绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶的醒茶是一个看似简单的过程，但事实上，醒茶方面的讲究一点都不少。对于我来说，一款茶，若不在手里玩上半年，我很难给出一个精确的评价。在某个特定的时刻，只能说有限的，可以确定的某些特质;而在给出最终评价以前，我已经习惯性地，先给自己限定若干条件。
醒茶的不简单，大体可以从这几个方面来说。
一、干醒，湿醒
二、生茶和熟茶不同的醒茶
三、老茶和新茶不同的醒茶
四、不同等级原料，不同的醒茶
第一，干醒，湿醒。
醒茶的目的，是为了展现普洱茶的最佳口感。干醒，顾名思义，就是普洱茶干茶的醒茶。
1.从密闭到开放。
整件的茶也好，整提的茶也好，密封在纸箱也好;相对来说，普洱茶的保存，都建议保存在一个相对密闭的环境里。整件的茶叶，要么竹筐装起来，外面套上麻袋捆得严严实实，要么纸箱封紧。经过了一个较长的时期，茶陷入了“沉睡”之中;若立刻喝，难免会有沉闷之感，甚至夹杂有各种异味。如果是散茶，那么就敞放在空气中;如果是紧压茶，还需要继续分解为小块;如果是饼茶，需要尽可能保持条索完整。老茶也许已经很松，条索完整保存的机会较大;通常已经用不着去撬茶，简单拨动下，就散开了。
2.摊开静置。
撬散的茶叶直接放在无强光直射、无异味、空气流通的环境中1-3天，上面盖上棉纸静置。如果是仓味较重的茶，这个时间可能是10-30天，具体以闻干茶仓味不明显为止。
3.入罐。
经过第2步，然后再放入陶罐或者紫砂罐。当然，不是罐子也没有关系，用无异味的干净纸盒、纸袋都可以起到相同的效果。选择陶罐或者紫砂罐，只是因为陶器能够透气。所以，考虑到这一点，如果罐子上面已经上釉，那么醒茶的效果明显就会差很多。就我个人的看法，几元的无釉的陶罐，普通的紫砂罐，跟用顶级好泥的紫砂罐;在醒茶方面，并没有什么高下之分。我更关注实用价值。好泥制作的紫砂罐，更多的价值在于把玩。当然，新的醒茶罐同样需要一个处理过程，沸水煮下，然后晾干，重复几次，就可以用来醒茶了。有茶友问到分解成的茶块大小应该怎样?大滇说，在保持条索完整的前提下，分解得越小越好。对于很紧的砖茶来说，实在分解不开的话，至少也得分解到7～8克一小块为宜。
4.干醒阶段的结束。
这个过程，根据不同的茶，需要7天到半年。做茶的时候，我们强调做茶看茶。醒茶的时候，也是一样，要看茶本身。更具体的东西，我们在后面来说。
5.湿醒。
干醒结束后，自然都很期待看看茶的味道。别急，还需要湿醒。这个湿醒，其实就是大家日常所说的洗茶。洗茶=湿醒?其实，对于普洱茶来说，湿醒的意义大于洗茶，虽然是同一个过程。我们在强调洗茶的时候，目的是为了卫生，所以会考虑任何茶，都用高温来洗茶。因为高温消毒嘛。拘泥于洗茶，忽略了醒茶的意义，就会造成冲泡普洱茶犯下致命错误。冲泡出来的茶，口感并不理想。湿醒的过程，又称润茶。对于大滇的茶友来说，生茶洗茶一遍，熟茶2～3遍，基本都印在心里了。润茶，而不是烫茶，从字眼上也可以看得出，要温柔很多。昨天跟到访的茶友，差不多花了半小时谈这个过程。新茶，春茶，较嫩的茶;用大约85度左右的水去润茶，后续的滋味明显好过用95度以上的水温。
我倡导茶友以后不再用洗茶这样的字眼，而说润茶，或者醒茶。
经过了干醒和湿醒，新茶可能是一周;对于老茶来说，可能是3～6个月;即可开始进入美妙的品饮过程了。当然，建议同时醒几个茶。否则，茶不好的话，几个月醒茶的工夫就白费了，实在是痛不欲生。
南糯山普洱茶特点
南糯山位于景洪到勐海的公路旁，距勐海县城24公里，是西双版纳有名的茶叶产地。南糯山自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山，优质普洱茶的重要原料产地。那么，南糯山普洱茶有什么特点呢？接下来，就给大家介绍下南糯山普洱茶的特点。南糯山普洱茶特点
整个勐海茶区，南糯山区域的茶占有相当突出的地位。南糯山茶当以石头寨、半坡寨、丫口寨等几个寨子的茶最能集中体现其特点，最显著的特点是：
（1）香气，南糯山茶的香气为清香，如果是古树茶，呈现的是蜜香；
（2）入口感觉柔顺，但略涩，回甘较为悠长，属于南北方人都能接受的口感；
（3）叶片肥厚，是典型的云南大叶种的体现，耐冲泡，一般都能冲泡八水以上；
（4）在陈化的过程中，转换速度较快，新茶入口感觉一般，只需要摆放半个月左右，以上口感和香气即能体现，特别是十泡之后，冰糖甜越来越明显。
南糯山是云南著名的六大茶山之一，平均海拔1400米，目前保留着一千多公顷混生的古老茶园，应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。在复杂多变不同气候的南糯山中生长的古树茶皆有不同的特点，此茶味正、质厚、香扬、清甜、爽滑。新茶口感刺激性较高，茶气强，甘韵足，藏旧后醇滑味厚，长期受到普洱茶友的追捧，实为难得之好茶！
此外，南糯山普洱茶除了口感滋味佳以外，其茶叶中还含有丰富的营养物质，是保健养生的佳品。且茶性温和、暧胃、养胃，是最适合女性饮用的茶叶。
那么，喝南糯山普洱茶有什么好处呢？
南糯山普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。
1、降脂、减肥降压、抗动脉硬化
长期饮用南糯山普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用南糯山普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。
2、养胃、护胃
在适宜的浓度下，饮用平和的南糯山普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的南糯山普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。
3、消炎、杀菌、治痢
医药界研究及临床实验证明，南糯山普洱茶有抑茵作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
4、抗衰老
茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
除了以上几点，南糯山普洱茶还可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。
另外，对于想要喝茶减肥的女性朋友来说，南糯山普洱茶也是个不错的选择。普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，这种脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果，对于很多正在减肚子的人们可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且，普洱茶还可以养颜护胃。
总的来说，南糯山茶品质独特，外形内质兼优，还有独特的香味，带有花香和蜜香。且山野气韵较好，是品质较为出众的普洱茶。
2019年的普洱春茶即将上市了，想要购买普洱春茶，或者了解普洱春茶价格及其它问题的朋友，可以关注我们的【：puercn88】微信公众号及时跟进了解或者添加微信号（zhencha100）详细咨询。另外，如果您是茶农、茶商、茶厂或者是品牌掌握2019年普洱春茶的最新情况或者开采日期甚至是普洱春茶价格，都可以联系我们，我们会根据大家提供的普洱春茶信息及时更新，让大家第一时间了解到今年的普洱春茶情况。
选购普洱茶注意5要素
1、普洱茶按茶区和级别等级不同，口感有一定的差异，有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强有的茶气温和。但都应汤色清澈，口感甘甜润滑，气味自然；
2、生茶茶气重、去油腻效果好，但对胃有一定的刺激，适宜胃功能较好，身体肥胖，血脂血压较高的人士饮用；熟茶茶气温和，润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜，适宜所有人群饮用；
3、乔木普洱茶树生长在海拔1000米以上地区，树龄在500年以上，和樟树等多树种混生，构成完整的植物生态系统，不施肥不用杀虫剂，营养成分充足，增值潜力大，但价格较高，适宜经济条件较宽裕的人士品用；
4、普洱茶的增值潜力大，收藏普洱茶确实能获得较好的经济收益，但收藏时一定要选择茶质好的乔木大树茶并由品牌信誉好的厂家生产的茶品；
5、纯正的普洱茶是不添加任何色素、调味剂和香料的。
6、年限久的普洱茶确实口感好、品味高，但市场上老茶的品种和数量是及其有限的，而且价格极其高昂。为追求利润，一些不法商人采取各种手段制作假老茶，由于一般人很难在外观上辨别真伪，其欺骗性很强。因此不要盲目的追求老茶，应多看多问多交流，或在信誉好的商家定向购买。
普洱茶行业资金退潮下，新的市场将浴火重生
2012年是一个变化多端的年景，年初在通货膨胀的带动之下，市场走出一波名山茶的行情，许多台地茶也跟着上涨，直接改变了普洱茶的生态与游戏规则，名山茶的上涨，证明资金从旧有的炒作市场转向，也反映了名山茶的特色，哪就是文化内涵丰富，数量稀有，也反映了市场资金的不足，而台地茶的上涨，直接反映了云南当地生产环境的恶劣化，也是通货膨胀的明证，今年是壬辰年，左辅坐科，武曲坐忌，左辅是时系星，即为时系星坐科，主变化多端，所以今年的行情变化无常便不足为怪，虽说资金退潮，但资金退潮并不始于今年，如果我们回头看09年的行情，就会清楚的了解当时上涨条件和环境，09年的行情主要有三个因素，哪就是低价、反弹、通货膨胀，有了这三个因素，大货的反弹是可以预期的，但依然不能改变资金退潮的现实，资金退潮的因素也有三个，哪就是专营体系的建立改变了利润分配的结构、交易结构的复杂化造成大货微利化、产品多样化造成流动性的风险，这些直接影响了资金投机的意愿，也改变了市场交易的结构，其实资金退潮在现实的面向下，是浅显而易见的，你只要看一下09、10、11年“7542"的价格就知道了，除了第一批之外差距都不大，10、11年”7542“第一批，跟09年的”902“价格相差甚少，就可以知道市场流通的资金是不足的，今年的“7542”第一批，开盘价格过高可预期的利润太少，投机资金的却步，也再次证明了专营体系对市场的影响，当然专营制度的建立，长远来看有助于市场的发展，但大货长期依赖旧有的炒作体系推升，积习已久，突然打破旧规，必然造成原有体系的崩坏，所以大货游走在炒作与终端市场之间，也是无法避免的。
其实说穿了，一切都只是利润分配的改变，07年的时候，一件“7542”可以炒到2万多块，但大部分的利润归于市场，一级经销商可以对利润进行分配，厂方没有享受到好处却尝到恶果，也为发展专营体系提供了条件，专营体系建立后，厂方主导配货及利润分配，进而主导市场，产品项的增加，高价、低价的产品和冷销、热销的产品强势配销，最终使得资金流回厂方本身，从这一方面来看，效益是明显的，但对投机资金而言，利润减少而风险增加，缺乏投机的诱因，在终端市场未能取代炒作体系前，这种摇摆于终端与炒作的吊诡便会一直存在，开发终端市场是每一个品牌首要的工作，但想象的东西一旦到手，却发现现实与想象是存有很大的差距，这让我想起赵武灵王的故事，赵武灵王胡服骑射开创一代盛世，培育赵惠文王为一代令主，赵惠文王却杀了长兄赵章，围困主父于沙丘宫，困顿而死，赵惠文王确实成为一代令主，但现实与想象通常有很多的差距，这故事告诉我们，普洱茶如果没有炒作与囤积，想象中的终端市场，少了囤积的数量，可能不如预期。
既然旧有的炒作体系崩解，那未来市场的发展必然有新的价值体系成型，我个人认为未来普洱市场的发展，必然走向少量、精致的方向，万吨级茶厂将成为普洱茶的南柯一梦，与其增加产量不如加深产品的文化内涵及价值，普洱茶在制作上有先天的优点和缺点，优点在于普洱茶有名山茶，天然条件优越，还有普洱茶老茶，有越陈越香的特点，但缺点是滇青的制作工艺精细不足，产地所有权破碎，各民族及农户加工技巧落差颇大，难以统一，与其他品种的茶叶加工工艺上明显单纯，我可以这么说，再好的普洱茶，其最高境界不在现在而在未来，所以普洱茶的优点原大于普洱茶的环境和本身的天然特色。
环境要好产量必然不大，我认为未来普洱茶的发展将依靠这两个优点，以目前的态势来看，大货在市场上的价格似乎疲软不振，这相对也挤压了其他二线厂的空间，原料和市场的双重夹杀下，未来两年云南许多大厂将经历前所未有的黑暗期，未来大厂产品的少量化、精品化、高价化将成型，未将大大的缩减大型茶厂的生存空间，未来许多茶厂将在精品与大货之间摇摆，除了第一品牌之外，如何试图增加产量的茶厂都将面临瓶颈，以精品为主要诉求的茶厂在享受高价之余，如果增加产量那将是危险的策略，高价的普洱茶产品必然与名山有所连结，增加产量必然要去山头化，去山头化的高价产品。
我个人称之为下山，那它所面对的敌人，将不再是其他山头的精品，而是大益的龙印，那在品牌力上则明显不如大益，未来营销策略学习大益的茶厂将面临困难，因为市场将是精品和大货两极化的市场，大益龙印的推出，不单代表高价产品的趋势，也是去山头化产品的代表，依靠品牌力的支撑，而具有一定数量的产品唯大益一人而已，龙印的数量在大益的体系中算是十分稀少的，一般的专营店只有两件，体验馆和品饮馆大概只有7件，一级经销商只有5件左右，一盘价五千多，二盘价八千多，目前已破万元大关，算是今年表现比较亮眼的高价产品，以数量接近百吨级的产品而言，龙印的配茶及品质，堪为品牌高价产品的代表，相对也带动了金大益和银大益的价格，去山头化市场的份额才会大，但去山头化品牌就会成为最大的课题，但大益龙印价格的表现活跃，也相对凸显市场资金不足的困境，龙印的价格表现再好，也是杯水车薪，大益经典产品系列的价格才是未来的重点，龙印稳住了大益在原有炒作市场的气势，但却无法满足庞大的专营体系，未来大益营销策略的调整将成为市场关注的焦点，在未来的市场里，高价的山头茶成为趋势，强势品牌的高价茶也有一定的份额，这些现象一再的说明市场将重新调整，可以预见的是普洱茶未来的产量将下降，未来普洱茶的大厂将调整出新的风貌，否则将被淘汰，普洱茶大量化的思维并非旧有的传统，在计划经济时代以前，普洱茶具有一定的精致性和山头概念，大量化和农业改良进程密不可分，无论是高梯栽作或是茶林混种，或是茶园茶的出现，都让普洱茶逐步的走向量产，尤其在1985年之后，更是没有节气的概念，某个程度上确实改变了农民的收入，但却也改变了传统的口感，当然自1985年以来这样的改变也是一种传统，但在未来追求天然、纯粹的消费趋势下，普洱茶面对未来的终端市场，将进行脱胎换骨的浴火重生。
文/陈智同深邃的七子世界
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
