绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶很多朋友在喝铁观音的时候，都会为铁观音扑鼻的香味所吸引，素不知，有香味的铁观音并不是那么好泡的哦。要掌握很多方法才能泡好铁观音的，当然了，要想泡上一壶好茶，好的茶具是必不可少的。那么，很多朋友会问了，铁观音用什么泡才是最好的呢。接下来，就让小编来给大家总结一下。
铁观音用什么泡?江浙一带冲泡铁观音习惯用紫砂壶。紫砂壶取天然的泥色制成，呸质致密坚硬，不上釉，具有一定的透气性，不渗漏。用紫砂壶泡茶，能较好的保持铁观音茶的本质，加上其壶造型各异，色泽古朴，且使用年代越久，壶中会自然吸附铁观音的天然香气，且壶身经过不断的摩挲，愈显光润古雅，除可供泡茶外，还可作为精美的艺术品进行收藏、陈列和欣赏。
炉与壶，安溪家家户户都备有精巧的煮水器具，有酒精炉、小电热水杯等，近年来则时兴用随手泡、电磁炉煮水。
盖瓯，又称三才杯，北方称盖碗，由一个口大底小的茶碗、一个小茶托和一个盖碗三件一套构成，讲究一白二薄，它原为茶叶审评质量等级时用的，美观实用，便于观色闻香，还有一定的装饰性，后因它象征着天、地、人三位一体，从而逐步走向民间。
茶杯，爱用小巧精美，壁薄如纸的白瓷小杯。
托盘，有木雕的艺术品，有不锈钢的
此外，茶匙，茶夹、茶斗、茶通等，都是民间传统惯用的茶具，由竹器工艺制成，其茶匙、茶斗用于装茶，茶夹用于夹杯洗杯。安溪、德化同属泉州市，人们平时多用瓷都德化生产的瓷器茶具，如建白瓷等，茶具的壁间绘有精美的图案和文字，令人赏心悦目。
最后，铁观音用什么泡的答案就算解决了。总结一下了，铁观音用什么泡，茶具怎么用，各地不同的泡铁观音的茶具就是这么多了的。喜欢喝茶的朋友，不妨多学习一下，要多练习一下才会孰能生巧，学会方法才能泡好铁观音，选择茶具也要科学，讲究方法，以上每种茶具都可以试试看了的。
泡铁观音用什么茶具用对了吗
铁观音是老百姓非常喜欢喝的茶叶，对于很多朋友来说泡一壶好茶那就是更高的一层境界了。为何这么说呢，茶具的选择对于茶叶的口感影响很大的，不同的泡发就会出现不同的口感。那么，泡铁观音用什么茶具? 围绕着这个问题，小编专门给大家来讲解泡铁观音用什么茶具这个问题了：
泡铁观音用什么茶具?第一大推荐——盖碗。由于盖碗是白瓷制造，不吸味，导热也快。安溪铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。现代铁观音根本都是飘香茶的做法，即轻发酵轻火，与传统铁观音有别，所以更注重其喷鼻味，固以盖碗冲泡，当翻开碗盖闻盖喷鼻时，这是紫砂壶无法比较的。又称“三才杯”的盖碗，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人，也喻为品茶时天地人合一，才能品出茶的真味。
第二大选择就是紫砂壶。由于紫砂最大的益处是留味，和品茶时的一种要求有关。紫砂壶沏茶，壶音稍低者较宜配泡重味道的茶，如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最合适喝铁观音，由于茶壶可以在霎时到达高温，正好知足了铁观音的冲泡要求。 新买的壶起首要开壶，就是用你要泡的茶叶煮，是去除紫吵的泥味儿，这后这把壶只泡一种茶叶，泡出来的茶才是色香味俱佳。
第三大选择白瓷杯子，因为它具有耐高温，不吸味，导热快等优点。这样有利于发挥出铁观音的香气——盖香明显。盖碗又称“三才杯”，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人，也喻为品茶时天地人合一，才能品出茶的真味。 盖碗一般是白瓷制成、有利于观看茶色，也有产品镀上一层青釉、看起来更为高雅脱俗。冲泡乌龙茶，我们认为使用盖碗最大的优点就是可以随时通过闻盖子感受到茶香，若冲泡优质铁观音，其优点可得到充分体现。
以上就是泡铁观音用什么茶具问题的答案了。我们选取了5个主流的泡茶时的选择茶具的方法，其实相对起来还是比较简单的，各位爱茶人士可以在家就操作了。5种方法会有不同的口感出现，您也可以尝试不同的泡茶方式了。小编还提醒各位朋友，一定要注意细节了，细节会决定成败。
六安瓜片和铁观音的制作工艺的区别
六安瓜片是绿茶叶，铁观音茶叶是乌龙，因此他们的加工工艺是不一样的，六安瓜片和铁观音茶叶的加工工艺的差别是：
六安瓜片的的加工工艺是：
一、炮制
炒茶锅规格约70公分，呈三十度歪斜，两锅邻近，一生一熟，生锅溫度100°C上下，熟锅略低。投叶量100g，嫩片酌减，黄叶稍增。茶青入锅后用竹丝帚或节花帚煸炒1-2分钟，关键起茶叶杀青功效。
炒至叶子变松时，将生锅叶扫入熟锅，梳理条型，边炒边拍，使叶子慢慢变成块状，用劲尺寸视茶青嫩度不一样而异，叶子要提炒轻翻，帚把释放压力，以固色保形。炒黄叶则帚把要带紧，以轻轻拍打一片。炒至叶子基础定形，含水量30%上下时就可以起锅，及时上炕。
二、风干
毛火：用烘笼碳火，每笼投叶约1.5公斤，烘顶溫度100℃上下，烘到八九成干就可以。拣去黄片、漂叶、红筋、黄叶后，将叶子、老片搅拌。
文火：最迟在毛火后一天开展，每笼投叶2.5~3公斤，火温不适合太高，烘至贴近足干就可以。
老火：又叫拉老火，是最后一次蛋糕烘焙，对产生独特的色、香、味、形危害巨大。老火规定火温高，火情猛。木碳窑先齐整挤紧，烧旺烧匀，火苗四射。
每笼投叶3~4KG，由二人抬烘笼在碳火上蛋糕烘焙2~三秒钟，即抬下翻茶，先后抬上抬下，边烘边翻。为灵活运用碳火，可2~3只烘笼轮流上烘。
直烘至叶子绿中带霜时就可以下烘，趁着热装进铁筒，层次踩紧，盖章后用焊锡丝密封储藏。
铁观音茶叶的加工工艺是：
晒青：鲜叶採摘回家后，要将其薄薄摊凉在地面上晒青。晒青方式有很多种多样，有些是摊在水筛发布在铁架子开展；有些是立即铺筑在地面上；有的在地面上铺平竹筛开展。晒青的目地是先使箐叶挥发一部分水分，推动茶青含有化学物质的物理学转变，为摇青作提前准备。
静置（凉青）：青叶历经晒青后，将青叶归筛，放进做青室静置，青叶历经晒青时，会挥发一部分水分，青叶成遢软样，在青间静置时，叶梗、叶柄的水分这时候要往叶片填补，这时候，叶片又会伸直起來。
摇青：当青叶静置后，依据青叶的水分转变状况，就可以决策是不是摇青了。将水筛中的青叶倒进竹质“摇青机”中提前准备摇青。就是说用电机让摇青机旋转。茶青在摇青筒中开展撞击、撒落、摩擦健身运动，绝大多数叶缘体细胞粉碎和损裂，水分产生外扩散和渗入，体细胞空隙注水，叶硬，草青味蒸发。
功效：使叶缘组织细胞受摇青机的摩擦功效及其叶与叶中间的撞击功效而被毁坏，使茶氨酸等化学物质与酶触碰，推动化学物质的转换；另外，水分也迟缓地挥发而降低。
摇青与静置是不断数次更替开展的。其是产生荼叶质量最重要的阶段。摇青与静置统称做青，做青适当的规范就是说常说的“绿叶红镶边”。
茶叶杀青也称炒青：其目地是运用高溫，快速毁坏酶的活性，推进已产生的质量。图中是用滚桶杀青机在茶叶杀青。
整形美容包揉：把茶叶杀青后的荼叶包在特别制作的布里，运用“速包机价格”把全部荼叶紧裹成球形。如圖，从这一阶段刚开始其目地就是说制做外观设计和色调。
揉捻：将装包好的茶袋放到“揉捻机”中开展揉捻做形。茶球在紧包的情况下到揉捻机中翻转，里边的叶子遭受挤压成型会渐渐地产生“颗粒”，从呈分到颗粒的奇妙之作全这里，自然是要历经好多遍的实际操作。
焙火：将茶揉捻好后就需要将其焙火，把茶团解块后铺筑在竹筛上放到铁架子上，对于炉中烘焙食品。包揉、揉捻与焙火是重复开展的。直至外观设计令人满意才行。最好是才焙火烧干制成品。
综上所述，六安瓜片是典型性的绿茶叶加工工艺，铁观音茶叶是典型性的乌龙加工工艺，无论是生产流程還是实际的实际操作全是不一样的。
铁观音茶叶特点，一茶有三香！
安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。冠绝天下的铁观音茶就生长在这里，铁观音喝过不少，那你知道安溪铁观音的特点吗？
安溪铁观音的特点：一茶有三香
神奇半发酵，百变观音韵。作为乌龙茶半发酵技艺集大成者，安溪铁观音最大的特点就是：一茶有三香！
1、清香型安溪铁观音
属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤和鲜度：叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。
清香型安溪铁观音适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。
2、浓香型安溪铁观音
属于传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重。
以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用传承百年的烘焙方法，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。
茶性温和止渴生津，温胃健脾。口感是最纯正的，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽。
3、陈香型安溪铁观音
陈香型铁观音指的是一种以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的居右陈香品质特征的铁观音茶，2015年，福建省安溪县委、县政府向国家标准委递交了陈香型铁观音标准申请报告。2016年1月21日，陈香型铁观音标准申请获得批准，并从2016年4月26日起开始实施。
陈年铁观音是安溪铁观音中的极品，因为陈年老茶具有清热降火、降温祛暑、暖胃健脾、消积解胀、活血降脂等效果。
爱铁观音之人，有爱浓馥持久、醇厚甘爽的浓香型铁观音；有人钟情于清香雅韵的清香型铁观音；也有人喜爱有岁月滋味的陈香型铁观音。你最爱哪种铁观音呢？
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