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普洱茶鉴赏与正确冲泡普洱茶的方法

2019-07-13 访问量: 14 茶礼仪网

只有掌握好了普洱茶的正确冲泡方法,对于女性的减肥才能起到更好的效果哦~~下面就具体介绍下正确冲泡普洱茶的方法与鉴赏普洱茶美姿。

普洱茶鉴赏与正确冲泡普洱茶的方法

普洱茶鉴赏与正确冲泡普洱茶的方法:

由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来,所以必须用滚烫的开水冲泡。

1、在滤杯中放入少许的普洱茶,然后用煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶

2、20秒后,拿出过滤杯,把第一道茶水倒掉。

3、再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。

4、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内。

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普洱茶鉴赏与正确冲泡普洱茶的方法

只要按照这四个正确的冲泡方法,一杯香浓醇和的普洱茶就达到你想要的效果了,当然,你也可以根据自己的爱好冲泡普洱茶,只要口感良好,醇厚韵长,就是一杯好普洱茶!

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普洱茶经典生活(三)

一日三餐喝普洱茶怎么安排?

1、早上起床后,空腹喝一杯普洱茶,但是一定要注意是淡的普洱茶哦。不然,空腹饮用浓的普洱茶容易茶醉伤胃,普洱茶温温的就好,肠胃好的可以喝常温下的凉茶。

2、中午吃过午饭后半小时,喝一杯普洱茶,浓度适中,一定要喝热普洱茶,最好一口一口,边品边喝普洱茶。

3、晚上吃过晚饭后半小时,与中午喝普洱茶一样,浓度适中,也要喝热的。

如遇交际应酬及其他饭局,若不想让热量吸收太多:应于餐中配喝普洱茶,如果在外面不方便,可以放饭局结束后尽快饮用,最好不超过二个小时,愈早愈有效,在茶楼最好点用普洱茶为佳。

普洱茶可能预防痛风

本人多年前就得过痛风,经常要限制饮食、饮酒(爱喝点小酒),一年当中反复发作,苦不堪言。自从喝上普洱茶后,几年没有发作过,除了避免实用含高嘌呤食物:动物内脏、骨髓、高汤、海味等外,其它食品以及酒类从不受限制了。什么原因不太清楚,但本人的经验是与和普洱茶有关,喝2-3年熟普洱,3-5年生普洱,一天天交替地喝,大桶矿泉水几天就喝去一桶。

从医学的角度看,痛风是典型的蛋白质代谢紊乱所致,机体的代谢一刻都不停地进行,每天都会产生尿酸,尿酸是体内细胞和能量物质分解时生成的废弃物,尿酸高了就会导致痛风。云南大叶种的普洱茶,内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富,因其普洱茶特殊的制茶工艺,以及后发酵类茶当中,有对人体有益的茶多酚、咖啡碱等特质充分氧化,形成了独特的风味而具有药理保健功能,嘌呤是一种低分子化合物,是由能量物质(蛋白质,脂肪等)分解产生,嘌呤在肝脏中合成尿酸,大部分尿酸通过肾脏排泄,还有一部分还通过大便及汗液排出。痛风即为尿酸排出不畅,而普洱茶中含有丰富的纤维素和咖啡碱,纤维素可以中和尿酸,并且促使尿酸从大便排泄。咖啡碱具有强大的利尿作用,可以舒张肾血管,使肾脏血流量增加,使肾小球过滤速度增加,并抑制肾小管对尿酸的再吸收。由此可见,长期饮用普洱茶对增强肾脏功能,以利于血尿酸从肾脏排出,从而达到预防痛风作用!

一种普洱茶粉的生产工艺

本发明公开了一种普洱茶的生产工艺,经过浸泡、提取、过滤、减压浓缩、真空干燥、粉碎过筛,制得普洱茶粉,产品为黄色至棕色粉末,易溶于水,可加入开水或矿泉水溶解后饮用;产品使用方便,用量少,250ml水只需1.5g,溶解迅速,溶液清澈,无沉淀,气味清香、爽口,饮后有醇和的回甘味,较好的保留了茶叶的原汁味道;产品无渣、无异味,不锁喉。

专利号:201010166372.3

普洱茶想要品出茶汤之味,需要技巧

普洱茶既可清饮,也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡,普洱茶的品饮想要品出茶汤之味,是需要讲究些技巧的。品普洱茶应注意三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物。

人体的味觉器官———舌头,各部分的味蕾对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的“甜味”;舌的两侧前端主要评定茶的醇和度;舌两侧的后端主要评判普洱茶是否“发酸”;舌心(中央部位)主要感受普洱茶的“涩味”;舌根则重点体会普洱茶的“苦味”。由于舌的不同部位对滋味的感觉不同,品评普洱茶时,茶汤入口后,应在舌头上循环滚动,充分感受各种滋味物质的状况,这样,才能正确地、较全面地辨别普洱茶的滋味。

品评普洱茶一般以50℃左右较适合评味。茶汤太烫,味觉受高温刺激而麻木,影响正常评味;茶汤温度过低,则是低温滋味由可能的协调而到不协调,影响评定的准确性。

品普洱之前,较好不要服食具有强烈刺激味觉的食物,如辣椒、葱蒜、烟酒、糖果等,以保持味觉和嗅觉的灵敏度。

品普洱茶应注意三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物。

品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”。

大体的原则是:小口慢饮,口内回转,缓缓咽下。茶汤入口之时,应将口腔上下尽量空开,闭着双唇,牙齿上下分离,增大口中空间,同时口腔内部肌肉放松,使舌头和上颌触部的部位形成更大的空隙,茶汤得以浸到下牙床和舌头底面。吞咽时,口腔范围缩小,将茶汤压迫入喉,咽下。在口腔缩小的过程中,舌头底下的茶汤和空气被压迫出来,舌底会有冒泡的感觉,这种现象就叫做“鸣泉”。而在品饮五六十年陈期普洱茶的时候,茶汤以极为柔和,经过口腔接触到舌头底部,舌底会缓缓生津,仿佛不断涌出细小的泡沫,这种舌下生津的现象,才是真正的舌底鸣泉。

品茶要品出境界,贵在茶好水好之外,还要有一种品茶的好心情,才能凝精聚神地穿透茶的本质,提升到感悟的精神意境。