜色发黄，口感也不再鲜爽甘甜。但是茶叶里却有一个例外——普洱茶。普洱茶的保质期有多长呢?
与其他的茶叶不同，一般来说，在中国人的传统观念里，茶叶都是越新鲜越好的，尤其是现在，那些春茶炒得热火朝天，新上市的春茶几乎让茶友们抢破了头。陈茶，对于茶商来说就是令人头疼的赔钱货，对于爱茶人来说，就是不值得正眼想看的劣茶。而普洱茶，却一反常态，是越陈越香。
普洱茶不仅越陈越香，还会越陈越醇。刚制成的普洱茶，不仅口感十分苦涩，还带着一股青草味。只有静静地陈放之后，普洱茶内里不断发酵，才能让茶汤的口感趋于醇厚、圆滑，那股青草味也逐渐褪去，变成了甘爽、香醇。一块陈年的普洱茶，在市场上往往是有市无价。尤其是20年以上的陈年普洱茶，更是少见。
普洱茶的保质期有多长，并没有一个确切的结论。现在市场上还有人炒作出了百年普洱茶。但无论是什么样的普洱茶，即使保存得再好，放上一百年你还敢喝吗?就算你敢喝，我想那百年普洱茶的茶味也散得差不多了吧?普洱茶虽然是越陈越香，但是超过了一个时限，茶叶就不再是茶叶了，而是一堆朽木烂渣。花费天价去购买一块所谓的百年普洱，还不如买两块普洱生饼等升值来得靠谱。
买普洱茶，不能只认名山茶不认口感
一个朋友问了我这样一个问题：两款古树茶，风格都是老班章古树茶。一款是由老班章村古树茶毛茶做成的产品，另外一款是老班章村周边寨子，经过精心拼配而成的产品。
两者口感大致相当，价格相差数倍，但是包装上都印着老班章，你喝哪一款。
朋友的问题很犀利，这是一个很现实的问题，名山到底是喝口感还是喝名气。从实际角度出发，喝茶就是喝茶叶的味道，既然二者口感高度相似，自然是哪款便宜喝哪款，但这样做的结果就是放纵名山造假。
您选产地还是品质？
如果喝茶只喝产地，我们是否能够忽略茶叶本身只去追求产地。不管这一年降水如何，茶树是否过度采摘，茶树发芽情况好坏，哪怕茶叶品质再糟糕，只要产地对这就是好茶。这与掩耳盗铃又有何分别？
这是一个挺无解的问题，不管你怎么做，都能找到支持或是反对的理由。我甚至在想，长期以来，茶圈对于名山的划分是不是不太合理。口感高度接近的产区应该划分到一起，然后再去制定行业标准。从茶叶的外观，条索，颜色等，再到茶叶的内在，口感具体的细微差别，从而分成特级、一级、二级...
这样会不会更科学，更合理一些？
这是个错误？
只认名山不论口感与只论口感不看名山，都是错误。前者脱离喝茶本身，后者就是在纵容造假。现在市场当中有一类产品就是这样，论品质不逊于名山茶，口感也高度接近甚至是完全一致，只不过产地有所不同。
这样的产品一直是个尴尬的存在。
标注本身的产地，则身价不符合它的品质，标注名山，又是很明显的"造假”。现在真应该为这些具有名山特色的非名山古树茶正名，一是在不降低产品品质的前提下来扩大产品数量，二是在降低单品价格的前提下来提高所有茶商的整体利润。
这样做既可以解决文章开头所说的品茶悖论，又能推动古树茶市场的实际进步，何乐而不为？
普洱茶收藏最大的阻碍是什么?
普洱茶虽然历史悠久，但是因为朝代更替，战乱等因素其发展出现了断片。普洱茶最辉煌的时代在满清中末期，自雍正帝至道光帝，数位帝王对普洱茶的偏爱成就了普洱茶超然的地位。
但是自道光皇帝后，普洱茶开始走下坡路，就像易武老街那块“瑞贡天朝”的匾额一样，在岁月的变迁中慢慢失色。虽然民国到解放后，出现了很多优秀的普洱茶产品，但其辉煌程度已经远不及当年。作为收藏品，最忌讳的就是出现文化断片，拾起一段被遗忘的历史往往需要数代的努力。
可能我这样说有些空洞，我就以红酒来做对比。红酒卓越的收藏地位在于有太多伟人偏爱红酒。比如亚历山大大帝喜欢的戴维娜，被称为帝王之酒。拿破仑喜欢玛歌更是到了非喝不可的地步，以至于后来被囚禁都要求狱卒带他喜欢的葡萄酒来。像英国皇室，查理曼大帝、路易十四、斯大林、丘吉尔这些对近代历史产生巨大影响的人物，对红酒的偏爱更是众人皆知。他们收藏红酒自然能带动整个西方上流社会对红酒的追捧。
反观普洱茶，近代能拿的出手的人物并不多，溥仪只能算作一个没落的皇帝，鲁迅只是一代文豪，他们加在一起的影响力可能还不及上面中的任何一位。
今天很多人谈普洱茶的文化、收藏，本质都是想提高普洱茶的底蕴。通过底蕴的提升来提高收藏的价值，但实际上普洱茶的底蕴跟做茶的人没有太直接的关系，作为茶人只有尽可能的做好茶，让茶叶的品质足够出众。出众到能够吸引到有份量的喝茶人去喜欢，去收藏、去点评就足够了。
好好做茶、少讲故事、茶人眼里只有产品就好，底蕴这件事还是让喝茶的人去做好了。
正确认识普洱茶的收藏和年限
普洱茶原本就是中国茶类中一种普普通通的茶，据云南茶叶进出口公司的高级工程师苏芳华说：1938年以前，云南只产一种茶，就是晒青毛茶，1938年以后，云南开始产红茶，1945年开始产蒸青绿茶，50年代开始产烘青茶。1973年茶叶进出口公司经国家批准才有自由出口的权利，最早出口普洱茶。但最早只出口晒青茶，当时叫做“云南青”，出口到香港，得不到香港消费者的认可。因为当时香港的消费者认可的是汤色红浓的普洱茶。于是专门派人去广东学习，最后经过努力，研究出渥堆的方法。现在说的上百年的普洱茶是指由青饼逐渐变化而成的普洱茶，而不是1973年以后的渥堆发酵的茶。最初，是由于很多香港人藏了不少茶在地下室，等香港回归以后，才发现很多数十年，上百年的茶。如果说有云南人自己收藏上百年的普洱茶，这几乎没有。
普洱茶包括原产地为思茅、西双版纳州的云南大叶种晒青茶。很多人现在认为渥堆发酵的茶才是普洱茶，可实际上渥堆茶从1973年至今，只不过30多年历史。而晒青茶的历史，已是3000年了，所以，只认定渥堆发酵的茶是普洱茶，这种看法是非常片面的。生茶本来就要算入普洱茶范畴！因此对普洱茶有几点要注意到：
不能片面追求年限：普洱茶的好劣，年限是一个标准，但又不能简单地认为年限越长越好。目前普洱茶市场上大量出现的二十多年的普洱茶大多是假的，因为普洱茶热是近些年的事，多年前的存货并不多，所以只追求年限就容易上当受骗。
来源和产地很重要：普洱茶的原料远比年限更重要，讲究于普洱茶的质量，就要考察茶叶的来源和产地。最好的普洱茶原料应该是在自然状态下生长的没有喷洒过农药的茶叶，这种茶叶看上去比较粗糙，卖相也不见得好，但却是真正“绿色”的。在产地方面，普洱茶产于云南西双版纳、临沧等地，因自古以来在普洱县集散，因而得名。目前，西双版纳以及临沧的茶叶相对比较好，这与当地茶叶种植历史和自然条件有关。
收藏保管很重要：在收藏方面，普洱茶对室温和湿度的要求都比较高，普洱茶和其他绿茶、乌龙茶不同，不需要隔绝空气，相反喜好通风干燥的环境，所以可将普洱在陶瓷缸中存放，不要受阳光直射或雨淋即可。长期置于潮湿的环境中是要发霉的。在茶叶市场上，却有一些茶商告诉消费者，普洱茶就是有霉味的，这是在欺骗消费者。普洱茶霉了要消费者来分摊损失，这是良心的缺失。我们看看其它行业，产品质量出了问题，就要下架处理，买茶的怎么不能这样做？问题在于别的行业是在真正的经商生产，按得是商业与产业的规律办事，而单单在普洱茶的经营上，不按商业与产业的规律办事，它实行的是投机、求的是暴利，但茶是食品类保管不当会变质，因此，经营者要投机、要投资，就要玩的起也要亏的起。
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