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新手购买古树普洱茶需要注意的地方

2019-07-13 访问量: 13 茶礼仪网

人们在购买普洱茶的时候会遇到很多问题,对于不是非常了解普洱茶文化的人来说,只能任由商家随意的搬弄一些专业术语,例如乔木灌木、新茶老茶、生茶熟茶...等很多概念,一般不是很了解普洱茶的年轻茶客听到这么多概念都已经蒙圈了,别说什么识别茶叶性价比啦。下面我们就来说一说在外面茶叶店购买古树普洱茶的时候需要注意的一些概念问题了?

新手购买古树普洱茶需要注意的地方

普洱茶的乔木与灌木之分,普洱茶分为乔木古茶树与灌木茶树之分,乔木古树一般都是生长在云南高海拔地区,千米左右的深山雨林之中。树龄最少也达到百年以上才称为古树,在这些深山中没有城市的工业污染,而且树木已经生长了很长的周期,所以茶树周边的生态环境早已达成和谐的状态,古茶树根已经深入地底下很深的地方了。所以茶树中含有相当丰富的营养物质。而灌木茶而是那些比较很小的茶树,这些茶树年龄都比较小,而且茶商为了产量,都会给这种小灌木茶叶施很多的肥料催产。

普洱茶现在使用原料上特别讲究山头之别,因为不同的山头的毛茶最后制成的茶叶口感都是不一样的。所以在购买普洱茶的时候,一定要根据自己喜欢的口感来选择不同茶山的茶叶。比较有名的茶区茶山,例如:麻黑、班章、班盆、布朗山、易武、昔归、冰岛、南糯、景迈、老曼峨等地区。

普洱茶有生熟茶之分,普洱茶生茶与熟茶的区别,主要是在于在茶叶的加工的过程之中,熟茶会多一个人工洒水渥堆的人工发酵过程。生茶在饮用上口感较为苦涩、熟茶口感比较好接受,入口没有苦涩之味,而是香醇浓郁。生茶干茶色泽墨绿油光、茶汤明黄透亮,熟茶干茶色泽褐红色,茶汤酒红通透。

新手购买古树普洱茶需要注意的地方

普洱茶的新茶陈茶之分,普洱茶更准确的说,时间对于生茶来说更为重要,一般生茶生产出来之后,都会放在一个合适的仓储环境之中,让茶叶自然的陈化,这个过程环境与时间就显得特别重要,少则七八年多则十多年,在转化的后期,每过一年普洱茶的口感都会不一样,这也是普洱生茶的吸引人的地方,口感相当的丰富。而熟茶因为经过了人工的发酵,而这个发酵的过程其实就是一个科学的催熟的过程,使茶叶在几个月之内达到自然陈放十多年的效果。所以后期熟茶的自然转化就显得不是那么明显了。

普洱茶的香气,是自然陈化出来的樟香、陈香、枣香、等其他香气,这些香味是不会添加任何的香精香料的,所以这些香气都是溶于茶汤中的香,这种香气十分的持久高扬,不会三五泡就已经没有香气了。

新手购买古树普洱茶需要注意的地方

以上的这些概念就是我们在购买普洱茶的时候,一般情况下会遇到的一些概念,希望可以帮助到您,如何您觉得有用可以转发给朋友们一起看看。想要了解更多云南普洱茶信息,请点击链接http://www.zhongjihao.com

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木之菁华:2016年女儿茶观自在普洱茶

人间四月,天气晴研,卉木丰郁,宜瀹茶赏春色。

新制的茶细密端秀,采的明前老树细芽,一芽一叶初展,精制精揉作四两重小圆饼,谓之女儿茶。

因为采、制皆重手工,白毫油润如绸,芽叶明晰精雕细琢,做好的茶饼明艳艳地光彩照人。

“茶产六山,气味随土性而异,生于赤土或土中杂石者佳。于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。采而蒸之,揉为团饼,其叶之少放而犹嫩者,名芽茶。采于三、四月者,名小满茶。采于六、七月者,名谷花茶。大而圆者,名紧团茶。小而圆者,名女儿茶,女儿茶为妇女所采,于雨前得之,即四两重团茶也。”

--《思茅志》

按古人说,女儿者,水之尤物也。茶者,山中嘉木也。水无木则不秀,木乏水则不蕃。

“木曰曲直”,“水曰润下”水木之间,水生木是也。

所谓“曲直”,木形也,乃树之轩邈参差之态。其俊茂成形,基本在于根柢,水者清润泽养乎其下也。

以茶论,木之菁华者也。其内力勃发,神气张扬,亦“曲直”之象也,赖何以成?水也!

由来茶水相依,茶寓体,水毓神,水茶涵蕴,粹以呈香,功至圆满。

由是茶以女儿名之,珠联璧合,相得益彰,妙不可言,诚得其所哉!

普洱茶怎么解

普洱茶都是紧压型的茶叶,普洱茶饼怎么解开,是需要技巧的。

普洱茶怎么解

普洱茶的解开:

1、把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。

2、稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。

3、向上用力,把茶饼撬开剥落。

4、现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开。

5、就这样,饼茶就可以慢慢撬散了。

6、散开的普洱茶。

小沱茶的橇茶:

因为小沱熟茶压制的比较紧,而且比较小,所以要选用茶锥,茶锥是比较锋利的工具,不要撬到自己的手。

1、把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。

2、沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬,也可沿沱茶外沿剥撬

3、撬散的小沱茶。

易武麻黑古树普洱茶,阴柔派茶的代表

麻黑产于易武产区,近几年的价格在易武茶区中属于中等价位,相比小名产区的天价,易武麻黑的茶属于深闺中的才女,为何用这个词来形容麻黑茶呢?麻黑茶的品质属于易武产区中上乘,价格则属于还能接受的范畴。

麻黑是易武的村寨中比较有历史底蕴的一个,麻黑距易武镇较近,麻黑村种茶制茶历史悠久,据考证麻黑为贡茶曼撒茶区内,她茶质优秀且具有非常丰富的制茶经验,因此麻黑普洱茶的品质在业内也是非常之认可的。

易武茶以香扬水柔而闻名,麻黑茶则以阴柔较突出,个人觉得麻黑为易武茶中最中正醇厚的茶品,其汤糯滑细腻,滋味饱满,花蜜香扬,随着存储时间的增加汤色变得金黄油亮,且口感转化层次明显,茶气越放越足。易武茶被推为最具存储价值的普洱茶,麻黑茶则更甚。

麻黑一直以低调的奢华行走市场,价格不便宜,但相比易武产区中的如刮风寨、落水洞、薄荷塘等动辄大几千上万的价格,易武麻黑的价格相对合理,可以说麻黑其价格是其品质的最好体现。