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古树普洱茶有哪些特点?

2019-07-15 访问量: 13 茶礼仪网

很多茶友都喝过古树普洱,那么我们如何辨别自己喝的是不是真的呢?今天就给大家介绍一下谷熟普洱的特点。古树普洱茶有哪些特点?

外形:古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少。

香气:古树茶香气深沉而厚重,停留时间长。

口感:古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。

叶底:古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬。

韵味:古树普洱茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。

古树普洱茶有哪些特点?

潜质:古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高。

其实古树普洱还是比较好辨别的,有一种自然的清香。如果你家里有这种好茶别忘了叫几个茶友一起分享哦。

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普洱茶的七个指标是什么?

  普洱茶很特别,不仅越陈越香,适合收藏。而且它的产地、制作工艺、味道等等方面也很特别。今天,小编就为大家讲述普洱茶的“七指标”。判断普洱茶的七个指标一般而言,优质普洱茶在七个方面都有突出的特征,即:质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳。

 

  普洱茶的“七指标”:

 

  1、色佳

 

  用优质的普洱散茶冲泡出来的茶汤红浓通透油润明亮,且具有”金圈”,汤上面有类似油珠形成的膜,而熟普叶底则呈褐红色。质量欠佳的普洱茶,汤色红但是不浓,欠明亮显暗淡,而且还会有尘埃状的物质悬浮在其中,有的发黑,俗称”酱油汤”。优质的生普洱茶,色泽显橙黄,清亮透明,仿佛被一层油膜包裹一样,久泡而其色依然不变。

 

  2、香佳

 

  优质的云南普洱散茶的干茶陈香很显著,热嗅香气显著浓郁悠长,且纯正,冷嗅有甜爽之味,质次的则香气低迷,有的还夹杂酸馊味道,有的是”臭霉味”、“腐败味”等。

 

  3、味佳

 

  优质的普洱茶,滋味浓醇,柔顺滑口,润喉沁脾,生津回甘,清爽自在!

 

  4、形佳

 

  优质普洱茶,其外形大气厚重,条索紧结、清晰、完整。老叶条形较大,嫩叶的条形则较细。条索肥壮厚实,断、碎的茶少。质量欠佳的条索细紧但不完整,色泽也呈黑褐枯暗而没有光泽。优质生普的外形匀称,同样条索紧结、具有油光润泽,用手轻敲茶饼,声音清脆。熟普外形匀称,条索紧结清晰,色泽褐红、油光润泽。

 

  5、气佳

 

  茶气浓郁纯正,有一种独特的陈香,香气馥郁,香高而持久,茶气充足。有一种甜爽之味,品质差的普洱茶则不具备这些优点。

 

  6、韵佳

 

  优质的普洱茶滑口、润喉、回甘,生津。与之相对的是,质量不好的的普洱茶则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧产生”涩麻”之感。

 

  7、质佳

 

  顾名思义,即原料好。不管是什么茶、哪一款茶,原料的质量都是优质茶类的基本保证。

喝普洱茶后冒汗是怎么回事为什么喝了普洱茶后会出汗

在喝普洱茶的时候,几泡茶水下肚后就会感受到发热冒汗,而喝热水就没有这种感觉。所以很多人会以为是自己的身体不好,不适合喝普洱茶,或者是茶有问题。为什么喝了普洱茶后会出汗呢?和普洱茶后出汗是怎么回事呢?

喝了普洱茶后,发热出汗是很正常的事情,不用担心是自己身体不好,也不用担心是茶有问题。出汗是因为身体的新陈代谢,还因为热量的产生。

喝普洱茶后冒汗是怎么回事为什么喝了普洱茶后会出汗

人体的整个生理系统告诉我们,食物进入人体以后,人体的机能会把我们吃到胃里的食物中的蛋白质、脂肪以及碳水化合物制造成人体所需要的能量,比如氨基酸、葡萄糖等。这些化合物的转换,产生了大量的能量(热量)。

普洱茶中的淀粉、果胶、纤维素等碳水化合物的含量比较高,所以人喝过普洱茶以后就可能会出现发热和出汗的感觉。

另外,普洱茶中的多酚类物质也会刺激肌肉和神经系统的强烈收敛。这种情况下人体就会因肌肉的收敛而产生大量能量。如果这些热量超出了人体的正常体温的时候,就会感受到微微出汗发热。

还有一点要说的是,饮茶时会微微出汗,这说明茶叶的多酚类物质的含量越高。如果简单地把饮后让人出汗发热的茶就说成是不好的茶的话,会有一些不全面,也是不科学的。判断一款茶的好坏,必须是要多个方面均衡考虑才能判断的。

普洱信息港之普洱茶国标

普洱茶为云南地理标志产品,生产工艺及产品特征具有特殊性。GB/T22111-2008《地理标志产品 普洱茶》于2008年12月1日实施,它对普洱茶产品的生产、监督检测进一步作出了规范。

最早的普洱茶产品地方标准DB/T103-2003《普洱茶》出台于2003年。随后几年,由于普洱茶在国内、国际市场持续升温,普洱茶产区迅速扩大,该地方标准已不适应普洱茶产业发展的需要。因此,2006年对该标准进行了修订,修订后的普洱茶地方标准DB 53/103-2006《普洱茶》代替原标准。同时,还配套制定出台了DB 53/T171-2006 《普洱茶产地环境条件》、DB53/T172-2006《普洱茶生产技术规程》、 DB53/T173-2006《普洱茶加工技术规程》3个地方标准。

GB/T22111-2008是在2006年出台的4个地方标准的基础上修改后,按地理标志产品国家标准的要求制定的。