绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶层次感这个词做为普洱拼配茶的描述语，现在普遍被喝普洱茶的“大师们”频频提起，但大多追问下去，连大师自己也解释不清楚这是个什么东西。由于层次感这个词的使用频率尽多，目前已经不止在拼配茶中用这个词了。那么普洱茶的“层次感”到底是什么意思呢?
层次感，该词来自雕塑专业的浮雕技法中。图案浮雕刻技术，不仅要求有立体感，还要表现出图案的主次，远近、大小、前后等透视关系。在雕刻过程中不仅要进行变形和压缩，更要符合视觉的合理性，即浮雕的层次感。
后来延伸拓展到了其他领域：比如摄影、茶叶。但随着这种延展，层次感从最初的视觉变到了茶叶的口腔感觉。
那么回到普洱茶汤感上来说，层次感是什么意思呢?如果按视觉的层次感的参数“远近、大小、前后”来说，就是从喝茶开始到喝茶结束这个过程中的茶汤感变化。可见，套用视觉层次感的参数是不靠谱的，原因有几下几点：
1、冲泡的手法
如果你喝的是紧压茶，按照10秒醒茶(洗茶)，7秒出汤，那么前面几泡几乎都带着水味的，也就是说茶叶的滋味并没有完全溢出，口感(苦涩、香、生津回甘)跟后面的泡数自然会有不同，而最后面的虽然也带水味，但是跟最开始几泡的水味又是不同的。
2、喝茶的方法
我记得喝茶的方法在前面的文章中已经讲过，你一杯接一杯连续喝跟每口喝完等待茶滋味在口腔散尽再喝的感受是不同的，而且茶汤的温度也会改变口腔的感觉。
3、描述的方法
你喝过茶后想用文字把你身体的感受写(说)出来，是很难的一个情况。就说普洱茶的香，没吃过甘蔗、冰糖、桂圆的。在茶叶的描述词中，并没有这种专业的词语。用别的气味来代表茶叶的描述，这并不能让更多人了解一个具体的情况，反而使人陷入疑惑。
就像今天谈的这个“层次感”，一个视觉化的描述词，硬要放到口感描述中，这种错位的表述，往往使人陷入无尽的复杂中，结果就是永远无解，谁也说不清道不明。想看茶叶的层次感，用一个吃饭的宽口大碗，投入茶叶冲入沸水静置一段时间，自然可以看到茶汤的层次感，有做茶前辈说茶汤的层数越多此茶越好，但在我看来，这是片面的，并不能全信。因为汤色跟制茶工艺有关系，其中包括晒青茶工艺和拼配工艺。普洱茶的变化随着年份会有一定改变，但是如果一款普洱茶品在滋味完全溢出的情况下出现几种滋味，那么这种拼配的普洱茶只能算是一种失败的拼配。因为不管是拼配茶还是纯料茶，追求的都是一种独一无二的茶滋味。
喝普洱茶会醉茶吗？网友亲身经历
喝普洱茶会醉茶吗？网友亲生经历
普洱茶醉茶了怎么办？我在网上看到有网友介绍说真的普洱茶喝了不会醉，但是我喝了还是醉茶。是不是我买了假的？真的普洱茶不会醉这个说法正确吗？请真的了解的朋友回答我吧，不要给我模棱两可的消息，我被这样的说法骗惨了!以下是网友评论：
网友A：熟茶不会醉茶，轻度发酵的熟茶和生茶喝多了肯定会醉茶的。特别是生茶，由于制成的原因，茶多酚，儿茶素含量都比其他茶种高，轻度发酵的熟茶，茶多酚儿茶素也是没完全转化的，所以肯定是会醉茶的。
网友B：什么都有个度，过了都不好，建议喝普洱茶中间吃点甜点，毕竟普洱茶降压作用强，喝多了血糖会降低，双眼模糊。
网友C：你被误导了,喝茶都可能会有茶醉,建议不要空腹喝生茶,如果连续喝茶时,中间吃点甜点。
网友D：所谓醉茶是因为普洱茶里的咖啡碱和普洱茶的降压、降血糖功效导致头晕、心跳加速等症状。每个人对茶的敏感性不一样，喝同样的普洱茶有些人没事有些人就会茶醉，与茶的真假无关系。比如血压偏低的人、空腹的时候反应当然就更强。
普洱茶醉茶原因：
1、平日很少喝茶的人，稍微多喝，就可能过量而醉了。
2、平日喝的茶是高发酵的熟茶，例如：红茶、台湾乌龙茶、陈年老茶等，猛然改喝低发酵或不发酵的绿茶或生茶时，因为这些茶所含的茶碱较高，又喝得过量，就会茶醉了。
3、空腹时，茶多喝了也容易茶醉。
喝普洱茶的好处，喝普洱茶的坏处。
喝普洱茶的好处，喝普洱茶的坏处。
喝普洱茶对身体的好处
1、减肥、降脂、防治动脉硬化。2、防治冠心病，3、降压，4、抗衰老，5、助消化，6、抗癌症，7、解酒，8、利尿。
许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%（当然视个体而不同).普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。
喝普洱茶对吸烟者的好处
据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告说，目前全世界每10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病，每年全世界至少有315万人因吸烟而丧生，而且这个数字还在增加；而中国吸烟人数已高达3亿多，每年消耗香烟1万5干多亿支，占全世界消耗总量的30％以上，中国的中年男人70％吸烟，每分钟就有1人死于吸烟。若中国烟民人数还在增加的话，预计每分钟将有5人死于吸烟。这对吸烟者来说，无疑是一个值得警惕的信号。从健康角度考虑，戒烟势在必行。而对那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。因为茶叶中的茶多酚、维生素Ｃ等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过粪便排出体外。吸烟者常饮茶，主要有四大好处：
香烟的烟雾里含有4千多种化学物质，其中50种以上化学物质属于致癌物质，而且经过呼吸道吸收又最有利于这些香烟中致癌物质在全身扩散。长期吸烟不仅可以导致肺癌，还可能得食道癌、喉癌、胰腺癌、肾癌。膀胱癌等各种癌症，尤其是肺癌患者中吸烟者要占80％至99.5％。美国休斯敦安德森癌症中心的科研人员从分子角度阐明了吸烟与肺癌的关系，指出吸烟引起的基团变异是导致肺瘤的直接原因。饮茶有防癌抗癌作用。茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖。自由基是人体在呼吸代谢过程中，在消耗氧的同时产生的一组有害“垃圾”。它几乎存在于人体的每一个细胞之中，是人体的一大隐患和“定时炸弹”。研究表明，自由基也是造成基因变异、致癌的重要原因。一般情况下人的机体是处于自由基不断产生和不断消除的动态平衡之中。值得指出的是，香烟是自由基发生剂，据测定，人们每吸一日烟就可产生10的17次方个自由基，吸烟会破坏这种动态平衡。自由基产生过多，人体致癌的可能性也加大了。茶叶中茶多酚的主体儿茶素类物质是一种抗氧化剂，也是一种自由基强抑制剂．它可以抑制由于吸烟引起的肿瘤发生。绿茶中的茶多酚清除自由基的能力较强，它们对超氧阴离子自由基具有很强的清除效应。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所在研究了145种茶叶后证实，茶叶确有阻断人体内亚硝胺合成的能力。南京中山肿瘤研究所阎玉森经试验发现，茶多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分解，降低致癌活性，从而抑制致癌细胞的生长。美国泊杜大学从事食品与营养研究的多罗西·莫尔说：“我们的研究表明，绿茶的叶富含抗癌物质，其浓度相当高，足以在体内产生抗癌作用。”在癌症研究方面积有四十年丰富经验的美国健康基金会名誉会长约翰·韦斯柏格博士说：“我的研究结果表明，如果你每天喝6杯茶，就可以不得癌症”。美国哥伦比亚大学哈菜姆医学中心的研究人员研究结果也显示，绿茶具有抗癌功效。因此吸烟者饮茶有助于减少癌症的发生。
喝普洱茶对身体的坏处:
经常过量喝浓茶就会引起氟中毒
患有便秘的人不宜饮茶。因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮茶会加重便秘。
患有神经衰弱或失眠症的人不宜饮茶。由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。
患有缺铁性贫血的人不宜饮茶。因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。
患有缺钙或骨折的人不宜饮茶。因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。
患有溃疡病的人不宜饮茶。因为茶叶中的茶碱会降低磷酸二脂酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合，同时也会抵消某些抗酸药物的疗效。
患有泌尿系统结石的人不宜饮茶。由于茶叶中含有较多的草酸，饮茶将会加重结石的发展。
发烧时不宜饮茶。因为茶叶中所含茶碱能增高人体温度，使药物的降温作用大减以至消失。
因此，发烧患者不宜饮茶。（仅供参考）
为什么大家都想收藏普洱茶普洱茶藏茶的乐趣在哪里
对于没有收藏过普洱茶的人来说，大概是很难理解茶友收藏普洱茶的那份疯狂，那份乐趣的，不明白为什么大家都想收藏普洱茶，但会从商家那里得知是因为普洱茶的古朴、醇和、厚重、有韵味，但这些和其他茶类一样的特征并不能说明普洱茶的魅力，那为什么大家都想收藏普洱茶?
为什么大家都想收藏普洱茶?收藏普洱茶，是因为它的不确定性，说白了就是因为好玩。说普洱茶的收藏，一开始就不应该说什么魅力，正是因为这个好玩的前提，后面才会有普洱茶的魅力展现，而普洱茶最好玩的是它独特的不确定性。
为什么说普洱茶不确定?为什么大家都想收藏普洱茶?普洱茶作为后发酵茶，每时每刻都在转化着，不同的季节，不同的时间、不同的天气、不同的地域、不同的心情都会给你不一样的感受，有时惊艳，有时淡然，有时醇厚，有时轻柔，当然有时也会觉得不好，难喝、酸韵、淡而无味。各种评价，因此普洱茶是没有办法定性的，但也正是因为这一点，普洱茶本身具有了玩的价值。
人对于未知的东西总有好奇心，普洱茶的不确定性勾起了人们心里的好奇心，这种感觉可能在特定的时候，你并没有察觉到，但是只要你有停留，有去感受，你就会发现它的味道跟你原本预想的不太一样，于是便会产生疑问，怎么会这样?不应该是这样的啊?难道是?一系列的疑问纠结着，揣摩着，接着就会去一遍一遍地测试、比较、感受、体会，结论再结论，以致于一饼一饼的普洱茶就这样消失了，这一过程便是收藏普洱茶的乐趣。
为什么大家都想收藏普洱茶?好奇反复，惊喜亦然，久而久之，对于普洱茶便会产生难以割舍的情绪，并且有更高的期待。试想一下，当你的期待实现了的时候，那是多大的惊喜和感动，虽然不排除有时候是心理在作祟，有时候会黯然销魂，但收藏普洱热茶就是要这样才好玩，这就是收藏普洱茶的魅力。
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