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泡普洱茶最少需要几个茶具就行了?

2019-07-16 访问量: 13 茶礼仪网

网上买茶具现在真的是非常便宜了,几十块钱就可以买一套茶具,而且有十几甚至几十种茶具。

如果只是为了泡普洱茶的话,最少用几种茶具就够了?

我的经验是有5种就够了,盖碗,茶漏,烧水壶,公道杯,品茗杯

盖碗:是最方便的,也是万能的泡茶器,就像中华炒菜锅,一把就能够应付各种不同情况。

泡普洱茶最少需要几个茶具就行了?

茶漏:用来过滤茶渣的,选一个过滤效果好的。

泡普洱茶最少需要几个茶具就行了?

烧水壶:其实除了烧水,他还要扮演注水的角色,要挑一个拿着顺手的,出水可控性强的。

泡普洱茶最少需要几个茶具就行了?

公道杯:就是用来盛放茶汤的。

泡普洱茶最少需要几个茶具就行了?

品茗杯:喝茶用的,推荐白瓷的,比较万能。

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普洱茶的哪一泡最好喝?

普洱茶的哪一泡最好喝?

普洱茶哪一泡最好喝?

对于每一泡茶的口感,一直流传着这么一段话:一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。这么说来,第三、四道才是茶最精华的口感。

普洱茶的哪一泡最好喝?

事实上也确实是这样,茶叶刚泡的时候味道还没出来,泡到三、四泡时,茶叶已然舒展,茶味也已经出来,这是茶汤滋味最好的时候,泡到后面,茶味渐渐消退,水味越来越重,但是滋味还不不错的,仍有余味。

普洱茶生饼耐泡,一般可以连续泡8-10次,但熟饼并没有这么多次数,具体泡多少次与泡茶的量、出汤时间有直接关系。普洱茶多为压紧型茶,往往第二泡还没有完全使茶叶展开,所以精华要从第三泡开始,也有很多人认为,三到五道是普洱茶口感最好的时候。

普洱茶的冲泡建议

普洱茶的冲泡建议

普洱茶

1 、普洱茶冲泡宜选腹大的壶 , 因为普洱茶的浓度高 , 用腹大的壶可避免茶汤过浓 . 建议材质宜选陶壶、紫砂壶。
2 、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身 20%, 将茶砖 , 茶饼 , 拨开后 . 暴露空气 2 星期 , 再冲泡味道更好。
3、冲泡普洱茶:要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快,只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。
4 、品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。
5 、普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”。

年份于普洱茶的意义

普洱茶作为一种后发酵茶,经过时间的陈化、醇化后才能成为真正意义的普洱茶,所以时间对于普洱茶来说是必经之路,没有经历时间的陈化,普洱茶饼只能算是半成品。

多长时间的陈化才够呢?这个似乎没有标准答案,在科学研究报告中指出,普洱生茶新茶必须摆放15天-30天左右才能品饮,因为刚刚加工出来的新茶,内含的茶多酚、咖啡碱含量较高对人体的刺激性较大,所以不宜饮用,另外在品饮中,新饼茶刚刚制作完成,经过二次压饼蒸压后水分含量较高压制住了茶叶本来的香气,需要经过一定时间的通风干燥,茶叶的口感才会慢慢显现,因此很多有经验的茶叶销售商其茶叶压制成饼后都要经过1-3个月的摆放才会上架销售,这样即使客户购买后直接品饮口感也不会有香气不出,水味偏重的情形,客户拿到茶叶即可品饮无须在花时间等待。

年份于普洱茶的意义

普洱茶历来以越陈越香而被大家所传播,“陈”即是时间的作用,不同的时间在普洱茶中的体现便是口感上的变化,从一开始的青草香(杀青后的青味)到各种本香如:蜜香、兰花香、冰糖香等,再随着时间的加长就有了:如栗子香,荷香、甜香等等,再长的就会有如:樟香、木香、参香等。除了香气的变化同时伴随的还有茶汤的颜色由青黄到金黄透亮再到黄中泛红。。。口感也由苦涩爽口到甜蜜温润。。。其口感变幻之魅力在时间的作用下体现的淋漓尽致。

年份于普洱茶的意义

但是年份也是一把双刃剑,有了正向的陈化作用,也有逆向的催化作用。很多事物的发展都有这样的规律,在普洱茶中时间的逆向作用也数不胜数,老茶市场的火热也导致时间对于普洱茶的“催化作用”,主要体现在:

1、湿仓造老茶,通过高温高湿的环境加快普洱茶的陈化,缩短正常时间对普洱茶的作用。催化就是揠苗助长,不仅破坏了茶质,更使茶叶各种微生物超标,长期食用更会对人体造成很大的伤害。

2、虚假年份,年份的界定没有标准,普洱茶行业的标准在2005年之前是非常不规范的,没有生产日期是普遍存在的现象,然而这也给很多老茶年份留下可“操作空间”,年份就可以根据需求说啦。
3、年份只是一个卖点,年份本该是一种对茶叶陈化的记录,确实也是普洱茶的标记,然而也不乏有一些将年份作为卖点,实际的情况是茶叶的陈化时间和卖点中多涉及的时间完全是不符合的,当然这种情况时有,仅仅只是一种营销手段,别无它用。

年份于普洱茶的意义

说了那么多关于年份在普洱茶中的好与不好,其实希望的还是它对于普洱茶正向的陈化作用,每年存一些自己喜欢的普洱茶,随着时间的流逝,陪我们一起变老的除了一把年龄还有那可爱温润的茶叶。

年份于普洱茶的意义