文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>选购普洱茶真的一定要年份久远的好吗

选购普洱茶真的一定要年份久远的好吗

2019-07-15 访问量: 13 茶礼仪网

普洱茶是公认的好茶叶,这一点毋庸置疑,但是关于普洱茶的选购,却是有着很多争议的。有的人说从茶学营养角度来讲,关于普洱茶的选购年份是很重要的。这真的准确吗?没错,普洱茶是越陈越香,它会随着时间而进行转化,但是这却是有附加条件的,符合储存条件以及本身茶质达标才行。

选购普洱茶真的一定要年份久远的好吗

关于普洱茶该如何选购?茶界流传着这样一个说法,绿茶要新鲜,普洱则是越陈越好,不过你别忽略了前提条件,这个条件包括了茶叶本身的质量、陈放的年限、储存的环境,只有三者都符合,在能在一定程度上,品质朝着更好的方面发展。市场上有不少普洱茶标着20年以上年份,甚至是三四十年的年份,这样的普洱茶自然就是天价。不过事实证明,上述打着陈年普洱茶的,超过80%都是商家用一两年普洱茶制作而成,成本价格相当低廉,消费者买的不过是一个噱头和上当受骗。

普洱茶的选购当真要注重年份吗?普洱茶跟红茶一样,都是可以存放的茶叶,但是普洱陈放的年份有讲究,不是随着年代越久就越好。茶友选择普洱茶,单一的去追求年份是错误的做法。要知道同等品质的普洱茶,年份越久,味道越醇厚,相对来说年份较浅的,口味要淡一些,不过饮茶本来就是根据自己的特殊偏爱,有人爱浓茶,也有人偏爱清淡一些的,这里并没有一个科学的规定,只要适合自己的就是好的。

关于普洱茶年份的问题,不少商家也进行了大肆渲染,打着陈年普洱的金字招牌售卖出高价,而消费者也深信不疑。其实关于普洱茶并不一定要是注重年份,何况市面上真正有着五年以上茶龄的本就不多,部分根本就是以次充好的普洱茶。

有用+10
分享

散装普洱茶怎么保存透气性好的紫砂罐是首选

茶友们都知道普洱茶是可以久存,在一定的时期内可以说是越存越好。但是存放的环境是有一定的要求的,只有在合适的环境下,普洱茶才会得到很好的转化。普洱茶可以分为紧压茶和散装茶,紧压茶的制造除了方便携带也便于收藏陈化,与紧压茶相比,散装普洱茶没有其优越性,那么散装普洱茶该怎么保存呢?

散装普洱茶怎么保存透气性好的紫砂罐是首选

散装普洱茶的存放也要遵守普洱茶的储存原则,例如必须在阴凉干燥的环境下,避光、防潮、防异味是基本要求。那么,除此之外,还有别的地方需要注意的,跟小编一起来看看吧!

第一、关于容器。存放散装普洱茶的容器,外面用透气性好的紫砂罐活着紫砂缸最好,其次是洗干净的老水缸或者米缸,要陶土的,但是里面不能上釉。

第二、关于包装袋。如果是普洱饼茶的话,紫砂缸里要求别撤开笋壳叶包装,整摞七饼存放。而如果是散装普洱茶的话,则要用防潮袋装好,然后套上纸箱,而且要用打包胶带进行密封,防止空气中的水汽进入。防潮袋市场上有卖,专门拿来装茶叶用的,就是内套塑料袋的那种。除了可以用塑料的防潮袋外,用牛皮纸铝箔袋来装散装普洱茶,会达到更佳的防潮效果。

第三、关于仓储。仓储的地方起码要求在二楼以上,而且楼房最佳,周边水泥硬化为佳。总体来说,要想有一个较好的仓储,必须要把湿度控制在75%以内。由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。

第四、关于温度。散装普洱茶存放的温度不可太高或太低,应以当地环境为主,不需要刻意地人为创造温度,正常的室内温度就可以了,最好是长年保持在20—30℃之间。太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。散装普洱茶长时间在较低温度下保存(5℃以下),也是可以的,不过有一个特殊的要求:在取茶出来泡时,要使茶罐内茶叶慢慢恢复到室温常温,要防止骤然就打开茶罐,使茶叶因温度问题,而造成水汽凝结成水,从而使茶变坏。

以上就是关于散装普洱茶该如何保存的相关介绍,希望对各位茶友有所帮助。想要知道更多关于茶叶的相关资讯,就到茶艺网吧!

普洱茶攻略:产区篇

随着普洱茶被越来越多的茶友所喜爱,普洱茶的产区也越来越被更多的人所知道,但是许多茶友在看到茶叶包装上的产区叫某某茶山时总是摸不着头脑,现在我就给大家讲讲普洱茶茶区基本的概况。

普洱茶属黑茶,也叫边销茶,由云南大叶种晒青毛茶为原料制作的,虽然都是由云南大叶种制作成的,对产区的分布较多,诸如六大茶山,三大产区等,但是总的来说根据不同产区原料的特点对比,三大产区的分类比较权威的,主要产区有西双版纳、普洱、临沧,其实除了这三个茶区以外还有其他茶区,但普洱茶95%的制作原料来自这三个产区,且其茶叶质量好,所以今天我就给茶友们聊聊三大产区的特点。

普洱茶攻略:产区篇

西双版纳产区

西双版纳是普洱茶的发源地,茶马古道的源头,茶文化已达两千多年的历史,我们所知的六大茶山均在西双版纳境内,茶资源是其他茶区不可相比的。勐海巴达大黑山野生茶树王和南糯山培养型茶王树以及遍及全州的古茶园都是西双版纳茶文明发展的见证。

西双版纳地区处于热带气候,日照充足,雨量充沛,大片的雨林滋润着这片土地,有利的气候和富饶的土壤都成为发展茶业的得天独厚的条件,西双版纳下辖勐腊、景洪、勐海,茶业发展至今已经有茶园近50万亩,年产干毛茶2万吨,在普洱茶产区中占有举足轻重的位置。

茶叶特点:版纳的茶区主要分为勐海和易武,两者的茶性略有不同,勐海茶区茶性较强,香气浓高、苦涩味重,而易武是版纳雨量最大温度最高的茶区,茶汤味道较甘甜,茶性较柔,苦涩味较低。

名茶山

普洱茶攻略:产区篇

临沧产区

临沧产区是古茶树遗存量最大的产区,十分距有代表性,临沧的大雪山古茶树群落孕育了三大茶叶良种,分别是勐库大叶种、冰岛大叶种和邦东大叶种。三种当中以勐库作为出名。甚至有勐库十八寨,寨寨出好茶的说法。临沧的高产茶量赋予它“天下茶仓”的美誉。

茶叶特点:在茶的口感上主要是苦味较弱,有涩感,茶香高扬有劲,入口香气饱满,味蕾刺激性强。

名茶山:冰岛、懂过、大雪山、忙肺、凤庆等。

普洱茶攻略:产区篇

普洱茶区

旧称思茅,现代茶园产业已具规模,在国内外都享有盛誉,产量大。

茶叶特点:与前两个茶区的茶叶相比,思茅产区的茶口感较淡,茶汤偏涩,茶气不显。

名茶山:景迈、景谷、无量山等。

普洱茶攻略:产区篇

一方水土养育一方人,不同产区天时地利不同,所产出的茶叶会有所区别,各家如各眼,但不可否认,三大茶区在普洱茶生茶中的重要地位,三大茶区中还有许多名茶山,下次再给大家讲吧。

普洱茶收藏的魅力之一,来自不定性

普洱茶及收藏一直都很吸引人,那么它的魅力到底在哪里呢?记得以前也曾有过类似的疑问,不过那时刚刚接触,所以常被商家所左右。难道仅仅是它的古朴、醇和、厚重、有韵味吗?可也并不是所有的普洱茶都是这样子的啊?其他的茶不也有这样类似的特征吗?

琢磨了好一阵子,不得要领,后来有一次打开一片收藏了一段时间的茶,原以为它会有不错的味道,然而最后却是大跌眼镜,这时再回过头来想想为何会有这么大的落差,才豁然明白,这就是它独特的魅力所在。

细想之,其实最初不应该说什么魅力的,而是好玩才是,也就是说普洱茶它到底好玩在哪里?有了这个好玩的前提,才会有后面的魅力展现,而个人觉得普洱茶最好玩的就在于其有独特的不定性。这也正是普洱茶的生命性与魅力性,也正因为有了这种的感性它才显得那样的性感!

作为后发酵茶,普洱茶每时每刻都在悄悄的转化,所以不同的季节,不同的时间,不同的天气,不同的地域以及不同的心情都有可能让你有不同的感受,有时会很惊艳,有时会很淡然,有时会很醇厚,有时会很轻柔,当然有时也会感觉很不好,难喝、酸韵、淡而无味。。。。。就是因为有着这样那样的变化,所以每当你冲泡它之前你是不知道它将会带给你一种怎样的感受的。

而对于未知的东西,人往往好奇的成分居多,普洱茶的不定性也因此把人的好奇心给放大了,可能当时你心里没有察觉,它是潜移默化的,不到一杯茶下肚,你是不会发现,或许它的味道跟你原先想象的很不一样,于是便有了疑问,怎么会这样?不应该这样的啊,难道。。。。。

无数的难道纠结着,揣摩着,接着就是一遍又一遍地测试、比较、感受、体会,结论再结论,以致一饼又一饼的茶冤枉的消失了,直至殆尽。并且每次都会如此,一而再,再而三。

不过随着普洱茶转化的继续,也随着时间的推移,茶终会变得醇和,好喝,于是欣喜总是出现在每道茶之后,这时你似乎看到了阳光,觉得这才是你要的味道,同时很大可能会由此及彼,你会觉得你收藏的那些茶也应该会是如此的,好奇反复,惊喜亦然,久而久之便难以割舍,且期待更高。

玩也就有了境界,因为你有了追求,而所要的追求也大多都能如约而至,还不断变化着出现,令你惊喜连连,口不暇接。当然虽不能排除有心理作祟的因素,但还是很令人欣慰的,即便有时会黯然销魂,可这何尝不是一种享受呢?难道不是吗?

所以很多人说普洱茶的收藏除了内质越变越好之外,还有你的感情付出。时光长河可以无情冲刷一切,唯有真情永恒不变。你爱的茶,终会给你以难忘的烙记。