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茶叶有保质期吗普洱茶的保质期是多久

2019-07-15 访问量: 18 茶礼仪网

茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。那么普洱茶保质期多久呢?下面详细介绍这一问题。

茶叶有保质期吗普洱茶的保质期是多久

云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。

一般的茶,还是新鲜的比较好。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。

判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。

以上就是对普洱茶保质期多久,以及判断茶叶是否过期的介绍,希望一道茶网能对大家了解这一知识有所帮助。

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谈一谈如何品出普洱茶的“陈韵”

谈一谈如何品出普洱茶的“陈韵”

陈韵是一种经过陈化后,所产生出来的韵味,比如我们观看一片颜色,直觉会告诉我们,那是新鲜色感,或是陈旧的感觉。在普洱茶领域中,也一样可以品尝出它的陈韵。但如果要享受陈韵所给予的感性美,必须先具备一定的知识和经验。

品味普洱茶陈韵的知识和经验,是一门独有的学问,无法从品尝其他茶种的经验移转得来,所以显得格外困难而深奥。陈韵没有一个具体标准,完全靠经验的感觉。品酒师手中并没有酒的年份陈化标准,靠酒含在口中,减轻呼吸,凝神静气,来感觉酒的陈韵年期。

品味普洱茶陈韵也一样,全靠品茗者的口感经验,无法以记录资料表达,也无法举例而联想转移得来。每一种食物的陈化历程,都会有其层次性的独特口感,这些独特口感,就是陈化韵味。学习认识而体会普洱茶陈韵最好的方法,也是最笨的方法,就是不断的品尝,最好有前辈从旁提示指导,从不同年代陈期的茶汤中,去寻找不同年份的陈韵感觉。

陈韵只能体会不能言传,如果一定要用言语文字表达,只能作笼统概括的说法,也只限有经验者听了才会引起一些共鸣。比如说太青了,不够旧;或者说太新了,不够老;或者说太燥了,不够陈。其实从青旧、新老、燥陈的排列,已初步表明了一些陈韵的层次概念。如果能从陈韵引起共呜、领会,激起思古之幽情,引发历史之震憾,那么越是陈旧的普洱茶就越能激起更强烈美感震憾,也就越陈越香了!

一位新进的品茗普洱茶者,在学习陈韵时,首先要将陈韵、老味(熟普洱茶经长期陈化后所形成的沉木气味)和霉味分出来。以粗略的感官反应来说,这三方面的感觉几乎都一样。有商人将熟茶加以湿仓的催化,使外型显得十分古老且味觉好像十分陈旧,所以标上了百年普洱或远古普洱,以吸引消费者。

反正一般的普洱茶爱好者,对真正的陈韵、老味或霉味,没有特别的鉴别功力,而混为一谈,大家也都接受当做好普洱茶来品尝了。真正的陈韵与老味或霉味是有区别的旦在这三者之间品尝出其差异时,自然就会独钟于陈韵,而对其他的茶汤却产生出强烈的抗拒和反感。

对陈韵,从认知的层面,进而有了好感,也渐渐形成了美感,这也就是养成品茗普洱茶陈韵的过程和层次了。对陈韵的鉴赏是不断地品尝和体会,从经验中自我领悟出来的!在数百种中国茶类中,普洱茶是最能代表我国文化和艺术的茶品。它除了有古老传统团茶的古朴粗糙外型,最可贵是普洱茶有着那份古意盎然的陈韵。在陈韵中找到了蜕变中的历程,散发出那股永恒力量的美感,在普洱茶品茗者生命中交会着,产生了思古幽情的光和热!本内容来自《普洱茶》

普洱茶中的新秀——薄荷塘

普洱茶中的新秀——薄荷塘

近些年,古树茶渐为茶友熟知。在易武,落水洞,刮风寨、麻黑寨这些都是大名鼎鼎的村寨,但是易武纵横七百五十平方公里,除了我们熟知的沧海一粟般的几个村寨,绝大部分都是原始森林,这些森林,就是古树茶的天堂。

很多茶友或许觉得易武最好的茶也就是这些名气赫赫的地方,其实不然,只是认识这些地方的人多,了解的人更多罢了。

易武薄荷塘因其惊艳成为易武茶区的新贵。据2015年春茶资讯报道,薄荷塘因其品质上乘和产量有限,在春茶收购季,招致很多商贩涌上茶山拦路抢收,以致前行车辆受阻绕道百公里,成为当年重磅消息。自此,薄荷塘在业界的名声又上升一个台阶,身价也随之涨了起来,成为人们口中的“新秀”。而于一般人而言,对它又了解多少呢?下面我们就具体来了解了解普洱茶中的新秀——薄荷塘。

普洱茶中的新秀——薄荷塘

薄荷塘在哪里?

薄菏塘位于易武曼撒茶区隐于深山之中,海拔1800米左右,是原始森林的一个小寨子。路难行,山难爬,崎岖惊险,也正是因为这样特殊的地理位置,与外界的间隔,薄荷塘茶树特别大,植被保存的非常完好。

为什么叫薄荷塘?

这片茶地是在深山中种植“草果香料”时发现的一片茶园,名字由来是因为这里有一片自然留存的薄荷叶,故名薄荷塘。

普洱茶中的新秀——薄荷塘

薄荷塘有什么特征?

薄荷塘的茶区不大,树龄极老,只是参差不齐,东一棵西一棵,大部分都是5—8米老树。产量甚少,因此能制此茶也确实费尽心思,能品上如此佳品乃是难得。薄荷塘古树茶,干茶墨绿长梗肥大厚实,闻干茶,花果香中还带有甜香,非常的清心怡人。

普洱茶中的新秀——薄荷塘

薄荷塘古树茶,干茶墨绿长梗,条索肥厚,厚实。汤色浓艳金黄,入口醇润,清冽欲醉,水路细腻,口感清新,香甜滑润,汤感绵厚,内劲野性十足,苦涩是极微,带有一丝丝薄荷之凉,是一款非常内敛非常极端的易武茶。喝过后情不自禁回味,香味长留于唇齿之间,淡雅之中见不俗,实为茶中珍品。

普洱茶中的新秀——薄荷塘

薄荷塘每年到底有多少产量?

年总产量大概在700公斤到800公斤,2012年前,所有树均混采在一起,由家族统一初制出售;从2013年开始,大树单独分开采摘销售,但中小树还是一起采摘销售。目前,共有大树(有标号)三十九棵,年产量在七十公斤左右。随着品质优秀的古树茶被追捧,薄荷塘森林茶大部分是在鲜叶采摘时就已经完成了销售。

自从薄荷塘森林古树茶出名后,薄荷塘周边山上种茶的茶农也多了起来,刚插栽二、三年树龄的小树茶也打着薄荷塘的名号,可卖到好几百元一公斤,其他周边老茶地的茶也冒充这个名,真是沾光了,但茶汤的口感是不会骗人的。

普洱茶中的新秀——薄荷塘

薄荷塘的现状怎样?

当时有许许多多茶树都在原始杂树丛中,因为茶叶不值钱,所以就砍了很多大茶树去盖了住的窝棚。幸好现在薄菏塘古茶园还有33棵12米以上高的大茶树保留。

薄荷塘的茶区不大,树龄极老,只是参差不齐,东一棵西一棵,大部分都是5-8米老树。最大的一颗已经超过12米高,易武茶区难得一见的古茶树。

薄荷塘的鲜叶采摘异常艰难,且数量稀少。做成晒青毛茶估计不会超过几百公斤,不过应市场的变动,现在也在大范围栽培,过几年数量应该会有所增长。(文章来源:普洱茶吧)

普洱茶膏促进普洱茶产品多样化

“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一。消食化痰,清胃生津,功力尤大也”,清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中如此赞誉普洱茶膏,近期景洪市荣升茶业公司采用传统土法工艺熬制普洱茶膏成功。

5月29日,云南老科技工作者协会茶业分会、西双版纳州茶业协会组织省内13名茶叶专家,对荣升茶业公司开发的两个普洱茶膏产品进行感官鉴评。专家组认为,普洱茶膏的成功熬制,对挖掘、整理、提升普洱茶传统工艺,促进普洱茶产品结构的多样化、多元化开发具有积极意义。(赵汝碧)