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铁观音品牌有哪些 茶客一定要掌握

2018-03-30 访问量: 140 茶礼仪网

  如今这个社会,生活节奏越来越快了,特别是一些上班族,压力越来越大,所以,对于很多上班族来说,喝点茶能够很好的缓解这些压力,心态会放松很多,其中,铁观音是最好的减压选择。铁观音在国内茶叶市场也占有很大市场份额,口碑一直很好,那么,如果想购买铁观音,选择哪个品牌好呢?铁观音品牌有哪些呢?小编在这里,也给大家总结一下铁观音品牌有哪些这个问题吧。

铁观音品牌有哪些

  铁观音品牌有哪些?一般来说铁观音以安溪所产的茶叶最为出名。其中安溪凤山铁观音、华祥苑铁观音、中闽、日春及海提铁观音等铁观音老牌子对铁观音的品质还是有保证的。

  华祥苑铁观音:华祥苑是一家综合性的茶企业,华祥苑将铁观音茶叶传统的制作工艺与现代科技技术两者相结合一起。

  安溪凤山铁观音:安溪是生产铁观音茶叶历史最悠久的地方。安溪凤山茶区被誉为铁观音之乡。

  日春铁观音:日春也是铁观音之乡的安溪境内。也是一家综合型的铁观音茶企。

  中闽铁观音:中闽所制造出的铁观音茶叶质量也比较的优质,因为此茶企业一直专研高端优质铁观音。所以质量不会太差到哪里去。

  综上所述,铁观音品牌有哪些这个问题也就回答了。铁观音知名的品牌就这么多了的。每个铁观音的品牌其实都是很好喝的,对于身体也是很有好处的。所以,小编建议各位爱茶人士可以经常换换不同的品牌,也是换个口味吧。

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怎么样可以选到一款优质的安溪铁观音?

怎么样可以选到一款优质的安溪铁观音?

铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。


清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色墨绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。


浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。


陈香型铁观音:陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,且有沉重的历史与文化沉淀。


怎么样可以选到一款优质的安溪铁观音?

安溪铁观音,一茶有三香


那么,如何选到一款优质的安溪铁观音呢?


今天,铁哥和大家聊一聊,铁观音“五要素”品鉴法:


品鉴法,每个要素的权重不一样,我们一起来看看吧!

要素一:观外形 (10分)

从紧结度、匀整度、悦目度来判断


怎么样可以选到一款优质的安溪铁观音?


观外形就是观看干茶颗粒的结实、紧密程度。越紧结越好,越松散越差。平常泡茶时,有的人拿起盖杯上下摇动,听茶叶撞击盖杯所发出的声音是否清脆悦耳,就是辨别颗粒紧结程度的一种表现;匀整度:就是观看干茶颗粒大小的均匀整齐程度。越匀整越好,颗粒大小差别越大越差;悦目度(顺眼度):干茶表面色泽越翠绿或乌黑发亮越好,越暗淡失色越差。

要素二:闻香气 (30分)

从清纯度、强弱度、持久度来判断


怎么样可以选到一款优质的安溪铁观音?


香气要从清纯度、强弱度、持久度来判断;香气浓郁持久,带有兰花香、生花生仁味、椰子香,或者果甜香等,气息清纯,香气持久的是上品茶,如果香气不纯、香气弱、不持久就是品质较差。

要素三:看汤色 (10分)

从金黄度、清澈度、光亮度来判断


怎么样可以选到一款优质的安溪铁观音?


汤色要从金黄度、清澈度、光亮度来判断。茶汤具备适度的金黄,清澈见底,又光亮夺目就是品质较好的铁观音,反之就是品质较差的茶叶。

要素四:品滋味 (40分)

从爽口度、饱满度、回甘度来判断


怎么样可以选到一款优质的安溪铁观音?


这个很重要哦,因为茶叶最终是要喝的,口感好坏很关键。爽口度:茶汤入口,滋味甘醇爽口,感觉良好,就是好茶,反之就是品质较差的茶叶。饱满度:茶汤在口腔里,要有浓浓的茶滋味,不能太淡,也不能太苦太涩。如果滋味太淡或者太苦太涩,就不是上品茶(当然冲泡要按照规范方法操作)。回甘度:茶汤喝过之后,口腔和喉底会慢慢生津、回甘,回甘效果越明显的越好,回甘越不明显的就越差。

要素五:看叶底 (10分)

从柔嫩度、肥厚度、发白度来判断


怎么样可以选到一款优质的安溪铁观音?


叶底首先看柔嫩度:茶叶冲泡四遍或者多遍以后,茶渣越向下沉的越好,茶渣越集结的越好,说明嫩度好。如果茶渣松散,向上膨胀、拱起的就越差。肥厚度:茶渣叶片越肥厚的越好,越薄的越差。发白度:就是茶叶冲泡到最后茶味淡了,不再冲泡时,将杯盖翻开约2分钟后,茶渣叶片越发白越好,越暗淡失色的越差。


以上“5要素”是前人经验的总结,小编只是搬运工。不过小编感觉这套方法确实分得很细,也是行之有效的。亲们以后在选购铁观音时,可以用这“5要素”来做参考哦。用得越熟练,选到好茶的概率自然越高啦!



来源:网络

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铁观音产地

铁观音产自福建安溪,属于乌龙茶的一种,是乌龙茶的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶叶。

铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

铁观音叶体沉重如铁,形美如观音,多呈螺旋形,色泽砂绿,光润,绿蒂,具有天然兰花香,汤色清澈金黄,味醇厚甜美,入口微苦,立即转甜,耐冲泡,叶底开展,青绿红边,肥厚明亮,每颗茶都带茶枝,假茶叶形长而薄,条索较粗,无青翠红边,叶泡三遍后便无香味。

喝铁观音好处:

健胃消食除油腻,美容减肥,预防癌症延缓衰老。

喝铁观音的坏处:

铁观音这种茶叶营养价值极高,保健功效出色,但平时饮用时容易出现头晕恶心等不良症状,不过这些症状多出现在人们空腹喝茶的情况下,这是人们喝铁观的重要坏处之一,另外铁观音平时不能过量饮用,不然会诱发胃溃疡。

青茶

天尖茶铁观音品牌排名-安化千两茶特点,形色泽黑褐、圆柱体形!

天尖茶 铁观音品牌排名-安化千两茶特点,形色泽黑褐、圆柱体形!



安化千两茶特点,形色泽黑褐、圆柱体形!说到湖南特产安化黑茶,不得不提顶级珍品千两茶,被冠以“世界茶王”的美誉,凡初见千两茶者都会被它古朴大气的外形给震撼一把。那安化千两茶特点如何呢?



安化千两茶的特点安化千两茶,又称“花卷茶”,是以二、三级安化黑毛茶为主要原料,经过筛分、拣剔、拼堆等工艺加工后,再采用汽蒸、装篓、压制、日晒干燥等工艺加工而成。外形呈长圆柱体状的安化黑茶成品以及经过切割形成的各种规格的茶饼,包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶、十六两茶等规格的产品,以及在保证产品质量情况下创新研制出的其它同类型新产品。

外形:茶叶外形色泽黑褐,圆柱体形,压制紧密,无蜂窝巢状,茶叶紧结或有“金花”。汤色:橙色或橙红。香气:纯正,菌花香或带松烟香,十年以上安化千两茶带陈香味。滋味:醇厚,当年新茶微涩,5年以上安化千两茶醇和,甜润。叶底:深褐,尚嫩匀,叶张教完整。安化千两茶的的泡法品味和欣赏安化千两茶是一种极美的艺术享受,荡涤心灵,凡尘洗尽。从茶的滋味和香气中感受历史的变迁,他的厚重感足以胜过几世沧桑。这浅浅的一杯茶水中,悉心冲泡,醇厚甘爽。好茶配好壶,犹铁观音品牌排名如绿叶称红花,以柸质华政和白茶白牡丹润的紫砂壶来承载安化千两茶甜润醇厚的茶汤,实乃珠联璧合。破箍除篾,揭开棕片、蓼叶,方能一展千两茶真颜。将其锯成厚度事宜的茶饼,即保存了原始风貌,也方便拾取。细观茶饼,饼面细密紧实,饼侧黑河油润,闻之竹香、蓼叶香、茶香、陈香,相得益彰。煮好一壶甘甜清冽的山泉水,洁净茶具,投入适量茶块,沸水浸润。当茶块经历涤尘,茶性开始释放,再以沸水自上而下冲茶,叶片舒展,犹如蛟龙翻腾,此时便能领略千两之大气粗犷。由于安化千两茶经过了蒸、踩、捆、压等工艺,其茶汁极易泡出,故闷茶无需太久,10秒左右便可出汤分盏。拾起品茗杯,目观其汤,色如琥珀,鼻闻其香,香若青竹,口品其味,圆滑润醇,实属珍品琼浆。关于千两茶的疑问安化千两茶集万千宠爱,但是真正了解的并不多,尤其是新茶友在选购以及品饮收藏过程中难免会有相关疑问。1.千两茶真的就是一千两重吗答:按古秤有一千两重.最早的千两茶每支净含量为古秤(16两为1斤)1000两(31.25kg),由此而得名。千两茶净含量为36.25kg/支,合72.5斤。2.花卷茶就是千两茶吗答:不一定。有人习惯将花卷茶称为千两茶,其实千两茶应该是花卷茶中的一种。花卷茶包括万两茶,千两、百两、十两等。一是因其原料黑毛茶中有花白梗;二是因其外包装用竹篾篓织有菱形花纹,成茶茶身有捆压成的花纹;三是茶身呈圆柱形,像一本卷起来的书卷,花卷茶由此而得名。3.为什么安化千两茶被称为“世界茶王”答:因其体积、重量最大;安化千两茶是全世界独有的茶品,因其造型最古朴,单件最重大,工艺最神秘,功效最神奇,被誉为“世界茶王”,“世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有”。4.千两茶为什么要用“竹黄、棕叶、蓼叶”包装答:千两茶包装与产品同步生成,是天下唯一非后包装产品.第一、双向安化黑茶怎么泡调节茶体温湿度.可玫瑰花茶买哪种玫瑰好防止在长途运输中日晒雨淋使茶叶发霉变味或失去原有的香味,在干燥条件下又可向茶体输送少量水分,保证其品质;第二、茶叶充分吸收蓼叶等包装中特有的清香,风味独具。5.千两茶那么大、那么硬,怎样取茶答:剪开篾篓撕去棕片后,需要剥开紧贴于茶胎的蓼叶,然后用锤子和锉子撬取茶叶备用,也可先将千两茶锯成茶饼方便用茶刀撬取。此外,千两茶可长期保存,保存越久价值越高.在清洁、防潮、无异味的条件下自然贮存。